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LA FAVORITACOCINA QUE SABE A RECUERDOS

Recién pasaba por Avenida Insurgentes, casi distraído cuando alvoltear me encontré con la novedad de que el viejo café La Kabalah,había desaparecido, no es que me sorprendiera, aunque deboconfesar que despertó mi curiosidad pues después de más de 20años de pasar por el frente uno se acostumbra a ver lo mismo. Ensu lugar me encontré con un pequeño pero atractivo inmueble conel nombre de Lonchería La Favorita. .

La verdad es que ya hacía hambre y su atractivo diseño me invitó apasar y probar algo de lo que ofrecen, cabe mencionar que este noes un changarrito como cualquiera imaginaría al hacer la mención deque es una lonchería, no, es un lugar que ha desarrollado la rmaARCO Arquitectura Contemporánea y que en su cocina se preparandelicias memorables como el bacalao a la vizcaína, una verdaderadelicia, el pavo relleno que a mi gusto no le falta nada y unexquisito consomé de pavo que se me antojó más para un día deresaca, aunque llegado ese momento estaría indeciso entre este y el caldo tlalpeño. Tengo que decir que todo se me antojaba, perono quería enfermar de empacho. .Entre las delicias que podemos encontrar, se encuentran los huevosLa Favorita, estrellados con tortilla debajo y mole, se ven tan bien que hacen agua la boca, enchiladas de mole y pavo con gravy queno dejaré de pedir en mi próxima visita. Sin duda, hacía falta algoasí en este corredor y por la calidad de sus productos y la buena sazón de sus platillos, no dudo que será un éxito rotundo.

Insurgentes Sur 933Col. Nápoles.Tel. 5536 7321

RADAR

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LÁNZATE POR LAS CHELASLa Chingonería, una cervecería singular.

Sin temor a equivocarnos, una de las bebidas conmayor demanda en México es la cerveza, y si esauténtica y artesanal, no puede más que reejar laesencia de lo mexicano. Así, son las cervezas deLa Chingonería, una cervecería singular que nosofrece misticismo y originalidad en cada una de suscreaciones. .

AMARGATOREsta cerveza se produce con hojas de aguacate, hojasanta y una generosa cantidad de aguacate. Durantesu maduración se le imprime extra amargor y olor delúpulos. Así, es como La Chingonería, mexicaniza unclásico ingles y le imprime su toque particular a estacerveza del tipo IPA Imperial. .Es muy amarga, de ahí que su nombre sea Amargator.

CHEKATE ÉSTAUna refrescante Pilsner de Bohemia, grande en cuerpo,sabor y aroma. Para su elaboración utilizan cardamo-mo orgánico de Chiapas para imprimirle un toquecítrico único, que la diferencia de las demás pilsner. .

Chekate Ésta será tu cerveza de sesión favorita.

HÁZMELA RUSAHázmela Rusa es una cerveza tipo Stout Imperial. Seproduce con tres tipos distintos de chiles y una buenacantidad de cacao criollo de Tabasco. .El nombre de Stout Imperial ha sido suplantado por elde Stout Imperial Mexicana y así transforman unclásico en nuestra propia cerveza rusa.

www.lachingoneria.com.mx

Asturias N°1 Esq. Obrero Mundial, Col. Álamos.5538 3139 / 5538 5849 / 5538 5305info@lachingoneria.com.mx

RETRO TOY´SNostalgia en una vitrinaRetro Toy´s es la primera tienda en México especializada en juguetes y artículos de colección, vintage y de edición limitada; es la máquina del tiempo que te transporta a esa época de tu infancia en la que no podías esperar a llegar a casa para jugar con tu amigo favorito. .

Carlos Sandoval quien es el propietario de esta tienda, recuerda que desde pequeño inició este amor hacia los juguetes, ya que los cuidaba y guardaba para que no se maltrataran, y así es como comenzó su gran colección. Con el paso del tiempo fue ampliando su colección privada, con algunos viajes a Nueva York y Los Ángeles, y ahí fue donde nació la idea de montar una tienda especializada en la compra y venta de juguetes retro. .

Carlos nos cuenta que en México existen muchos coleccionistas de juguetes, pero que no habíaninguna tienda en donde se comercializaran estos productos que por muchos son deseados. Cuentatambién que otro de los motivos que lo llevo a iniciar este proyecto fue la “Nostalgia”, ya que al verla expresión de las personas al volver a ver a este amigo de la infancia, lo motivaba a hacerlo.

