Maridaje Mirador de Ulía Wine Pairing

Te rra p r ima D. O. Cav a

E l Equ i l ib r i s ta 2014 D . O. Cata lunya

Quintaluna de Ossian 2015 D.O. Castilla y León

Paco&Lola Vintage 2010

D.O Rias Baixas

Vallegarcía Viogner 2013 V.T. Castilla

EL Rocallís 2012 D.O. Penedès

Allende 2012

D.O. Rioja

Domaine de Lupier 2011 D.O. Navarra

Bizi-Goxo Sidra de Postre Precio 82,50 € por persona

IVA INCLUIDO

Vinos espumosos

D .O. Cava Rimarts Rosado 48,40 Xare l - l o , c hardonnay

Recaredo Intens Rosat 2011 Brut nature 32,60

Monas t re l , P i no t no i r , Ga rnac ha

Raventós i Blanc de Nit Rosat 22,00 Macabeo , Xare l - l o , Pa re l lada , Monas t re l l

Raventós i Blanc Reserva Brut 27,50 Macabeo , Xare l - l o , Pa re l lada

Recaredo Terrers 2010 Gran reserva Brut nature 32,60 Macabeo , Xare l - l o , Pa re l lada ,

Terra Prima Brut Reserve 22,00 Macabeo , Xare l - l o

Agusí Torelló Reserva 2010 22,00 Macabeo , Xare l - l o , Pa re l lada

Parisad 2002 66,00 Cha rdonnay , Xa re l - l o , Macabeo

Juve y Camps Reserva Famil ia 2012 28,60 Macabeo , Xare l - l o , Pa re l lada

Bohigas Brut 19,80 Macabeo , Xare l - l o , Pa re l lada

Kripta 2007 66,00 Macabeo , Xare l - l o , Pa re l lada

Raventós i Blanc 2007 85,80 X a re lo , p a r e l la d a

Manuel Raventós Reserva Privada 2000 209,00 Macabeo , Xare l - l o , Pa re l lada , Cha rdonnay

Manuel Raventós Reserva Privada 1999 220,00 Macabeo , Xare l - l o , Pa re l lada , Cha rdonnay

A.O.C. Champ agne André Clouet Rosé Grand Cru 61,60 P i no t No i r

Lassaigne Les Vignes de Montgueux 61,60 P i no t No i r

Fleury pére & fi ls rosé de saignée 71,50 P i no t no i r

Taittinger Brut Reserva 82,50 Cha rdonnay , P i no t No i r

Carte Noir 50,60 Cha rdonnay , P i no t No i r , P i no t Meun ie r

Jacquesson Cuvèe 739 77,00 Cha rdonnay , P i no t No i r , P i no t Meun ie r

André Clouet Grande Reserve Grand Cru Brut 66,00 P i no t No i r

Bereche et f i ls Extra brut 83,60 Cha rdonnay , P i no t No i r , P i no t Meun ie r

Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru 110,00 Cha rdonnay , P i no t No i r

Louis Roederer brut premier 82,50 P i no t No i r , Chardonnay , P i no t Meun ie r

Louis Roeder Cristal 2006 330,00 C h a r d o n n a y , P i n o t N o i r

Agrapart “terroirs” Grand Cru 66,00 Cha rdonnay

Pascal Doquet Grand Cru 77,00 Cha rdonnay

Comtes de Champage Taittinger 2000 220,00 Cha rdonnay

Chartogne- tail let millésime 77,00 P in o t n o i r c h a rd o n n a y

Gosset Grand Blanc de Blancs 121,00 ch a rd o n n a y

Gosset Grande Réserve 93,50 ch a rd o n n a y , p i n o t n o i r , p in o t m e u n ie r

Perrier Jouêt Brut 72,60 c h a r d o n n a y , p i n o t n o i r , p i n o t m e u n i e r

V i c t o r L e j e u n e B r u t 4 2 , 9 0 p i n o t n o i r , c h a r d o n n a y , p i n o t m e u n i e

