MANUAL PRÁCTICO DE BIOPREPARADOS PARA...

MANUAL PRÁCTICO DE BIOPREPARADOS PARA UN MANEJO

SOSTENIBLE

Julián Arturo Rodríguez Carlosama


SOSTENIBLE

A través del tiempo el hombre ha venido desarrollando avances tecnológicos

importantes para la humanidad; es así como se ha dejado a un lado un factor vital e

indispensable: la preservación del medio ambiente. Se debe implementar y

desarrollar actividades de manejo y conservación de los sistemas agroforestales y

ambientales, integrando sus diferentes componentes holísticamente para luchar por

esa preservación.

Una de las principales actividades de la agricultura es la producción agrícola

sostenible. Cada vez son más los agricultores interesados en implementar o

mejorar la gestión de sus huertos. Sin embargo en este caso y frente al común y

creciente impacto de plagas y enfermedades, no siempre se dispone de técnicas y

métodos prácticos, probados en campo y adaptados a su realidad, que puedan

ayudarlos a mejorar sus actividades y reducir los efectos sobre la calidad y los

rendimientos de los productos de la agricultura. Uno de los objetivos de la

agricultura sostenible es proporcionar alimentos inocuos a través de la

intensificación sostenible del espacio y los recursos de la biodiversidad, el suelo y el

agua para obtener mayores rendimientos a corto, mediano y largo plazo.

Hoy en día se busca que la alimentación sea más segura, sana y saludable, pero

sobretodo se apela a un derecho básico humanitario que es el de la alimentación

diaria y confiable para todos, enmarcado en este criterio, el proyecto pretende

asegurar la alimentación SANA de los beneficiarios con un valor agregado que es el

de la producción orgánica, libre de AGENTES CONTAMINANTES de carácter


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químico sintetizado, además logar posicionar comercialmente los productos a nivel

regional a través de ventas directas a clientes interesados.

1. CALDOS MINERALES

En este capítulo se sintetiza la forma de preparar caldos minerales para controlar

algunas deficiencias nutricionales y enfermedades en los cultivos.

Todos los caldos deben aplicarse de preferencial en las horas de la

mañana, desde las 5 horas hasta las 10 a.m., o bien en las horas de la

tarde, después de las 4 p.m., en los horarios más frescos del día.

1.1.1 Elementos necesarios

Dependiendo de la necesidad de cada preparado se va a necesitar instrumentos y

elementos para realizar la actividad.

Caneca plástica de 100 litros

Caneca plástica de 200 litros

Caneca metálica de 100 litros

Pala mezcladora de madera

Guantes, gafas y tapabocas

Probeta o jarra marcada

Gramera o pesa

Termómetro

Palas, bieldos o tenedores

metálicos, baldes plásticos.

Manguera para el agua,

1.2 CALDOS SULFUCALCICO

DESCRIPCION INSUMOS CANT. UNIDAD

POLISULFURO

DE CALCIO

Cal viva 10 Kg

Azufre comercial molido 20 Kg

Aceite comestible 10 g

Agua 100 L

PASO PROCESO

1 Colocar el agua a hervir en el balde metálico y cuidar de mantener

constantemente el volumen de agua.


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2

Después que el agua esté hirviendo, agregarle el azufre y

simultáneamente la cal con mucho cuidado, principalmente con el azufre,

pues en contacto directo con las llamas del fogón es inflamable. Otra

alternativa es mezclar en seco, tanto la cal como el azufre en un

recipiente, para luego agregarlo lentamente al agua que está hirviendo.

3

Revolver constantemente la mezcla con el mecedor de madera durante

aproximadamente 45 minutos

a una hora; cuanto más fuerte sea el fuego, mejor preparado quedará el

caldo.

No olvidarse de mantener constante el volumen del agua del caldo,

durante todo el tiempo que hierve la mezcla. Para esto, con una vasija se

repone poco a poco SALPICANDO el volumen del agua que se va

evaporando.