En esta tienda puedes encontrar Barbies (de todo tipo y época), G.I. Joe, Muppets, Teddy Bears, Playmobil, Baby Brans, Star Wars, Super héroes, Yoyos de Coca Cola, entre muchos otros juguetes.Un punto importante es que si no tiene el juguete que estás buscando en ese momento, el lo puedeencontrar, ya que cuenta con una red de varios coleccionistas en donde puede estar esa joya quehas estado buscando durante años. Los precios son muy accesibles y están al alcance de todos,claro que también depende de lo que estés buscando. .

Sin duda es un lugar que debes visitar, la ambientación de la tienda hará que no quieras salir y talvéz, salgas de ahí con algún regalo para un amigo o para ti mismo.

www.retrotoys.mx

DOLCE VITA

PIC NIC de cine...Todo lo que debes saber para poner en práctica esta sana costumbre.

Con la llegada del verano se antoja salirde la rutina diaria y ponerse las pilaspara salir a disfrutar del aire libre. Es esteel momento de dar rienda suelta a nuestrafaceta de Bon Vivant para recuperar estacostumbre gastronómica que sin dudanos dejará un exquisito sabor de boca ygrandes historias que contar. .

Lo esencial para poder organizar unacomida al aire libre es saber a dónde ir y,por fortuna, hay localizaciones para todoslos gustos: desde las que se puedenencontrar al poner rumbo aleatorio con elcoche -opción recomendable para losamantes de la improvisación- hastainspeccionar los parques más cercanosen busca de un rincón tranquilo y acoge-dor. Una vez elegido el lugar, toca llenarla cesta con todo lo imprescindible paradisponer un ágape delicioso, cubertería yvajilla, cristalería y la infaltable manta-mantel de cuadros, un libro paradesconectar, protección solar y gafas desol complementan el look.

Para que tu pic nic sea realmente de cine,te recomendamos que realices tu compracon uno o dos días de anticipación, paragarantizar la frescura de los alimentos,solo deja el pan para el nal, para queesté crujiente.

Vamos de PIC NIC... Para que tu experiencia sea total, tomanota de nuestras recomendaciones. .

Fruta fresca como la manzana, la pera,higos, duraznos y fresas van perfectossolos o con quesos como el de cabra,roquefort o el brie. .Los quesos no deben faltar en tu escapada, ya sea que los pinches conun palillo o los untes en pan, son elperfecto aperitivo, además los puedesacompañar con algunos frutos secoscomo nueces, almendras y pistaches. .No olvides preparar una ensalada,además de refrescante y ligera, teayudará a complementar las tartaletas,quichés o emparedados, puedes preparar una con lechugas, uvas rojas,nueces, queso brie y reducción de vinotinto, te garantizamos un placer de otromundo. .Por último y no menos importantes, sonlos emparedados, tartaletas o quiches,prepara unos de jamón serrano conarúgula, jitomate y mozzarella o uno dehongos al ajillo con queso de cabra ytomates rostizados o una tortilla depatatas o el clásico quiché loraine, sepueden tomar fríos o calientes y son deliciosos. Y no olvides el vino, depreferencia rosado o blanco.

ABRIMOS UN VINITO?Sabemos el placer que ofrece descorchar una botella de buen vino, es por esoque aquí te traemos la selección de nuestro sommellier para que los bebassolo o acompañado.

Temperatura de servicio: 16° a 18°Un vino ideal para disfrutarse solo o acompañando todo tipo de carneroja, embutidos, quesos curados y platos de caza.

Precio: $145

PROFUNDO Y COMPLEJOFinca Constancia Parcela 23

Este vino de producción limitada, de color rojo picota intenso conribete violáceo, limpio y brillante, en nariz nos presenta aromas defruta madura como la ciruela, la zarzamora y la mora azul,arropados con suaves notas especiadas y balsámicas, entre las que encontramos pimienta rosa, albahaca y romero. En bocase presenta carnoso y potente con sutiles notas minerales y unabuena estructura con un largo nal.

Temperatura de servicio: 16° a 18°Un vino ideal para acompañar cerdo a la alentejana, cabrito estofado o carne asada a las brasas.

