Maquina de Ordeñar Maquina de Ordeñar y y

Tipos de BretesTipos de Bretes

BRETE A LA PARBRETE A LA PAR

PASANTEPASANTE

BRETE A LA PARBRETE A LA PAR

COMÚNCOMÚN

TANDEMTANDEM

MANGAMANGA

ESPINA DE PESCADOESPINA DE PESCADO(Entrada de costado)

ZIG-ZAGZIG-ZAG

ESPINA DE PESCADOESPINA DE PESCADO(Entrada en dirección a la sala de ordeñe)

Caño de cola rectoCaño de cola recto

ROTOTANDEMROTOTANDEM

Bombas de Vacío

Bomba de Vacío (1)

Bomba de Vacío

Tanque Pulmón

Regulador de Vacío (3)

Regulador de Vacío

Vacuómetro (8)

Vacuómetro

Trampa Sanitaria (4)

Trampa Sanitaria

Válvula Drenaje

Línea de Leche (11)

Recibidor

Visores

Colector (13)

Colector

Colector

Pezonera

Juego de Ordeño

Casquillo

Pezonera

Tubos de Pulsado

Pulsadores (9)

Pulsación

Pulsadores

Pulsadores

Fases ordeño - masaje

Extracción de LecheExtracción de Leche

Extractores de Leche

Línea de leche

Línea de vacío

Máquina ordeñadora de línea

Máquina ordeñadora al tarro

Pezón en buena condición

Pezón en mala condición

Temperatura

Tiempo de

contacto

Fuerza Mecánica

Agentes de

Limpieza

Factores involucrados en la limpiezaFactores involucrados en la limpiezaManejo yControl

LAVADO TRADICIONAL DEL EQUIPO DE ORDEÑELAVADO TRADICIONAL DEL EQUIPO DE ORDEÑE•Hacer pasar agua natural Inmediatamente finalizado cada ordeñe, hasta que por el extremo salga agua transparente.

•Hacer pasar agua caliente hasta que por el extremo salga agua caliente, ya que en el paso anterior se enfriaron las cañerías.

* Hacer circular agua caliente con detergente alcalino por 10 a 12 minutos para remover las grasas.

•Hacer pasar agua natural enjuagando, hasta que por el extremo salga agua transparente.

•Según la dureza del agua de lavado, una o dos veces por semana circulamos agua caliente con detergente ácido durante 10 a a 12 minutos para desincrustar la piedra de leche.

•Hacer pasar agua natural enjuagando, hasta que por el extremo salga agua transparente.

* Hacer circular una solución sanitizante la que escurrimos sin enjuagar, procediendo a realizar el enjuague momentos antes del próximo ordeño.

LAVADO ALTERNADO DEL EQUIPO DE ORDEÑELAVADO ALTERNADO DEL EQUIPO DE ORDEÑE• Hacer pasar agua natural Inmediatamente finalizado cada ordeñe, hasta

que por el extremo salga agua transparente.

• Hacer pasar agua caliente hasta que por el extremo salga agua caliente, ya que en el paso anterior se enfriaron las cañerías.

• Luego del ordeño de la mañana, hacer circular agua caliente con detergente alcalino por 10 a 12 minutos para remover las grasas.

• Hacer pasar agua natural enjuagando, hasta que por el extremo salga agua transparente.

• Luego del ordeño de la tarde hacer circular agua caliente con detergente ácido durante 10 a a 12 minutos para desincrustar la piedra de leche.

• Hacer pasar agua natural enjuagando, hasta que por el extremo salga agua transparente.

* Hacer circular una solución sanitizante la que escurrimos sin enjuagar, procediendo a realizar el enjuague momentos antes del próximo ordeño.

Lavado del equipo de ordeñe

Lavado del equipo de frío

Equipo pequeño Equipo mayor y automático