4

El caldo estará listo cuando, después de hervir aproximadamente 45

minutos a una hora, se torna de color vino tinto o color teja de barro, o

color ladrillo. Dejarlo reposar (enfriar), filtrar y guardar en envases

oscuros y bien tapados, se les debe agregar de una a dos cucharadas de

aceite (comestible) para formar un sello protector del caldo, evitando

con esto su degradación con el aire (oxígeno) del interior de los

recipientes. Guardar por tres meses y hasta un año, en lugares

protegidos del sol

5

Después de retirar todo el caldo del recipiente metálico donde se

preparó, en el fondo del mismo sobra un sedimento arenoso de un color

verde amarillento, como resultado de los restos del azufre y la cal que

no se mezclaron durante la preparación del caldo. Este subproducto no

se debe descartar, por el contrario, constituye lo que denominamos

pasta Sulfucalcico, la cual debe homogenizarse y guardarse en recipientes

bien cerrados, con un poco de aceite para protegerla de la degradación

que puede sufrir.

USOS

• En frutales, para el control de ácaros, diluya 2 litros de caldo por 20 litros de

agua, principalmente para la citricultura.

• Para trips en cebolla, ajo y otros cultivos, diluya 3⁄4 de litro en 20 litros de agua.

• Para trips del fríjol y del tomate diluya un litro de caldo para 20 litros de agua.

Recomendaciones


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• No fumigar o aplicar este caldo en los cultivos de fríjol, habichuela, haba u otras

leguminosas cuando estén florecidas.

• No aplicar el caldo sulfocálcico a plantas como zapallo, pepino, melón, sandía

(familia cucurbitácea) pues en la mayoría de los casos las quema. La mejor

recomendación para controlar las cenicillas de estos cultivos es usar el azufre en

polvo mezclado con cal; otra alternativa para el control de las cenicillas sería el

caldo a base de bicarbonato de sodio, el cual se explica más adelante.

1.3 JABON POTÁSICO

PASO PROCESO

1 Mezclar el hidróxido de potasio (KOH), en el agua y revolver hasta

deshacer y formar un líquido lechoso.

2 Calentar el aceite hasta 40° C y depositar en balde plastico

3 Poco a poco, Agregar la mezcla de agua con hidróxido de potasio

sobre el aceite, y revolver constantemente, si es posible hacerlo con

batidora para homogenizar lamezcla y evitar que se corte

4 Refrigerar por 24 horas.

USO

Se disuelve la cantidad de 20 gr en 20 litros de agua, para el caso de las Bombas

espalderas. Sirve para la preparación de otros caldos, como nutriente foliar y

control de insectos

1.4 CALDO CENIZA


Jabón potasa Aceite de cocina utilizado 660 cc

Hidróxido de potasio (KOH) 100 g

Agua 1 L


CALDO SILICO

gel protector

Ceniza pura 25 Kg

Jabón 3 Kg


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PASO PROCESO

1 Poner el agua en fogón y cuando ya esté hirviendo se agrega el jabón

para derretirlo, dejándolo quieto para que no haga espuma

2 Agregar la ceniza pura y dejarlo hervir y que no se vea el jabón,

totalmente diluido en el caldo.

3 Adicionar el hidróxido de potasio para potencializar el jabón

Nota

La ceniza es rica en silicio y potasio, debe ir bien colada o cernida y

sacar la legía. El silicio sirve para flexibilidad, estructura y resistencia

mecánica contra insectos.

El jabón trae hidróxido de potasio, Hacer soluble la ceniza con

hidróxido de potasio y temperatura

USO

Se disuelve la cantidad de 1 litro del caldo en 20 litros de agua, para el caso de las

Bombas espalderas.

Recomendaciones en cultivos

Este caldo se puede mezclar con las aplicaciones de los Biofertilizantes y los caldos

minerales (visosa y bordelés), cumpliendo con la función de adherente y al mismo

tiempo refuerza la fitoprotección de los cultivos, principalmente todo el sistema de

la lámina foliar.

