Manejo Mosca Fruta

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¡MEJORES MANGOS, MÁS BENEFICIOS! Guía para el Manejo Integrado de las Moscas de las Frutas Autores Diego A. Torres, Maira Castillo y Quisqueya Pérez Editor César Amado Martínez

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manejo de mosca de la fruta

Transcript of Manejo Mosca Fruta

  • MEJORES MANGOS,MS BENEFICIOS!

    Gua para el ManejoIntegrado de lasMoscas de las Frutas

    Autores

    Diego A. Torres,Maira Castillo yQuisqueya Prez

    Editor

    Csar Amado Martnez

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    Contenido

    5 INTRODUCCIN

    6 Generalidades sobre las Moscas de las Frutas

    6 Las Anastrepha en la Repblica Dominicana

    6 Anastrepha obliqua

    7 Distribucin geogrfica

    7 Hospederos identificados

    8 Anastrepha suspensa

    8 Distribucin geogrfica

    8 Programa para el Manejo de las Moscas de las Frutas

    9 Los Componentes del Plan de Manejo Integrado de lasMoscas de las Frutas

    9 Plan de Monitoreo y Certificacin de Fincas

    9 A.- Monitoreo

    9 B.- Trampeo10 1.- Objetivos del trampeo10 2.- Aplicaciones del trampeo11 3.- Consideraciones a tomar en cuenta al iniciar un programa de

    trampeo:11 4.- Tipo de trampas y atrayentes11 5.- Densidad de trampas12 6.- Seleccin del lugar y colocacin de trampas

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    12 7.- Servicio a las trampas13 8.- Manejo de especmenes:13 9.- Seleccin o delimitacin de reas de trampeo13 10.- Sistema de registro y reporte de datos14 11.- ndice poblacional15 C.- Muestreo de frutos15 1.- Objetivos del muestreo de frutos16 D.- Certificacin de fincas

    16 Plan de control de las Moscas de las Frutas

    16 A.- Fincas de produccin convencional

    17 B.- Control legal

    18 C.- Control Cultural

    18 D.- Descarte de Frutas

    18 E.- Tratamiento Poscosecha

    19 F.- Control mecnico

    19 G.- Control Biolgico

    20 H.- Control qumico21 1.- Caractersticas del ingrediente activo21 2.- pocas de aplicacin22 3.- Recomendaciones generales para la aplicacin del cebo txico23 4.- Exposicin y riesgo a la salud humana

    23 Fuentes Consultadas

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    INTRODUCCIN

    En la Repblica Dominicana se cultivan aproximadamente 50,000 tareas de mangos,

    de las cuales ms del ochenta porciento corresponde a mangos exportables como frutas

    frescas, siendo Keitt la variedad que ocupa la mayor superficie. Los mangos criollos ocu-

    pan menos del diez porciento de la superficie total cultivada.

    El principal problema fitosanitario para la comercializacin de frutas frescas desde la

    Repblica Dominicana hacia algunos mercados del mundo, mayormente el de los Estados

    Unidos, lo representan las moscas caribeas de las frutas, especficamente las moscas del

    gnero Anastrepha. De las dos especies de esta familia, al mango dominicano le ataca es-

    pecficamente la Anastrepha obliqua.

    La produccin nacional de mango es de aproximadamente 50,000 toneladas mtricas,

    de las cuales solo 10,000 TM se producen en plantaciones organizadas. La comercializa-

    cin interna, tanto para consumo fresco como para procesamiento, es de 25,000 TM y las

    exportaciones alcanzan las 2,000 TM. Las exportaciones de mango para el mercado euro-

    peo en el ao 2002 fueron de 2,057 toneladas mtricas, que generaron ingresos de

    US$878,020.00, equivalentes a RD$26,340,600.00. De estas exportaciones, 375 TM co-

    rresponden a mango orgnico, con un ingreso de US$182,000.00 (Jerez, 2005. Comunica-

    cin personal) En el 2004, los Pases Bajos importaron 439 TM, Blgica 318, el Reino

    Unido 286, Alemania 109, Espaa y Francia 33, y Grecia 0.4 TM. Estos datos revisten gran

    importancia, no solo por los volmenes exportados, sino porque demuestran que el mango

    dominicano est siendo conocido y aceptado en distintos mercados.

    En adicin a que las normas fitosanitarias internacionales obligan a que los mangos

    comercializados internacionalmente estn en ptimas condiciones fitosanitarias, la pro-

    duccin de frutas de alta calidad representa mayores ingresos y bienestar para los distintos

    sectores involucrados en la cadena productiva de esta popular fruta.

    La Secretara de Estado de Agricultura y el Cluster del Mango Dominicano

    (PROMANGO), con el apoyo del Consejo Nacional de Competitividad (CNC) y de la Agen-

    cia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), estn desarrollando

    esfuerzos para reducir la incidencia de las moscas de las frutas, como una manera de au-

    mentar la capacidad competitiva del mango dominicano.

    Esperamos que este material constituya una fuente de informacin y consulta para

    productores, tcnicos, agroexportadores y otros sectores vinculados a la industria del

    mango, y que resulte til para manejar adecuadamente esta plaga.

