III CONGRESO DE ALIMENTACIÓN ANIMALSeguridad Alimentaria y Producción de Alimentos

3 y 4 de Diciembre de 2013, Bilbaowww.congresoalimentacionanimal.com

Martes 3 de Diciembre15.00 - 15.30 Acreditación y entrega de documentación

15.35 - 16.00 Inauguración Representante del Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco Irene Pardo Portillo. Diputada de Agricultura. Diputación Foral de Bizkaia Borja Monje Frías. Diputado de Agricultura. Diputación Foral de Álava Jon Peli Uriguen Ansola. Diputado del Departamento de Innovación, Desarrollo Rural y Turismo. Diputación Foral de Gipuzkoa Carlos Cabanas Godino. Director General de Mercados y Producciones Agrarias. MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente) Iñaki Sainz Oxinaga. Presidente de EPEA (Asociación de Fabricantes de Piensos de Euskadi) Juan Carlos Zuloaga Eizagirre. Director-Gerente de ELIKA (Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria)

16.05 - 16.40 Conferencia inaugural Nuevo paquete legislativo de seguridad de la cadena alimentaria ¿qué está en juego? Alberto Laddamada. Jefe de Unidad D1 de la DG SANCO. Comisión Europea

16.45 - 19.05 MESA 1 EL AUTOCONTROL EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Y SU CONTRIBUCIÓN A LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS Moderador: Eduardo Aguinaco López de Suso. Director de Agricultura y Pesca. Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco

- Avances y principales cambios en las fábricas de piensos desde la implantación práctica del sistema APPCC Mariano Gorrachategui García. Consultor externo - Tesercus - Auditorías oficiales del sistema APPCC en la alimentación animal Humberto Nogueira Gómez. Dirección de Agricultura y Ganadería del Gobierno Vasco - El manejo del agua y del pienso en las explotaciones ganaderas: ¿punto crítico? Mario García Jiménez. 3F Feed & Food S.L. - Gestión práctica de las micotoxinas en las fábricas de piensos Emilio de León y Ponce de León. COVAP - Métodos de muestreo aplicables a materias primas para piensos en la cadena logística Fabián Campillay. Inspectorate Española SA - Control oficial en la alimentación animal: Plan Nacional de control de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) Jesús Salas Calvo. Dirección de Mercados y Producciones Agrarias. MAGRAMA

19.10 - 19.50 Conferencia de cierre Presenta: Ikerne Zuluaga Zamalloa. Directora de Agricultura y Ganadería. Diputación Foral de Bizkaia Claves económicas de la fabricación de piensos y su relación con el valor añadido de las producciones ganaderas Gerard Santoma Boixeda. Tecna/Trouw Nutrition España

21.00 RECEPCIÓN DE BIENVENIDA Y CENA DEL CONGRESO

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3 y 4 de Diciembre de 2013, Bilbaowww.congresoalimentacionanimal.com

Miércoles 4 de Diciembre9.00 - 11.00 MESA 2 PREVENCIÓN Y CONTROL DE CONTAMINANTES EN LA CADENA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Moderador: Iñaki Sainz Oxinaga. Presidente de EPEA (Asociación de Fabricantes de Piensos de Euskadi)

- Residuos de aflatoxina M1 en leche y su impacto en la salud humana Alberto Gimeno Consultor Técnico en Micotoxinas y Micotoxicología Alimentaria - Control de Campylobacter jejuni en avicultura de carne a través de la cadena alimentaria Alfredo Corujo Fernández. Grupo Nutreco - Impacto del uso de medicamentos sobre la aparición de resistencias bacterianas Pedro Rubio Nistal. Facultad de Veterinaria. Universidad de León - Resultados de la aplicación de la nueva normativa sobre el control de dioxinas Esther Rubio Buendía. AFOEX (Asociación Nacional de empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción) - Papel de los contaminantes en las alertas de alimentación animal Patricia Pertejo Alonso. Dirección de Mercados y Producciones Agrarias. MAGRAMA

11.10 - 11.30 Pausa-Café

11.35 - 13.35 MESA 3 RETOS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Moderador: Arnaldo Cabello Navarro. Subdirector de la Dirección de Mercados y Producciones Agrarias. MAGRAMA

- Piensos medicamentosos: futuro marco legal e impacto en el modelo de producción Miguel Angel Higuera Pascual. ANPROGRA POR (Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino) - Problemática de la contaminación cruzada en la fabricación de piensos Pedro Medel de la Torre. Imasde Agroalimentaria, S.L. - Reintroducción de las harinas de carne. Impacto en la fabricación de piensos Ana Hurtado Gómez. CESFAC (Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos) - Posibilidad de uso de productos alternativos a los antibióticos en la alimentación animal Eugenio Cegarra García. Núter Feed SAU - Visión del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sobre los retos en la alimentación animal Leonor Algarra Solís. Dirección de Mercados y Producciones Agrarias. MAGRAMA

13.45 - 15.00 COMIDA

15.10 - 15.50 Conferencia Presenta: Jabier Urkiza Eskibel. Comisión Técnica de EPEA (Asociación de Fabricantes de Piensos de Euskadi) Etiquetado de “OGM-free” en la UE ¿es posible su armonización? Elta Smith. ICF GHK

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3 y 4 de Diciembre de 2013, Bilbaowww.congresoalimentacionanimal.com

Miércoles 4 de Diciembre15.55 - 17.40 MESA 4 EL CONSUMIDOR Y SU PAPEL EN LA ALIMENTACIÓN Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Moderador: Juan Carlos Zuloaga Eizagirre. Director-Gerente de ELIKA (Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria)

- Circuitos cortos de comercialización de los productos de origen animal Roberto Ruiz Santos. Neiker-Tecnalia - La Comunicación del Riesgo y la Percepción del Consumidor Juan Julián García Gómez. AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) - Estrategia de proximidad “lo local” Mauro Rivas Maza. Eroski S. Coop. - Los productos de origen animal en la alimentación Abel Mariné Font. Profesor emérito de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Barcelona

17.45 - 18.15 Conferencia de clausura Claves y prioridades de futuro en el sector de la alimentación animal Jorge de Saja González. CESFAC (Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos)

18.15 - 18.30 Acto de clausura

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