Marco Normativo del Laboratorio Estatal de Salud … · marco normativo laboratorio estatal de...
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MARCO NORMATIVO LABORATORIO ESTATAL DE SALUD PÚBLICA
1/6
FISICOQUIMICOS
NORMAS OFICIALES, PROYECTOS DE NORMAS OFICIALES, DOCUMENTOS EXTERNOS DE CONSULTA
No. Nombre Fecha de ingreso Responsable Vo. Bo.
01
NOM-005-STPS-1998 RELATIVA A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE EN LOS
CENTROS DE TRABAJO PARA EL MANEJO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS QUIMICAS PELIGROSAS.
MAYO/2011
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
02
NMX-AA-008-SCFI-2011 ANALISIS DE AGUA-
DETERMINACION DE PH- METODO DE PRUEBA
SEPTIEMBRE/2012
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
03
MODIFICACIONES A LA NOM-040-SSA1-1993,
BIENES Y SERVICIOS. SAL YODADA Y SAL YODADA FLUORURADA. ESPECIFICACIONES
SANITARIAS.
NOV/2006
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
04
NOM-052- SEMARNAT- 2005. QUE ESTABLECE LAS
CARACTERISTICAS, EL PROCEDIMIENTO DE IDENTIFICACION, CLASIFICACION Y LOS LISTADOS
DE LOS RESIDUOS PELIGROSOS.
MAYO2008
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
05
NOM-054-ECOL-1993. QUE ESTABLECE EL PROCEDIMIENTO PARA DETERMMINAR LA
INCOMPATIBILIDAD ENTRE DOS O MAS RESIDUOS CONSIDERADOS COMO PELIGROSOS PARA LA
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-052-ECOL-1993
MARZO/2011 I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
06
NOM-087-ECOL-SSA1-2002.PROTECCION AMBIENTAL, SALUD AMBIENTAL, RESIDUOS
PELIGROSOS BIOLOGICO INFECCIOSOS. CLASIFICACION Y ESPECIFICACIONES DE
MANEJO.
NOV/2005 I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
07
NOM-116-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS.
DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN ALIMENTOS POR TRATAMIENTO TERMICO, METODO POR
ARENA O GASA.
NOV/2007
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
08
NOM-117 -SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS.
METODO DE PRUEBA PARA LA DETERMINACION DE CADMIO, ARSENICO, PLOMO, ESTAÑO, COBRE, FIERRO, ZINC Y MERCURIO EN ALIMENTOS, AGUA
POTABLE Y AGUA PURIFICADA POR ESPECTOMETRIA DE ABSORCIÓN ATOMICA.
MARZO/ 2008
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
09
NOM-127-SSA1-1994, SALUD AMBIENTAL. AGUA
PARA USO Y CONSUMO HUMANO. LIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD Y TRATAMIENTO A QUE
DEBE SOMETERSE EL AGUA PARA SU POTABILIZACIÓN.
NOV/2005
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
10
NOM-201-SSA1-2002, BIENES Y SERVICIOS. AGUA Y HIELO PARA CONSUMO HUMANO, ENVASADOS Y A GRANEL, ESPECIFICACIONES SANITARIAS.
NOV/2005
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
MARCO NORMATIVO LABORATORIO ESTATAL DE SALUD PÚBLICA
2/6
No. Nombre Fecha de ingreso Responsable Vo. Bo.
11
PROY- NOM-212-SSA1-2002, PRODUCTOS Y SERVICIOS. QUESOS: NO MADURADOS O
FRESCOS, MADURADOS Y PROCESADOS, ASI COMO LOS PRODUCTOS ELABORADOS CON
INGREDIENTES, PROCEDIMIENTOS O ASPECTO SEMEJANTE. ESPECIFICACIONES SANITARIAS.
METODO DE PRUEBA.
NOV/2007
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
12
NOM-230-SSA1-2002, SALUD AMBIENTAL. AGUA
PARA USO Y CONSUMO HUMANO, REQUISISTOS SANITARIOS QUE SE DEBEN CUMPLIR EN LOS
SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO PÚBLICO Y PRIVADO DURANTE EL MANEJO DEL AGUA.
PROCEDIMIENTOS SANITARIOS PARA EL MUESTREO.