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    Generalidades sobre las Moscas de las Frutas

    Las especies de moscas presentes en nuestro ecosistema son multivoltinas, esdecir, presentan varias generaciones al ao. As, llegan a tener niveles de pobla-cin muy elevados en pocas de fructificacin de sus hospederos preferidos ycuando las frutas del mango desaparecen migran a otras plantas hospederas queles permitan completar otra generacin.

    Como las moscas de las frutas son insectos de metamorfosis completa, cumplenlas etapas de huevo, larva, pupa y adulto. El ciclo biolgico de huevo hasta adultose cumple en un perodo. La duracin de cada una de las etapas del desarrollo delciclo biolgico y el nmero de generaciones al ao dependen de las condicionesambientales en que se desarrollen, particularmente la temperatura, la humedad ydel tipo de planta hospedera.

    Las larvas se desarrollan dentro del fruto y las pupas en el interior del suelo, por loque al emerger, los adultos buscan refugio en las hojas cadas y entre lasmalezas, hasta endurecer el integumento. Hasta entonces, los adultos an no hanadquirido su coloracin caracterstica y su vuelo es corto. Con el integumento yaendurecido, las moscas son capaces de alcanzar la copa de los rboles, donde sealimentan de secreciones melosas de fidos y escamas o de frutas maduras conheridas. Luego, descansan en el envs de las hojas hasta completar la madurezsexual, en un periodo que vara de 5 a 18 das. Luego de la cpula, la hembrabusca frutos prximos a madurar para ovipositar un nmero variable de huevos,segn la especie.

    Las Anastrepha en la Repblica Dominicana

    Anastrepha obliqua

    Sinnimos:Tephritis obliqua (Macquart)Trypeta obliqua (Macquart)

    Nombres comunes en otros idiomas:Fruitfly West Indies, Antillean Fruit Fly,Mouche Antillaise des Fruits y Fruchflie-ge Wesindische. (Kranz et al 1982).

    Anastrepha obliqua

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    Distribucin geogrfica

    La Anastrepha obliqua es conocida como Mosca de las Antillas, Mosca de la Fru-ta de las Indias Occidentales o Mosca del Jobo o Ciruela. Est distribuida en Mxi-co, Amrica Central, el Caribe y en Sudamrica. Ocasionalmente se la haencontrado en Estados Unidos, pero ha sido erradicada (White and Harris, 1992,citado por CABI 2004). Esta es la mosca ms limitante de la produccin de mangoen la Repblica Dominicana.

    Los adultos son moscas de tamao medio (aproximadamente el tamao de unamosca casera), de color caf amarillento, presentan en el trax una franja centralque se ensancha posteriormente, y dos franjas laterales antes de la sutura del es-cutelo.

    En el comercio internacional, la forma principal de dispersin de esta plaga es atravs de frutas infestadas, existiendo tambin el riesgo de traslado de pupas enpartes del embalaje o empaque.

    Hospederos identificados

    Aunque la Anastrepha es una mosca polfaga, o sea, que come de una ampliavariedad de frutas, en un trabajo de dos aos realizado por el Laboratorio deControl Biolgico de la Facultad de Ciencias Agronmicas y Veterinarias de laUniversidad Autnoma de Santo Domingo (UASD) con el financiamiento delConsejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (CONIAF), sedetermin que en la Repblica Dominicana los principales hospederos de laAnastrepha obliqua sonMango (Mangifera indica),Jobos (Spondias mombin) yCiruelas (Spondias Spp),s iendo e l jobo mssusceptible al ataque que lasciruelas. Otros hospederosocas iona les fueron laGuayaba (Psidium guajava),la Manzan i ta de Agua(Syzygium samaragnense) yla Carambola (Averrhoacarambola) (Castillo, Lpezy Guzmn, 2006). Adultos de A. obliqua.

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    Anastrepha suspensa

    Distribucin geogrfica

    La mosca de la Fruta del Caribe, Anastrephasuspensa tiene una distribucin que va desdeFlorida hasta islas del Caribe que incluyenBahamas, Cuba, Jamaica y La Espaola (Re-pblica Dominicana y Hait). Se le ha reco-lectado ocasionalmente en Puerto Rico. Sushospederos principales son guayaba, (Psi-dium guajava), Cereza de Surinam (Eugeniaspp., Syzygium) y la Almendra Tropical (Ter-minalia catappa). Se le ha colectado tambinen mango.

    Los adultos son pequeos, caf amarillentos,de a 2 veces ms grandes que una moscacasera. Se diferencia de A. obliqua por unamancha que se encuentra en el rea escutoescutoestelar. (White & Elson Harris, 1994;Malavasi, 2000, citado por Pea 2005).

    Programa para el Manejo de lasMoscas de las Frutas

    La Secretara de Estado de Agricultura y el Cluster del Mango Dominicano(PROMANGO), con el apoyo del Consejo Nacional de Competitividad (CNC) y dela Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), estndesarrollando un plan cuyo objetivo principal es contribuir a la disminucin de laspoblaciones de moscas de la fruta y establecer zonas de baja prevalencia parapoder acceder sin dificultades a los mercados internacionales de frutas frescas,cumpliendo con los requisitos de calidad e inocuidad demandados.

    El Plan se propone integrar a los productores de mango a un programa de manejode moscas de frutas de alcance nacional, con tres componentes, debidamentegeoreferenciados, que permitir llevar un registro sobre todos los aspectosrelacionados con la plaga. Con la ejecucin de este Plan se lograr mejorar lacalidad de la fruta, los ingresos de los productores y la competitividad del pascomo suplidor internacional de mangos.

