Manual SELECT Pucallpa - casa-andina.com · Butifarra criolla en pan ... Prosciutto y brie en...

Eventos Corporativos 2015

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Distribución

Salón Salón Lupuna (1er piso)Salón Yarina (3er piso)Salón Manantay (4to piso)Directorio

m2

205757529

Teatro

2008080--

Escuela / Aula

1202424--

Cena / Banquete

1124848--

Cocktail

2204545--

Metros

Capacidad / Personas


“U” / Directorio

65262610

Distribución en “U”

Distribución de Directorio

Distribución de Escuela / Aula

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Tarifas


Medio día (4 hrs)

S/. 900S/. 500S/. 500S/. 300

Día completo (8 hrs)

S/. 1,600S/. 700S/. 700S/. 500

Equipos*

Proyector MultimediaLaptopMicrófono inalámbrico

Medio día (4 hrs)

S/. 100S/. 50S/. 50

Día completo (8 hrs)

S/. 150S/. 150 S/. 50

Proyector Multimedia

Ecran

- Tarifas incluyen el 5% de cargos por servicios.- Salones incluyen ecran, podium, pizarra acrílica y papelógrafo.

Opciones de Alimentación

Coffee Break “A” - S/. 24 Jugos de fruta de la estación, gaseosas, café, infusiones, leche caliente.1 variedad de sándwich Coffee Break B.Galletas dulces y pastelería salada. Frutas de la estación.

Coffee Break “B” - S/. 28 Jugos de fruta de la estación, gaseosas, café, infusiones, leche caliente.2 variedades de sándwich Mignon.Frutas de estación.Galletas dulces y pastelería salada.

Coffee Break “C” - S/. 34 Jugos de fruta de la estación, gaseosas, café, infusiones, leche caliente.4 variedades de sándwich Mignon.Frutas de estación.Empanaditas clásicas.Petit fours dulces.

Coffee Break Clásico

Galletas

Las fotos son referenciales.Tarifas por persona. Incluyen el 5% de cargos por servicios.

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Petit Fours dulces

Jugos


Estación de Café permanente


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Opción 1 - S/. 22 Galletas de la casa (hasta 3 reposiciones).Café, infusiones, leche caliente.

Coffee Break “B” (elegir 3 variedades de sándwich) Butifarra criolla en pan francés.Mixtos de jamón y queso.Capresse. Triple de tocino, queso crema y espinacas.Pollo con durazno.Triple clásico de tomate, huevo y palta.Asado con cebolla caramelizada y mostaza.Jamón inglés con pimientos asados y camote crocante.Pollo y apio.

Coffee Break “C”(elegir 3 variedades de sándwich) Salami, queso y pimientos marinados en pan pita. Roast beef con tomate, lechuga y dijonaise en pan ciabatta. Prosciutto y brie en croissant. Jamón de pavo, queso fresco, lechuga tomate y mayonesa de hierbas. Roast beef con cebollas caramelizadas y roquefort. Triple de alcachofas, pollo y palta. Min Hamburguesa La Plaza.

Sándwiches MignonInfusiones

Butifarra criolla

Champiñones, queso fresco y espinaca. Veggie Sama (verduras grilladas y queso crema en pan pita integral). Chicharrón criollo. BLT (tocino, lechuga y tomate). Cerdo oriental con piña grillada. Petit ciabatta con prosciutto, queso brie, albahaca, tomate, higos y reducción balsámica. Petit francés chanchito glaseado en salsa de aguaymanto y hoisin. Petit integral con jamón de pavo, mermelada de sauco y queso crema.


Coffee Break “Sama” - S/. 39 Gaseosas, jugo locales.Café, infusiones y leche caliente.Triple de alcachofa y espinaca.Pollo con duraznoCroissant mixto. Ensalada de frutas. Galletas choco chipPetit fours dulces.

Coffee Break “La Plaza” - S/. 39 Gaseosas, jugos locales y bebidas vírgenes.Café, infusiones y leche caliente.Mini hamburguesas La Plaza.Mini club sándwich.Yuquitas rellenas de queso.Brownies de chocolate.Cheesecake de frutas variadas.