MAYO /2008
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
13
NMX-FR-309-NORMEX-2001 ALIMENTOS. METODO
DE PRUEBA PARA LA DETERMINACION DE CONSERVADORES EN ALIMENTOS.
MAYO//2008
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
14
NMX-F-608-NORMEX-2002. ALIMENTOS.
DETERMINACION DE PROTEINAS EN ALIMENTOS. METODO DE PRUEBA.
MAYO/2008
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
15
REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DE EQUILIBRIO ECOLOGICO Y LA PROTECCION AL
AMBIENTE EN MATERIA DE RESIDUOS PELIGROSOS.
MARZO/2011
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
16
LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLOGICO Y LA PROTECCION AL AMBIENTE EN MATERIA DE
RESIDUOS PELIGROSOS. MARZO/2011 I.Q.I. ALMA ROSARIO
GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
17
PROYECTO DE MODIFICACION DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-005-STPS-1998,
RELATIVA A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE EN LOS CENTROS DE TRABAJO PARA EL MANEJO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE
SUSTANCIAS QUIMICAS PELIGROSAS, PARA QUEDAR COMO PROY-NOM-005-STPS-2004
MAYO/2011
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
18
NOM-243-SSA1-2010, PRODUCTOS Y SERVICIOS. LECHE; FORMULA LACTEA, PRODUCTOS LACTEOS
CONBINADOS Y DERIVADOS LACTEOS. DISPOSISIONES Y ESPICIFICACIONES
SANITARIAS.
SEP/2010
I.Q.I ALMA ROSARIO GARCIA DELGADO
M. en C. KARINA NOEMI
HERNANDEZ ROMERO
MARCO NORMATIVO LABORATORIO ESTATAL DE SALUD PÚBLICA
3/6
AREA MICROBIOLOGIA SANITARIA
NORMAS OFICIALES, PROYECTOS DE NORMAS OFICIALES, DOCUMENTOS EXTERNOS DE CONSULTA
NO CLAVE NOMBRE AÑO AREA
1 NORMA OFICIAL MEXICANA , PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS 2009 MICROBIOLOGIA
SANITARIA
2 LINEAMIENTOS PARA DETERMINAR LA CALIDAD DEL AGUA DE MAR PARA EL USO RECREATIVO CON CONTACTO PRIMARIO
2006 MICROBIOLOGIA SANITARIA
3 REQUISITOS GENERALES PARA LA COMPETENCIA DE LOS LABORATORIOS DE ENSAYO Y CALIBRACION 2006
MICROBIOLOGIA SANITARIA
4 NORMA OFICIAL MEXICANA PRODUCTOS Y SERVICIOS. PRODUCTOS DE LA PESCA FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS Y PROCESADOS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS Y METODOS DE PRUEBA
2009
MICROBIOLOGIA SANITARIA
, 5 NORMA OFICIAL MEXICANA PRODUCTOS Y SERVICIOS, LECHE, FORMULA LACTEA, PRODUCTO LACTEO COMBINADO Y DERIVADOS LACTEOS. DISPOSICIONES Y ESPECIFICACIONES SANITARIAS. METODOS DE PRUEBA
2010
MICROBIOLOGIA SANITARIA
6 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS LECHE PASTEURIZADA DE VACA DISPOSICIONES Y ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1994
MICROBIOLOGIA SANITARIA
7 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS. METODO PARA LA CUENTA DE BACTERIAS AEROBIAS EN PLACA. ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1994
MICROBIOLOGIA SANITARIA
8 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS PRACTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN ESTABLECIMIENTOS FIJOS
1994
MICROBIOLOGIA SANITARIA
9 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS PREPARACION DE DILUCIONE DE MUESTRAS DE ALIMENTOS PARA SU ANALISIS MICROBIOLOGICO 1994
MICROBIOLOGIA SANITARIA
10 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS METODO PARA LA CUERNTA DE MOHOS Y LEVADURAS EN ALIMENTOS 1994
MICROBIOLOGIA SANITARIA
11 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS DETERMINACION DE BACTERIAS COLIFORMES TECNICA DEL NUMERO MAS PROBABLE 1994
MICROBIOLOGIA SANITARIA
12 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS METODO PARA LA CUENTA DE MICROORGANISMOS COLIFORMES TOTALES EN PLACA 1994
MICROBIOLOGIA SANITARIA
MARCO NORMATIVO LABORATORIO ESTATAL DE SALUD PÚBLICA
4/6
13 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS METODO PARA LA DETERMINACION DE SALMONELLA EN ALIMENTOS 1994
MICROBIOLOGIA SANITARIA