    Anastrepha suspensa

    Larva en pulpa de mango.

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    Los Componentes del Plan de Manejo Integrado de lasMoscas de las Frutas

    Plan de monitoreo y certificacin de fincas, el cual incluye las actividades demonitoreo y trampeo de moscas, tanto en rboles como en frutas y empacado-ras.

    El Plan de control, con la descripcin de actividades que abarcan desde el con-trol legal y qumico, en plantaciones convencionales, hasta el tratamiento pos-cosecha. Se describen tambin las actividades de control permitidas enplantaciones orgnicas.

    Plan de Emergencia para control de moscas exticas y/o para ser utilizado ensituaciones en que el Organismo Nacional de Proteccin Fitosanitaria conside-re conveniente.

    Plan de Monitoreo y Certificacin de Fincas

    Hay cuatro actividades que componen el Plan de Monitoreo y Certificacin deFincas:

    A.- Monitoreo

    Es el procedimiento oficial efectuado en un perodo de tiempo dado paradeterminar las caractersticas de una poblacin de plagas, o para determinar lasespecies presentes dentro de un rea (FAO, 1990). El monitoreo se realizamediante la utilizacin de trampas (trampeo) y muestreo de frutos.

    B.- Trampeo

    Consiste en la utilizacin de trampas para lacaptura de los adultos. Aluja, 1993, la definecomo una actividad fundamental, que permitedetectar la presencia de una plaga, monito-rear su poblacin, y proveer informacin paradisear las estrategias de control, ya quecualquier accin de control debe estar basa-da en la presencia real de la plaga.

    Desde hace aos se han desarrollado diferentes tipos de trampas y cebos (atra-yentes) para el monitoreo de las moscas de las frutas. El primer atrayente utilizadopara el macho de la mosca de la fruta fue el metileugenol (ME) para el gnero Bac-trocera, utilizndose luego el queroseno, para la mosca del mediterrneo, Ceratitiscapitata. Otros atrayentes utilizados fueron el aceite de semilla de Anglica, el tri-medlure (TML) y el cuelure. (OIEA, 2005).

    Trampa McPahail de cristal.

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    El empleo de trampas para detectar adultos de mosca de frutas es fundamental enprogramas de manejo que tengan por objetivo certificar la ausencia o baja preva-lencia de la plaga en reas definidas.

    Las trampas utilizadas para las moscas de las frutas dependen de la naturalezadel atrayente. Las ms usadas contienen cebos a base de paraferomonas oferomonas especficas para machos. Los atrayentes para captura de hembras sebasan en alimentos o en olores del husped y los cebos de protenas lquidas sehan usado para capturar tanto machos como hembras, con preferencia hembras,de una gama de especies de mosca de la fruta. Sin embargo, tienen la desventajade que en poblaciones bajas no son muy efectivas. Uno de los atrayentes msutilizados actualmente es la Torula, que es fcil de manejar y se encuentradisponible en el mercado.

    1.- Objetivos del trampeo

    El trampeo tiene tres objetivos bsicos, que son: La deteccin: Determinar si las especies estn presentes en un rea. La delimitacin: Determinar el rea considerada como infestada o libre de la

    plaga. El monitoreo: Verificar de manera continua las caractersticas de una poblacin

    plaga, incluidas la fluctuacin estacional de la poblacin, la abundancia relati-va, la secuencia de huspedes y otras caractersticas.

    2.- Aplicaciones del trampeo

    En reas infestadas: para determinar la presencia de especies y monitorear laspoblaciones de mosca de la fruta establecidas (se supone que no se utiliza nin-guna medida de control en el rea).

    Supresin: El trampeo se aplica para medir la eficacia de las medidas de con-trol, como las aspersiones de cebo, la tcnica de los insectos estriles (TIE), elcontrol biolgico y la tcnica de aniquilacin de machos, usadas en un rea in-festada para reducir la poblacin de moscas de la fruta y por lo tanto limitar losdaos y la dispersin. La supresin es un proceso que tiene por objeto obtenerun rea de baja prevalencia de la mosca de la fruta.

    Erradicacin: El trampeo se aplica para medir la eficacia de las medidas decontrol, como las aspersiones de cebo, la TIE, el control biolgico y la tcnicade aniquilacin de machos, usadas para eliminar una plaga de un rea.

    Prevencin: para determinar la presencia de las especies objeto de las medi-das de exclusin, y confirmar o rechazar la condicin de rea libre de la plaga.La prevencin es un proceso que tiene por objeto minimizar el riesgo de intro-duccin o reintroduccin de una plaga en un rea libre.

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    3.- Consideraciones a tomar en cuenta al iniciar un programa de trampeo:

    Vas de comunicacin (carreteras, caminos vecinales, etc.) Hidrografa (si existen ros, arroyos) Vegetacin: tipo y distribucin (frutales o no) Distribucin y fenologa de los hospederos. Centros de acopio y distribucin de frutas. Nmero de productores de frutas de la zona (registro de fincas)

    4.- Tipo de trampas y atrayentes

    Se utilizarn trampas McPhail plsti-cas (tipo Multilure) y Jackson. Losatrayentes a usar sern cebos protei-cos como son tabletas de torula y/oprotena hidrolizada, NuLure, Tri-medlure o cualquier otro atrayente re-comendado y disponible.

