PALMA DE CINE1 LAS CALLES DE JACK EL NEGRO

2 EL YATE DE ERROL FLYNN

3 EL PURO DE ORSON WELLES

4 LAS ESCALERAS DEL PALAU VIVOT

5 EL BIKINI DE ELKE SOMMER

6 SALÓN DE BAILE DE LA CASA DE BEARN

7 LA MANSIÓN DE AL PACINO

8 EL HIPÓDROMO DE JAPPELOUP

9 AVA GARDNER, LA MUSA DE ROBERT GRAVES

10 LAS ESCALERAS DEL DUQUE

APARADORS1 CAFÉS LLOFRIU

2 PARAGUAS

3 ES BOTÓ ITALIÀ

4 UN ANTICUARIO

5 LA EXPEDITIVA

6 CERERIA SANTA EULALIA

7 ESPECIAS CRESPÍ

8 CA´N MIQUEL, FORN DE SA PELLETERIA,

9 MONNA LISA

10 HOMBRE CON CABEZA DE CASA

FAMOSOS 1 NURIA BERMÚDEZ

2 JOAN MIRÓ

3 CAMILO JOSÉ CELA

4 SAMUEL ETO’O

5 MATTHIAS KHÜN

6 JOHN LENNON

7 SU MAJESTAD LA REINA DOÑA SOFÍA

8 GENNADIOS PETROV

9 TITA CERVERA

10 JORGE SEPÚLVEDA

PALMA “URBANA”1 PALACIO DE CONGRESOS/

EDIFICIO GESA

2 PLAÇA LLORENÇ BISBAL BATLE, Nº 1

3 PLAÇA JOSEP MARIA QUADRADO, Nº 5

4 PLAÇA DE SA QUARTERA, Nº 2

5 C/ CA’N ZAVELLA

6 EL RINCÓN DEL ARTISTA

7 CA’N FÀBREGUES

8 CA’N BUADES

9 PALAU CA’N OLIVER-CA’N O’NEILL

10 C.S.O. SA FONETA

PALMA-PISCINAS 1 ARAXA

2 ARMADAMS

3 EL DIVINO

4 ISLA MALLORCA

5 PALAU SA FONT

6 PINAR

7 PURO

8 SARATOGA

9 S´ESTEL

10 TRES

IINtERvENCIONS gRàFIqUES URBANES1 NURIA MORA

2 SANTIAGO MORILLA

3 LLORAR

4 NASE/OVAS

5 GRIP FACE

6 STICK SOLDIERS

7 SOMA

8 GARLÓ

9 OA

10 COLECTIVO “NO PRINGUES MÁS”

gAStRONOMÍA OCULtA1 FORN DE LA GLORIA

2 LA MONTAÑA

3 ESPECIAS CRESPÍ

4 FORN FONDO

5 COLMADO SANTO DOMINGO

6 ACEITUNERA BALEAR

7 LA PAJARITA

8 CONFITERÍA FRASQUET

9 CHARCUTERÍA SELECTA FAUSTO IZQUIERDO

10 LA SIFONERÍA

PALMA LA NUIt1 MICROS

2 SA FAXINA

3 EL MERENDERO

4 BÉSAME MUCHO

5 PUB PAQUITA6 TITO’S

7 COMPLEJO BROADWAY

8 BRUIXERIES

9 CHOTIS

10 LA POLILLA

PALMA DE CINEPer Pedro Barbadillo

Els elegants palaus renaixentistes del centre de Pal-ma o els carrers del seu barri jueu del Call, els dra-màtics penya-segats de la Costa Nord, els ametllers de l’interior de l’illa, les muntanyes de la Serra de Tramuntana… Mallorca ha estat sempre un escenari privilegiat per al rodatge de pel·lícules. I també el lloc de vacances triat per molts actors i directors que han gravat el seu nom a la història del cinema.

Michael Douglas, Orson Welles, Anthony Quinn, Ava Gardner, Johnny Weissmüller, Peter Ustinov… la llis-ta podria ser interminable. Tots ells van passar, per oci o per negoci, temporades a l’illa i hi van quedar lligats per sempre.

Els més recents, els germans Wachowski, autors de la trilogia “Matrix”, que van rodar a la fi de 2011 la seva nova pel·lícula “L’Atles dels Núvols” amb, Tom Hanks i Trobe Berry. O l’actor novaiorquès Harvey Keitel, que prepara –amb la seva dona Daphna Kast-ner com a directora i guionista– el seu proper llarg-metratge “Holidays in Mallorca”.

