MATERIA: PROYECTO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN E INTERVENCIÓN SOCIO- COMUNITARIA.

PROFESORES:

SMAÑIOTTO DORA.

BATIROLA CLAUDIA.

ENGELMANN MARÍA.

MADERS LAURA.

KERN SILVIA.

DAMUS GRACIELA.

ALUMNOS:

BBIDESSEIDESSE J JONÁSONÁS..

DDOSOS S SANTOSANTOS P PABLOABLO..

CURSO: 3° POLIMODAL “B”

AÑO: 2010.

Establecimiento: Bachillerato Laboral N°40 de Santa Rita.

Agradecimientos

PROFESORA CLAUDIA BATIROLA.

PROFESORA MARÍA ENGELMANN.

PROFESORA LAURA MADERS.

PROFESORA DAMUS GRACIELA.

PROFESORA KERN SILVIA.

PROFESOR HÉCTOR PEREIRA.

LIC. BETIANA OLIVERA.

DRA. LORENA ALCINA.

PSICOPEDAGOGA MARISOL SANZOVO.

TODOS LOS ADOLESCENTES QUE COLABORARON RESPONDIENDO LAS ENCUESTAS.

ResumenLa alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos. Los seres humanos necesitan dulces además del agua que es vital. El consumo regular de alimentos (dieta) debe proporcionar la cantidad adecuada de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales.

Es bueno comer con moderación e incluir alimentos variados en cada comida, es decir notar que no todos nos alimentamos de igual manera. Las costumbres de las familias, la sociedad en que vivimos ciertas creencias individuales y sociales influye en los hábitos alimentarios, no siempre estos agentes favorecen a una buena alimentación.

Los adolescentes no solo están madurando físicamente, sino también desde el punto de vista cognitivo y psicosocial. Los modelos de comidas de los adolescentes suelen ser confusos.

Muchas veces los adolescentes se sienten incómodos con su cuerpo que está cambiando con rapidez, dentro de la alimentación se debe tener en cuenta 3 minerales: calcio, hierro y cinc.

No hay alimentos buenos o malos. Todos los alimentos que se consuman con moderación pueden ser parte de una dieta saludable.

ÍNDICE INTRODUCCIÓN…………………………………………………............1

MARCO TEÓRICO………………………………………………………..2

HIPÓTESIS…………………………………………………………….....3

DESARROLLO…………………………………………………………….4

Alimentación humana………………………………………………….4

Para vivir con salud…………………………………………………….4

Hábitos alimentarios……………………………………………………6

Salud, estética y placer………………………………………………...9

Pirámide de la alimentación………………………………………..…10

La misma fue reemplazada por el ovalo de la salud……………….10

Esta grafica se encuentra constituida por 6 tipos de alimentos….11

Generalidades de un adolescente……………………………………12

Imagen corporal………………………………………………………..13

Calcio en la adolescencia……………………………………………..13

Hierro en la adolescencia……………………………………………..13

Cinc en la adolescencia……………………………………………….14

Como se debe afrontar la alimentación del adolescente………….14

Que alimentos y qué cantidad garantizan una dieta adecuada

para un adolescente……………………………………………………14

Alimentos plásticos……………………………………………………..14

Alimentos energéticos…………………………………………………..15

Alimentos reguladores…………………………………………………..15

Bebidas……………………………………………………………………….15

Como lograr una mejor alimentación……………………………………..16

Atención………………………………………………………………………17

Que es una dieta alimentaria……………………………………………….19

Diez mensajes para vivir con salud………………………………………..20

Conclusión personal………………………………………………………...22

Conclusión grupal……………………………………………………………23

Bibliografía……………………………………………………………………24

Anexos………………………………………………………………………..25

IntroducciónDentro del proceso se eligió la salud como área. Consecuentemente como tema general se selecciono la alimentación, el tema específico el equilibrio en la alimentación, y para finalizar con un tema más específico se ha seleccionado La alimentación de los jóvenes en el Bachillerato Polivalente N° 40.

Área. Salud.

Tema Genera. Alimentación.

Tema Específico. Equilibrio en la alimentación.

Tema más Específico. El equilibrio en la alimentación de los adolescentes

Del Bol P N°40 (Santa Rita y Aula Satélite)

Problemática:

¿Cómo es la alimentación de los adolescentes del Bol P N°40 (Santa Rita y Aula Satélite) en el año 2010, dentro y fuera del colegio?

