Manual procesos y funciones

40
1 MANUAL DE FUNCIONES Y PROCESOS EN LA EMPRESA SURTICERVEZAS ANDRES PACHECO PEDRO FERNANDO GALVIS QUINTERO COD. 1980271 ROSA MILENA MANRIQUE ORTEGA COD 1980089 UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER GESTION DEL TALENTO HUMANO INGENIERIA INDUSTRIAL SAN JOSE DE CUCUTA 2013

description

 

Transcript of Manual procesos y funciones

Page 1: Manual procesos y funciones

1

MANUAL DE FUNCIONES Y PROCESOS EN LA EMPRESA SURTICERVEZAS ANDRES PACHECO

PEDRO FERNANDO GALVIS QUINTERO COD. 1980271

ROSA MILENA MANRIQUE ORTEGA COD 1980089

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

GESTION DEL TALENTO HUMANO

INGENIERIA INDUSTRIAL

SAN JOSE DE CUCUTA

2013

Page 2: Manual procesos y funciones

2

MANUAL DE FUNCIONES Y PROCESOS EN LA EMPRESA SURTICERVEZAS ANDRES PACHECO

PEDRO FERNANDO GALVIS QUINTERO COD. 1980271

ROSA MILENA MANRIQUE ORTEGA COD 1980089

PROFESORA:

Luz Estela Duran Caicedo

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

GESTION DEL TALENTO HUMANO

INGENIERIA INDUSTRIAL

SAN JOSE DE CUCUTA

2013

Page 3: Manual procesos y funciones

3

TABLA DE CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCION __________________________________________________4

1. OBJETIVOS_________________________________________________5

1.1 OBJETIVO GENERAL______________________________________5

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS__________________________________5

2. RESEÑA HISTORICA__________________________________________6

3. DATOS DE LA EMPRESA______________________________________7

4. DESCRIPCION DE LA EMPRESA________________________________8

5. PLANIFICACION ESTRATEGICA______________________________9

5.1 Misión___________________________________________________9

5.2 Visión __________________________________________________10

5.3 Valores corporativos______________________________________11

5.4 Objetivos organizacionales________________________________12

5.5 Estrategia_______________________________________________13

6. MANUAL DE FUNCIONES_____________________________________14

7. MNUAL DE PROCESOS______________________________________24

8. RECOMENDACIONES________________________________________34

9. CONCLUCIONES____________________________________________35

10.ANEXOS___________________________________________________36

Page 4: Manual procesos y funciones

4

INTRODUCCION

Toda organización para poder desarrollar sus objetivos requiere de personal que realice las diferentes actividades de la empresa. Dichas labores se conocen como funciones. Esto evidencia y dan sentido a la presencia de cargos en una organización.

El manual describe las funciones a realizar de los empleados en la organización

según el cargo que le corresponda y a su vez describe con detalle las tareas que

realiza en la empresa.

Page 5: Manual procesos y funciones

5

1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Aplicar los conocimientos generados durante el curso de gestión de talento

humano en la empresa Surticervezas Andrés Pacheco.

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Proyectar los valores corporativos de la empresa Surticervezas Andrés

Pacheco.

Establecer un manual de funciones y de procesos que valla acorde al cargo

que desempeñe cada empleado.

Page 6: Manual procesos y funciones

6

2. RESEÑA HISTORICA

La empresa comenzó como un negocio familiar aproximadamente 8 años atrás.

En sus principios o en ese entonces el único fin del negocio era de comercializar

producto Bavaria en forma de depósito; después de varios años se hizo un

traspaso familiar; en donde llego un dueño más innovador quien investigo y

estudio el mercado de este negocio, el cual con mucho esfuerzo y dedicación su

negocio de depósito paso a ser también un negocio de distribución, de allí nació

la primera compra para la empresa un vehículo para transportar el producto al

cliente.