14 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS BVEBIDAS ALCOHOLICAS ESPECIFICACIONES DE ETIQUETADO. SANITARIO Y COMERCIAL 1995
MICROBIOLOGIA SANITARIA
15 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS METODO DE PRUEBA MICROBIOLOGICO PARA ALIMENTOS DETERMINACION DE LISTERIA MONOCYTOGENES
1995
MICROBIOLOGIA SANITARIA
16 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS LECHE REHIDRATADA, RECONSTITUIDA, PASTEURIZADA Y ULTRAPASTEURIZADA, DISPOSICIONES ESPECIFICAS SANITARIAS
1995
MICROBIOLOGIA SANITARIA
17 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS PRODUCTOS CARNICOS T ROCEADOS CURADOS, PRODUCTOS CARNICOS CRUDOS MADURADOS DISPOSICIONES ESPECIFICAS SANITARIAS
1995
MICROBIOLOGIA SANITARIA
18 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS CEREALES Y SUBPRODUCTOS DE HARINA DE CEREALES, ALIMENTOS A BASE DE CEREALEWS, DE SEMILLAS COMESTIBLES, HARINAS O SUS MEZCLAS Y PRODUCTOS DE PANIFICACION DISPOSICIONES Y ESPECIFICACIONES SANITARIAS
1996
MICROBIOLOGIA SANITARIA
19 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS HUEVO, SUS PRODUCTOS DERIVADOS DISPOSICIONES Y ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1996
MICROBIOLOGIA SANITARIA
20 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS. BUENAS PRACTICAS PARA LA PRODUCCION Y VENTA DE AGUA PURIFICADA 1995
MICROBIOLOGIA SANITARIA
21 NORMA OFICIAL MEXICANA VIGILANCIA Y EVALUACION DE CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA PARA EL USO Y CONSUMO HUMANO, DISTRIBUIDA POR SISTEMAS DE ABASTECIMIENTOS PUBLICOS
1998
MICROBIOLOGIA SANITARIA
22 NORMA OFICIAL MEXICANA PRODUCTOS Y SERVICIOS. AGUA HIELO PARA CONSUMO HUMANO ENVASADOS Y A GRANEL 2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
23 NORMA OFICIAL MEXICANA REQUICITOS SANITARIOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS SISTEMAS DE ABASTECIMENTO DE AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO PUBLICOS Y PRIVADOS
1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
24 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS PRODUCTOS DE LA PESCA PESCADOS FRESCOS-REFRIGERADOS Y CONGELADOS ESPECIFICACIONE SANITARI 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
25 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENE Y SERVICIOS PR4ODUCTOS DE LA PESCA PESCADOS EN CONSERVA, ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
MARCO NORMATIVO LABORATORIO ESTATAL DE SALUD PÚBLICA
5/6
26 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS PRODUCTOS DE LA PESCA CRUSTACEOS FRESCOS Y REFRIGERADOS Y CONGELADOS ESPECIFICACIONES SANITARIAS
1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
27 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS PRODUCTOS DE LA PESCA CRUSTACEOS EN CONSERVA. ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
28 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS PRODUCTOS DE LA PESCA MOLUSCOS BIVALBOS FRESCOS REFRIGERADOS Y CONGELADOS ESPECIFICACIONES SANITARIAS
1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
29 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS PRODUCTOS DE LA PESCA MOLUSCOS BIVALVOS EN CONSERVA ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
30 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS IRRADIACION DE ALIMENTOS, DOSIS PERMITIDAS EN ALIMENTOS, MATERIAS PRIMAS Y ADITIVOS 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
31 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS PRODUCTOS DE LA CARNE. CARNE MOLIDA Y CARNE MOLIDA MOLDEADA. ENVASADAS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS
1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
32 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS QUESO SUERO, ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
33 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS HELADOS DE CREMA, DE LECHE O GRASA VEGETAL, SORBETES Y BASES O MEZCLAS PARA HELADOS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS
