Mayo 2015 General Valenciano Publico Cocinado
1
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Día 4 1r. Crema de porro i carlota amb rostes. 2n. Hamburguesa de vedella al forn amb ensalada de pasta, encisam, tomaca i carlota. 3r. Lacti / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i peix blau. Día 5 1r. Potatge de cigrons amb bledes. 2n. Varetes de lluç amb ensalada d’encisam, tomaca, carlota i dacsa. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i ou. Día 6 1r. Espirals a la riojana amb xoriço i tomaca. 2n. Truita de carabasseta amb ensalada d’encisam, tomaca, carlota i olives verds. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i carn d’au. Día 7 1r. Arròs de montanya amb magre, blanquet i botifarra. 2n. Filet de lluç a la marinera amb ensalada d’encisam, tomaca, carlota i cogombre. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i carn. Día 8 Ensalada. 1º. Sopa d’olla amb verdures i estreletes 2n. Mandonguilles guisades amb xampinyó y creïlles. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i peix blanc. Prot:35.35g, Gras:25.32g H.Carb:113.46g, KCal:796.41 Prot:39.99g, Gras:20.87g H.Carb:94.79g, KCal:707.12 Prot:27.41g, Gras:28.12g H.Carb:102.54g, KCal:742.21 Prot:30.2g, Gras:12.5g H.Carb:99.35g, KCal:607.88 Prot:30.35g, Gras:27.95g H.Carb:73.72g, KCal:658.86 Día 11 1r. Espaguetis a la bolonyesa amb vedella, tomaca i formatge. 2n. Truita de creïlla amb ensalada d’encisam, tomaca, carlota i olives verds. 3r. Lacti / Pa. Sopar: Verdura al vapor i peix blanc. Día 12 1r. Crema d’espinacs popeye. 2º. Filet de marraix amb arrebossat casolà i ensalada d’encisam, tomaca i carlota. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i carn. Día 13 Ensalada. 1r. Olla de llegums amb bledes. 2n. Llom torrat al seu suc amb creïlles i alls saltats. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i peix blau. Día 14 1º. Arròs amb titot, pebrera, pésols i bajoquetes. 2º. Filet de fogoner amb crema de verdures i ensalada d’encisam, tomaca, carlota i cogombre. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i ou. Día 15 1r. Sopa de peix amb calamar, clòtxina i pluja. 2n. . Salsitxes casolanes al forn encebollades i ensalada d'encisam, tomaca, carlota i dacsa. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i carn d’au. Prot:32.92g, Gras:30.23g H.Carb:96.91g, KCal:765.15 Prot:30.19g, Gras:22.7g H.Carb:70.93g, KCal:597.31 Prot:50.17g, Gras:21.22g H.Carb:112.9g, KCal:814.82 Prot:22.17g, Gras:28.85g H.Carb:56.65g, KCal:568.77 Prot:31.56g, Gras:22.04g H.Carb:105.03g, KCal:728.01 Día 18 1r. Llentilles amb arròs i espinacs. 2n. Croquetes d'abadejo amb ensalada d'encisam, tomaca, carlota i olives verdes. 3r. Lacti / Pa. Sopar: Verdura bullida i carn. Día 19 1r. Macarrons amb tonyina i tomaca. 2n. Llom adobat al forn amb ensalada d'encisam, tomaca, carlota i dacsa. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i peix blanc. Día 20 Ensalada. 1r. Sopa d'olla amb cigrons i estreletes. 2n. Cuixa de pollastre torrat amb verdures i creïlles al vapor. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i ou. Día 21 1r. Arròs a la cubana amb tomaca i ou fregit. 2n. Lluç al vapor amb all, jolivert i ensalada d'encisam, tomaca, carlota i cogombre. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i carn d'au. Día 22 Ensalada. 1r. Crema de carabassa amb rostes. 2n. Redondo de vedella amb caragols de mar a l'orenga de guarnició. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i peix blau. Prot:41.36g, Gras:15.62g H.Carb:83.83g, KCal:622.65 Prot:30.17g, Gras:23.58g H.Carb:104.93g, KCal:726.77 Prot:51.23g, Gras:20.45g H.Carb:90.25g, KCal:739 Prot:37.13g, Gras:20.8g H.Carb:97.01g, KCal:701.43 Prot:17.66g, Gras:14.42g H.Carb:91.54g, KCal:545.28 Día 25 1r. Guisat de mandonguilles amb creïlla i bajoquetes. 