B r u n o P a i l l a r d B l a n c d e b l a n c 1 2 1 , 0 0 C h a r d o n n a y

Vinos blancos

D.O Getariako Txakolina Inazio Urruzola 2015 17,60 Honda rr ib i z u r i

Katxiña 2015 16,50 Honda rrab i zu r i , Pe t i t Courbe t

Primus 2015 17,60 Honda rrab i zu r i , Honda rrab i be l t za

Txomin etxaniz 2015

Ondar r ib i zu r i 22,50

D.O Bierzo

Demasiado Corazón 2014 46,20 Gode l l o

D.O. Catalunya

L’Equil ibrista 2014 27,50 Xare l - l o

D.O Navarra Chivite Colección 125 2014 90,20 Cha rdonnay

Chivite Finca Vil latuerta 2014 33,00 Cha rdonnay

D.O Penedès La Calma 2011 55,00 Chen i n B lanc

El Rocal l is 2012 65,00 I n c roz io Manz io n i

Milmanda 2013 65,00

c hardo nnay

D.O.Q Priorat Mas d’en Compte 2011 30,80 Garna txa b la nca , P i capo l l , Xare l - l o

Clos nelin 2013 45,00 Viogn ie r , gar nac hab lanca ,macabeo , e s canyave l la

D.O Sierras de Málaga Mountain seco 2012 22,00 Mosca te l

D.O Monterrei Gorvia Quinta da Muradella 2011 49,50 Doña b lanca

Grego e monagui l lo 16,50 Gode l l o

D.O.P. El Terrazo Finca calvestra 2014 33,00 Mer segue ra D.O Montsant Dido 2015 33,00 macabeu Garnacha ca r to i xá

D.O Rias Baixas

Leirana Finca Genoveva 2015 33,00 Albar i ño

Santiago Ruiz 2015 33,00 Albar i ño Rosa Ruiz 2014 38,00 Albar i ño

Gran Bazán Ambar 2015 22,00

A lbar i ño

Paco y lola Prim 2013 33,00 Albar i ño

Pazo de señorans 2016 23,10 Albar i ño

Davila 2014 33,00 Albariño,loureiro,treixadura

Pazo de señorans sel. De añada 2008 55,00 albariño

D.O Ribeira Sacra

Algueira Plurivarietal 2015 48,40 Gode l l o , A lbar i ño , T re ixadura

D.O Ribeiro Viña Martin os Pasas 2015 27,50 Tre ixadu ra

D.O.C Rioja Viña Pomal Reserva 2014 50,00 Maturana

200 Monges Reserva 2007 110,00 Viu ra , Ma l vas ía , Ga rnac ha y o t ra s

Remelluri 2013 65,00 Garnac ha B la nca , Chardo nnay , V iogn ie r , O t ra s var i edade s

Remirez de Ganuza 2015 33,00 Viu ra , Ma l vas ía

Amaren 2015 33,00 Viu ra , Ma l vas ía

Viña tondonia reserva 2003 65,00 Viu ra ma l va s ia

D.O Rueda

Lurton cuesta de oro 2015 27,50 Verde jo

Protos 2016 22,00 Verde jo

Belondrade & Lurtón 2014 49,50 Verdejo

D.O Somontano

Viñas del Vero 2015 22,00 Gewürz t ram ine r

Meler 2016 16,50 Cha rdonnay

D.O Valdeorras Gaba do Xil 2016 22,00 Gode l l o

V.T Castil la León Pricum 2011 26,40 Albar í

Quinta apolonia 2015 33,00 Verde jo

Quintaluna 2015 33,00 Verde jo

Ossian 2014 55,00 Verde jo

Abadia Retuerta Le Domaine 2015 45,00 Sauv igno n b lanc

V.T Montes de Toledo Vallegarcía 2013 55,00 Viogn ie r

D.O utiel - requena

Finca calvestra 2015 33,00

me r segue ra

PEQUEÑOS FORMATOS Gran Bazán Ambar 2014 0,37 l 13,20 Albariño

Meaursault Genevrieres Bour gogne 2006 38,50

Vinos rosados

D.O.C Rioja

Baigorri 2014 18,70 Tempran i l l o , gar nacha

Viñas del Vero 2015 16,50 T e m p r a n i l l o , C a b e r n e t S a u v i g n o n