Objetivos Internos:

Comprobar cómo es la alimentación de los adolescentes en sus casas y en el colegio.

Determinar si los adolescentes saben realizar una alimentación equilibrada.

Objetivos Externos:

Concientizar a todos los adolescentes las enfermedades que acarrea una mala alimentación.

También informar a las personas sobre el trabajo que estamos haciendo, folletos, láminas, charla, distintos medios de comunicación, etc.…

Marco teórico

Adolescentes: Edad en que sucede a la niñez y que transcurre desde la pubertad hasta el completo desarrollo del organismo.

Desarrollo Físico: El comienzo de la pubertad está asociado drásticos en la estructura y en los rasgos físicos. La hormona del crecimiento produce una aceleración del crecimiento que lleva hasta su peso y altura adulta, en unos dos años. La madures sexual esta marcado en las por el comienzo de la menstruación, y en los varones por la producción de semen.

Desarrollo Intelectual: Durante la adolescencia no se producen cambios radicales en las funciones intelectuales, sino que la capacidad para entender problemas complejos se desarrolla gradualmente. La adolescencia es el inicio de la etapa del pensamiento

Desarrollo emocional: La adolescencia es un periodo de estrés emocional, producido por los cambios psicológicos importantes y rápidos que se producen en la pubertad. Pero estudios mostraron que el estrés emocional es evitable. Sus conclusiones se basan en variaciones existentes en distintas culturas respecto a las dificultades en la etapa de transiciones desde la niñez.

Alimentación: “Acción y efecto de alimentar” conjunto de las cosas que se toman o se proporcionan como alimento. También consiste en la obtención; preparación e ingestión de alimentos.

Salud: es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de infecciones o enfermedades, según la definición de la Organización Mundial de la Salud. También puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metabólica de un organismo tanto a nivel micro celular como en el macro social .El concepto salud abarca el estado biopsicosocial, los aspectos que un individuo desempeña. En 1992 un investigador agregó a la definición de la OMS: "y en armonía con el medio ambiente"

Enfermedad: Alteración más o menos grave de la salud. Anomalía dañosa en el en el funcionamiento de una institución o colectividad. Avanzada: La que ha alcanzado un cierto grado de irreversibilidad. Bien refiriéndose a seres animados y personas que se mueven hacia adelante.

Ubicación Geográfica

Santa Rita: Se halla ubicada en la ruta costera número 2, a 8 kilómetros del Rio Uruguay. Y el mismo se encuentra a unos 16 kilómetros aproximadamente del departamento de 25 de Mayo.

San Francisco de asís: Se halla unos kilómetros del Rio Uruguay en el departamento de 25 de Mayo. Atraviesa a San Francisco la ruta provincial numero 8. Y esta más o menos a 10 kilómetros aproximadamente al sur del municipio de 25 de Mayo.

Hipótesis: La alimentación de los adolescente dentro del colegio no solo es mala sino que también es únicamente a base de azucares, y fuera del colegio, en sus casas es más sana y balanceada, por ser más variada.

DESARROLLO

Alimentación humana

La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos. Por el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual os alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben hacer conciencia acerca de lo que ingieren, para que lo ingieren, cual es su utilidad, cuales son los riesgos…“es la ingesta de alimento”…1 …“es el modo de proporcionar al cuerpo los alimentos”…2

La alimentación es un acto voluntario y la nutrición es un acto involuntario. Se llama alimentación al suministro de energía o materia prima necesarios para el funcionamiento de ciertas maquinas.

Los seres humanos necesitan dulces además del agua que es vital, una ingestión de alimentos variada y equilibrada. La razón es que no existe un único alimento que proporcione todos los nutrientes para mantener la vida y la salud. El consumo regular de un conjunto de alimentos (dieta) debe proporcionar las cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación.

1 Véase entrevista Dra. Lorena Alsina (anexo)

2 Cfr. Lic. Betiana Olivera (anexo) Nutricionista

Para vivir con Salud

Es bueno, comer con moderación e incluir alimentos variados en cada comida; consumir todos los días leche, yogures o quesos. (Es necesario en todas las edades). Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color, una amplia variedad de carnes blancas y rojas, retirando la grasa visible, preparar las comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa para cocinar disminuir los consumos de azúcar y sal. Consumir variedades panes, cereales, pastas harinas, féculas y legumbres. Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas y evitarlo en niños, adolescentes, embarazadas y madres lactantes. Tomar abundante cantidad de agua potable durante todo el día; aprovechar el momento de la comidas para el encuentro y dialogo con otros…“recibir de 4 a 6 comidas diarias …”3

La alimentación es un acto voluntario que realizamos cotidianamente. Es importante notar que no todos nos alimentamos de igual modo, esto depende de varios agentes, entre ellos los gustos y hábitos, los alimentos que tengamos al alcance y podamos adquirir. Las costumbres de las familias, la sociedad en que vivimos, ciertas creencias individuales y sociales.