2n. Truita de tonyina amb ensalada d'encisam, tomaca, carlota i api. 3r. Lacti / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i peix blau. Día 26 Ensalada. 1r. Crema de carabasseta i carlota amb rostes. 2n. Pit de pollastre al chilindrón amb creïlles. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i peix blanc. Día 27 1r. Llaços de verdura amb bacon, tomaca i formatge ratllat. 2n. Abadejo al forn amb pésols i ensalada d'encisam, tomaca, carlota i dacsa. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i carn d'au. Día 28 Ensalada. 1r. Sopa d'olla amb fideus. 2n. Olla completa amb vedella, cigrons, api, carlota i col. 3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i carn. Día 29 MENÚ ESPECIAL FI DE CURS 1r. Arròs a banda amb tonyina i calamar. 2n. Perrito COES (Salsitxa frankfurt i pa de gosset) amb creïlles i quetxup. 3r. Brownie de xocolate / Refresc de taronja. Prot:37.87g, Gras:32.09g H.Carb:56.06g, KCal:649.16 Prot:48.49g, Gras:24.54g H.Carb:93.17g, KCal:774.96 Prot:30.17g, Gras:25.49g H.Carb:104.9g, KCal:728.45 Prot:36.85g, Gras:19.14g H.Carb:98.48g, KCal:698.72 Prot:28.04g, Gras:24.98g H.Carb:90.23g, KCal:679.51 INFORMACIÓN ADICIONAL Recetas – Noticias – Consejos en portal web COES: www.comedoresescolares.com COES, S.L. Doctor Isidoro de Sevilla, 72 (P.I. Rabasa- Alicante) – 965 10 06 48 Fax 965 10 65 32
description
MAYO 2015
Transcript of Mayo 2015 General Valenciano Publico Cocinado
-
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Da 4
1r. Crema de porro i carlota amb rostes.
2n. Hamburguesa de vedella al forn amb ensalada de pasta,
encisam, tomaca i carlota.
3r. Lacti / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i
peix blau.
Da 5 1r. Potatge de cigrons amb
bledes.
2n. Varetes de llu amb ensalada dencisam,
tomaca, carlota i dacsa.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i ou.
Da 6 1r. Espirals a la riojana amb
xorio i tomaca.
2n. Truita de carabasseta amb ensalada dencisam,
tomaca, carlota i olives verds.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i carn
dau.
Da 7 1r. Arrs de montanya amb magre, blanquet i botifarra.
2n. Filet de llu a la marinera amb ensalada
dencisam, tomaca, carlota i cogombre.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i carn.
Da 8 Ensalada.
1. Sopa dolla amb verdures i estreletes
2n. Mandonguilles guisades amb xampiny y crelles.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i
peix blanc.
Prot:35.35g, Gras:25.32g H.Carb:113.46g, KCal:796.41
Prot:39.99g, Gras:20.87g H.Carb:94.79g, KCal:707.12
Prot:27.41g, Gras:28.12g H.Carb:102.54g, KCal:742.21
Prot:30.2g, Gras:12.5g H.Carb:99.35g, KCal:607.88
Prot:30.35g, Gras:27.95g H.Carb:73.72g, KCal:658.86
Da 11 1r. Espaguetis a la
bolonyesa amb vedella, tomaca i formatge.
2n. Truita de crella amb ensalada dencisam,
tomaca, carlota i olives verds.
3r. Lacti / Pa. Sopar: Verdura al vapor i peix
blanc.
Da 12 1r. Crema despinacs
popeye.
2. Filet de marraix amb arrebossat casol i
ensalada dencisam, tomaca i carlota.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i carn.
Da 13 Ensalada.
1r. Olla de llegums amb bledes.
2n. Llom torrat al seu suc amb crelles i alls saltats.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i peix
blau.
Da 14 1. Arrs amb titot, pebrera,
psols i bajoquetes.
2. Filet de fogoner amb crema de verdures i ensalada dencisam,
tomaca, carlota i cogombre.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i ou.
Da 15 1r. Sopa de peix amb
calamar, cltxina i pluja.