    La dosis de torula recomendada es de3 a 5 tabletas por trampa McPhail.

    Las trampas Jackson se colocarnpara deteccin de moscas exticas como la Ceratitis capitata u otros gneros. Es-tas sern colocadas en puertos y aeropuertos y en las reas cercanas, puestosfronterizos, mercados, centros de acopio de frutas, estaciones experimentales yen zonas urbanas. Para estos fines no hay una disposicin de trampeo definida.

    5.- Densidad de trampas

    La densidad de trampas depende de varios factores como son, objetivos del moni-toreo, recursos econmicos, disponibilidad de personal, topografa del terreno,presencia de hospederos, clima, etc. En Brasil las densidades utilizadas son deuna trampa /ha para superficies de ms de 20 hectreas y 4 trampas hasta 2 has.El Organismo Internacional de Energa Atmica - OIEA (2005), recomienda enmonitoreo para supresin de 2 a 4 trampas por km en reas de produccin, de 1 a2 por km en reas marginales, y de 0.25 a 0.5 para reas urbanas y puntos de en-trada.

    Se usarn densidades de trampas de acuerdo a la importancia de la zona o reginen cuanto a la produccin de mangos de calidad comercial. En fincas deproduccin comercial la densidad ser de una trampa por cada 80 tas (1 t/ 5 ha).Esta densidad es la utilizada para la certificacin de fincas.

    Trampa McPahail plstica.

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    6.- Seleccin del lugar y colocacin de trampas

    Para seleccionar el lugar donde ser colocada la trampa es de gran importanciaconocer la preferencia de hospederos de la mosca de la fruta (hospederos prima-rios, secundarios y alternativos) y la disponibilidad de estos en la zona de tram-peo. Colocar las trampas en huspedes primarios como son Mango (Mangifera indi-

    ca), Jobos y Ciruelas (Spondias spp) para Anastrepha obliqua, preferiblemen-te en rboles frondosos y con mayor cantidad de frutas maduras.

    En reas marginales se deben colocar las trampas en sitios donde hayan va-rios rboles con frutos disponibles, o rboles solitarios, pero con frutas.

    Cuando no hayan frutas disponibles se deben rotar las trampas a hospederossecundarios o alternativos, como son Jobos y Ciruelas (Spondias Spp), Guaya-ba (Psidium guajava) o Carambola (Averrhoa carambola). Si no hayan frutosdisponibles se deben colocar en rboles que le provean sombra y alimento a lamosca, como es el nctar o mielecilla dejada por otros insectos.

    En fincas donde solo hay hospederos primarios, como es el caso de fincas demango, solo se tomar en cuenta la sombra.

    Colocar las trampas a de la altura del rbol, o a una altura que pueda ser ma-nejada con un barra extensora de 2.5 a 3.5 metros desde el suelo y de la mitada 2/3 desde el tronco de la planta hacia afuera del follaje, en una rama fuerte.Quitar las ramas y hojas que la rodean, de manera que la trampa no quedeoculta y permita la entrada de las moscas. No exponerla a la accin directa delsol y a los vientos fuertes.

    En zonas urbanas (patios) y reas marginales colocar las trampas en lugaresdonde no puedan ser daadas por personas y animales.

    Cuando las trampas sean colocadas en patios o pequeos predios, se deberresponsabilizar al dueo de la propiedad del cuidado de las mismas, explican-do claramente los objetivos del trampeo y su importancia.

    7.- Servicio a las trampas

    Las trampas sern revisadas cada siete (7) das, de acuerdo al Plan de Trabajoque se haya determinado.

    Actividades a realizar: Recebado: renovar el atrayente Recoleccin de especimenes capturados para cuantificar capturas Limpieza de las trampas. Reubicacin a otra posicin cuando fuese necesario. Registro de datos en el lugar.

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    8.- Manejo de especmenes:

    Los especimenes colectados debern ser lavados con agua limpia y colocados enalcohol al 70%, para evitar su descomposicin y facilitar la identificacin.

    9.- Seleccin o delimitacin de reas de trampeo

    Para el establecimiento de rutas de trampeo se utilizarn mapas cartogrficos aescala 1:50,000, dividindose en cuadrantes a los cuales se les asignar un n-mero o letra como lo decida el encargado del trampeo. Para facilitar las laboresde trampeo se establecern rutas de trampeo (grupo de trampas colocadas en unrea de trabajo). Cada ruta ser identificada por un nombre y a cada trampa se leasignar un nmero, comenzando con 01.

    El nmero de trampas por ruta estar en funcin del nmero de trampas que unapersona pueda atender en un da, y que a la vez depende principalmente de latopografa de la zona. Una vez seleccionado el lugar y colocadas las trampas serealizar un mapa o croquis. El marcado de las trampas se realizar mediante lautilizacin de GPS (Sistema de posicionamiento global o geogrfico), el cualpermite georreferenciar cada una de las trampas mediante las coordenadasgeogrficas, y utilizar la informacin de entrada para SIG (Sistema de InformacinGeogrfica).

