FACULTAD DE CIENCIAS FARMACUTICAS Y BIOQUMICA------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

PRACTICA N5: Marcha fitoqumica

1. OBJETIVO

Reconocer algunos tipos de metabolitos presentes en el extracto seco

2. MARCO TERICO

Marcha fitoqumica; Nos ayuda a determinar qu tipos de metabolitos estn presentes en el extracto seco de la planta, utilizndose varios reactivos, cuyas reacciones como precipitados, cambios de color, etc nos indican la presencia de flavonoides, taninos, compuestos fenlicos, alcaloides, etc.

3. PARTE EXPERIMENTALa) Materiales, reactivos y equipos:FACULTAD DE CIENCIAS FARMACUTICAS Y BIOQUMICA------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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8 Tubos de ensayo y gradilla goteros Muestra del extracto seco Pipeta graduada y propipeta Vasos beaker Vageta Rvo. FeCl3 Rvo. de gelatina Mg + HCl cc (Reaccion Shinoda) Rvo. Nihidrina Rvo. Dragendorff Rvo. Mayer Alcohol 70

b) Procedimiento:

Se toma una pequea muestra del extracto seco con la bagueta y se la coloca dentro de un vaso beaker, luego se le aade 40 mL de ROH de 70, tratando que la muestra se diluya por completo en el alcohol.

Con una pipeta gregar 2 mL de la solucin en cada uno de los 7 primeros tubos.

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El tubo N 1 ser nuestro blanco, se comparar con los otros tubos despus de las reacciones. En el tubo N2 se agregar de II a III gotas de FeCl, si presenta una coloracin azul o violeta negruzco, ser positivo para compuestos fenlicos.

2

1

En el tubo N 3 se agregar de II a III gotas del Rvo. de gelatina, si hay una turbidez blanquecina ser positivo para taninos.

31

En el tubo N 4 se agregar un trocito Mg metlico y II a III gotas de HClcc, llamada reaccin Shinoda, si presenta una coloracin rosada o roja cereza ser positivo para flavonoides.

41

En el tubo N 5 se agregar de II a III gotas de Rvo de nihidrina y se le llevar a bao mara por 5 minutos, si se forma un anillo violceo ser positivo para aminocidos libres.

51

En el tubo N 6 se agregar de II a III gotas de Rvo de Dragendorff, si presenta un precipitado rojo naranja ser positivo para alcaloides.

61

En el tubo N 7 se agregar de II a III gotas de de Rvo de Mayer, si presenta un precipitado blanco ser positivo para alcaloides.

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En el tubo N 8 se agregar 0.1 g de la planta seca y molida (no pulverizada), luego se agrega de 3 a 4 mL de H2O destilada y se agitar por 10 minutos hasta la formacin de una espuma, si la espuma permenece por ms de 1 minuto con una altura de 0.5 cm ser positivo para saponinas. Esta reaccin es llamada reaccin de la espuma o ndice simtrico.

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Resultados: Presencia de metabolitos presentes en el extracto seco de la planta (Bixa Orellana)N de tuboReactivo o reaccionMetabolitoPresencia del metabolito

1---

2FeCl3Compuestos fenlicosPositivo

3GelatinaTaninosPositivo

4ShinodaFlavonoidesPositivo

5NhidrinaAminocidos libresNegativo

6DragendorffAlcaloidesNegativo

7MayerAlcaloidesNegativo

8Indice afrosimtricoSaponinasNegativo