D.O Rioja Muga 2016 20,00

D.O Navarra Chivite colección 125 2013 40,00 Rosados internacionales

Francia

Cabernetd d’Anjou Baumard 2013 13,20 Caberne t F ranc

Chateau hermitage 33,00

Saint-martin 2013 Garnac ha , sy rah , c i n sa u l t

Italia

Lambrusco

Letizia 5 Roses 22,00 Lambru sco Sa lam ino , Lambrusco Marani y Maestri.

Blancos internacionales

Fran c ia Alsacia / A.O.C Alsacia Productor “Eichberg” Grand cru 2015 30,80 Gewürz t ram ine r

Zussl in clos de l iemberg 2007 40,00 r i e s l i ng

Domaine Zusslin Clos Liebenberg 2007 36,80 Gewürz t ram ine r

Borgoña / A.O.C Chablis Chablis Louis Latour 2015 38,50 Cha rdonnay

Grand Regnard 2015 55,00 Cha rdonnay

Borgoña / A.O.C Mersault Domaine Rodolphe Demougeot 68,30 Cha rdonnay

Borgoña / A.O.C Puligny Montrachet Patric Miolaine 2012 63,80 Cha rdonnay

Sud Ouest /A.O.C Pacherenc de Vic-Bilh Sec 39,60

Ixi lune 2015 40,00 P et i t c o u rb u e t p e t i t m a n s en g

Loira / A.O.C Savennières Clos du Papil lon 2011 33,00 Chen i n B lanc

Loira / A.O.C Savennières Baumard Clos de Saint Ives 2013 27,50 Chen i n B lanc

Loira / A.O.C Vouvray Domaine Huet Le mont 2012 52,80 Chen i n B lanc

Loira / A.O.C Sancerre Pascal Cotat Le Grande Côte 33,00 Chen i n b lanc

Pontsdes arts 2011 150,00

Poully- fussé S a u v ig ñ o n b la n c

Mersault

Rodolph demougeot 2012 60,00 C h a rd o n n a y

P o rtuga l Vinho Verde Dorado Superior 2005 44,00 Alva r i n ho

D.O Estados unidos

Marimar torres acero 62,10 CHARDONAY

Ale mania Mosel Dr Loosen Gray Slate 2014 16,50 R ie s l i ng (du l ce )

Baden

Durbacher2011 26,40 Cha rdonnay

Josef Schwad 2014 24,75 Gewürz t ram ine r

Esteinberg 2014 39,60 R ie s l i ng t ro cken – ( se co )

Plafz Von Buhl Forster Jesuitengarten G.Cru 2011 69,30 R ie s l i ng

Vinos tintos

D.O Bierzo Castro de Valtuil le 2011 33,00 Menc ía

Palacio de Canedo 2012 22,00 Menc ía

Dominio de Tares 2016 38,50 Menc ía

D.O Ribeiro A Torna dos pasas 2013 33.00 Fe r ro l , B rance lao , Ca i ño l o ngo , Ca i ño redondo

D.O Ribeira Sacra Guímaro Finca Meixeman 2013 32,20 Menc ía y o t ra s

Finca el Curvado 2013 32,80 Menc ía y o t ra s

D.O Vinos de Madrid El Regajal 2014 24,20 Tempran i l l o , C .Sauv ig non , Me r lo t , Sy rah

D.O.P Sierra de Salmanca Tragaldabas 2014 33,90 Rufe te

D.O.Manchela

La Casil la 2013 27,50 Boba l

D.O Navarra Chivite Colección 125 2011 49,50 Tempran i l l o , Mer lo t , C .Sauv i gno n