Alternativas de Coffee Break Temáticos (opción mínima para 25 personas)

Café


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Brownies de chocolate


Light - S/. 34 Frutas de la estación, omelette de claras de huevo con espinaca y tomate, yogurt, granola y miel.Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla.

Continental especial - S/. 36 Frutas de la estación.Platos de quesos y embutidos.Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla.

Americano - S/. 39 Frutas de la estación.Omelette, pancakes o tostada francesa, tocino ahumado y miel de maple. Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla.

Alternativas de desayuno

Incluye café, leche caliente y jugos de naranja, papaya o piña.


Criollo - S/. 42

Frutas de la estación.Humitas y tamal con salsa criolla. Chicharrón de cerdo con camotes fritos. Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla.

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Buffet - S/. 48

Jugo de frutas a su elección (papaya/ piña/naranja), café e infusiones, yogurt. Cereales, frutas de la estación (piña/papaya/melón).Variedades de panes, panadería dulce. Embutidos y fiambres, papas de desayuno, huevos revueltos y hotcakes con miel de maple.Opción de chicharrón de cerdo o de pollo, juane o salchichas.

Pucallpino - S/. 45

Frutas de la estación.Pescado a la brasa. Patacones, cecina y salsa criolla. Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla.

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Opción 1

Ensalada Cesar. Lomito saltado. Crocante de manzana y cocona.

Opción 2

Inchicapi.Chaufa amazónico. Mousse de aguaje.

Opción 3

Crema de mandioca.Honey chicken. Brownie.

Almuerzos / Cenas - Set Menú - S/. 69 por persona / S/. 75 por persona con Pisco Sour

Incluye pan, mantequilla e infusiones.

Opción 5

Patacones con cecina.Ají de gallina.Helado.

Opción 4

Juane.Pescado a las brasas.Ensalada de frutas.

Ensalada César

Crema de mandioca

Patacones con CecinaMousse de aguaje

Juane


Opción 6

Ceviche.Arroz regional.Crema volteada.

Ceviche

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Opción 7

Ensalada de la casa.Fideos a la napolitana con milanesa de pollo.Helado.

Opción 9

Ensalada capresse.Pollo anticuchero.Mousse de camu camu.

Almuerzos / Cenas - Set Menú - S/. 69 por persona / S/. 75 por persona con Pisco Sour


Las fotos son referenciales.Incluye el 5% de cargos por servicios.Incluye bebidas frías, café e infusiones.

Opción 10

Quesadilla de verduras al grill con guacamole y sour cream.Spaguetti a la huancaína.Ensalada de frutas.

Opción 8

Crocantes de cecina.Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada mixta y patacones.Pie de limón.

Ensalada de la casa

Spaguetti a la huancaínaEnsalada capresse

Pie de limón

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Entradas

Carpaccio de lomo fino ahumado con salsa de queso azul y ensalada.Crocantes de pescado con salsa picosa de ajíes y frutas de la selva.Causa de pollo.

Fondos

Opción Gourmet- S/. 95 por persona

Incluye copa de vino.

Las fotos son referenciales.Tarifas incluyen el 5% de cargos por servicios.Opciones sujetas a cambios sin previo aviso.

Pollo cordon blue con cecina y queso de la zona en cobertura de coco con arroz al cilantro y salsa de camu camu.Pescado a las brasas con ensalada de chonta aliñada, palta y patacones a’cecinos. Lomo en salsa de hongos con pastel de papa y verduras temperadas en mantequilla.

Postres (elegir 1 opción)

Milhojas de plátano con salsa de vainilla y toffee.Mousse de chocolates.Cheese cake de frutos rojos.

Carpaccio de lomo Lomo en salsa de hongos

Cheese cake de frutos rojos

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Entradas (elegir 4 opciones)

Carpaccio de res. Ensalada capresse. Napoleones de fiambres y tomatesVitello tonnato.Ensalada de pastas. Ensalada griega.Tiradito de pescado en salsa de ajíes.

Salad bar

Lechugas mixtas. Vegetales mixtos. Queso fresco y crocantes.Vinagretas.