Precio: $340

ENCUENTRO CON EL PASADOLurtton Barco Negro 2005

Ensamblaje de 3 famosas cepas típicas de Duoro, 30% tinta roriz, 30% touriga franca, 40% touriga nacional, este vino presenta un hermoso color rojo rubí intenso muy nítido, en nariz encontramos notas de frutas silvestres como la fresa y la frambuesa, junto a notas de chocolate, regaliz y toffee. En boca es suave, redondo y con taninos amables, un vino fácil de beber que nos lleva al encuentro con su pasado.

LA NUEVA CARA DE BLACKBERRYLa empresa lanza un nuevo sistema operativo y dos smartphones

En 2009, casi la mitad del mercado de smartphones en Estados Unidos le pertenecía a Research in Motion [RIM], la empresa detrás de BlackBerry. En 2011, solo le quedaba el 10%. La entrada del iPhone y los equipos Android hicieron que la empresa colapsara en casi todos los mercados del mundo y que la mayoría de sus directivos renunciaran. RIM no había mantenido el paso a la tecnología. .

El cambio recién llegó a nales de Enero de este año. .

El 31 de Enero, Research in Motion pasó a llamarse BlackBerry, dejando atrás la confusión entre el nombre de la empresa y el de sus teléfonos. Ese día, durante una conferencia en Londres, se presentó también el nuevo sistema operativo de sus equipos: el BlackBerry 10,que permite acceder a miles de aplicaciones como sucede con otros smartphones. Junto a el se exhibieron 2 equipos: el BlackBerry Z10 y el BlackBerry Q10. El primero se parece bastante a un iPhone 5, sobre todo su diseño. Cuenta con una pantalla de 4.2 pulgadas, una cámara trasera de 8 mpx y otra frontal de 2 mpx. El Q10 se asemeja a los anteriores modelos BlackBerry, con un teclado físico en la parte inferior y además cuenta con una pantalla táctil de 3.1 pulgadas y acceso a las más de 70 mil aplicaciones disponibles en el BlackBerry App World, el bazar de apps de la compañía. .

BlackBerry ha superado las expectativas. Hay quienes incluso creen que podría competir contra android e iOS en el futuro, si sigue por ese camino, pero aún necesita aplicaciones exclusivas que sean la envidia de los que todavía no tienen estos equipos en sus manos.

APPS

ENTRENADOR PERSONAL .miCoach es una aplicación gratuita de Adidas que ofrece distintas rutinas de entrenamiento desde nuestro smartphone. Posee programas para realizar ejercicios al aire libre o bajo techo, mantiene estadísticas sobre nuestro desempeño. Permite acceder a nuestra música y genera alarmas que podemos personalizar.Está disponible para Android e iOS. .

MIDE CALORÍAS CON TU CELULAR .Calorie Counter es una aplicación que te ayudará a bajar de peso. Basta con pasarel código de barras del producto por la cámara del smartphone o buscarlo en la base de datos de la aplicación y el sistema mostrará las calorías que genera y si es aconsejable que lo comamos. La app gratuita está disponible para Android e iOS.

THE BIG SCREENSony lanzó la primera pantalla de 84 pulgadas con tecnología 4K, que es capaz de reproducir imágenes con resolución de 3840 x 2160; su sistema de audio tiene 10 altavoces para crear una experiencia envolvente, que se traduce en unaexperiencia similar a la de una sala de cine. Su resolución de imagen ofrece 8 millones de pixeles y un nivel de detalle 4 veces mayor que el televisor Full HD. La nueva LCD Bravia 4K integra el procesador de imagen de Sony X- Reality PRO 4K con alta calidad.