Su principal función es controlar cochinillas, escamas y el gusano cogollero del

maíz.

1.5 CALDO A BASE DE BICARBONATO DE SODIO

Modo de prepararlo

Hidróxido de potasio 0,5 Kg

Agua 100 L


CALDO SODICO Bicarbonato de sodio 1,5 Kg

Agua 100 l


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Se mezcla directamente el bicarbonato en el agua y se agita hasta obtener una

mezcla homogénea y transparente.

Cómo aplicarlo

El caldo se aplica puro (sin disolver) en los cultivos, para el control de mildeus o

cenicillas y el control del hongo Botritis spp. Ref: Restrepo. J. ABC de la agricultura orgánica

1.6 CALDO MINERAL SILICOSULFOCÁLCICO


SILICOSULFO-

CÁLCICO

Cal viva 5 Kg

Azufre comercial molido 20 Kg

Ceniza de fogón de leña 5 G

Agua 100 L

PASO PROCESO

1 En un fogón de leña se coloca a hervir el agua en el recipiente metálico,

manteniendo constante el volumen del agua.

2 Por separado en un recipiente seco se mezclan la cal, la ceniza y el

azufre.

3 Cuando el agua esté hirviendo se adiciona la mezcla de cal, ceniza y

azufre, revolviéndola constantemente con un mecedor de madera,

durante un tiempo aproximado de 30 a 45 minutos.

Nota Este caldo se prepara de la misma forma como explicamos

la preparación del caldo sulfocálcico, la única diferencia consiste en

cambiar el

50% de la cantidad de cal por 50% de ceniza vegetal potasio.

Uso

La diferencia de este caldo con el sulfocálcico, es su acción protectora y

fortalecimiento de toda el área de la lámina foliar en los cultivos; como quien dice:


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Las hojas quedan más gruesas y resistentes contra el ataque de enfermedades y

algunos insectos raspadores de hojas.

Se disuelve la cantidad de 1hasta 2 litros del caldo en 20 litros de agua, para el caso

de las Bombas espalderas.

Ref: Restrepo. J. El A, B, C de la agricultura orgánica y harina de rocas

1.7 CALDO DE VISOSA


CALDO DE VISOSA

Sulfato de cobre 500 Gr

Sulfato de zinc 600 Gr

Sulfato de magnesio 400 Gr

Bórax 400 Gr

Cal hidratada 500 gramos 500 Gr

Agua 100 L

PASO PROCESO

1 Se disuelven en la tina A los sulfatos de cobre, zinc, magnesio y bórax en

20 litros de agua. En la tina B se diluye la cal en 80 litros de agua y se

revuelve con un palo.

2 Luego mezcle la solución de la tina A en la tina B (nunca al revés) y

revuelva constantemente.

3 Se aplica inmediatamente al cultivo deseado. El caldo Visosa es excelente

para proteger el café de la roya, roñas en pasifloras y como nutriente

eficaz para estados de floración y llenado de fruto

Nota No lo guarde, aplíquelo inmediatamente a su cultivo. USO: Se disuelve la cantidad de 10 del caldo en 20 litros de agua o totalmente

puro, para el caso de las Bombas espalderas.


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1.8 CALDO BORDELES

DESCRIPCION INSUMOS CANT UNIDAD

CALDO

BORDELES

fungicida y

acaricida

Sulfato de cobre 1 Kg

Cal viva 600 Gr

1 recipiente de plástico con capacidad de

100 litros. 400 Gr

1 balde pequeño de plástico con capacidad

de 20 litros. 400 Gr

1 machete para probar la acidez del caldo. 500 Gr

CALDO

BORDELES

fungicida y

acaricida

Agua 100 L

USO: El caldo bordelés, en algunos cultivos, se puede aplicar puro; pero en otros

lo más recomendable es disolverlo con agua, para evitar “quemar” los cultivos más

sensibles. Esto sería 10 L de caldo y 10 L de agua.

PASO PROCESO

1 Disolver el kilogramo de sulfato de cobre en 10 litros de agua en el balde

pequeño de plástico.