No siempre estos agentes favorecen una “buena alimentación”. La escasez de recursos económicos hace que la cantidad o la calidad de los alimentos que se consumen no sean adecuadas.

Las formas de alimentarnos se repiten de familia en familia. Tenemos “la costumbre de comer determinados alimentos o preparaciones.

A veces la suposición de que tal alimento “haces bien o hace mal”, o tal otro “engorda” los consumimos o dejamos de hacerlo, estas creencias no tiene fundamento científico. Son “modas” que se instalan. En ocasiones la falta de tiempo hace que compremos fiambres o comidas elaboradas fuera del hogar o que no comamos alimentos que son benéficos para el organismo porque dan “más trabajo” en su preparación.

La base de una alimentación saludable es comer en forma equilibrada todos los alimentos disponibles.

El siguiente resultado fue obtenido gracias a las encuestas realizadas a los alumnos del Bachillerato N° 40, Tanto de Santa Rita como así también el aula satélite de San Francisco.

3 Entrevista Dra. Lorena Alsina (Anexo) ¿Crees que tienes una alimentación sana?

Si 156

No 44

Habitos alimentarios

Los adolescentes no solo están madurando físicamente, sino también desde el punto de vista cognitivo y psicosocial. Andan en busca de una identidad, tratan de lograr independencia y aceptación y se preocupan por su aspecto…“ En la actualidad vivimos enfrentados con muchos factores negativos”…4Las comidas irregulares, los refrigerios, el tomar alimentos fuera de casa y el seguir padrones alimentarios alternativos caracterizan lo hábitos alimentarios de este grupo de edad.

Preguntamos a los adolescentes del bachillerato N°40 que consumían dentro del colegio y nos respondieron lo siguiente:

¿Cómo te alimentas en el colegio?

Fruta 16

Azucares 95

Yogurt 2

Bebidas 87

4 Véase entrevista Lic. Betiana Olivera. (anexo)

Los modelos de comida de los adolescentes suelen ser “caóticos”5. Omiten un número cada vez mayor de comidas en sus casas a medida que avanzan de edad…“ No existe ningún alimento que por sí solo cubra todos los requerimientos nutricionales”…6El desayuno y el almuerzo suelen ser comidas que con mas frecuencias se pasan por alto, pero las actividades sociales y escolares dan origen a que se pase por alto también la comida principal.

La selección de los alimentos es más importante que el tiempo o el lugar donde se consumen los mismos. El problema radica en superar las barreras para actuar con base en tal conocimiento. Los adolescentes identifican la falta de tiempo como la barrera más importante. Se perciben a sí mismos como demasiados ocupados para preocuparse por los alimentos, la nutrición, la planificación de las comidas o el comer correctamente.

Hemos realizado en nuestra entrevista la cual era si los adolescentes del bachillerato N°40 creían tener una alimentación sana; y a los adolescentes que respondieron no le hicimos otra pregunta para saber porque pensaban que no era sana. Y los resultados fueron los siguientes:

Si tu respuesta es NO ¿Por qué?

Falta de recurso 35 confuso

6 Ver entrevista Lic. Betiana Olivera.

Poco tiempo 70

Otros 127

Los adolescentes crean asociaciones principalmente negativas con los alimentos sanos, pero positivas con los alimentos chatarras…“ En la actualidad vivimos enfrentados con muchos factores negativos”…7

Para modificar sus hábitos alimentarios y adoptar mejores conductas, el asesoramiento se debe centrar en la adaptación de una nutrición apropiada en el tiempo disponible, la selección más fácil de alimentos sanos y el hacer que estos sean atractivos para los adolescentes y sus compañeros.

Un estudio de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) revelo que 4 de cada 10 jóvenes no desayunan. Incluso se demostró que abusan de las gaseosas y muchos no respetan las comidas.

El 40% de los estudiantes no desayunan en tanto que el 60% que si lo hace, reconoce no tomarlo siempre de la mejor manera, ya que un 34% elige tomar leche mientras que el 66% elige infusiones como té, mate o café.