1 ELS CARRERS DE JACK EL NEGRE

Barrid’EsJonquet

2 EL IOT D’ERROL FLYNN

Mollet iPasseigdelBorn

3 EL PUR D’ORSON WELLES

PlaçadeBraus“ColiseuBalear”

4 LES ESCALES DEL PALAU VIVOT

PalauVivot,C/CanSavellà

5 EL BIQUINI D’ELKE SOMMER

PlatjadePalma

6 SALÓ DE BALL DE LA CASA DE BEARN

CercleMallorquí(avuiParlamentBalear)

7 LA MANSIÓ D’AL PACINO

CastelldeBellver

8 L’HIPÒDROM DE JAPPELOUP

HipòdromdeSonPardo

9 AVA GARDNER, LA MUSA DE ROBERT GRAVES

BarBosch–PasseigdelBorn

10 LES ESCALES DEL DUC

Pasd’enQuint

APARADORS (AMB tRADI-CIÓ I PECULIARS)Per Pere Joan y Enriqueta Llorca

Molts dels locals comercials del centre de la ciutat, i fins i tot de la perifèria, s’han convertit en fran-quícies. I l’aparadorisme ha passat a ser quelcom calculat i, en certa manera, molt uniforme, per a adaptar-se al gust majoritari. Això fa que qualsevol ciutat “desenvolupada” sigui molt semblant. Però encara hi han alguns comerços on el gust o el ca-prici personal sobreviu. A Palma es recorden noms d’establiments que han desaparegut ja fa dècades, com ara “El Japón en Los Angeles” o la sabateria “La fuerza del destino”.

Aquesta selecció és un recorregut pels aparadors i rètols que conserven una tradició acreditada o al-guna peculiaritat en la seva concepció, amb especial atenció a aquells que contenen elements volumètrics que criden l’atenció.

1 CAFÉS LLOFRIU CarrerJosepTous

iMaroto,10

2 PARAGUAS CarrerJaumeII22-A

3 ES BOTÓ ITALIÀ

CarrerAmpledelaMercé14-B

4 UN ANTICUARIO CarrerCanVatlori,23

5 LA EXPEDITIVA CarrerSoledat5

6 CERERIA SANTA EULALIA

CarrerSantaEulalia,8

7 ESPECIAS CRESPÍ CarrerSindicat,64

8 CA´N MIQUEL, FORN DE SA PELLETERIA,

CarrerPelleteria8-A

9 MONNA LISA JaumeIII26

10 HOMBRE CON CABEZA DE CASA

Carrer de la Ferreria24y38

FAMOSOSPer Ata Lasalle

Palma atrau milions de persones. Entre elles, mol-tes que destaquen en l’exercici d’una determinada activitat, la qual cosa els converteix en personatges populars i referents de caràcter general. Qualsevol acte quotidià dels famosos es converteix en un fet noticiable.

Els famosos són trofeus del safari fotogràfic del ciutadà comú. Han de tenir cura. Tots els moments de la seva vida són observats des de l’anonimat del comensal de la taula del costat.

Aparqui per una estona la fascinació i comprovi en aquest itinerari que són humans. Com vostè i com jo neixen, i pel camí van a missa, discuteixen, es donen un cop amb el cotxe, prenen cafè amb les seves exparelles, miren aparadors, creen negocis o van al perruquer. I com vostè i com jo, moren.

Si de pas vostè és dels defensors de la idea que el temps no existeix, que l’univers és estàtic i que vivim en un permanent ara, gaudeixi també de la compan-yia atemporal d’aquestes persones seguint els punts assenyalats a la ruta.

1 NURIA BERMÚDEZ PoliclínicaMiramar,

CamídeLaVileta,30

2 JOAN MIRÓ SantuaridelaMarede

Déu de la Bonanova.C/Santuari,8

3 CAMILO JOSÉ CELA C/FranciscoVidal,71

4 SAMUEL ETO’O MA-20, Km 5,5 entre

lessortidesdeVallde-mossaiPuigpunyent

5 MATTHIAS KHÜN Gossip Cafè. Camí de

SonRapinya,31

6 JOHN LENNON AnticHotel

MeliáMallorca.PasseigMarítim,1

7 SU MAJESTAD LA REINA DOÑA SOFÍA

Loewe.C/JaimeIII,1

8 GENNADIOS PE-TROV

C/Conquistador,6

9 TITA CERVERA Francisco Peluqueros.

El Corte Inglés. Avda.Alejandro Rosselló,12,1ªplanta

10 JORGE SEPÚLVEDA CementeriMunicipal.

CamídeJesús,2

PALMA “URBANA”Per Jordi Martínez

Els edificis indeterminats (en construcció, en ruïna, abandonats, etc) configuren un mapa de la ciutat on es poden descobrir noves perspectives.