Almuerzo Buffet Internacional - S/. 80 por persona(opción mínima para 40 personas)


Las fotos son referenciales.Incluye el 5% de cargos por servicios.Opciones sujetas a cambios sin previo aviso.Incluye bebidas frías, café e infusiones.

Guarniciones (elegir 4 opciones)

Gratin Dauphinoise. Vegetales al grill (zapallito italiano, berenjena, cebolla).Arroz al curry.Arroz a la jardinera.Pasta a la crema.Risotto al ajíPapa al ajillo y hierbas aromáticas. .

Fondos (elegir 4 opciones)

Medallones de res en salsa de champiñones. Filete de pollo en salsa de naranja perfumado al estragón. Saltimboca de cerdo en salsa de mango y merlot. Pescado en salsa al ajillo. Lomo strogonoff. Medallones de pavo gratinado a los cuatro quesos y aromatizado con romero. Ravioles de queso en salsa pesto.Paella mixta.

Vitello Tonnato

Gratin Dauphinoise

Lechugas mixtas

Saltimboca de cerdo

Postres (elegir 4 opciones)

Mil hojas de pecanas y manjar. Tocinillo del cielo.Enrollado de limón y chocolate. Torta moka.Strudel de manzana. Crepes suzette.Strudel de manzana

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Ensalada italiana de atún y huevo.Bruschettas mixtas. Tomates rellenos. Zucchini gratinado. Ensalada de gnocchis de papa amarilla, panceta y arúgula. Carpaccio de pescado, hinojo y eneldo. Vitelo tonnato y aceitunas del Yauca. Carpaccio de lomo al óleo.Ensalada capresse.

Salad Bar

Lechugas mixtas. Vegetales mixtos. Quesos, antipastos y crocantes.Vinagretas.

Almuerzo Buffet Italo Peruano - S/. 95 por persona con copa de vino o espumante (opción mínima para 40 personas)


Las fotos son referenciales. Incluye el 5% de cargos por servicios.Incluye bebidas frías, café e infusiones.Opciones sujetas a cambios sin previo aviso.


Polenta. Gratin Dauphinoise. Arroz a la Florentina. Vegetales a la grilla (cebolla, pimientos, zucchini, berenjenas).Arroz al oliva.Papas al Romero.Arroz a la parmesana.

Canelones de seco.Lasagna de ají de gallina. Pollo en salsa de hierbas y camembert cajamarquino. Albóndigas de carne en salsa roja. Pescado al olivo y pimiento. Risotto al frutti di mari. Cerdo enrollado relleno de pimientos, espinaca y Bruschettas

Polenta

LechugasCrème brûlée. Charlotte. Tiramisú. Brazo gitano de chocolate.

Torta ópera

Albóndigas de carne

panceta en salsa de pimientos morroneados.Penne rigate con vegetales. Milanesitas de lomo al pesto.Milanesitas de pollo a la napolitana.Risotto vegetariano.

Torta Ópera Tiramisú de café. Semi frio de frutas de la estación.



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Tacu tacu. Frejol. Arroz blanco. Arroz alverjado. Arroz con choclo. Papas fritas.


CevicheTiraditoCausa de pollo o pescadoRocoto relleno Papa rellena Solterito.Duo de papas huancaína y ocopa JuanesPalta rellena Anticucho


Arroz con pollo.Ají de gallina.Pescado a la chorrillana.Arroz con pollo.Pescado a lo macho.Cerdo al horno con sabores de adobo.Chaufa de pescado.Lomo saltado. Chaufa amazónico.Seco a la norteña.

Papas fritas


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Ají de GallinaSolterito


Ensalada de frutas.Mazamorra. Arroz con leche. Tres leches de algarrobina. Cheese cake de camu camu. Cheese cake de aguaje. Higos en miel. Mousse de lúcuma. Mousse de chirimoya.

Arroz con Leche

Almuerzo Buffet Criollo - S/. 85 por persona con con Pisco Sour (opción mínima para 40 personas)


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Opción 2 - S/. 49

Pisco sour o algarrobina.Copa de vino (tinto o blanco).Gaseosa.Tostaditas en queso de pecanas.Tomatitos rellenosBrochetas mixtas.Trufas de chocolate.Cheesecake de frutas.

