Maquinarias Agroindustriales

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ Facultad de Ingeniería y ciencias humanas _ Junín ESTUDIANTE: MACHACUAY CORDOVA, Santiago

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CENTRO DEL PERÚFacultad de Ingeniería y ciencias humanas _ Junín

ESTUDIANTE:•MACHACUAY CORDOVA, Santiago

MAQUINARIAS AGROINDUSTRIALES

1. LA TECNOLOGIA.- Tecnología es el conjunto de conocimientos, ordenados científicamente, que permiten construir objetos y máquinas para adaptar el medio y satisfacer nuestras necesidades. Es una palabra de origen griego, τεχνολογία, formada por téchnē (τέχνη, "arte, técnica u oficio") y logía (λογία), el estudio de algo.

1.1 Funciones de las tecnologías.- Históricamente las tecnologías han sido usadas para satisfacer necesidades esenciales (alimentación, vestimenta, vivienda, protección personal, relación social, comprensión del mundo natural y social), para obtener placeres corporales y estéticos (deportes, música, hedonismo en todas sus formas) y como medios para satisfacer deseos (simbolización de estatus, fabricación de armas y toda la gama de medios artificiales usados para persuadir y dominar a las personas).

2.- LA INDUSTRIA.- La producción de bienes requiere la recolección, fabricación o generación de todos sus insumos. La obtención de la materia prima inorgánica requiere las tecnologías mineras La materia prima orgánica (alimentos, fibras textiles...) requiere de tecnologías agrícolas y ganaderas. Para obtener los productos finales la materia prima debe ser procesada en instalaciones industriales de muy variado tamaño y tipo, donde se ponen en juego toda clase de tecnologías, incluida la imprescindible generación de energía. 2.1 Revolución industrial.- La Revolución industrial es un periodo histórico comprendido entre la segunda mitad del siglo XVIII y principios del XIX, en el que el Reino Unido en primer lugar, y el resto de la Europa continental después, sufren el mayor conjunto de transformaciones socioeconómicas, tecnológicas y culturales de la Historia de la humanidad, desde el Neolítico.

La Revolución comenzó con la mecanización de las industrias textiles y el desarrollo de los procesos del hierro. La expansión del comercio fue favorecida por la mejora de las rutas de transportes y posteriormente por el nacimiento del ferrocarril.

2.2 PRIMERA REVOLUCION INDUSTRIAL XVIII

La primera revolución tuvo su origen principalmente en gran Bretaña y luego resto de Europa que tenían su economía basada en la agricultura y el comercio. La razón que convirtió a Inglaterra como potencia económica fue los importantes yacimientos de carbón, hierro, combustible, la materia prima con la que se hacían las máquinas, los barcos y los ferrocarriles; el número de puertos que facilitaban el comercio nacional e internacional

Características:1ª.-Utilización de máquinas empleando materias primas más abundantes y eficaces que las anteriores.2ª.- Fue desapareciendo el mundo de los pequeños productores agrícolas y artesanales.3ª.- Se originó una especialización económica de regiones, naciendo así grandes mercados nacionales e internacionales.4ª.- El crecimiento económico se convirtió en sostenido. Cada año se produjo y se consumió más.

Maquina de vaporMovida por la energía del carbónLa máquina exige individuos más calificados, produce una reducción en el número de personas empleadas La máquina de vapor diseñada por Newcomen, considerada la invención mas esencial de la revolución industrial.

Maquina hiladora.- Telares mecánicos, que multiplicaban notablemente la cantidad y la calidad de los productos

Revolución agrícola

2.3 SEGUNDA REVOLUCION INDUSTRIAL XIX

La segunda revolución industrial es una de las transformaciones fundamentales del ámbito económico sus rasgos se extendieron a lugares como Francia, Alemania, Bélgica y Estados Unidos. En los primeros años del siglo XX, llega a lugares fuera de Europa y Norteamérica, especialmente a Japón. A finales del siglo XX, la industrialización o sus efectos habían alcanzado prácticamente a todos los rincones del globo.