    10.- Sistema de registro y reporte de datos

    Se llevar un registro fsico en planillas o formularios, y un registro computarizadode datos (programas electrnicos especiales) para las evaluaciones de trampeo ymuestreo de frutos. Estas informaciones alimentarn el sistema de informacinelectrnico. Dichos formularios recogern toda la informacin posible como son:

    Nombre del encargado del trampeo Nombre de la ruta Nmero de trampa Fecha de la revisin y perodo que abarca Tipo de planta sobre la cual est colocada la trampa (si es mango, jobo, guaya-

    ba u otra). Estado fenolgico: floracin, fructificacin (pequeos, medianos, llenos, madu-

    ros). Total de moscas capturadas.

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    Adems, se deber llevar registro de datos climticos como son temperatura, hu-medad relativa, lluvia. Esto es de suma importancia ya que los aumentos en la po-blacin de moscas estn influenciados, adems de la disponibilidad dehospederos, por la temperatura y la humedad relativa.

    Se contar con una base de datos electrnica especial para facilitar el registro yprocesamiento de la informacin y para obtener semanalmente los resultados delos monitoreos, que servirn para tomar las medidas correctivas necesarias, ascomo para evaluar su eficacia. La revisin peridica de esta base de datos tam-bin permitir determinar si el monitoreo est siendo realizado en forma eficiente,y en cualquier momento, realizar los ajustes necesarios.

    11.- ndice poblacional

    El nmero de moscas por trampa por da ser el ndice mediante el cual se calculeel grado de infestacin. Este ndice estima el nmero de mocas capturadas en unda de exposicin en el campo. Mediante su utilizacin se podr inferir el tamaode la poblacin y comparar los resultados de trampeo de otras zonas.

    La frmula para calcular el ndice es:

    MTDM

    TxD=

    ( ), donde,

    M = Nmero total de moscas capturadas

    T = Nmero de trampas revisadas

    D= Nmero promedio de das en que las trampas estuvieron expuestas en el cam-po.

    En algunos pases, como por ejemplo Colombia, el ndice de Moscas por Trampapor Da (MTD) para tomar medidas de control es de 1 mosca; mientras que enBrasil es de 0.5 moscas por trampa por da. Estos ndices estn basados eninvestigaciones realizadas para sus condiciones agroecolgicas. Sin embargo,aunque en el pas no se han realizado investigaciones para determinar estendice, debido a la importancia de la plaga para la exportacin de las frutas, seasumir un ndice de 0.5 a 1.0 mosca por trampa por da para aplicar tratamiento.

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    C.- Muestreo de frutos

    Se realizar el muestreo de frutoscomo complemento al trampeo, yaque en ocasiones resulta ms im-portante que este, como ocurre enlos programas donde se liberanmachos estriles, por ser el mtodoms seguro para determinar la pre-sencia de la plaga.

    El muestreo de frutos debe realizar-se en reas marginales, pequeoshuertos, centros de acopio y empa-que, zonas urbanas y mercados,entre otros.

    1.- Objetivos del muestreo de frutos

    Conocer en detalle la vegetacin existente en la zona, como son la fenologa yestacionalidad de cada una de las especies.

    Clasificar los hospederos: primarios, secundarios, alternativos u ocasionales ycircunstanciales.

    Corroborar los resultados del trampeo, y Evaluar medidas de control como el control biolgico y el autocida.Para realizar esta actividad se debe disponer de una infraestructura adecuada. Lainformacin se registrar en una ficha o formulario. Al igual que en el trampeo, de-bern establecerse rutas de muestreo y elaborarse mapas.

    El tamao de la muestra se determinar en funcin de los objetivos, ya que si lemango es para exportacin debern cumplirse con las exigencias establecidaspor el pas importador. Otros factores para determinar el tamao de la muestra sonel tamao del huerto, el nmero de frutas y el grado de precisin deseado. Se to-marn preferiblemente frutas del rbol, ya que hay mayor probabilidad de encon-trar larvas en estos que en los frutos del suelo.

    En el caso de que se realice muestreo diseccionando frutos, los ndices sern ba-sados en: Kilogramos o nmero de fruta colectada, nmero de muestras toma-das, total de larvas encontradas.

    Perforaciones en la fruta.

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    D.- Certificacin de fincas

    La certificacin de fincas es una actividad que est a cargo del Departamento deSanidad Vegetal de la Secretara de Estado de Agricultura y en la que intervienenel Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, a travs del Servicio de Ins-peccin de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS), y Agroindustrial CxA (Antonio Tave-ras). Mediante este programa, las fincas son sometidas a monitoreos de moscascon procedimientos establecidos en un plan de trabajo. Para exportar mangos ha-cia los Estados Unidos se exige el monitoreo de la mosca durante todo el ao, conuna densidad de trampas de 1 por cada 5 ha, y 2 trampas en fincas de menores de5 ha, as como seguir el sistema de cuadrculas. Adems del trampeo, se realiza unmuestreo de frutas en la planta de tratamiento donde se inspecciona un fruto porcada canasto de 63 a 65 mangos (Gisela Taveras, comunicacin personal, 2006).De acuerdo a las exigencias del pas importador se establecen protocolos y proce-dimientos para monitoreo.

    Plan de control de las Moscas de las Frutas

    En la Repblica Dominicana, la mayora de las plantaciones de mango se cultivanbajo la modalidad convencional. En estas siembras se pueden utilizar fertilizantesy pesticidas qumicos, siguiendo las normasde uso seguro de estos productos. Sin em-bargo, tambin hay plantaciones que se ma-nejan orgnicamente, en las cuales no estpermitida la utilizacin de productos qumi-cos. Por estas razones, se plantea el controlde la mosca de la fruta partiendo del tipo demodalidad bajo la cual se cultiven las frutas,con nfasis en el mango.