Estas bebidas, que si bien tienen un efecto “farmacológico”8, no aportan ningún nutriente y dificulta funciones gástricas o digestivas. Por otra parte, las galletitas dulces, los biscochos y las facturas ricos en grasas y azucares, son muchos más consumidos (59%) que el pan (11%). La mayoría de los adolescentes no cumplen 7 Véase entrevista Nutricionista Lic. Olivera Betiana.

8 Perteneciente o relativo a la farmacología.

d manera exacta con el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena. Es decir que con un 60% se enfrenta a prolongados periodos de abstinencia durante el día y a una tendencia por consumir en exceso alimentos durante una sola comida.

En nuestra encuesta preguntamos a los adolescentes si suelen comer algo antes de ir al colegio.

Si vas a la mañana o a la tarde ¿Comes algo antes de ir al colegio?

Si 122

No 26

A veces 52

Si bien las bebidas alcohólicas, las gaseosas, los postres y las comidas rápidas nos gustan a todos, su consumo no es saludable. Las gaseosas aportan una cantidad innecesaria de azúcar, por ejemplo: un vaso de 200cc equivale aproximadamente a 6 sobrecitos de azúcar. Por además contiene gran cantidad de fosforo, que inhibe la absorción de calcios en los huesos.

El desayuno es una de las comidas más importantes, a que es posterior a un proceso de ayuno fisiológico. Cuando uno se levanta tiene que cargar el cuerpo de

energía, porque durante la noche el metabolismo sigue trabajando, y entonces hay utilización de materia y energía, por eso debemos responderla a primera hora de la mañana, porque la personas que desayunan tienen ventajas. Se ven favorecidas la concentración, la memoria, la atención, disminuye la probabilidad de subir de paso y se consumen menos calorías en el almuerzo.

Salud, estética y placer: El perfil de la alimentación de los jóvenes de clase media alta es casi igual a la de todos los jóvenes en general, la diferencia radica por sexos, es decir las mujeres son más selectivas que los hombres, por el tema estético, pero en general todos comen casi lo mismo, obviamente existe una diferencia entre el joven de campo y la ciudad, pero es no viene al caso; se cree que la alimentación tiende a ser más abundante y desproporcionada y está llevando a un aumento considerable de trastornos alimentarios.

Es necesario crear en los jóvenes buenos hábitos alimentarios, crear una conciencia en ellos y e incentivar la importancia de la salud.

Pirámide de la alimentación

Existen diferentes maneras de ilustrar estos grupos de alimento en una grafica. La más conocida es la pirámide, que es de origen norteamericano.

La misma fue reemplazada por el siguiente Ovalo de la salud

La grafica de la alimentación saludable ha sido diseñada especialmente para nuestro país y fue puesta a prueba, junto con otras dos graficas.”… es igual a la pirámide, nada más que tiene nuestra propia forma y está basada en estudios sobre la alimentación en la argentina…”9

Se eligió esta grafica porque transmite la idea de “alimentación completa, variada y proporcionada” de manera “llamativa”, “original” y “atractiva” y la relaciona con:

Un camino que conduce a la alimentación saludable.

Una fuente de vida que fluye y nutre.

Un ciclo de vida que incluye alimentos necesarios para la vida humana.

(Dinamismo)10 y movimiento.

Esta grafica se encuentra constituida por 6 tipos de alimentos.

9 Cfr. observación charla Licenciada Betiana Olivera.

10Energía activa, vitalidad que estimula los cambios o el desarrollo.

1. Cereales (arroz, avena, cebada, maíz, trigo), sus derivados (harina y productos elaborados con ellos: fideos, pan, galleta, etc.…) y legumbres secas (arvejas, garbanzos, lentejas, porotos, soja) son fuente principal de hidratos de carbono y de fibra.

2. Verdura y frutas: son fuente principal de vitaminas C y A, de fibra y de sustancias minerales como el potasio y el magnesio. Incluye todo los vegetales y frutas comestibles.

3. Leche, yogurt y queso: Nos ofrecen proteínas completas que son fuente principal de calcio.

4. Carnes y huevos: Ofrecen las mejores proteínas y son fuente principal de hierro. Incluyen a todas las carne comestibles (de animales o aves de crianza o de caza y pescados).

5. Aceites y grasas: Son fuente principal de energía y vitamina E. Los aceites y semillas tienen grasas que son indispensables para nuestra vida.