Opción 1 - S/. 42

Pisco sour o algarrobina.Gaseosa.Brochetitas de pollo.Tapas de jamón serrano.Empanaditas de carne.Petit fours dulces.

Opción 3 - S/. 79

Pisco sour o algarrobina.Chilcano clásico.Gaseosa.Crocantes de pescado con miel de ají. Empanadas rellenas de lomo saltado. Brochetas de pollo y ají soasado.Vol au vent de pollo, champiñones y tocino crocante. Petit fours dulces. Trufas.

Cocktail

Brochetas mixtas

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Petit fours dulcesPisco Sour

Cocktail La Plaza - S/. 95

2 Chilcano de pisco al kión. Bebidas refreshments (limonisa, limonada andina, frutas exóticas).Cevichitos.Yucas rellenas de queso.Chicharrón de pollo.Crocantes de cecina.Quesadillas de cecina.Brochetitas de lomo y pollo en salsa anticuchera.Petit fours dulces.

Chicharrón de pollo


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Condiciones Generales

Política de pagos

• Todas las tarifas de eventos son expresadas en Soles. El tipo de cambioaplicado es el que corresponde al tipo de cambio del día del hotel.

• Todo evento será confirmado mediante el envío de la Ficha de Reserva deEventos y el pago del 50% correspondiente al total cotizado dentro de los 5 díashábiles posteriores a la confirmación. El valor restante deberá ser cancelado7 días hábiles antes del evento. Todos los extras al presupuesto original que segeneren durante la realización del evento deberán pagarse al finalizar el mismo en larecepción del hotel.

• La facturación de alquileres se realizará mediante un único comprobante que contenga esteconcepto, en el caso de adquirir otros servicios se realizará la facturación de manera separada.

• Los depósitos deberán hacerse a nombre de: NESSUS HOTELES PERU SELVA S.A. en losbancos:Interbank – Cuenta Corriente Soles N° 200-3001072313 - CCI 003-200-003001072313-35Banco de Crédito – Cuenta Corriente Soles N° 1932200312073 - CCI 00219300220031207314

• Una vez realizado el depósito, se deberá enviar por e-mail una copia del voucher con atencióna su Coordinadora de Eventos, indicando el nombre de su empresa.

Reservas

Para confirmar su reserva, es necesario enviar la Ficha de Reserva de Eventos vía e-mail con todos los datos solicitados.

Importante

• El presente Manual de Eventostiene vigencia para todo el año2015, aunque puede cambiarsin previo aviso de acuerdo acondiciones de mercado.

Política no fumador

• Según Ley 25357, está prohibidofumar en lugares públicos.

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Condiciones Generales

Confirmaciones

• La confirmación del evento está sujeta a disponibilidad.• El número definitivo de asistentes deberá ser confirmado como mínimo 4 días antes de lafecha inicial del evento.• Las anulaciones realizadas dentro de los 7 días previos al evento tendrán una penalidadque corresponde al 50% del costo de la sala.• La cancelación de un evento con 24 horas de anticipación incurrirá en el cobro del 100% .• Cualquier pago inicial o depósito en garantía no será reembolsable.• Los precios están sujetos a variación.

Equipo o material proporcionado por el cliente

• El hotel no se responsabiliza por daño o pérdida que pudiera ocurrir con los equiposaudiovisuales del organizador y/o contratados a terceros, incluyendo los objetos personalesde los participantes el día del evento. Antes de realizar cualquier trabajo de decoración oarmado deberá consultarse al coordinador de eventos.• No está permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la atención del evento.• Toda banderola tendrá que venir con parante y deberá ser exhibida sólo dentro del salónde eventos.• Todo material dejado en el hotel que no se reclame pasados los tres meses será donado.

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Contactos

[email protected] www.casa-andina.com

Gladys Eyzaguirre VargasEjecutiva de Ventas y Eventos Región [email protected]. (061) 58-6600C. 944010554

Casa AndinaSelect PucallpaJr. Sucre 198, Callería,Coronel PortilloT. (061) 58-6600

• 1 Directorio• 3 Salas de Conferencias• La Plaza - Bar & Grill• Sama2GO• Internet Center• Internet inalámbrico Wi-Fi• Cajero automático

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