Poco a poco con este rumbo que tomo la empresa fue creciendo gracias a su

dedicada labor de distribución y así ganando clientes importantes; de ahí se

necesito una manera más rápida y eficaz para repartir productos de menor

calidad y/o de emergencia, fue entonces donde se adquirieron dos motos para

esta dedicada labor. Después de todo este cambio, la empresa empezó a abarcar

un camino más amplio. Donde obtuvo un contrato con su proveedor Bavaria S.A

quien le acepta y reconoce a nivel departamental como distribuidor autorizado.

En esta nueva era su territorio es mucho más amplio de lo esperado comprando

así un camión para una mayor distribución de productos y otro vehículo pequeño

para tener un mejor servicio y satisfacer a sus clientes, a medida de que la

empresa creció fue aumentando de empelados. Actualmente cuenta con 15

empleados distribuidos de manera ordenada en su amplia zona de trabajo.

Page 7: Manual procesos y funciones

7

3. DATOS DE LA EMPRESA

NOMBRE: SURTICERVEZAS ANDRES PACHECO LDTA.

DIRECCION: AV 3 N° 7-119 Chapinero

TELEFONO: 5788237

CELULAR: 3118390548

GERENTE GENERAL: ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

Page 8: Manual procesos y funciones

8

4. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

La empresa Surticervezas A.P es un depósito en el cual alberga y vende

productos de la empresa Bavaria S.A. la empresa desempeña un papel de

pedidos extraordinarios su horario de trabajo se extiende de lunes a domingo con

horario continuo de 8 a.m a 7 p.m donde por medio de líneas telefónicas, de

servicio al cliente se le facilita los productos de Bavaria S.A, a cualquier lado de

Cúcuta o sus alrededores.

Page 9: Manual procesos y funciones

9

5. PLANIFICACION ESTRATEGICA

5.1 MISION

Somos una empresa comercializadora de todo tipo de productos Bavaria,

se fundamenta en la filosofía de satisfacción del cliente, ofreciéndole

siempre una mayor y mejor opción de surtido, manteniendo los precios

más favorables de la región de Cúcuta, esto sumado a la responsabilidad y

puntualidad que nos caracteriza, para la atención inmediata de pedidos

esforzándonos por mantener siempre la excelencia en el servicio en

beneficio del consumidor.

Page 10: Manual procesos y funciones

10

5.2 VISION

En el 2021, surticervezas Andrés Pacheco consolidara su liderazgo en la

ciudad de Cúcuta, extendiendo su operación a municipios y sectores

aledaños de la ciudad, siendo reconocida a nivel local como la empresa con

el más amplio surtido de productos Bavaria a los mejores precios con una

excelente atención compromiso de todos los trabajadores de nuestra

empresa.

Page 11: Manual procesos y funciones

11

5.3 VALORES CORPORATIVOS

Lealtad

Hace referencia a la fidelidad, compromiso, identificación, orgullo, pertinencia, confidencialidad y defensa de intereses que en todo momento debemos demostrar, para y por nuestra empresa, con nuestro surtido autorizad por Bavaria S.A

Profesionalismo

Se refiere al a responsabilidad, seriedad, puntualidad, constancia, involucramiento, entrega, dedicación y esmero que cada integrante del equipo de trabajo debe imprimir a sus funciones y tareas, buscando sumarse a la misión de Surticervezas S.A

Honestidad

Tiene que ver con la rectitud, honorabilidad, respeto y modestia que debemos manifestar los integrantes de Surticervezas Andrés Pacheco

Liderazgo

Permitimos que nuestros empleados se sientan seguros en el negocio. Somos líderes en el negocio y soportamos a nuestros clientes en maximizar su potencial

Excelencia

Buscamos constantemente nuestro mejoramiento continuo.

Page 12: Manual procesos y funciones

12

5.4 OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

POSICIONAMIENTO DE MERCADO

Mantener el 90% de los clientes actuales y conseguir 25 clientes

adicionales al terminar este año.