6. Los azucares y dulces: Dan energía y son agradables por su sabor pero no nos ofrecen sustancias nutritivas.

Generalidades de un adolescente

En la adolescencia se da un crecimiento acelerado de la talla y se gana un poco de peso. El crecimiento se hace más lento una vez que se alcanza la madurez sexual…“Donde se comienzan a producir secreciones”…11. Después de la “menarca”12 por ejemplo, Las mujeres no suelen ganar más de 5 a 7,6 cm.

Imagen corporal

Muchas veces los adolescentes se sienten incómodos con su cuerpo que está cambiando con rapidez, sin embargo también buscan parecerse a compañeros e ídolos culturales. Esto puede provocar desordenes alimentarios inclusive por los medios de comunicación.

Dentro de la alimentación en la adolescencia ahí 3 minerales que tienen relación directa con el crecimiento, por lo que no deben faltar en la alimentación de los adolescentes.

Calcio en la adolescencia: Tiene relación con el crecimiento de la masa ósea. El calcio es esencial para que los huesos crezcan y se mantengan sanos y firmes.

La ingesta inadecuada de calcio en los periodos de crecimiento puede resultar en una incapacidad para lograr la masa ósea máxima.

La recomendación es de 1.000 mg/día para los jóvenes con edades comprendidas entre los 10 y18 años.

Se debe tener cuidado con la cantidad de calcio que se absorbe ya que algunos alimentos o bebidas pueden interferir en su absorción.

11 Véase anexo Entrevista Dra. Lorena Alcina

12 Primer sangrado menstrual

La leche es la fuente principal de calcio. Un vaso (200ml) proporciona 250mg de calcio. Igualmente lo son el queso, el yogurt, y otras leches fermentadas.

Hierro en la adolescencia: El hierro es importante en la formación de los tejidos musculares y sanguíneos.

(Las mujeres en cada menstruación pierden aproximadamente 28mg (hierro). Esta es la causa de que la carencia de hierro se dé con más frecuencia en la mujer durante su periodo fértil, por tanto, durante la adolescencia).

Las recomendaciones de consumo por día varían dependiendo de la edad y el tipo de alimentación que tenga el adolescente.

Hay alimentos que contienen substancias favorecedoras como “acido ascórbico”13y las proteínas de las carnes, el pescado y las aves.

Cinc en la adolescencia: Está directamente relacionado con la síntesis de proteína y por lo tanto con la formación de tejidos por lo que es especialmente importante en la adolescencia. Se recomienda una ingesta diaria de cinc entre 10mg a 18mg por día. Al igual que ocurre con el calcio y el hierro, algunos elementos de la dieta interfieren en la absorción del cinc. La fuente principal de cinc la constituyen las carnes, pascados y huevos. También los cereales completos y las leguminosas constituyen una fuente importante. …“Necesita recibir de 4 a 6 comidas diarias”…14

Como se debe afrontar la alimentación del adolescente

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos...“Para que un adolescente sienta bienestar emocional debe sentirse aceptado por su grupo de pares”…15 La alimentación cobra una especial importancia debido a que los requerimientos nutricionales, para hacer frente a estos cambios, son muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales que puedan ocasionar alteraciones y trastornos de salud.

Se debe hacer frente a la alimentación del adolescente conociendo los requerimientos nutricionales, sabiendo elegir los alimentos que garantizan una 13 Vitamina “C”

14 Entrevista Dra. Lorena Alcina (medica) Anexo

15 Ver entrevista psicopedagoga Srta. Marisol Sanzovo. ( Anexo)

dieta suficiente en energía y nutrientes, organizando y estructurando las comidas a lo largo del día. Por último es importante conocer aquellas situaciones que pueden afectar a los adolescentes y en las que se debe llevar a cabo alguna modificación de la dieta.

Que alimentos y en qué cantidad garantizan una dieta adecuada para un adolescente

Alimentos plásticos: leche y derivados de 600-850 ml, de una ración de queso (150-200gramos) al menos una vez al día. Carne o pescado: 150-200 g por ración. (Una vez al día). Huevos: 1 al día (hasta completar 4 semanales). Cuando sustituyan a una ración de carne o pescado se deberán tomar dos.

Alimentos energéticos: Se deben tomar al menos, 2 raciones diarias (arroz, pasta, pan, etc.) no excesivamente voluminosas y asegurar la ingesta de azúcar e hidratos de carbono, sobre todo en el desayuno.