El Terroir 2011 38,50 Garnac ha

D.O. Pago De Arínzano

Gran Vino de Arínzano 2008 165,00 Tempran i l l o , Mer lo t , C .Sauv i gnon

D.O.Q Priorat Pissarres 2014 33,00 Garnac ha , Ca r i ñena , C .Sauv ignon

Martinet Bru 2011 99,00 Garnac ha , Ca r i ñena , Sy rah y Mer lo t

D.O Ribera de Duero

Torremilanos Crianza 2013 19,80 T i n ta f i na

Carmelo Rodero 2013 34,10 T i n ta f i na , C .Sauv ignon

Pesquera Crianza 2013 37,40 T i n ta f i na

Protos Crianza 2012 33,00 T i n ta f i na

Viña Sastre cr ianza 2012 41,80 T i n ta f i na

Pago de Santa Cruz 2012 55,00 T i n ta f i na

Pago de Carraovejas 2014 55,00 T i n ta F i na , Caberne t Sauv ig non , Mer lo t Alión 2012 100,00 T i n ta f i na

Hacienda Monasterio Reserva 2013 82,50 T i n ta F i na

Malleolus 2011 61,50 T i n ta f i na

Vega Sici l ia Valbuena 2011 175,00 T i n ta F i na , Mer lo t , Caberne t Sauv igno n

Vega Sici l ia Único 2008 385,00 T i n ta F i na , Caberne t Sauv ig non , Mer lo t

D.O.C Rioja Lar de Paula Cepas V iejas 2011 38,50 Tempran i l l o

Cueva del Monge 2012 28,60 Tempran i l l o

Pujanza Hado 2014 33,00 Tempran i l l o

Baigorri Reserva 2008 33,00 Tempran i l l o

Terrán de Vallobera 2009 46,20 Tempran i l l o

Remelluri Reserva 2009 29,70 Tempran i l l o , Grac ia no , Garn cha

200 Monges Reserva 2007 66,00 Tempran i l l o , Grac ia no , Mazue lo

Contino Viña Olivo 2009 122,60 Tempran i l l o , Grac ia no

Roda I 2008 66,00 Tempran i l l o , Grac ia no , Garnacha

Fincas de Ganuza Reserva 200 9 44,00 Tempran i l l o , Grac ia no

Remírez de Ganuza Reserva 2007 88,00 Tempran i l l o , Grac ia no

imperial Reserva 2011 41,80 t empran i l l o ,mazue lo , g rac ia no

D.O.Ribeira Sacra

La Lama 2011 33,00 Menc ía

D.O Toro Pintia 2011 66,00 T i n ta de To ro

San Román 2012 49,50 T i n ta de To ro

Dehesa Gago 2013 22,00 T i n ta de To ro

Prima 2013 22,00 T i n ta de To ro

Macan Clásico 2013

D.O. Valencia

La Traca 2013 22,00 Bobal

Bobos 2014 44,00 Bobal

Bassus 2014 45,00 P in o t N o i r

V.T de Cadiz Finca Moncloa 2009 19,80 C.Sauv ig non , Sy rah , Mer l o t

V.T Castil la

Le Batard 2013 33,60 Garnac ha

V.T Castil la León Mauro 2014 50,60 Tempran i l l o , Sy rah , Garnacha

Mauro VS 2011 99,00 Tempran i l l o

Abadía Retuerta Selección Especial 2010 33,00 Tempran i l l o , C .Sauv ig non , Me r lo t

Abadía Retuerta Pago Garduña 2010 115,50 Sy rah

Abadía Retuerta Pago Garduña 2011 110,00 Sy rah

V.T Mallorca Per Anima Negra 2013 (500 ml) 23,10 Cal l e t , Mantoneg re , Fogoneu

