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Entrevista realizada a un campesino.

Realizamos una entrevista a un campesino del pueblo de San Pedro Tultepec,

Municipio de Lerma con el fin de concer la importancia que ha tenido este

cereal en el Estado de México y en especial es este lugar, su comercio, siembra

y su consumo.

Fernanda:Buenas tardes, ¿me permitiría realizarle una entrevista a cerca del maíz como

principal alimento de los mexicanos?

Campesino- Sí, adelante

Fernanda: ¿usted es sembrador desde hace varias décadas?

Campesino-Sí me he dedicado a la siembra de maíz desde hace 40 años, a demás mi padre

fue campesino y le ayudaba a cosechar maíz

Fernanda:¿Cada cuándo se dedica a sembrar maíz?

Campesino- Cada año, siembro en el mes de Abril y se cosecha en el mes de Diciembre

fernanda :¿Cómo cataloga la calidad de su maíz así como su producción?

Campesino-Buena, siembro cacahuacintle, es decir maíz grande que se desarrolla mejor y

más rápido, a demás la tierra es fértil y utilizo un sistema de riego y no dependo de las

aguas de lluvia.

Fernanda:¿Cuál es la importancia que tiene para usted la producción de maíz?

Campesino-Es de gran importancia ya que sirve para el consumo de mi familia y para

comerciarlo con un grupo de personas que se llaman ejidatarios, ellos se dedican a la

compra y venta de maíz

Fernanda:¿Considera al maíz importante como consumo propio y de los mexicanos?

|Campesino-Si porque lo considero importante en la nutrición de mi familia y sirve para

hacer diversos platillos; de sus derivados hacemos tortillas, tamales, pastel, atole y pozole,

es una materia prima muy importante que los mexicanos consumimos en gran cantidad.

Fernanda:¿Ha tenido complicaciones en la obtención de semilla para la siembra?

Campesino-No hasta el momento, pero me han llegado a decir que sólo se da por

temporadas y tengo que buscar en varios lugares pero que sea de buena calidad.

Fernanda:¿Se ha dificultado su comercio?

Campesino-No, como hay muchos consumidores y pocos productores, tengo demanda de

maíz.