Marketing estrat©gico. Caso prctico restaurante italiano

download Marketing estrat©gico. Caso prctico restaurante italiano

of 40

  • date post

    17-Jul-2015
  • Category

    Marketing

  • view

    1.554
  • download

    4

Embed Size (px)

Transcript of Marketing estrat©gico. Caso prctico restaurante italiano

Diapositiva 1

MARKETING ESTRATGICOADRIN SNCHEZ VALLS

CASO PRCTICO. RESTAURANTE ITALIANOAdrin Snchez Valls

NDICEAdrin Snchez Valls1. INFORMACIN GENERAL DE LA EMPRESA1.1. ORIGEN E HISTORIAAqu explicaremos el origen de la empresa y su historia, por muy breve que sea.Se trata de conocer de dnde venimos para saber a dnde vamos.Se debe ser breve.Explicar el por qu y cmo empez todo.Hacer repaso de los valores de la empresa.

Adrin Snchez Valls1.2. DESCRIPCIN BREVE DEL SISTEMA PRODUCTIVOAdrin Snchez Valls

1.3. DATOS ECONMICOSAdrin Snchez VallsEn este apartado expondremos nuestro balance del ao anterior.Si no tenemos dicho balance, haremos una cuenta de resultados, es decir, ingresos-gastos.Deberemos tambin de hacer unas previsiones de ingresos para el ao siguiente.La idea es saber en qu estado econmico nos encontramos actualmente.

1.4. ORGANIZACIN DE LA EMPRESAAdrin Snchez VallsEn este apartado detallaremos cmo est la organizada la empresa.Expondremos el Organigrama de la empresa.Explicaremos las responsabilidades de cada uno de los trabajadores de la empresa y los distintos departamentos.La idea aqu es saber las funciones de cada uno y tener una visin del conjunto.En el caso de la Pizzera es muy sencillo. Jefe, pizzeros/cocineros y camareros.

1.5. CARTERA DE PRODUCTOSAdrin Snchez VallsEn este apartado detallaremos la cartera de productos generando una clasificacin entre los distintos tipos de productos.

1.5. CARTERA DE PRODUCTOSAdrin Snchez Valls

Se debera de acompaar al producto con una foto para una mejor definicin.

Adrin Snchez Valls

2.1. ANLISIS DEL ENTORNO. (MACRO ENTORNO)Adrin Snchez VallsSe analizan los factores que no dependen de la empresa pero que s afectan a ella. Tambin llamado Anlisis PEST.

2.1. ANLISIS DEL ENTORNO(MICRO ENTORNO)Adrin Snchez VallsFactores ms cercanos a la empresa los cuales son ms susceptibles de controlar por la misma. Tambin llamado Fuerzas de Porter.Son 5 las fuerzas del mercado que puede intentar controlar la empresa.Cuanto mayor control ejerza en cada una de estas fuerzas, ms poder tendr en el mercado.Se debe de realizar este anlisis con el mayor detalle posible para una mejor visin de la posicin de la empresa en el mercado.

2.1. ANLISIS DEL MICRO ENTORNOAdrin Snchez Valls

2.2. ANLISIS DE COMPETIDORESAdrin Snchez Valls

2.2. ANLISIS DE COMPETIDORESAdrin Snchez VallsSe debe de realizar un DAFO con cada uno de los mximos competidores de la empresa, para analizarlos y saber ms sobre ellos.

Adrin Snchez Valls

ESTRATEGIAS DE MARKETING

3.1. OBJETIVOS DE MARKETINGAdrin Snchez VallsLos objetivos de Marketing se dividen en 3 tipos: Objetivos de ventas, objetivos de beneficio y de clientes.

3.2. ESTRATEGIAS GENRICASAdrin Snchez VallsEn esta parte de nuestro trabajo, elegiremos las estrategias genricas de entre todas las que hay, para luego poder desarrollarlas una por una

3.3. ESTRATEGIA DE DESARROLLO DE MERCADO DE ANSOFFAdrin Snchez VallsEs la estrategia que, con productos innovadores, intenta hacerse un hueco en un mercado conocido.