A l’actualitat, convivint en plena harmonia amb construccions útils, aquestes edificacions són part del testimoni del passat i el present de l’urbanisme a Palma. Una història que ens explica que s’han re-convertit barris marginals en zones d’alt nivell o que hi va haver un palau okupat, per exemple, i que entre llambordes centenàries i zones ORA descobrim pel camí alguns dels encerts arquitectònics i horrors es-tètics que configuren la ciutat. Urbanisme caduc que aporta la incomparable bellesa de la decadència i di-fumina després d’ella la tràgica història immobiliària. Edificacions en ruïna, en construcció o abandonades, espais sense vida però amb història, projectes de futur i sense futur, espais mítics condemnats a la pols i a l’oblit. 10 llocs importants per la seva estètica, la seva història o el seu entorn.

1 PALACIO DE CONGRESOS/ EDIFICIO GESA

Avinguda GabrielRoca/C/JoanMaragall,s/n.

2 PLAÇA LLORENÇ BISBAL BATLE, Nº 1

3 “PLAÇA JOSEP MARIA QUADRADO”, Nº 5

4 “PLAÇA DE SA QUARTERA”, Nº 2

5 “C/ CA’N ZAVELLA”

6 EL RINCÓN DEL ARTISTA

C/Campana,nº2

7 “CA’N FÀBREGUES”

“C/ConventdeSantFrancesc”,nº9

8 “CA’N BUADES” “PlaçadeCort-

C/Colom”,s/n

9 “PALAU CA’N OLIVER-CA’N O’NEILL”

“C/Caputxines”,nº9

10 “C.S.O. SA FONETA”

“Plaçad’Espanya,nº10”

INtERvENCIONS gRàFIqUES URBANESPer Jordi Pallarès, 2011

Més que mai, les intervencions urbanes −d’autor, pseudònimes o anònimes− necessiten implicar-se amb el que succeeix a la ciutat i, sobretot, vincu-lar el ciutadà. Estetitzant-la, provocant reflexions en moments de crisi i partint de la lògica il·legalitat i efimeritat d’algunes d’aquestes intervencions, Palma ofereix als seus visitants algunes “peces” que inten-ten resistir el pas del temps i el respecte d’altres autors, i altres que han aconseguit realitzar-se als marges de la legalitat sota projectes institucionals o privats. Com tota ciutat, Palma ha viscut moments generacionalment fructífers i ha emplaçat arriscats projectes. Disposa també de “zones” amb una certa tradició mural (la majoria en la perifèria) i punts ur-bans en què abunden interessants macro i micro in-tervencions, resoltes en variades tècniques i suports. La seva fàcil disposició i la seva seguretat provoquen que creadors de tot arreu aterrin i deixin la seva empremta per qualsevol dels seus racons..

1 NURIA MORA CarrerdelaSamarita-

na,façanadel14(Can’Amunt).

2 SANTIAGO MORI-LLA

Carrerdelaposadadela Montserrat, solarentre4i14.

3 LLORAR ParetdeltorrentdeSa

Riera (a l’alçada delparcdelmateixnom).

4 NASE/OVAS Carrerampledela

Mercè,entre11i13.

5 GRIP FACE Carrer d’en Bosc, 31

(SaGerreria).

6 STICK SOLDIERS Quioscexemptentre

PasseigMallorcaiViaAlemanya.

7 SOMA Carrerdel’Hostald’en

Bauló, entre 8b i 12.(Can’Amunt).

8 GARLÓ CarrerCorderia,11i22

(Can’Amunt).

9 OA CostadeCa’nBerga,

entre1i3.

10 COLECTIVO “NO PRINGUES MÁS”

CarrerdelaMar,15.(SaLlonja).

PALMA-PISCINAS Per Ana Nieto.

Palma, o “Ciutat”, com l’anomenen els seus habitants, està completament vorejada pel Mediterrani, per la qual cosa els palmesans que vulguin donar-se un capbussó ho poden fer, però aquells als que no els agrada la sorra o la sal necessiten una alternativa.

Els Banys Àrabs, un dels pocs exemples d’arquitectura musulmana conservats en l’illa, estan en desús des de fa diversos segles... així que explo-rarem una opció més contemporània: les piscines.

