8/12/2019 Madridmuychic.com, 26 de Junio de 2014

http://slidepdf.com/reader/full/madridmuychiccom-26-de-junio-de-2014 1/2

Medio: Internet Sección: Arroces  Espacio: 634 x 4.373 píxeles 

Usuarios únicos/mes:  Visitas: Valor publicitario: S/V 

QUE SI QUIERES ARROZ CATALINA LA AUTÉNTICA PAELLA VALENCIANA

Y MUCHO MÁS

En un entorno mítico en Madrid, -la Casa de Campo y su Paseo de la Gastronomía,- nos

encontramos un palacete, el del Grupo La Misión, que esconde toda una joya: la elaboración de la

auténtica paella valenciana. Antonio y Alfonso son los artífices de haber conseguido traer a la

capital la esencia de Valencia, y al reputado chef Rafa Morales (formado con Ferrán Adriá, cuenta

con dos estrellas Michelín en su haber por su labor en La Alquería de la Hacienda Benazuza).

El arroz es la estrella de la casa, y además de la paella valenciana, la

acompañan en carta otros arroces, secos o melosos, como el arroz

Huertano (sólo con verduras naturales, como alcachofas, espárragos,

setas y tomate cherry entre otras), el Señorito Madrileño o el arroz ABanda.

En nuestra reciente visita muy bien aconsejados por el personal de

sala y la recomendación del chef, nos ofrecieron el Menú Catalina, que

incluye un aperitivo (brocheta de encurtidos, surtido de panes y

regañas y ali oli al azafrán), cuatro entrantes, y un arroz de la carta a

elegir, todo por 25 euros.

Probamos nada menos que dos arroces, primero el Señorito Madrileño,

un nombre que es un guiño al clásico arroz del señoret.

Y llegó la auténtica paella valenciana en Madrid, un lujo gastro que

colmó todas nuestras expectativas.

[http://bit.ly/1qi7Q77] 

26 de junio de 2014

8/12/2019 Madridmuychic.com, 26 de Junio de 2014

http://slidepdf.com/reader/full/madridmuychiccom-26-de-junio-de-2014 2/2

En Que si quieres arroz Catalina se come arroz de

verdad, el de Valencia, y se elabora con grano corto

de la Albufera, verduras de la huerta valenciana y

caldos llenos de sustancia, con todo el mimo y pasión

y a la manera tradicional: pato, conejo, bachoqueta,garrofón, alcachofas y caracoles, y hay que pedirlo

con tres horas de antelación!

Que si quieres arroz Catalina es visita obligada en

Madrid para los amantes del auténtico arroz

valenciano, un lujo gastro que os recomendamos

desde Madrid Muy Chic.

www.quesiquieresarrozcatalina.com/

C/ Principal de Provincias, 9 – Casa de Campo – Palacio de La Misión Madrid.

Tlf. 91 464 77 77