AUMENTO DE INGRESOS

Aumentar las utilidades, aumentando las ventas un 15%, mediante ofertas

y promociones al mayor y disminuyendo los costos un 5%, estableciendo

rutas de acceso rápido el cual disminuya la cantidad de combustible que

requieran los diferentes vehículos de trasporte.

RECONOCIMIENTO

Explorar otros sectores y zonas de la ciudad dándonos a conocer,

aumentando un 20% nuestra publicidad.

CUMPLIR A NUESTROS CLIENTES

No fallar a nuestros clientes con ninguna entrega de nuestros productos de forma responsable y puntual.

AUMENTO DE PEDIDOS

Aumento en un 15% los ingresos de pedidos de la empresa Bavaria S.A cada año.

Page 13: Manual procesos y funciones

13

5.5 ESTRATEGIA

La empresa Surticervezas Andrés Pacheco maneja una estrategia en base

a una planeación optimizadora orientada hacia la adaptabilidad e

innovación de la organización. Las decisiones se toman para obtener los

mejores resultados posibles para la empresa, ya sea minimizando recursos

para alcanzar determinado objetivo o maximizando el desempeño para

utilizar mejor los recursos disponibles. Nuestras acciones se basan en la

búsqueda de la honestidad orientada a la eficiencia, eficacia y entrega

puntual de nuestros productos para la satisfacción de nuestros clientes,

ofertando un producto de bajo costo manejando la filosofía del que el

cliente siempre tiene la razón

Page 14: Manual procesos y funciones

14

6. MANUAL DE FUNCIONES

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO: GERENTE GENERALDependencia: Área ComercialJefe Inmediato: Gerente General

FUNCIÓN BÁSICA:Encargado de la contratación del personal, vigilancia de procesos de envíos, encargado

de la evaluación del desempeño del personal, dirige y supervisa a los demás

trabajadores, encargado de la remuneración del personal.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. El proceso de planeación estratégica de la empresa, determinando los

Factores críticos de éxito, estableciendo los objetivos y metas específicas de

la Empresa.

2. Desarrollar estrategias generales para alcanzar los objetivos y metas

propuestas.

3. A través de sus subordinados vuelve operativos a los objetivos, metas y

estrategias desarrollando planes de acción a corto, mediano y largo plazo.

4. Crear un ambiente en el que las personas puedan lograr las metas de grupo con la menor cantidad de tiempo, dinero, materiales, es decir optimizando los recursos disponibles

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

Personal de carga y descarga, contador, secretaria. Proveedores

Page 15: Manual procesos y funciones

15

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO: CONTADORDependencia: Área Administrativa Jefe Inmediato: Gerente General

FUNCIÓN BÁSICA:Encargado de recibir y administrar el dinero que entra al negocio, encargado de

inventariar todo los productos provenientes de Bavaria S.A, además Manejo de

clientes, nómina, Coordinación de la entrega de información a la empresa que

realiza la contabilidad. Manejo de cuentas personales de la Gerencia General.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Clasificar, registrar, analizar e interpretar la información financiera de

conformidad con el plan de cuentas establecido.

2. Llevar los libros mayores de acuerdo con la técnica contable y los auxiliares

necesarios.

3. Preparar y presentar informes sobre la situación financiera que exijan los

entes de control y mensualmente entregar al Gerente, un balance de

comprobación.

4. Preparar y presentar las declaraciones tributarias del orden municipal y

nacional.

5. Preparar y certificar los estados financieros de fin de ejercicio con sus

correspondientes notas, de conformidad con lo establecido en las normas

vigentes

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

Auxiliar contable

Page 16: Manual procesos y funciones

16

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO: AUXILIAR CONTABLEDependencia: Área Administrativa Jefe Inmediato: Contador

FUNCIÓN BÁSICA:

Asistente en el acoplamiento de presupuestos y contabilidad en la recopilación de

la información respecto a la información financiera.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Manejo de programa TNS

2. Diligenciar el reporte diario de actividades, además de archivar documentos y

pedidos diarios.