3.4. ESTRATEGIA DESARROLLO DE PRODUCTOSAdrin Snchez VallsEsta estrategia nos da la posibilidad de elegir de qu manera desarrolla la empresa sus productos.

El objetivo es pasar de ser una empresa Seguidora a una Innovadora

Adrin Snchez Valls

ESTRATEGIA DE IMITACIN

3.5. ESTRATEGIAS DE IMITACINAdrin Snchez VallsEn la estrategia de imitacin decidimos elegir la de Miles y Snow. Es el enfoque que escoge la empresa con respecto al mercado. En este caso, queremos pasar de una estrategia defensora a una analizadora.

3.6. ESTRATEGIA COMPETITIVA Adrin Snchez VallsEn este caso elegimos la estrategia de Kotler y Sighn. Es la posicin de la empresa frente a la competencia. En este caso se pretende pasar de una posicin de Seguidor a la de retador.

ESTRATEGIAS DE DESINVERSINAdrin Snchez Valls

3.7. ESTRATEGIAS DE DESINVERSINAdrin Snchez VallsEn este apartado queremos conocer cul o cules son los productos o servicios menos favorables para la empresa.Se divide en 3 fases y deberemos tomar ciertas decisiones si queremos mantenerlos en la empresa o si queremos dejar de invertir en ellos.Es una estrategia importante ya que algunas empresas tienen entre sus productos algunos que no le son lo suficientemente rentables.

3.7. ESTRATEGIAS DE DESINVERSINAdrin Snchez Valls

3.7. ESTRATEGIAS DE DESINVERSINAdrin Snchez VallsEn esta Fase 2 se analizan en ms detalle todas las caractersticas necesarias del producto para ver si est acorde o no con la estrategia de la empresa.

3.7. ESTRATEGIAS DE DESINVERSINAdrin Snchez VallsEn la Fase 3, dependiendo de los anlisis anteriores, la empresa tiene 3 elecciones: Reinvertir en el producto o servicio ya que cree que puede ir bien, retirar rpidamente el producto del mercado o retirarlo lentamente. En nuestro caso elegimos retirarlo lentamente.

3.8. ESTRATEGIA DE MARKETING ONLINEAdrin Snchez Valls

3.8. ESTRATEGIAS DE MARKETING ONLINEAdrin Snchez VallsCmo ha de ser la estrategia en internet de la empresa?

3.8. ESTRATEGIAS DE MARKETING ONLINEAdrin Snchez VallsDnde va a tener presencia la empresa?

3.8. ESTRATEGIA DE MARKETING ONLINEAdrin Snchez VallsQu realizar la empresa en redes sociales?

3.8. ESTRATEGIA DE MARKETING ONLINEAdrin Snchez Valls

ESTRATEGIA DE MARKETING RELACIONALAdrin Snchez Valls

3.9. ESTRATEGIA DE MARKETING RELACIONALAdrin Snchez VallsEn este apartado se expondrn los elementos con los que se relaciona el marketing relacional.Se detallarn las etapas para desarrollar una estrategia de marketing relacional profesional.El marketing relacional es fundamental para cualquier tipo de negocio y ms si, como el nuestro, se trata de un negocio de cara al pblico 100%.Debe de ser una estrategia obligatoria para cualquier empresa.

3.9. ESTRATEGIA DE MARKETING RELACIONALAdrin Snchez VallsQu tipo de asociaciones con nuestra empresa queremos conseguir con el marketing relacional?

3.9. ESTRATEGIA DE MARKETING RELACIONALAdrin Snchez VallsA continuacin se expondrn las etapas que hay que realizar para llevar a cabo una buena estrategia de marketing relacional.

CONCLUSIONES FINALESAdrin Snchez Valls

4. CONCLUSIONES FINALESAdrin Snchez Valls

CONTACTA CONMIGO!Adrin Snchez Valls

GRACIAS POR COMPARTIR!Adrin Snchez Valls