ManzanaLamanzanaes unafrutapomceacomestible,frutodelmanzano domstico (Malus domestica), otros manzanos (especies del gneroMalus) ohbridosde aquel. En algunas zonas de Espaa se le suele llamarperocuando tiene forma alargada,1aunque en muchas partes deAndalucase llama indistintamente pero a la manzana.HistoriaSe dice, tradicionalmente, que su origen estara situado en la zona deAlm-At o Almat, antigua capital de la repblica sovitica deKazajistny actual segunda ciudad ms importante del estado kazajo independiente. De hecho Almaty es la forma adjetivada del sustantivo "manzana" en kazajo y es popularmente traducida como "Padre de las Manzanas".234Componentes principales Pectinas: Actan como una fibra soluble. Ayudan a la disolucin del colesterol y constituyen compuestos de inters en la lucha contra la diabetes. Aminocidos:Cistena(componente de los tejidos, elimina las toxinas delhgado);glicina(anticido natural y responsable del sistema inmunitario) arginina (necesaria para el crecimiento muscular y la reparacin de los tejidos, responsable junto a la glicina del sistema inmunitario).Histidina(vasodilatadory estimulador deljugo gstrico. Combate laanemia, laartritisy es muy til para laslceras).Isoleucina(necesaria para un crecimiento adecuado y para el equilibrio delnitrgeno).Lisina(interviene en la produccin deanticuerpos, la construccin de los tejidos y la absorcin delcalcio).Serina(ayuda a fortalecer el sistema inmunitario).Valina(favorece el crecimiento infantil e interviene en el equilibrio del nitrgeno).Metionina(necesaria para la produccin de la cistena, ayuda a combatir elcolesterol) cidos:glutamnico(antiulceroso, tnico, incrementa la capacidad mental),linoleico(Vitamina F),mlico,oleico,palmticoycafeico. Azcares:fructosa,glucosaysacarosa. Catequinas Quercetina Sorbitol Fibra Elementos:calcio,hierro,magnesio,nitrgeno,fsforo,potasioyzinc.

La manzana en la historia y simbologa

Con ella la tradicin popular ilustra el pasaje bblico en que Adn y Eva fueron expulsados del Paraso por probar el fruto delrbol del conocimientoy Dios les expuls delparaso. El paraso simboliza el estado de tranquilidad antes de hacer el mal mientras que la manzana la tentacin. Ms tarde, en el arte, se utiliz como smbolo de lanueva Eva, es decir la Virgen Mara que intercedera ante su hijo por la salvacin de la Humanidad. En muchas imgenes romnicas la Virgen lleva en su mano derecha una manzana. Esta simbologa cultural y del conocimiento est presente en la actualidad, como observamos en losPremios Maxde las Artes Escnicas, creados porJuan Brossa. El galardn otorgado en estos premios se trata de una manzana plateada con un antifaz dorado. En palabras del creador "parece una cabeza y al mismo tiempo una manzana, un fruto pecaminoso y frvolo; el antifaz aporta la dimensin dramtica y el misterio escnico". Para explicar algunos de los cuentos tradicionales, como el deBlancanieves,en el cual la reina malvada envenena a la protagonista con una manzana. A lo largo de este cuento la manzana juega un papel fundamental. En primer lugar est la importancia del color, rojo, que la asociar con el pecado y la muerte (sangre roja, smbolo de muerte). Aparentemente, parece una manzana perfecta, transmite seguridad y belleza (es brillante como algo limpio, atractivo y puro o sin manipular) cuando en realidad es todo lo contrario; el hecho de que Blancanieves se comiese la manzana le produjo la muerteipso facto. Por tanto, juntando la manzana con el color rojo y la perfeccin, la manzana representara el engao. Desde siempre la manzana ha ido asociada a una persona mala, una persona cruel que solo busca hacer dao a los dems. Y la persona a la que va dirigida es una persona, humilde, ingenua, fcil de engaar. En resumen, teniendo en cuenta variaciones en el color o la textura; la persona que la ofrece y la persona a quin va dirigida, puede significar, engao y pecado o todo lo contrario. Lamanzana de la discordiaen la mitologa griega desatando un problema entre las diosas Hera, Afrodita y Atenea. Isaac Newtoncoment a su bigrafoWilliam Stukeley, que us la cada de una manzana en su huerto como inspiracin para formular laLey de gravitacin universal.19 Se utiliz para el logotipo utilizado por el grupo de rockThe Beatlespara su compaa discogrfica. El logotipo de la empresa de informticaApple Inc.es una manzana mordida y sus ordenadores son llamadosMacintosh(McIntosh es una variedad de manzana). Es una figura recurrente en la serieDesperate Housewivesdesde el 2004 y enDeath Note.