3. Entregar y archivar la información recolectada por el contador

4. Estar presente en la oficina (mañana y tarde)para planificar y organizar su

trabajo

5. Las demás que se desprendan de la naturaleza de su cargo y se requieran

para el cumplimiento del objetivo del área

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

Ninguno

Page 17: Manual procesos y funciones

17

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO: SECRETARIADependencia: Área ComercialJefe Inmediato: Gerente General

FUNCIÓN BÁSICA:

Encargada de recibir los pedidos, también de tomar nota donde y para cuando

necesitan los productos, Atención a clientes, Realizar los cobros de las ventas de

contado. Manejo de caja chica. Manejo de suministros de oficina. Coordinación de

los viajes de las diferentes personas. Elaboración de memos y cartas. Asistencia

directa de Gerencias. Archivar consumo de gasolina que le pasa contabilidad.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Archivo de las facturas de respaldo para la reposición de la caja chica.

Actividades ventas.

2. Recepción del cobro de las ventas de contado.

3. Entregar los pagos en efectivo o cheque al contador diariamente, junto

con las facturas y retenciones.

4. Comunicarse con el cliente y solicitar el cobro.

5. Brindar atención a los clientes que se comunican a la empresa.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

Personal de carga y descarga, personal de higiene, personal de trasporte

Page 18: Manual procesos y funciones

18

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO: PERSONAL DE CARGADependencia: Área de Bodega Jefe Inmediato: Jefe de bodega

FUNCIÓN BÁSICA:

Responder por la mercancía proveniente de la planta, supervisar que se

mantenga en orden el almacenamiento de los productos y se dé un buen trato a

cada uno de ellos para evitar deterioro; Supervisar que se dé adecuadamente

rotación a los productos para evitar su vencimiento. Encargar y subir al vehículo

de transporte los productos que haya pedido el cliente

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Llegar puntual al trabajo según el horario estipulado

2. Coordinar con el camión trasportador: tiempo de entrega, condiciones

del trato de la mercancía y tiempo de devolución del cumplido de la

entrega de mercancías a clientes que reclaman directamente con la

bodega haciendo seguimiento a la entrega del cliente a fin de controlar

el cumplimiento por parte del camión.

3. Controlar la organización y almacenamiento de cada producto de

bodega, de tal forma que su preserve su calidad, la identificación sea

visible y permita su fácil acceso y manipulación.

4. Coordinar la separación y distribución de la mercancía progamando

ayudantes de bodega necesarios para el desarrollo de esta labor,

utilizando todos los casos del sistema PEPS (primeros en entrar

primeros en salir) y verificando que la mercancía este separada, buen

estado y facturada.

5. Planificar la acomodación de los productos que ingresan, de tal manera

que permitan la rotación adecuada de estos y que los ayudantes que

separan el producto y cargan los camiones tengan acceso al producto

Page 19: Manual procesos y funciones

19

más antiguo utilizando el sistema PEPS (primeros entrar primeros en

salir) para evitar el lento movimiento e incidentes.

6. Apoyar el mantenimiento y mejoramiento del sistema gestión de la

calidad con el fin de aumentar la eficacia y eficiencia para mantener una

ventaja organizacional sobre la competencia.

7. Las demás que se desprendan de la naturaleza de su cargo y se requieran

para el cumplimiento del objetivo del área.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

Ninguna

Page 20: Manual procesos y funciones

20

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO:PERSONAL DE DESCARGA DE PRODUCTOS

Dependencia: Área de bodega Jefe Inmediato: Jefe de bodega

FUNCIÓN BÁSICA:

Es el personal encargado del pedido que hace la empresa a Bavaria S.A es

responsable de bajar el producto de los vehículos cuando estos llegan.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Llegar puntual al trabajo según el horario estipulado.

2. Controlar los pedidos y tener agilidad a la hora de bajar los productos.

3. Coordinar el cargue y descargue de los camiones según las cantidades

y calidades facturadas, Tratando con cuidado cada producto para evitar

daños innecesarios.