Gall inas & Focas 2012 38,50 Mantonegre

P e q u e ñ o s f o r m a t o s

D.O.C Rioja Cune 2011 11,00 Tempran i l l o

Muga 2011 15,40 Tempran i l l o

El coto 2004 15,40 Tempran i l l o

Viñá Real 2009 16,40 Tempran i l l o

Ribera de Duero Protos 2011 9,90 T i n ta f i na

V.T Mallorca Per Anima Negra 2010 15,40 Cal l e t , Mantoneg re , Fogoneu

Tintos internacionales

Argent in a Mendoza Norton Perdriel Colección 2010 28,60 Malbec

Austra l ia South Australia/ Coonawarra Penfolds Bin 28 2012 52,80 Sh i raz

Ch i le Valle del Rapel Casil lero del Diablo 2013 22,00 Caberne t , sa uv ig non

Fran c ia Borgoña / A.O.C Morey Saint Denis Meo camuzet 40,20 P i no t no i r

Borgoña / A.O.C Cote de Nuits Antonin Guyon Chambolle Musigny Les Cras 2012 90,00 P i no t no i r

Borgoña / A.O.C Haut Cote de Nuits Olivier Gard Vieil les Vignes 2012 38,00 P i no t no i r

Burdeos / A.O.C Fronsac Château de Carles 2012 27,50 Mer lo t , C . F ra nc , Ma lbec

Burdeos / A.O.C Fronsac Château Moregard Lacroix 2009--2002 59,40 Mer lo t , C . F ra nc , Ma lbec

Burdeos / A.O.C Moulis -en-Medo

Château Poujeaux 2006 52,00

Burdeos / A.O.C Margau x

Ségla 2008 75,90 Caberne t , me r l o t

Burdeos / A.O.C Saint Julien

Le Petit Lion 2012 84,00

Burdeos / A.O.C Pauillac

Reserve de la Comtesse 2011 65,00

Burdeos / A.O.C Saint Emilion

Château Belair 2005

Burdeos / A.O.C Saint Emilion

Château Canon 2008 170,00

Burdeos / A.O.C Haut-Medoc 160,00

Château Sociando Mallet 2006

Burdeos / A.O.C Saint Estèphe

Les Pagodes des Cos 2011 77,00

Loira / A.O.C Chinon

Les Clos de Treil les Pompois rouge 35,30 C. F ranc

Ródano Norte / A.O.C Crozes - hermitage Les pierrelles 2010 50,60 Sy rah

Ródano Norte / A.O.C Crozes - hermitage Alain Grail lot 2013 40,20 Sy rah

Ródano Norte / A.O.C Cornas Clape Reinaissance 2008 68,20 Sy rah

P o rtuga l Douro Casa Casal de Olivos 2007 52,80 T i n ta ro r i z , Tour i ga f ranca , Tour igan nac iona l y o t ra s

Sud áfr i ca Western Cape / Walker Bay Ward Luddite 04 80,30 Sy rah

I ta l ia Toscana Le Bérne Vino nobile di Montepulciano 2013 35,30 Sang iove se

Piamonte Mascarello Barolo Santo Stefano di perno 2006 120,30 Nebb io lo

Vinos dulces

D.O.Navarra Chivite Colección 125 2010 44,00 Copa 7,70 Mosca te l de G rano Menudo

D.O Terra Alta Roma Santa 2007 55,00 Copa 8,80 Garnac ha

D.O Jerez Hidalgo PX 75 cl 28,60 Copa 6,60 Pedro X imenez

Sidras dulces

GIPUZKOA

Bixi-Goxo Sidra de hiel 20,00 Copa 5,50

ASTURIAS

Valderán Sidra de hielo

Dulces internacionales

Francia / A.O.C Sauternes 2013 Château Lamothe375 ml 23,10 Sauv igno n B la nc , Sem i l l o n , Muscade l l e

Francia / A.O.C Saint Jean de Minervois Domaine Perna Batut 500ml 2012 17,60 copa 4,40 Mosca te l de g rano menudo