A causa de l’explosió turística que va convertir Pal-ma en una de les principals destinacions vacacio-nals durant les dècades de 1960 i 1970, bona part d’aquestes piscines es troben als nombrosos hotels que hi ha a la ciutat. Abans, aquestes piscines esta-ven rodejades d’hamaques multicolor i tenien formes sinuoses (les postals antigues que hi ha al mostrador de molts d’aquests hotels ho demostren); avui, moltes ja han estat substituïdes per formes rectes i funcio-nals. I sense més preàmbuls comencem aquesta ruta cristal·lina i clorada. A l’aigua!

1 ARAXA C.PilarJuncosa22

2 ARMADAMS C.Marqués

deCenia,34

3 EL DIVINO PasseigMarítim,33

4 ISLA MALLORCA C.PilarJuncosa,7

5 PALAU SA FONT C.Apuntadores,38.

6 PINAR CamiloJoséZela,6.

7 PURO C.Montenegro12.

8 SARATOGA PasseigMallorca,6

9 S´ESTEL C.l´Hostal

del´Estel,4

10 TRES C.Apuntadores,3

gAStRONOMIA OCULtAPer Oscar Palmer

Com correspon a la seva tradició mediterrània, la cuina balear és excepcionalment variada, rica en sensacions, colors, ingredients i gradacions. No obstant això, a pesar de les seves més de cinc dè-cades com a destinació turística massiva, bona part dels tresors gastronòmics de Mallorca continuen sent, en gran manera, desconeguts per al visitant. Qualsevol coneix l’ensaïmada, però pocs forans indaguen més enllà en el forn popular, deixant de banda delícies com els robioles, els crespells, les empanades i els cocarrois. El mateix podria dir-se de la sobrassada, una exquisitat avui en dia tan vulgaritzada que ha acabat eclipsant per complet altres carnalatges com ara el camaiot, els butifa-rrons i els quasi introbables “blanquets”. Gairebé es diria que a Mallorca coexisteixen dues realitats que a penes es toquen: la de la platja, la salsitxa i l’ensaïmada i la d’aquestes botigues i productes que els locals solen reservar zelosament per al propi delit, ara a l’abast del turista curiós.

1 FORN DE LA GLORIA

C/ForndelaGlòria,7

2 LA MONTAÑA C/JaumeII,27

3 ESPECIAS CRESPÍ VíaSindicato,64

4 FORN FONDO C/Unió,15

5 ADROGUERIA SANTO DOMINGO

C/SantoDomingo,1

6 ACEITUNERA BALEAR

Mercatdel’Olivar,parades69i70

7 LA PAJARITA C/SantNicolau,4

8 CONFITERÍA FRASQUET

C/Orfila,4

9 XARCUTERIA SELECTA FAUSTO IZQUIERDO

MercatdeSantaCaterina, parades 17,18,73i74

10 LA SIFONERÍA C/SantaClara,4

PALMA LA NUItPer Marina P. de Cabo

Cau la nit. L’habitant de l’urbs contemporània s’allibera de la seva responsabilitat. Abandona el rol d’engranatge de la màquina social; clama hedonisme el seu Jo més salvatge. Per cobrir les necessitats de la part més fosca del seu antagònic estil de vida i evitar així que es manifestin brots psicòtics han anat sorgint una sèrie de locals d’horari i rutines invertides. Des de fa dècades, Palma alberga sales de festa, pubs, discoteques, tafureries: un ventall d’alternatives d’evasió per al ciutadà competent. Es tracta d’espais que, en desviar-se de la norma, s’aproximen a la perifèria de la rectitud moral, convertint-se en caus de llop on resideix l’home. Les claus de l’èxit d’aquestes sales, la seva sort i evolució són dispars: unes han patit remodelacions, altres so-breviuen sense mostrar indicis del seu glamour pre-tèrit; la selecció conté igualment algun lloc clausurat l’omissió del qual hagués suposat una negligència en la història nocturna de la ciutat.

1 MICROS Av.Argentina,18.

2 SA FAXINA Av.Argentina,39.

3 EL MERENDERO Av.JoanMiró,12.

4 BÉSAME MUCHO Av.JoanMiró,5.

5 PUB PAQUITA C/Soler,6

6 TITO’S. PasseigMarítims/n

7 COMPLEJO BROADWAY

Av.JoanMiró

8 BRUIXERIES C/Estanc,9

9 CHOTIS Pza.Gomila,s/n

10 LA POLILLA Av.JoanMiró,55