2 En el recipiente grande de plástico disolver el kilogramo de cal hidratada o

cal viva, previamente apagada en 90 litros de agua limpia.

3 Después de tener disueltos los dos ingredientes por separado (la cal y el

sulfato) se mezclan, teniendo siempre el cuidado de agregar el preparado

del sulfato de cobre sobre la cal. Nunca lo contrario (la cal sobre el

sulfato) y revolver permanentemente. Nota Comprobar si la acidez de la preparación está óptima para aplicarla en los

cultivos.

Se verifica sumergiendo un machete en la mezcla y si la hoja metálica se

oxida (manchas rojas) es porque está ácida y requiere más cal para

neutralizarla, si esto no sucede es porque está en su punto para ser

utilizada.


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1.9 PASTA MINERAL CON CEBO, CENIZA Y AZUFRE

DESCRIPCION INSUMOS CAN

T.

UNIDA

D

CEBAZUFRE

Cebo de res 10 Kg

Ceniza de fogón de leña 4 Kg

Azufre en polvo 1 Kg

Alcohol 2 L

Lata metálica 1 Un

Fogón 1 Un

PASO PROCESO

1 Armar y prender el fogón.

En la lata metálica, primero se derrite el cebo, después se coloca la ceniza

y gradualmente por último se coloca el azufre, esta mezcla puede durar

de 20 a 30 minutos de cocimiento. La pasta esta lista cuando la mezcla

asuma una coloración verdosa.

2 Bajar la lata con la mezcla del fogón

Cuando la pasta se comienza a solidificar, agregarle gradualmente los dos

litros de alcohol batiendo muy bien la mezcla y dejar enfriar.

El alcohol trata de volver el jabón de forma líquida, formando un quelato y

facilitando su solubilidad para ser aplicado en los cultivos.

Nota Es ideal para la prevención y control de la mosquita blanca, cochinillas,

pulgones y prevención de enfermedades fungosas. Es una excelente

solución como adherente en los cultivos de hojas muy cerosas, como las

plantas xerófitas o cultivos tropicales, donde la alta solubilidad del

Biofertilizante no permite disminuir la tensión superficial del agua de uso

agrícola. Las aplicaciones pueden iniciarse con intervalos semanales,

quincenales o cuando el buen criterio del ojo en el campo y la necesidad

de los cultivos lo exijan.


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USO

La cantidad que se puede utilizar por cada 100 litros de agua, varía desde un ¼ de

litro hasta 3 litros. Todo depende de la propia experiencia de cada agricultor, el

cual conoce y domina sus cultivos mejor que cualquier ingeniero o técnico.

Ref: Restrepo. J. El A, B, C de la agricultura orgánica y harina de rocas

2 CALDOS TROFOBIOTICOS

Un mayor o menor ataque a las plantas por insectos y microorganismos, depende

de su estado nutricional. Francis Chaboussou.

2.1 Caldo microbial


CALDO MICROBIAL

Suero de leche de vaca 170 L

Levadura de cerveza o pan 0,25 Kg

Tierra de Diatomea 3 Kg

Fécula de maíz 3 Kg

Melaza 5 Kg

THEVEL, extracto de humos 3 Galon

Sulfato de potasio 5 Kg

Acido Húmicos-Fulvicos 5 L

Enzimas de origen microbiano (bacillus

subtilis) 1 L


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Harina de hueso 1 Kg

Harina de roca 1 Kg

Ceniza de madera 1 Kg

PASO PROCESO

1 En caneca plástica negra o azul de 200 litros, mezclar los insumos y tapar.

2 Realizar desfogue en la tapa de la caneca para desairear y realizar una

fermentación anaeróbica, dejando totalmente tapado y bajo sombra por

15 días

3 Después de los 15 días, se puede realizar aplicaciones 2 litros por 20

litros, para el caso de las Bombas espalderas.

Nota Cada vez que se saque un cantidad de caldo se realimenta con suero de

leche y melaza

2.2 CALDO BIOCITRICO


BIOCITRICO.