TECHNO

CORAZÓN DE FIERABMW INTRODUCE NUEVOS MOTORES Y NUEVAS EDICIONES

DE SUS VEHÍCULOS X3 Y X5

Las máquinas con ruedas pueden ser rebeldes, como nuestro propio ímpetu por sentir más allá de lo que podemos. Pero, ¡Vamos!, ya sabemos que estas máquinas se rebelaron hace tiempo: ahora son eras, ahora corren comosolo lo pueden hacer en nuestra mente e imaginación. Ahora son potencia, adrenalina, performance al 100%. Y BMW sabe de ello. .Para esto, la rma alemana, de gran prestigio en la industria automotriz a nivel mundial, introduce cambios en sus vehículos BMW X3 xDrive 28i, BMW X5 y BMW X3 sDrive 18d. A los de denominación X3 le añade una nueva tecnología llamada BMW Twinpower Turbo Technology, mientras al X5 lo ofrece en una edición M. El BMW X3 xDrive 28i cuenta con un motor petrolero de 2 litros, 4 cilindros y 245 HP, con lo que logra mayor potenciay mayor eciencia, además de una mejora en el consumo de combustible (7,5 litros/100 km). Su torque, comparado con la versión anterior, aumenta en un 40%, alcanzando los 350 Nm. .Otro detalle, un plus, es la velocidad que puede alcanzar en poco tiempo: va de 0 a 100 Km en 6,7 segundos. Por su par te, el BMW X5 será complementado, dentro de su linaje, con una versión M Sport Edition, cuyo motor diesel erogará una potencia de 381 HP. Además, este auto estará equipado con una suspensión deportiva al estilo ‘M’ y un diseño aerodinámico optimizado, con lo que se interpreta que está hecho para la conducción deportiva, la conducción alegre. El último de los mencionados, el BMW X3 sDrive 18d presenta como novedad un motor diesel muy eciente: uno de cuatro cilindros con el Twinpower Turbo Technology que permite un consumo promedio de combustible de 5,1 litros por cada 100 Kilómetros. .En concordancia con el estilo de BMW, este X3 cuenta con tracción trasera y una caja manual de 6 velocidades (también existe la opción de caja automática de 8 velocidades). .

Con estas introducciones al mercado, queda comprobado que las máquinas siguen cambiando, siguen mejorando. Y queda claro que BMW sigue creando e innovando al presentar vehículos cuyos motores son ecientes y de consumo favorable, sin olvidar que son más potentes y de mejor performance. Loscorazones de erro de los BMW son ahora más ‘Salvajes’.

www.bmw.com

MOTOR

TRENDY

JOYA REEDITADAEn su momento revolucionaron el sistema de estabilidad de la pisadade los corredores. Eran las Torsion Allegra, que ahora vuelven reeditadascon nuevos detalles, pero conservando el diseño original que en 1993arrasó el running de los 90. .Si te preguntabas que había pasado con esos modelos de Adidasposteriores al año 92, aquí está la respuesta: La nueva Torsion Allegra.Se lanzó en 1993 y ahora vuelve a reeditarse manteniendo las características del modelo original pero añadiendo contemporáneos detalles parael sneaker addict: lengüeta de neopreno y sistema de construcciónmulticapa de piel, malla, serraje y plástico. Además de una media suelapara mayor ligereza y confortabilidad y una suela de caucho con lainconfundible barra cruzada Torsion en colores a juego. Si lo que queríasera recuperar ese estilo de los 90 puedes elegir entre cualquiera de los 5colores disponibles (destacando el camabado camuaje y las versionesen llamativos colores úor).

EDICIÓN DE ANIVERSARIO

Lacoste, símbolo de elegancia desde 1933 celebra su compleaños con dos exclusivas colecciones de gafas de sol, que retoman el estilo atemporal que siempre la ha caracterizado: Edition y Unexpected. Piezas que reinventan los símbolos, materiales y códigos que personican el “Unconventional Chic”. .Edition (L148S) Es una renovación de la gafa aviadora de los años 80, retomando a piezas simples y elegantes. Se utiliza la pieza central del diseño original, así como un marco de metal de color con ribetes de color esmaltado. Los puedes adquirir en color Navy con ribetes rojos y blancos, verde ciprés con blanco y ribetes rojos, y blanco con azul marino y ribetes rojos. Ya está disponible. .Unespected (L149S) Es un vuelco hacia la innovación y la exploración. Incorpora una colorida estructura metálica con ribetes de color esmaltada y lentes espejadas en colores únicos. Lo puedes adquirir en verde con ribetes amarillos y lentes espejadas verdes, azul con ribetes amarillos y lentes azules, y gris con ribetes azules y lentes humo. Además de la montura, la colección incluye un embalaje exclusivo y un display.Disponibles a partir de Marzo.