    A.- Fincas de produccin convencional

    El cultivo del mango, a diferencia de otros cultivos, es afectado por varias plagasinsectiles, pero solo una plaga, la mosca de la frutas, es el factor limitante para laproduccin de frutas de calidad, ya que limita su comercializacin, y por ende, laobtencin de beneficios econmicos para el productor. Este objetivo puede alcan-zarse con la combinacin de diversos mecanismos de control fitosanitario, utiliza-dos contra plagas y enfermedades, que no requieran de inversiones costosas,como son un adecuado manejo cultural de la plantacin y la adopcin de un mane-jo racional que combine adems un control qumico apropiado con la accin deenemigos naturales y las disposiciones legales que norman el proceso y otras me-didas que debern implementarse. Pero debemos tener en cuenta de que un pro-

    Larvas de A. obliqua.

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    ductor no aceptar ninguna medida que requiera de inversin sino le representaun incremento sustancial de sus beneficios.

    Adems del dao causado por las moscas de las frutas, otras plagas afectan laproduccin frutcola, por lo que en un programa de manejo deben considerarselos daos producidos por microorganismos patgenos (hongos, bacterias, virus),artrpodos (insectos, caros) y vertebrados (aves, ratas, murcilagos). En cadacaso deben tomarse las medidas particulares para enfrentarlos.

    Es esencial que el productor y todo el personal relacionado con los cultivos fruta-les no pierda de vista que nuestro pas, por su posicin geogrfica, presenta con-diciones favorables para el desarrollo de las plagas y de sus hospederascultivadas y silvestres, por lo que se precisa del esfuerzo mancomunado de todoslos actores que interactan en esta actividad, para obtener frutos de excelente ca-lidad y sin que se afecte la salud humana y el medio ambiente.

    B.- Control legal

    En todo programa fitosanitario son esenciales las medidas legales que permitancontrolar las dispersiones de una plaga o enfermedad o su distribucin. Adems,debe estar apoyado por reglamentos que permitan ampliar el rea de influenciade las recomendaciones tcnicas y evitar que regiones libres de cierta plaga seaninfestadas.

    Las acciones estn basadas en cuarentenas, guas fitosanitarias, programas decontrol, certificacin de fincas, certificacin de tcnicas de ejecucin de medidasde control, permiso de movilizacin de frutas, fumigacin, tratamiento con fungici-das, con cloro, etc. Tienen un rango de accin muy amplio porque se fundamen-tan en acuerdos internacionales, regionales o locales.

    La ley y otras disposiciones de sanidad vegetal son el marco legal que necesita eltcnico y el productor para apoyar al programa de control de las moscas de las fru-tas. En estos documentos deben establecerse las medidas claras que permitanaplicar sanciones a las personas que no respeten los lineamientos. Por tanto esderecho y obligacin del productor de frutales aplicar las medidas de control y res-petarlas, de su aplicacin depende, en gran medida que un programa de controlde plagas tenga xito o no. Si se logran establecer reas libres de una plaga y nose respetan las medidas legales impuestas, prontamente sern reinfectadas y eltrabajo realizado se pierde.

    Es de entenderse que las medidas restrictivas resultan molestosas y en muchasocasiones se buscan mecanismos para evadirlas, pero es papel de las asociacio-nes de productores, el concienciar a sus asociados de que las medidas que se es-tablecen son vitales para que un programa de control tenga xito.

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    C.- Control Cultural

    En todo programa de Manejo Integrado de Plagasdebe drsele especial atencin a las tcnicas del culti-vo, que en el caso de frutales, por ser plantas perennes,se deben respetar aspectos relevantes como: Los marcos de plantacin, que dependen del tipo de

    suelo y su fertilidad y de la variedad a sembrar. Lasplantaciones debern ser, en la medida de lo posi-ble, homogneas o de una sola variedad o cultivar,segn las necesidades del productor y del destino fi-nal de las frutas.

    Si el productor tiene inters de plantar diferentes variedades o especies fruta-les, deber hacerlo en lotes separados para que as se evite que hayan frutasen diferentes estados fisiolgicos y como consecuencia las poblaciones de lamosca tengan ms oportunidades de permanecer en el campo.

    El campo deber estar limpio de malezas para evitar dar refugio a las moscas,particularmente en el rea alrededor de los rboles.

    Se le dar seguimiento a la fenologa del cultivo, haciendo las labores de poday fertilizacin a tiempo, para lograr tener floracin y fructificacin uniforme.

    Al momento de la cosecha se debern cortar todos los frutos maduros. Debern recolectarse los frutos cados y destruirlos, enterrndolos apropiada-

    mente.

    D.- Descarte de Frutas

    Los frutos cosechados se lavany se revisan para detectar los quepudieran estarinfestados por larvas de moscas. Estos frutos presentan puntos color caf en loslugares donde la hembra hizo las perforaciones para poner los huevos; tambinpueden observarse reas necrticas donde las larvas se han estado alimentandoy frutos con zonas amarillentas (maduras) aun cuando los frutos se corten estan-do verdes. Con esta seleccin se busca separar las frutas que hayan podido seratacadas por la mosca.

