MARC.G.MMARC.G.M

PAU.B.CPAU.B.C

• Les propietats de la matèria

La matèria es tot allò que ocupa el univers i La matèria es tot allò que ocupa el univers i lo que ocupa un espai en ell. La matèria te lo que ocupa un espai en ell. La matèria te dos propietats fonamentals: La massa: dos propietats fonamentals: La massa: quantitat de matèria. Es pot mesurar amb la quantitat de matèria. Es pot mesurar amb la balança: amb ella es compara la massa del balança: amb ella es compara la massa del cos que volem mesurar amb una massa que cos que volem mesurar amb una massa que considerem la unitat.considerem la unitat.El volum: El espai que ocupa. Es mesurar El volum: El espai que ocupa. Es mesurar amb la proveta.amb la proveta.

La calor provoca canvis de La calor provoca canvis de volumvolum

• Si un cos es calenta es dilata: Es fa una mica mes gran.

• Si un cos es refreda es contrau: Es fa mes petit.

• El termòmetre es un instrument que s’aprofita de la dilatació en els cossos per mesurar la calor.

Els estats de la matèriaEls estats de la matèria

• La matèria te tres estats: Estat sòlid: Tenen una forma definida.

• Estat líquid: Adapten la forma del recipient que els conté.

• Estat gasós: Tendeixen a omplir tot l’espai del que disposen

• La calor varia el volum que ocupen els cossos.

• fusió evaporació

• Sòlid líquid gasos

• condensació solidificació

Com es propaga la calorCom es propaga la calor

• La calor es una de les múltiples formes que es manifesta la energia i la transferència de la de calor es el procés mediant intercanvia energia en forma de calor entre els diferents cossos i els diferents parts d’un cos que estén una temperatures desiguals.

• La transferència de la calor es processa mediant la conducció, la convecció, i la radiació.

• Estes tres formes poden produir-se a la vegada, tot i que en lo regular predomina una de elles.

• Substàncies pures• Substància pura: Està formada per un sol component i no es pot descompondre per mètodes físics senzills .Presenta una composició i propietats fixes. Exemples: aigua, ferro, sal cuina, butà, oxigen...

Mescles homogènies i Mescles homogènies i heterogèniesheterogènies

• Algunes mescles, com ara l’aigua de mar, tenen molts de components. Aparentment, aquests components no es poden distingir, ja que es tracta d’una mescla homogènia. Altres exemples de mescles homogènies són el vi, la xocolata, l’aire o l’aigua amb sucre. Una mescla d’aquest tipus també s’anomena solució.

• En una sopa, però, sí que hi distingim a ull nu que està formada per diversos components; es tracta d’una mescla heterogènia.

• Altres exemples de mescles heterogènies són l’aigua amb oli, l’aigua amb sorra, el suc de taronja. La llet també és una mescla d’aquest tipus, però fa falta un microscopi per distingir-ne els components. En aquest cas parlem de mescla col·loidal.

Les dissolucions.Les dissolucions.

• Definició: una dissolució és una mescla homogènia formada

• per un component majoritari, que s’anomena dissolvent, i una

• o diverses substàncies que es troben dissoltes, que

• s’anomenen soluts.

Separació dels components Separació dels components d’una mesclad’una mescla

• Filtració: S’utilitza per separar una substància sòlida d’una líquida. Es fa passar la mescla per un filtre prou fi com per deixar passar el líquid però no el sòlid.

•Decantació:S’utilitza per separar una substància sòlida d’un líquid o dues substàncies líquides. Quan la mescla està reposada i el component més dens està al fons, se separa el que queda a la part superior abocant-lo amb cura.

•Imantació:Consisteix a separar dues substàncies sòlides aprofitant la propietat d’una d’elles de ser atretes per un imant.

• Evaporació: La evaporació es un procés físic que consisteix en el pas lent gradual de un estat líquid asta un estat gasós.

Com les substàncies canvien el seu Com les substàncies canvien el seu estat.estat.

• L’aigua la veiem sovint en estat líquid, però també pot

ser un sòlid o un gas. Moltes altres substàncies poden ser sòlides, líquides o gasoses. Canvi físic: No hi ha modificació de la substància (mecànica, l’electricitat, el magnetisme...).

Canvi químic: Implica una modificació de la matèria. Tenen associats canvis energètics .Les substàncies que es transformen les anomenem reactius i les que obtenim, productes. El procés o canvi és la reacció química.

Alguns canvis químics.Alguns canvis químics.

• Oxidació: és el procés electroquímic pel qual un ió o àtom perd un o diversos electrons. Implica l’augment de l’estat d’oxidació. És el procés invers de la reducció

• combustió es basa en la reacció química exotèrmica d’una substància, o mescla de substàncies, anomenades combustible amb l'oxigen.

• La fermentació és el procés de catabolisme anaeròbic en el qual un compost orgànic actua com a donador i acceptor d'electrons i l'ATP resultant s'obté per la fosforilació a nivell de substrat.