Fungicida antibiotico

Suero 33 L

Aspirina 10 Un

Ácido Salicílico * 0,1 Kg


Cítricos 30 Kg

Arbol TE (TimorexGold) 1 L

Thevel, extracto de humos 0,25 Galon

RCI AGRAL 1 L

BIOAGRAL 1 L

BIOXIM 0,5 L

Diatomeas 1 Kg

PASO PROCESO


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1 En caneca plástica negra o azul de 60 litros, hacer la mezcla de los insumos

2 Los frutos cítricos se recomienda que estén en descomposición, donde se

esté generando moho o esporas de penicilium.

3 Tritura el fruto completo (cascara, pulpa y semilla) utilizando el suero para

licuarlo y cernirlo en la caneca, dejando solo el zumo. Las semillas son

fuente activa para el control de hongos y los aceites esenciales de la

cascara sirven de coadyuvante. 4 Agregar el resto de insumos en la caneca, mezclar y tapar

Uso

Se utiliza 300 cc por bomba espaldera, para control de Fusarium y Phithotora de

manera edáfica y de manera foliar 200 cc por bomba para hongos y bacterias en

general.

2.3 CALDO BIOINSECTICIDA NUTRICIONAL


BIOINSECTICIDA

Suero 10 L

Thevel 0,25 Galón

RCI AGRAL 1 L

BIOAGRAL 1 L

AJO-AJI-NEEM 1 Kg


Diatomeas 1 Kg

PASO PROCESO

1 En caneca plástica negra o azul de 20 litros, hacer la mezcla de los

insumos


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2 Disolver el sulfato de potasio y las diatomeas por aparte y luego

agregar a la caneca.

Uso: La aplicación del Bioinsecticida genera resistencia sistémica inducida y

activación de fitoalexinas que es un compuesto antimicrobiano, se pueden hacer

aplicaciones de 200 cc de caldo por bomba de 20 litros.

2.4 CALDO SUPERMAGRO

DESCRIPCION INSUMOS CANT.

BIOFERTILIZANTE

SUPERMAGRO

Agua (sin tratar) 180 litros

Mierda de vaca 50 kilos

Melaza (o jugo de caña) 14 (28) litros

Leche (o suero) 28 (56) litros

Roca fosfatada 2.6 kilos

Ceniza 1.3 kilos

Sulfato de zinc 2 kilos

Cloruro de calcio 2 kilos

Sulfato de magnesio 2 kilos

Sulfato de manganeso 300 gramos

Cloruro de cobalto 50 gramos

Molibdato de sodio 100 gramos

Bórax 1.5 kilos

Sulfato ferroso 300 gramos

Sulfato de cobre 300 gramos

DIA PROCESO

1 1er día. En el recipiente de plástico de 200 litros de capacidad, colocar los

50 kilos de mierda fresca de vaca, 70 litros de agua no contaminada, 2 litros

de leche o 4 litros de suero y 1 litro de melaza o 2 litros de jugo de caña.

Revolverlo muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea, taparlo y

dejarlo en reposo por 3 días, protegido del sol y las lluvias"

4 "4to día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia (no

más de 60 ºC) disolver 1 kilo de Sulfato de Zinc, 200 gramos de roca

fosfatada y 100 gramos de ceniza. Agregarle 2 litros de leche o 4 litros de

suero y 1 litro de melaza o 2 litros de jugo de caña. Colocarlos en el

recipiente grande de plástico de 200 litros de capacidad. Revolverlo muy


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bien, taparlo y dejarlo en reposo por 3 días, protegido del sol y las lluvias

7 7mo. día. En un balde pequeño de plástico con un poco de agua tibia

disolver 1 kilo de Sulfato de Zinc, 200 gramos de roca fosfatada y 100

gramos de ceniza. Agregarle 2 litros de leche o 4 litros de suero y 1 litro de

melaza o 2 litros de jugo de caña. Colocarlos en el recipiente grande de

plástico de 200 litros de capacidad. Revolverlo muy bien, taparlo y dejarlo

en reposo por 3 días.