    E.- Tratamiento Poscosecha

    Una vez cosechadas, las frutas deben ser sometidas a un tratamiento hidrotrmi-co de acuerdo con los requisitos establecidos por el pas importador. Por ejemplo,el mango dominicano cuyo destino final sea el mercado norteamericano debe re-cibir un tratamiento hidrotrmico, especificado en el documento Plan de Trabajopara el Tratamiento Hidrotrmico y Certificacin de Mango a Ser Exportado a losEstados Unidos de Amrica. El objetivo de este tratamiento es eliminar todas laslarvas que no pudieran detectarse en el monitoreo.

    Enterramiento de frutos.

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    F.- Control mecnico

    Las tcnicas del control mecnico co-mienzan desde el momento mismo de laplantacin. Es importante aplicar las re-comendaciones tcnicas que permitandesarrollar rboles fuertes y sanos. Estose logra utilizando variedades que seadapten a las condiciones climticas dela regin; utilizando los marcos de plan-tacin adecuados; estableciendo las va-riedades en lotes separados; aplicandoun programa de fertilizacin; realizandolas podas establecidas segn el desa-rrollo de las plantas; y realizando la eli-minacin de malezas.

    Si la plantacin est en produccin de-ber recogerse y eliminarse toda frutacada o madura en el rbol y que no sevaya a comercializar, pues de lo contra-rio se facilita el desarrollo y difusin dela mosca de la fruta. Estas frutas debe-rn depositarse en hoyos, cubrirse concal o aplicrsele un insecticida apropiado y cubrirse con una capa de tierra de 0.5metros de espesor. Cuando se realice la cosecha deber cortarse toda la fruta delrbol que est en condiciones de ser cortada, para que no se queden frutos quepuedan madurarse en el rbol.

    En la medida de lo posible, y si la topo-grafa del terreno lo permite, se deberhacer un pase de rastra para exponerlas pupas, de forma tal que puedan des-hidratarse o ser consumidas por depre-dadores.

    G.- Control Biolgico

    El control biolgico es un componenteprincipal en todo programa de manejointegrado de plaga que comprende eluso de enemigos naturales (parasitoi-

    Hay que controlar las malezasy realizar la poda.

    Adulto de A. obliqua sobre fruta de mango.

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    des, depredadores y patgenos) como agentes de mortalidad de una plaga de-terminada. Aun cuando este tipo de control es una forma segura y deseable paraprogramas de control a largo plazo, su accin es muy limitada en programas deemergencia para moscas de la fruta y su papel es ms bien complementario.

    La principal limitante de este mtodo o tcnica de control lo constituye el hechode que las frutas o subproductos requieren de altos estndares de calidad paraser comercializadas y esto entra en conflicto con la sobrevivencia de los enemi-gos naturales, que necesitan alimentarse de organismos que a su vez daan lasfrutas. Las medidas de control que se utilizan en el cultivo tienden a reducir laspoblaciones de la plaga, solo los parasitoides de pupas pueden sobrevivir en unmedio con fuertes limitantes.

    En el caso de que existan parsitos de pupas nativos o introducidos, estos pue-den multiplicarse colectando frutos cados y colocndolos en camas de frutospara de esta manera obtener las pupas para establecer cras naturales de para-sitoides y liberarlos en la misma plantacin. Esta actividad debe ser cuidadosa-mente ejecutada para evitar que las pupas no parasitadas produzcan moscasque puedan escaparse, ya que entonces sera contraproducente poner en prcti-ca esta accin.

    Puede tambin reforzase este mtodo de control con la introduccin de enemi-gos naturales y establecer cras masivas para posterior liberacin en zonas ocu-padas por hospederos silvestres y cultivados. En la actualidad se estn haciendoliberaciones del parasitoide Doryctobracom areolatus (Szepligeti) en las zonasde San Cristbal y San Francisco de Macors, donde ya se han recuperado losprimeros ejemplares. Otras especies podran ser evaluadas para futuras libera-ciones, aumentando de esta forma el porcentaje de mortalidad natural de la pla-ga. De llegar a establecerse estos parasitoides serviran para instalar programasde multiplicacin masiva en laboratorio.

    H.- Control qumico

    Desde su aparicin en el mercado, los plaguicidas han sido un elemento indis-pensable en los programas de fitoproteccin. Su accin es rpida y por tanto sonel medio ms poderoso con que cuenta el hombre para enfrentar las plagas yprevenir los daos. Sin embargo, sus serias inconveniencias sobre la salud y elambiente limitan su empleo a situaciones en las que haya una justificacin tcni-ca y con productos selectivos de rpida degradacin y mnimo efecto residual.

    Para el control de las moscas caribeas de las frutas se utilizan mezclas de un in-secticida con un atrayente alimenticio, a la que se le denomina insecticidacebo.

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    Esta mezcla es muy efectiva porque utiliza como ingrediente activo productoscomo el Malatin concentrado emulsionable, especifico para moscas de la fruta, yuna protena hidrolizable derivada de la levadura, pero que eventualmente puedeser sustituida por subproductos de la industria alimenticia.