4. Programar los despachos, de acuerdo con las direcciones de entrega,

cantidades pedidas; y estar atento cuando se entre un pedido para

evitar así demoras u atrasos, para cumplirle al cliente y disponer de

información sobre el estado de los pedidos.

5. Las demás que se desprendan de la naturaleza de su cargo y se requieran

para el cumplimiento del objetivo del área

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

Ninguna

Page 21: Manual procesos y funciones

21

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO: PERSONAL DE TRASPORTEDependencia: Área bodega Jefe Inmediato: Jefe de bodega

FUNCIÓN BÁSICA:

Estar al servicio del Gerente General, Responder por el mantenimiento de su

carro, así como los despachos de los clientes y recibir la mercancía que proviene

de la planta.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Revisar y darle mantenimiento al carro cada mes.

2. Transportar al personal de descarga cuando se proceda a enviar o

recibir un producto

3. Brindar apoyo en mensajería cuando este lo requiera

4. Las demás que se desprendan de la naturaleza de su cargo y se requieran

para el cumplimiento del objetivo del área

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

Personal de carga y descarga

Page 22: Manual procesos y funciones

22

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO: JEFE DE BODEGADependencia: Área de bodegaJefe Inmediato: Jefe de bodega

FUNCIÓN BÁSICA:

Venta de materiales, facturación, compra de materiales, manejo operativo de la

bodega, custodia del inventario.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Entrega/recepción de los materiales y las herramientas a los técnicos.

2. Llevar un control de las herramientas entregadas.

3. Apartar físicamente los materiales que se van a utilizar en cada

proyecto para que estos no sean vendidos.

4. Realizar el ingreso de materiales a la bodega cuando los técnicos no lo

ocuparon.

5. Mantener limpia y bien organizada la bodega.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

No tiene a cargo ninguna persona.

Page 23: Manual procesos y funciones

23

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO: VIGILANTE Dependencia: Seguridad Jefe Inmediato: Administrador general

FUNCIÓN BÁSICA:

Garantizar la seguridad de las instalaciones y del personal

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Efectuar recorridos por las instalaciones de la organización.

2. Orden de llegada de los vehículos de carga y descarga, y seguridad de

los mismos.

3. Impedir alteraciones y desordenes del orden público.

4. Las demás que se desprendan de la naturaleza de su cargo y se requieran

para el cumplimiento del objetivo del área

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

Ninguna

Page 24: Manual procesos y funciones

24

MANUAL DE FUNCIONES

NOMBRE DEL CARGO: PERSONAL DE HIGIENEDependencia: Saneamiento Jefe Inmediato: Administrador General

FUNCIÓN BÁSICA:

Proporcionar el servicio de cafetería a empleados y visitantes, labores de

mensajería local, limpieza de oficinas y baños

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Abrir las oficinas y hacer la limpieza de las mismas.

2. Preparar el café y las demás bebidas.

3. Ejecutar la limpieza de las oficinas alternas.

4. Realizar la limpieza de la bodega de inventario 2 veces por semana.

5. Brindar apoyo en bodega cuando se realiza la preparación de materiales

que se van a exportar.

6. Las demás que se desprendan de la naturaleza de su cargo y se requieran

para el cumplimiento del objetivo del área

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS

Ninguna

Page 25: Manual procesos y funciones

25

7. MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Gerente General

Dependencia: Área comercial

Jefe inmediato: gerente General

PASO DESCRIPCION

1. Planeación de estrategias.2. Desarrollo de estrategias.3. Realizar los diferentes objetivos

de la empresa.4. Mantener un buen ambiente en la

empresa.

1. El proceso de planeación estratégica

de la empresa, determinando los

Factores críticos de éxito,

estableciendo los objetivos y metas

específicas de la Empresa.

2. Desarrollar estrategias generales

para alcanzar los objetivos y metas

propuestas.