2n. . Salsitxes casolanes al forn encebollades i
ensalada d'encisam, tomaca, carlota i dacsa.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i
carn dau.
Prot:32.92g, Gras:30.23g H.Carb:96.91g, KCal:765.15
Prot:30.19g, Gras:22.7g H.Carb:70.93g, KCal:597.31
Prot:50.17g, Gras:21.22g H.Carb:112.9g, KCal:814.82
Prot:22.17g, Gras:28.85g H.Carb:56.65g, KCal:568.77
Prot:31.56g, Gras:22.04g H.Carb:105.03g, KCal:728.01
Da 18 1r. Llentilles amb arrs i
espinacs.
2n. Croquetes d'abadejo amb ensalada d'encisam, tomaca, carlota i olives
verdes.
3r. Lacti / Pa. Sopar: Verdura bullida i carn.
Da 19 1r. Macarrons amb tonyina i
tomaca.
2n. Llom adobat al forn amb ensalada d'encisam, tomaca, carlota i dacsa.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i peix
blanc.
Da 20 Ensalada.
1r. Sopa d'olla amb cigrons i estreletes.
2n. Cuixa de pollastre torrat amb verdures i crelles al
vapor.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i ou.
Da 21 1r. Arrs a la cubana amb
tomaca i ou fregit.
2n. Llu al vapor amb all, jolivert i ensalada
d'encisam, tomaca, carlota i cogombre.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i carn
d'au.
Da 22 Ensalada.
1r. Crema de carabassa amb rostes.
2n. Redondo de vedella amb caragols de mar a l'orenga de guarnici.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i peix
blau.
Prot:41.36g, Gras:15.62g H.Carb:83.83g, KCal:622.65
Prot:30.17g, Gras:23.58g H.Carb:104.93g, KCal:726.77
Prot:51.23g, Gras:20.45g H.Carb:90.25g, KCal:739
Prot:37.13g, Gras:20.8g H.Carb:97.01g, KCal:701.43
Prot:17.66g, Gras:14.42g H.Carb:91.54g, KCal:545.28
Da 25 1r. Guisat de
mandonguilles amb crella i bajoquetes.
2n. Truita de tonyina amb ensalada d'encisam, tomaca, carlota i api.
3r. Lacti / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i
peix blau.
Da 26 Ensalada.
1r. Crema de carabasseta i carlota amb rostes.
2n. Pit de pollastre al chilindrn amb crelles.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura al vapor i peix
blanc.
Da 27 1r. Llaos de verdura amb bacon, tomaca i formatge
ratllat.
2n. Abadejo al forn amb psols i ensalada
d'encisam, tomaca, carlota i dacsa.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura bullida i carn
d'au.
Da 28 Ensalada.
1r. Sopa d'olla amb fideus.
2n. Olla completa amb vedella, cigrons, api, carlota
i col.
3r. Fruita / Pa. Sopar: Verdura a la planxa i
carn.
Da 29 MEN ESPECIAL
FI DE CURS
1r. Arrs a banda amb tonyina i calamar.
2n. Perrito COES (Salsitxa frankfurt i pa de gosset) amb
crelles i quetxup.
3r. Brownie de xocolate / Refresc de taronja.
Prot:37.87g, Gras:32.09g H.Carb:56.06g, KCal:649.16
Prot:48.49g, Gras:24.54g H.Carb:93.17g, KCal:774.96
Prot:30.17g, Gras:25.49g H.Carb:104.9g, KCal:728.45
Prot:36.85g, Gras:19.14g H.Carb:98.48g, KCal:698.72
Prot:28.04g, Gras:24.98g H.Carb:90.23g, KCal:679.51
INFORMACIN ADICIONAL Recetas Noticias Consejos en portal web COES: www.comedoresescolares.com COES, S.L. Doctor Isidoro de Sevilla, 72 (P.I. Rabasa- Alicante) 965 10 06 48 Fax 965 10 65 32
![FORMA DE COCINADO: ESTOFADO...cerdo [patata, tomate, cebolla, zanahoria, puerro, pimiento rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: HERVIDO FORMA DE COCINADO: ESTOFADO Crema de calabacín](https://static.fdocuments.ec/doc/165x107/610f2933ae9abb5e0f41c421/forma-de-cocinado-cerdo-patata-tomate-cebolla-zanahoria-puerro-pimiento.jpg)
