Udaberriko MenuaUdaberriko MenuaMenú de PrimaveraMenú de Primavera

La alimentación es un derecho humano universal. Demandemosalimentos sanos de producción local y de temporada.Con ello contribuimos a:

• Desarrollar en cada región la agricultura necesaria para alimentar a la población.• Erradicar el hambre en el mundo y la explotación campesina.• Preservar la biodiversidad y el paisaje.• Reducir la contaminación que generan los monocultivos y el transporte.• Cuidar nuestra salud.

Elikadura giza eskubide unibertsala da. Eska ditzagun elikagaiosasungarriak, sasoikoak eta bertokoak.Honen bidez bultzatuko dugu:

• Herrialde bakoitzak bere biztanleak elikatzeko behar duen nekazaritza garatzea.• Munduko gosea eta nekazarien zapalkuntza ezabatzea.• Ingurumenaren aniztasunari eta pasaiari eustea.• Monolaborantza eta garroiaren kutsadura murriztea.• Gure osasuna zintzea.

IlarrakBabak

EspinakakAzalore

BruselazaPatata Berriak

TipuletakSagarrakTomateakMarubiak

LekakBabarrunak

PorruakLetxugak

LutxarbiakBaratxuriakGereziakZerbak

Azenarioak

GuisantesHabas

EspinacasColiflor

Coles de BruselasPatata Nueva

CebolletasManzanasTomatesFresasVainasAlubiasPuerrrosLechugaRabanitos

AjosCerezasAcelgas

Zanahoria

Productos deprimavera:

Productos deprimavera:

Derecho a una alimentación sana Derecho a una alimentación sana

Udaberrikoelikagaiak:Udaberrikoelikagaiak:

Elikadura osasuntsua izateko eskubideaElikadura osasuntsua izateko eskubidea

Nuestras formas de consumo van variando y quizás como personasconsumidoras no somos conscientes de que con nuestra compra favorecemosun determinado modelo de sociedad. Así es, nuestra forma de comprar es laherramienta más poderosa para impulsar una trasformación en los valores, enla economía y en la política.

En las últimas décadas se está produciendo una gran concentración depoder en pocas distribuidoras comerciales; grandes superficies: supermercadose hipermercados. Pero, ¿sabía usted que gracias a este modelo de compra“fácil, rápido y concentrado en el mismo lugar” ha cambiado el dónde, elcómo y el qué consumimos? Estas empresas pueden imponer condiciones debajos precios a las personas productoras, transformación de la agriculturafamiliar, de pequeña escala, en cultivos extensivos con utilización masiva deabonos y fertilizantes. Lo que genera graves consecuencias, en las personasproductoras, en el comercio local, en el medio ambiente, en las condicioneslaborales y en el modelo de consumo.

¿Se ha dado cuenta de que cada vez que vamos a hacer la compraencontramos más alimentos frescos procedentes del otro lado del mundo, enun país como el nuestro, rico en frutas y hortalizas? Las grandes cadenaspromueven una agricultura y una producción deslocalizada para conseguirproductos tan baratos como sea posible, quebrantando los derechosambientales y laborales de quienes los producen, para luego venderlos tancaros como puedan. De modo que consumimos alimentos "viajeros" que recorrenmiles de kilómetros antes de llegar a nuestras mesas. Esta comercialización agran escala hace que los productos tengan que ser estandarizados, duraderos,fáciles de transportar y que se produzcan de forma masiva. Esto tieneconsecuencias negativas sobre la agricultura, los países del Sur, el medioambiente y nuestra salud.

Consumir productos de la economía local ayuda a construir un modeloeconómico y social diferente, en el que buena parte de la población: personasproductoras, comerciantes, consumidoras; no dependen de unos pocos actorescon mucho poder, y por tanto, nos acerca a una sociedad más equitativa anivel global y local. Así, fortalecemos la economía de la zona, reducimos lautilización de embalajes y los tratamientos de conservación y consumimosproductos más frescos Asimismo, este modo de consumo reduce la presiónque la agroindustr ia ejerce sobre los países empobrecidos.

Comprar es un acto consciente, a través del cual podemos mostrar nuestrasideas y generar cambios. Sí lo hacemos cerca de casa evitaremos monopolios,apoyaremos un modo de producción sostenible y reduciremos el impactosocial y ambiental derivado del transporte de productos, daremos vitalidad alos barrios y facil itaremos la creación de relaciones humanas.

Consumo de

Productos LocalesConsumo de

Productos LocalesNuestras formas de consumo van variando y quizás como personas

consumidoras no somos conscientes de que con nuestra compra favorecemosun determinado modelo de sociedad. Así es, nuestra forma de comprar es laherramienta más poderosa para impulsar una trasformación en los valores, enla economía y en la política.

En las últimas décadas se está produciendo una gran concentración depoder en pocas distribuidoras comerciales; grandes superficies: supermercadose hipermercados. Pero, ¿sabía usted que gracias a este modelo de compra“fácil, rápido y concentrado en el mismo lugar” ha cambiado el dónde, elcómo y el qué consumimos? Estas empresas pueden imponer condiciones debajos precios a las personas productoras, transformación de la agriculturafamiliar, de pequeña escala, en cultivos extensivos con utilización masiva deabonos y fertilizantes. Lo que genera graves consecuencias, en las personasproductoras, en el comercio local, en el medio ambiente, en las condicioneslaborales y en el modelo de consumo.

¿Se ha dado cuenta de que cada vez que vamos a hacer la compraencontramos más alimentos frescos procedentes del otro lado del mundo, enun país como el nuestro, rico en frutas y hortalizas? Las grandes cadenaspromueven una agricultura y una producción deslocalizada para conseguirproductos tan baratos como sea posible, quebrantando los derechosambientales y laborales de quienes los producen, para luego venderlos tancaros como puedan. De modo que consumimos alimentos "viajeros" que recorrenmiles de kilómetros antes de llegar a nuestras mesas. Esta comercialización agran escala hace que los productos tengan que ser estandarizados, duraderos,fáciles de transportar y que se produzcan de forma masiva. Esto tieneconsecuencias negativas sobre la agricultura, los países del Sur, el medioambiente y nuestra salud.

Consumir productos de la economía local ayuda a construir un modeloeconómico y social diferente, en el que buena parte de la población: personasproductoras, comerciantes, consumidoras; no dependen de unos pocos actorescon mucho poder, y por tanto, nos acerca a una sociedad más equitativa anivel global y local. Así, fortalecemos la economía de la zona, reducimos lautilización de embalajes y los tratamientos de conservación y consumimosproductos más frescos Asimismo, este modo de consumo reduce la presiónque la agroindustr ia ejerce sobre los países empobrecidos.

Comprar es un acto consciente, a través del cual podemos mostrar nuestrasideas y generar cambios. Sí lo hacemos cerca de casa evitaremos monopolios,apoyaremos un modo de producción sostenible y reduciremos el impactosocial y ambiental derivado del transporte de productos, daremos vitalidad alos barrios y facil itaremos la creación de relaciones humanas.

Consumo de

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Productos Locales