3. Vuelve operativos los objetivos,

metas y estrategias desarrollando

planes de acción a corto, mediano y

largo plazo, con ayuda de sus

subordinados

4. Crear un ambiente en el que las personas puedan lograr las metas de grupo con la menor cantidad de tiempo, dinero, materiales.

Page 26: Manual procesos y funciones

26

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Contador

Dependencia: Área administrativa

Jefe inmediato: gerente General

PASO DESCRIPCION

1. Tener un orden en la información financiera

2. Tener un orden en sus libro contables

3. Realizar informes contables.

4. Preparar declaraciones tributarías

5. Certificar estados financieros

1. Clasificar, registrar, analizar e

interpretar la información financiera

de conformidad con el plan de

cuentas establecido.

2. Llevar los libros mayores de acuerdo

con la técnica contable y los

auxiliares necesarios.

3. Preparar y presentar informes sobre

la situación financiera que exijan los

entes de control y mensualmente

Page 27: Manual procesos y funciones

27

entregar al Gerente, un balance de

comprobación.

4. Preparar y presentar las

declaraciones tributarias del orden

municipal y nacional.

5. Preparar y certificar los estados financieros de fin de ejercicio con sus correspondientes notas, de conformidad con lo establecido en las normas vigentes.

Page 28: Manual procesos y funciones

28

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Auxiliar Contable

Dependencia: Área administrativa

Jefe inmediato: Contador

PASO DESCRIPCION

1. Manejo de programa TNS

2. Archivar documentos

3. Entrega de la información recolectada

por el contador

4. Cumplir los horarios establecidos por la organización

1. Realizar el control financiero de la

empresa con la ayuda del software

TNS:

2. Archivar la diferente documentación

financiera de la empresa:

3. Entra la información al gerente sobre

la situación financiera después que el

contador la recolectara.

4. Estar siempre puntal en la oficina y

mantener los horarios establecidos.

Page 29: Manual procesos y funciones

29

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Secretaria

Dependencia: Área comercial

Jefe inmediato: gerente General

PASO DESCRIPCION

1. Archivo de ventas.

2. Aceptación de cobros.

3. Realizar pagos.

4. Esta comunicada con los clientes.

5. Atención al cliente.

1. Archivo de las facturas de

respaldo para la reposición de la

caja chica. Actividades ventas.

2. Recepción del cobro de las ventas

de contado.

3. Entregar los pagos en efectivo o

cheque al contador diariamente,

junto con las facturas y

retenciones.

4. Comunicarse con el cliente y

solicitar el cobro.

5. Brindar atención a los clientes que se comunican a la empresa.

Page 30: Manual procesos y funciones

30

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Personal de carga

Dependencia: Área de bodega

Jefe inmediato: Jefe de bodega

PASO DESCRIPCION

1. Ser puntual.

2. Tener agilidad.

3. Ser ordenado con los productos.

4. Ser cuidadoso con los productos.

1. Llegar puntual al trabajo

2. Ser ágil a la hora se subir los

productos deseados

3. Acomodar de manera ordenada

los productos en el vehículo de

trasporte

4. Tratar con cuidado cada producto para evitar daños innecesarios.

Page 31: Manual procesos y funciones

31

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Personal de descarga de productos

Dependencia: Área de bodega

Jefe inmediato: Jefe de bodega

PASO DESCRIPCION

1. Ser puntual. 2. Tener agilidad.3. Ser cuidadoso con los productos.4. Buena actitud al momento de los

pedidos.

1. Llegar puntual al trabajo.

2. Ser ágil a la hora de bajar los

productos deseados.

3. Tratar con cuidado cada producto

para evitar daños innecesarios.

4. Ser atento cuando se haga un pedido para evitar así demoras u atrasos.

Page 32: Manual procesos y funciones

32

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Personal de trasporte

Dependencia: Área de bodega

Jefe inmediato: Jefe de bodega

PASO DESCRIPCION

1. Tener en buenas condiciones el carro.

2. Transporte de personal.3. Apoyo con la mensajería.

1. Dar mantenimiento al carro cada

mes.