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Es hora de plantearte cómo llevar de la mejor manera tuspreciados gadgets y efectos personales. Y para ello la rmaitaliana Piquadro crea piezas de diseño perfecto con losmejores e innovadores materiales. .1. Bandolera de la linea Galileo, es una bolsa porta ordenador, desestructurada y con la característica de confeccionada en dos pieles distintas. La organización interior es otro de sus fuertes, ya que presenta un bolsillo doble para ordenador y para iPad, además de espacio para móviles, tarjetas de memoria, etc. 2. Maletín. Destaca por su color rojo y esta realizado en piel tejido melange, con pasamanería en algodón. Pertenece a la linea Michelangelo ydispone de dos bolsillos separados para el portátil y para el iPad. 3. Mochila. En piel suave y en tono gris antracita. Podrás llevar todos tus documentos y gadgets de manera muy cómoda.

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AL Los gemelos son un complemento muy personal que reeja

la personalidad del dueño. Por eso la tienda on line gemelolandia.com ha creado unas piezas con looks originalesy divertidos, pero que se complementan muy bien concualquier traje. Ideales para llevar a la ocina y demostrar elespíritu creativo del propietario. .

Estos gemelos son el complemento perfecto para usar en laocina y un regalo ideal y original tanto para el hombre denegocios como para el joven que comienza a trabajar. Estaspropuestas reformulan los gemelos gracias a su gusto porla moda, la artesanía y el ingenio. Sin ningun miedo ainnovar, como lo demuestran estos gemelos USB. .

LA FUERZA DE LO URBANOColección Prêt à Porter con rma de José Clemente

Empezó lanzando solo colecciones para hombre, pero su estilo urban chic lo ha llevado a incursionar en el diseño de lineas femeninas, siempre manteniendo la sobriedad y versatilidad en sus prendas. .Siempre sentí por el tema artístico, pero necesitaba emprender un negocio, combinar la ación estética a nivel empresarial. La moda balancea estos dos factores: así dene José sus inicios en la industria. Estudió diseño en Barcelona y en cada una de sus vacaciones a su natal Lima, trabajó diseñando y produciendo para las marcasmasculinas que manejaban las tiendas por departamento. Notó entonces, que había una demanda a la que el podía atender y decidió emprender su propia marca. Hasta el momento más de 4 colecciones masculinas y 2 femeninas han visto la luz. El joven diseñador dene su marca como urbana ya que trabaja una linea el a la ciudad donde predomina la sobriedad, los colores grises y oscuros, los cortes lineales, formas muy simples y la simetría. .No obstante, en esta colección (S/S 2013) Clemente otorga protagonismo al color, la paleta de pasteles se reeja en las gasas y sedas, los fucsias y verdes no son ajenos y aparecen en las prendas tanto femeninas como masculinas. .E4ntre los materiales utilizados predomina el algodón pima (favorito del diseñador) y el clásico lino. .Sin alejarse de su concepto citadino, José Clemente se encuentra trabajando en sucolección 2014 y continuará llevando su linea Prêt-á-Porter a diferentes mercados. Actualmente cuenta con exitosos puntos de venta en Panamá y México, siempre pensando en el consumidor cosmopolita de hoy en día.

www.joseclemente.com

60´s FOREVERCarolina Herrera Primavera Verano 2013,pasado que inspira el presente.

Un viaje a la década de los 60 sirve de inspiraciónpara la colección Primavera / Verano 2013, deCarolina Herrera, en la que musas como GraceKelly, Audrey Hepburn y Catherine Deneuve reco-bran vigencia nutriendo de estilo los cortes, losentalles, colores y estampados que conformanesta nueva entrega. .Dividida en 3 siluetas esenciales e icónicas, seusan algodones, linos y sedas en colores que vandesde el azul marino y verde esmeralda hasta elnaranja y el fucsia, alternados con estampadosy tramas que contrastan, aportando alegría yoriginalidad, desplegando así un espíritusumamente veraniego. .Faldas con volumen y vestidos cóctel marcan elprimer grupo: la linea A; le siguen vestidos decalle con la denominada silueta lápiz; y conmayor libertad, frescura y rebeldía, la lineacuadrada se presenta en vestidos sport yprendas exteriores. En resumen una colección enla que Carolina Herrera evoca el clasicismo deuna década que trasciende al tiempo y la moda.

www.carolinaherrera.com

MODA

www.suttons.com.mx

The Sense of SOPHISTICATION

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