    La efectividad de esta tcnica de control radica en que los adultos recin emergi-dos necesitan ingerir ciertos aminocidos esenciales para alcanzar la madurez,que se hallan en las mielecillas secretadas por los fidos, en los excrementos delas aves silvestres o en las frutas maduras o en descomposicin que se encuen-tren en el suelo. De ah la importancia de eliminar las frutas maduras o cadas.

    La aplicacin de cebo txico es mucho ms efectiva y ventajosa que las aplicacio-nes convencionales, ya que tiene menor impacto sobre los enemigos naturales;adems, hay abundancia de alimento para atraer las moscas y el cebo es msatractivo que las mielecillas y se reduce el costo y el tiempo de aplicacin.

    1.- Caractersticas del ingrediente activo

    El Malatin es un insecticida rgano-fosforado que acta como inhibidor de laacetilcolinesterasa y est clasificado como de Categora III (toxicidad moderada),con base en pruebas de exposiciones orales, dermales y respiratorias. La dosisletal (DL50) para animales de sangre caliente es de 1,375 mg para ratas y de 1485mg para patos silvestres, por lo que el Malatin ofrece garantas de un buen con-trol de las moscas y de pocos efectos negativos para los humanos y la fauna,siempre que se utilice siguiendo las recomendaciones del fabricante.

    2.- pocas de aplicacin

    Las pocas de aplicacin dependen de la situacin especfica del lugar y estarnsealadas por los ndices de moscas capturadas en las trampas, cuando sea igualo mayor a 0.5 moscas por trampa por da.

    Las mezclas recomendadas son:

    Para la aplicaciones terrestres: 0.5 partes de Malatin 57% CE + 4 partes de pro-tena hidrolizable + 95 partes de agua + emulsificante.

    En las aplicaciones de cebo de Malatin por tierra se usan equipos terrestrescomo las bombas de mochilas que se cargan en la espalda o bombas motoriza-das. El cebo aplicado en tierra es para reducir las poblaciones de las moscas enreas reducidas, en zonas aisladas de plantas hospederas, ubicadas en reassensibles como cuerpos de agua.

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    Las aplicaciones areas pueden realizarse con aviones adaptados para esta la-bor en reas abiertas con grandes plantaciones o en reas marginales, en todocaso mayor de 100 hectreas. En zonas pobladas deber utilizarse Malatin de-sodorizado para evitar inconvenientes con los asentamientos humanos.

    3.- Recomendaciones generales para la aplicacin del cebo txico

    Las aspersiones de insecticidas deben ser preventivas y cuando los resultadosde los programas de trampeo y muestreo de frutas, sealen que la plaga estpresente. Deben programarse para cuando el fruto est susceptible de ser ovi-positado.

    Si en la plantacin se ha llevado un programa de manejo integrado, donde sehan tomado todas las acciones previstas en el mismo, la poblacin de la plagaal momento de la aplicacin estar compuesta por los adultos que provienende los hospederos silvestres o de los huertos aledaos.

    Es importante que el producto sea una mezcla homognea, por lo que debeagitarse continuamente o agregar un emulsificante.

    No es conveniente hacer las aspersiones al momento de la floracin, ya que elcontacto de las gotas con las flores puede ocasionar la cada de estas.

    No tiene sentido hacer tratamiento despus de la cosecha porque la presenciade la mosca no provoca dao econmico.

    Las aplicaciones se harn en forma de manchones, en cantidad de 200 cc de lamezcla en todos los rboles hospederos preferidos y no hospederos que seencuentren en los alrededores de la plantacin y que en los programas demuestreo se haya determinado que albergan moscas.

    Aplicar en forma general a cada uno de los rboles ubicados en las orillas de laplantacin a razn de 150 cc por rbol.

    Aplicar en forma de bandas alternas a los rboles de la plantacin a razn de150cc de la mezcla por rbol.

    Las aplicaciones debern repetirse semanalmente o cada 10 das, dependien-do de si han ocurrido precipitaciones.

    La aspersin deber dirigirse a la copa de los rboles. En plantaciones pequeas rodeadas de muchos hospederos silvestres y con

    altas poblaciones de moscas, se concentran las aplicaciones y se aumenta lacantidad de la mezcla al doble de la aplicada en las grandes plantaciones.

    Debern tomarse las medidas de seguridad recomendadas para el uso de in-secticidas.

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    4.- Exposicin y riesgo a la salud humana

    La exposicin potencial a los humanos es por absorcin dermal, inhalacin o in-gestin de residuos. Los trabajadores que rocan el producto por tierra y los quemanipulan el producto para las aplicaciones areas estn expuestos a la inhala-cin y a la exposicin dermal. Sin embargo, los riesgos evaluados cuantitativa-mente en la Declaracin de Impacto Ambiental del Programa Cooperativo entrelos Estados Unidos de Amrica y los Estados Unidos Mexicanos para la erradica-cin de la mosca Mexicana de la fruta, sugiere resaltar que la exposicin de lasoperaciones normales del programa no presentan riesgos a la salud humana nipara los trabajadores que aplican el producto ni al publico. Adems, las altas tem-peraturas, la alta precipitacin pluvial y la elevada humedad relativa de las zonastropicales reducen la residualidad y efectividad del plaguicida. Otros insecticidasque se recomiendan para el control de moscas de la fruta son Lebaycid, Dipterex yBravik, pero su toxicidad vara desde mediana, para el primero, hasta altamentetxico en los dos ltimos.

    Fuentes Consultadas

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