Malbec - Pelleriti Winespelleritiwines.com/es/pdf/sol_fa_soul.pdf · 2016. 4. 18. · personalidad...
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MARCELO, hoy es un referente de la enología Argentina, a nivel mundial. Es un joven profesional, que aprendió de la mano de Michel Rolland a interpretar el viñedo y hacer vinos que se destacan en el mundo. Actualmente es gerente y enólogo de Monteviejo, miembro del Clos de los 7. Desde hace mas de diez años dirige las cosechas en Bordeaux de Chateau La Violette y Chateau Le Gay, (ambos propiedad de Catherine Peré-Vergé al igual que Monteviejo). Todos los septiembres y octubres, Pelleriti parte a Francia para la vendimia, después de haber dirigido la temporada las cosechas de Monteviejo. Esta experiencia lo convirtió en el primer enólogo argentino que obtuvo 100 puntos en la revista de Robert Parker con un vino frances. y al mismo tiempo obtener altos puntajes en vinos argentinos. Marcelo inició su emprendimiento propio, una línea que refleja su personalidad y su pasión por la música y los vinos.
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MARCELO, hoy es un referente de la enología Argentina, a nivel mundial. Es un joven profesional, que aprendió dela mano de Michel Rolland a interpretarel viñedo y hacer vinos que se destacanen el mundo.
Actualmente es gerente y enólogo de Monteviejo, miembro del Clos de los 7. Desde hace mas de diez años dirige las cosechas en Bordeaux de Chateau La Violette y Chateau Le Gay, (ambos propiedad de Catherine Peré-Vergé al igual que Monteviejo). Todos los septiembres y octubres, Pelleriti parte a Francia para la vendimia, después de haber dirigido la temporada las cosechas de Monteviejo. Esta experiencia lo convirtió en el primer enólogo argentino que obtuvo 100 puntos en la revista de Robert Parker con un vino frances. y al mismo tiempo obtener altos puntajes en vinos argentinos.
Marcelo inició su emprendimiento propio, una línea que refleja su personalidad y su pasión por la música y los vinos.
VARIEDADMalbec 100%
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS La Consuta, Vista FloresValle de Uco, Mendoza
ALTURA1000 msnm
SUELOFranco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
COSECHAManual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg
SELECCIÓNSistema de doble cinta de selección a banda y vibrante
VINIFICACIÓNTradicional en tanques de acero inoxidable, temperatura controlada con pigeage manual.
TEMPERATURAServir entre 14º-16º C
DIRECTOR & ENÓLOGOMarcelo Pelleriti
www.pelleritiwines.com
Malbec
VARIEDADTorrontés 100%
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOSValle de Famatina, La Rioja
ALTURA900 msnm
SUELOFranco arenoso con algo de mica, muy seco y permeable.
COSECHAmanual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
SELECCIÓNSistema de doble cinta de selección a banda y vibrante.
VINIFICACIÓNPrensado de racimos enteros para luego fermentar a 16º C en contacto con movimiento de lías diariamente y así lograr su expresión desde el centro de boca.
TEMPERATURAServir entre 8º-10º C.
DIRECTOR & ENÓLOGOMarcelo Pelleriti
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Torrontes
www.pelleritiwines.com
Rosado
VARIEDADMalbec, Merlot y Cabernet Sauvi-gnon
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS Tunuyán, Valle de Uco, 120 km de la ciudad de Mendoza.
ALTURA1000 msnm
SUELOFranco limoso de origen aluvional con depósitos calcáreos.
COSECHAManual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
SELECCIÓNSistema de doble cinta de selección a banda y vibrante.
VINIFICACIÓNMaceración en frío con orujos durante 2 días, extracción suave de color e intensidada aromática. Fermentación a 16º C con movi-miento de lías diariamente para lograr su expresión desde el centro de boca.
TEMPERATURAServir entre 8º-10° C
DIRECTOR & ENÓLOGOMarcelo Pelleriti
MARCELO PELLERITI WINES
Pedro Molina 475 - Piso 2 Dpto. 6
C.P. 5500 - Mendoza - Argentina
www.pelleritiwines.com