2. Transportar al personal de

descarga cuando se proceda a

enviar o recibir un producto

3. Brindar apoyo en mensajería cuando este lo requiera

Page 33: Manual procesos y funciones

33

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Jefe de bodega

Dependencia: Área de bodega

Jefe inmediato: Jefe de bodega

PASO DESCRIPCION

1. Entrega de materiales. 2. Tener control en las herramientas.3. Tener un control en los ingresos

de los materiales.4. Tener en óptimas condiciones la

bodega.

1. Entregar y recibir los materiales,

las herramientas a los técnicos.

2. Llevar un control de las

herramientas entregadas.

3. Realizar el ingreso de materiales a

la bodega cuando los técnicos no

lo ocuparon.

4. Mantener limpia la bodega.

Page 34: Manual procesos y funciones

34

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Vigilante

Dependencia: Seguridad

Jefe inmediato: administración general

PASO DESCRIPCION

1. Recorrer la organización. 2. Control en la llegada de los

vehículos.3. Impedir alteraciones.

1. Realizar recorridos por las

instalaciones de la organización.

2. Mantener un orden de llegada de

los vehículos de carga y descarga,

y seguridad de los mismos.

3. Impedir alteraciones y desordenes

del orden público.

Page 35: Manual procesos y funciones

35

MANUAL DE PROCESOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ELABORADOR POR: APROVADO POR:

Pedro Galvis

Milena Manrique ALVARO ANDRES PACHECO SIERRA

IDENTIFICADOR DEL CARGO

Nombre del cargo: Personal de higiene

Dependencia: Saneamiento

Jefe inmediato: administración general

PASO DESCRIPCION

1. Mantener un orden en la organización.

2. Preparar bebidas.3. Realizar limpieza.4. Servir de apoyo de bodega.

1. Abrir las oficinas y hacer la

limpieza de las mismas.

2. Preparar el café y las demás

bebidas.

3. Realizar la limpieza de las

oficinas alternas y de la bodega 2

veces por semana.

4. Brindar apoyo en bodega cuando

se realiza la preparación de

materiales que se van a exportar

Page 36: Manual procesos y funciones

36

8. RECOMENDACIONES

Al analizar los diferentes puestos de trabajo en la empresa hubo la necesidad de crear un manual de procesos que abarcara y limitara los cargos de los diferentes empleados.

Al analizar los diferentes puestos de trabajo en la empresa hubo la necesidad de implementar un manual de funciones que abarcara y limitara los cargos de los diferentes empleados.

Page 37: Manual procesos y funciones

37

9. CONCLUSIONES

Se pudo establecer un manual de funciones acorde al cargo que

desempeñe cada empleado dentro de la empresa.

Generamos un manual de procesos la cual se ajusta a las necesidades de

la empresa.

Page 38: Manual procesos y funciones

38

10.ANEXOS

Page 39: Manual procesos y funciones

39

San José de Cúcuta, 7 de Noviembre 2013

Señor:

Andrés Pacheco

Gerente General

Surticervezas A.P

San José de Cúcuta

Respetado señor Pacheco

Mediante la cual solicitamos permiso para implementar un manual de funciones y

de procesos en la empresa Surticervezas Andrés Pacheco los días 12 y 13 de

Noviembre del presente año.

Gracias por la atención prestada, atentamente

Pedro Fernando Galvis Quintero Rosa Milena Manrique Ortega

C.C C.CCód. Cód

Page 40: Manual procesos y funciones

40

ENCUESTA DE MANUAL DE PROCESOS Y FUNCIONES

1. Qué cargo ocupa en la empresa.

2. En que dependencia trabaja.

3. Cuál es su jefe inmediato.

4. Cuáles son sus funciones.

5. Con más detalles defina sus taras a realizar en la empresa.