1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
34 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS SAL YODATADA FLUORADA. ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
35 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS HIELO POTABLE Y HIELO PURIFICADO ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
36 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS HIELO POTABLE Y HIELO PURIFICADO, ESPECIFICACIONES SANITARIAS 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
37 NORMA OFICIAL MEXICANA QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES SANITARIAS DE LOS MEDIOS DE CULTIVO GENERALIDADES 1993
MICROBIOLOGIA SANITARIA
38 NORMA OFICIAL MEXICANA LINEAMIENTOS PARA DETRMINAR LA CALIDAD DEL AGUA DE MAR PARA USO RECREATIVO DE CONTACTO PRIMARIO ( METODO ANALITIC 2006
MICROBIOLOGIA SANITARIA
MARCO NORMATIVO LABORATORIO ESTATAL DE SALUD PÚBLICA
6/6
39 NORMA OFICIAL MEXICANA PRODUCTOS Y SERVICIOS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS EN LOS ESTABLECIMIENTOS DEDICADOS AL SACRIFICIO Y FAENADO DE ANIMALES PARA EL ABASTO ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE Y EXPENDIO. ESPECIFICACIONES SANITARIAS DE PRODUCTOS
2004
MICROBIOLOGIA SANITARIA
40 NORMA OFICIAL MEXICANA PRODUCTOS Y SERVICIOS. AGUA Y HIELO PARA CONSUMO HUMANO, ENVASADO Y A GRANEL. ESPECIFICACIONES SANITARIAS 2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
41 NORMA OFICIAL MEXICANA PRODUCTOS Y SERVICIOS. PRODUCTOS CARNICOS PROCESADOS, ESPECIFICACIONES SANITARIAS. METOSDOS DE PRUEBA 2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
42 NORMA OFICIAL MEXICANA SALUD AMBIENTAL. AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO, REQUISITOS SANITARIOS QUE SE DEBEN CUMPLIR EN LOS SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO PUBLICOS Y PROVADOS DURANTE EL MANEJO DEL AGUA. PROCEDIMIENTOS SANITARIOS PARA EL MUESTREO
2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
43 NORMA OFICIAL MEXICANA AVES FRESCAS, REFRIGERADAS Y CONGELADAS ENTERAS TROCEADAS, ENVASADAS. 1994
MICROBIOLOGIA SANITARIA
44 PROYECTO DE NORMA OFICIAL, BIENES Y SERVICIOS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS EN LOS ESTABLECIMIENTOS DEDICADOS AL FAENADO DE ANIMALES PARA ABASTO, CORTE DESHUESE, ENVASADO, ALMACEN Y EXPENDIO. ESPECIFICACIONES SANITARIAS DE PRODUCTOS
2000
MICROBIOLOGIA SANITARIA
45 PROYECTO DE NORMA OFICIAL, BIENES Y SERVICIOS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS, METODOS DE PRUEBA MICROBIOLOGICAS. DETERMINACION DE MICROORGANISMOS INDICADORES. DETERMINACION DE MICROORGANISMOS PATOGENOIS Y TOXINASMICROBIANAS
2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
46 PROYECTO DE NORMA OFICIAL, BIENES Y SERVICIOS, PRODUCTOS CARNICOS PROCESADOS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. METODOS DE PRUEBA 2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
47 PROYECTO DE NORMA OFICIAL, BIENES Y SERVICIOS, PRODUCTOS DE LA PESCA FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. METODOS DE PRUEBA
2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
48 PROYECTO DE NORMA OFICIAL, BIENES Y SERVICIOS, PRODUCTOS DE LA PESCA PROCESADOS ESPECIFICACIONES SANITARIAS. METODOS DE PRUEBA 2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
49 PROYECTO DE NORMA OFICIAL, BIENES Y SERVICIOS. BOTANAS ESPECIFICACIONES SANITARIAS. METODOS DE PRUEBA 2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
50 PROYECTO DE NORMA OFICIAL, BIENES Y SERVICIOS.PRODUCTOS DE CONFITERIA ESPECIFICACIONES SANITARIAS. METODOS DE PRUEBA 2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA
51 PROYECTO DE NORMA OFICIAL, BIENES Y SERVICIOS.BEBIDAS NO ALCOHOLICAS, SUS CONGELADOS Y PRODUCTOS CONCENTRADOS PARA PREPARARLAS ESPECIFICACIONES SANITARIAS. METODOS DE PRUEBA
2002
MICROBIOLOGIA SANITARIA