Factores

Se difundió el capitalismo industrial, fue muy importante la alianza del mundo industrial con el financiero.  La segunda revolución fue el resultado de la unión entre la ciencia, la técnica y el capital financiero.

Principales cambios

Transporte

3. MAQUINARIAS AGROINDUSTRIALES SEGÚN LA TECNOLOGIA

3.1 TECNOLOGÍA AGRÁRIA

Concepto.- Es el conjunto de máquinas, Implementos y Equipos que aprovechan directa o indirectamente la energía de una fuente motriz.

ORÍGEN Y EVOLUCIÓN

Se remonta a finales del siglo XIX luego de la revolución industrial, la mayoría de las labores agrícolas se realizan con tracción animal. La primera maquinaria agrícola utilizada fue a vapor siendo muy poco práctica debido a la utilización de calderas para obtener tracción a vapor.

TRILLADORA

SEGADORA

DESGRANADORA DE MAIZ

VENDIMIADORA

TRACTOR

EMPACADORA

SEMBRADORA

FUMIGADORA

ARADORA

MAQUINAS AGRICOLAS MODERNAS

01 TRACTORES - MOTOCULTORES - CAMIONES RURALES02 SUBSOLADORES   03 ARADOS DE DISCO, PUNTAS  Y REJAS04 RASTRAS DE DISCO Y PUAS – ROTOVATORES 05 SEMBRADORAS – PLANTADORAS – EQUIPOS SIEMBRA06 CULTIVADORAS -  RASTRILLOS 07 ABONADORAS – DISTRIBUIDORA GUANO - KOMPOST08 FUMIGADORA PULVERIZADORAS APLICAR  PESTICIDAS09 EQUIPOS DE RIEGO: ASPERSION – GOTEO 10 DESBROZADORAS  - CORTADORA PASTOS - FORRAJES11 COSECHADORAS – TRILLADORAS - DESGRANADORAS12 CARRETAS Y TRAILER DE TRANSPORTES13 EQUIPOS NIVELACION – DESPEDRAR - DRENAJES 14 EQUIPOS PARA EL CONTROL DE MALEZAS - ARBUSTOS

LISTA DE MAQUINARIAS AGRARIAS

3.2 TECNOLOCIA INDUSTRIAL

En el proceso industrial es necesario ver estos dos aspectos:

Procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación, Transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola.

01 INDUSTRIALIZAR LA PAPA - CAMOTE – YUCA – MACA -

02 AGROINDUSTRIALIZACION MOLINERA DE CEREALES

03 PILADORA DE ARROZ

04 ESTRACCIONES DE ACEITES VEGETALES

05 FABRICA CAÑA DE AZUCAR – TRAPICHES -

06 PLANTA LECHERA – CAMALES 

07 INDUSTRIALIZACION MENESTRAS FRUTAS CONSERVAS

08 DESHIDRATAR FRUTAS – HORTALIZAS - TUBERCULOS

09 BENEFICIADORA Y PROCESADORA CAFÉ, CACAO

10 PROCESADORA DE TE, HIERBAS AROMATICAS, …

3.3 TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

EQUIPOS LIMPIEZA, LAVADO, CLASIFICADOS. PELADOPASTEURIZACIÓN, DESTILIZACIÓN, COCCIÓN A VAPOR SECADORAS, TOSTADORAS, FREIDORAS , EXTRUSORA PRENSAS, EXTRACTORAS DE JUGO, DESPULPADORASEQUIPOS PRODUCIR PASTELES, FIDEOS, GALLETAS EQUIPOS PARA EMBUTIDOS, FIAMBRES, CARNICERÍASPROCESADORAS DE LEGUMBRES, FRUTAS, HORTALIZASMOLINO, RALLADORA, CUTTER, LICUADORA, PICADORFILTROS, MEZCLADOR, DECANTADORA, PURIFICADORA AUTOCLAVE, AHUMADOR, CONGELADORA, ENFRIADORA HERRAMIENTAS Y EQUIPOS ESPECIALES