10 10mo. día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia,

disolver 1 kilo de Cloruro de Calcio, 200 gramos de roca fosfatada, 100





13 13er. día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia,

disolver 1 kilo de Sulfato de Magnesio, 200 gramos de roca fosfatada, 100



plástico de 200 litros de capacidad. Revolverlo muy bien y dejarlo en reposo

por 3 días, protegido del sol y las lluvias.

16 16to. día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia,

disolver 1 kilo de Sulfato de Magnesio, 200 gramos de roca fosfatada, 100


melaza o 2 litros de jugo de caña. Colocarlos en el recipiente grande

de plástico de 200 litros de capacidad. Revolverlo muy bien, taparlo y

dejarlo en reposo por 3 días.

19 19no. día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia,

disolver 1 kilo de Cloruro de Calcio, 200 gramos de roca fosfatada y 100





22 22do. día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia,

disolver 300 gramos de Sulfato de Manganeso, 200 gramos de roca fosfatada

y 100 gramos de ceniza. Agregarle 2 litros de leche o 4 litros de suero y 1

litro de melaza o 2 litros de jugo de caña. Colocarlos en el recipiente


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grande de plástico de 200 litros de capacidad. Revolverlo muy bien, taparlo y


25 25vo día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia,

disolver con 50 gramos de Cloruro de Cobalto, 200 gramos de roca

fosfatada y 100 gramos de ceniza. Agregarle 2 litros de leche o 4 litros de

suero y 1 litro de melaza o 2 litros de jugo de caña. Colocarlos en el

recipiente grande de plástico de 200 litros de capacidad. Revolverlo muy

bien, taparlo y dejarlo en reposo por 3 días.

28 28vo. día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia,

disolver 100 gramos de Molibdato de Sodio, 200 gramos de roca fosfatada y

100 gramos de ceniza. Agregarle 2 litros de leche o 4 litros de suero y 1

litro de melaza o 2 litros de jugo de caña. Colocarlos en el recipiente grande

de plástico de 200 litros de capacidad. Revolverlo muy bien, taparlo y


31 31er. día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia,

disolver 750 gramos de Bórax, 200 gramos de roca fosfatada, 100 gramos de

ceniza. Agregarle 2 litros de leche o 4 litros de suero y 1 litro de melaza o 2

litros de jugo de caña. Colocarlos en el recipiente grande de plástico de 200

litros de capacidad. Revolverlo muy bien, taparlo y dejarlo en reposo por 3

días.

34 34to. día. En un balde pequeño de plástico, con un poco de agua tibia,

disolver 750 gramos de Bórax, 200 gramos de roca fosfatada, 100 gramos de

ceniza. Agregarle 2 litros de leche o 4 litros de suero y 1 litro de melaza o 2


litros de capacidad. Revolverlo muy bien, taparlo y dejarlo en reposo por 3

días.


disolver 300 gramos de Sulfato Ferroso, 200 gramos de roca fosfatada y 100






disolver 300 gramos de Sulfato de Cobre, 200 gramos de roca fosfatada 100



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melaza o 2


litros de capacidad. Revolverlo muy bien. Completar el volumen total del

recipiente con agua hasta los 180 litros, taparlo y dejarlo en reposo por 10 a

15 días protegido del sol y de las lluvias

2.5 HIDROLATO DE FOSFORO Y POTASIO


HIDRO P-K

Humus o tierra de ceniza

volcanica 20 Kg

Fosfitos. 5 Kg

Hidroxido de potasio (koh) 3 Kg

Dejar por Tiempo 10 días. El proceso es totalmente aerobico, se debe agitar la

mezcla en lo mínimo dos veces al día, protegerlo del sol y las lluvias.

APLICACIONES DEL 2 AL 5%, COLAR ANTES DE APLICAR.

Consolidó y elaboró:

Ing. Julián Arturo Rodríguez Carlosama

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