Alimentos reguladores: Es muy importante tomar frutas y verduras cosidas y crudas. Se recomienda tomar una ensalada diaria; y 3-4 piezas de frutas.

Bebidas: Se debe tomar suficiente cantidad de agua (unos 2 litros cada día) y una cantidad moderada de bebidas azucaradas. Se debe insistir especialmente en los efectos nocivos del consumo de cualquier bebida alcohólica en este periodo de la vida.

Encuestamos a los alumnos para saber qué tipos de alimentos consumen en mayor cantidad. Y los resultados obtenidos fueron los siguientes:

¿Qué tipo de alimentos consumís en mayor cantidad?

Verdura 45

Fruta 92

Carne 41

Derivados de trigo 48

Azucares 51

Bebidas 64

Otros 40

Encuestados: alumnos del bachillerato N°40 (Santa Rita; Aula Satélite)

Según las encuesta realizada se puede ver que los adolescentes llevan una alimentación bastante equilibrada, pero no se sabe la cantidad que consumen y si los consumen de forma adecuada.

Como lograr una mejor alimentación

Aumente el consumo de leche. Prefiera alimentos de bajo contenido graso. Recuerde que puede reemplazarla por yogurt, quesillo o queso fresco.

Prefiera las carnes como pescado, pavo y pollo, estos contienen menos grasas saturadas y colesterol.

Aumente el consumo de frutas, verdura y legumbres.

Prefiera los aceites vegetales crudos. Consuma fritura solo en forma ocasional.

Disminuya su consumo de azúcar. Recuerde que muchos alimentos contienen azúcar en su preparación (bebidas, jugos, mermeladas, galletas, helados, tortas, y pasteles.)

Recuerde que muchos alimentos procesados contienen una importante cantidad de sal (papas fritas, galletas saladas, y otros.), por lo tanto no agregue sal extra a sus comidas.

El consumo eventual de comida rápida no supone ningún inconveniente para la salud, siempre y cuando no se conviertan en un hábito ni sustituyan la ingesta de

otros alimentos básicos. …“ La alimentación es el modo de proporcionar al cuerpo humano los alimentos que le son indispensables”…16

A través de las encuestas realizadas; a los alumnos de bachillerato N°40; pudimos constatar que los adolescentes consumen en mayor cantidad de alimentos que contiene azúcar, y bebidas cuando se encuentran en el colegio.

¿Cómo te alimentas en tu casa?

Verdura 82

Panes 123

Carnes 118

Bebidas 70

Azucares 55

Frutas 89

Otros 73

¡ATENCIÓN!

16 Véase entrevista Lic. Betiana Olivera (nutricionista) Anexo

El comer saludablemente es la mejor manera de:

Tener energía durante todo el día.

Conseguir las vitaminas y minerales que necesitas.

Mantenerte fuerte para realizar deportes y otras actividades.

Alcanzar tu estatura máxima, si todavía estas creciendo.

Mantener un paso que sea el mejor para tu cuerpo.

Prevenir hábitos de alimentación que no sean saludables.

Al tener toda esta información sobre una buena alimentación realizamos encuestas a los adolescentes del bachillerato para saber si son consientes de que puede provocar una mala alimentación.

Una mala alimentación ¿En qué crees que te perjudica?

Salud 61

Aprendisaje 48

Atencion dispersa 14

Caida de cabello 10

Desinteres 19

Anemia 38

Gracias a los resultados obtenidos se puede ver que tiene muy en cuenta lo que provoca una mala alimentacion.

No hay alimentos buenos o malos. Todos los alimentos que se consuman con moderación pueden ser parte de una dieta saludable.

No es necesario comprar alimentos que sean sin grasa o dietéticos. Los alimentos sin grasas o dietéticos no son necesariamente bajos en calorías, algunos de ellos le añaden azúcar para reemplazar la grasa.

…“QUÉ ES UNA DIETA ALIMENTARIA

Una dieta alimentaria es el hábito que las personas tienen de incorporar alimentos para la supervivencia. Existen ciertos casos que estas dietas se convierten en planes alimentarios especiales para apelar situación de enfermedades o situación que ella la requiere”…17

17Ver entrevista Lic. Betiana Olivera (anexo)

Después del comentario de la Lic. Betiana Olivera, realizamos unas preguntas a los adolescentes del Bol P N°40 para saber si conocen come debe ser una buena dieta.

¿Cómo crees que debe ser una buena dieta?

Come poco 40

Comer light 19

No comer pastas 24

Comer en variedad, poco y varias al dia. 117

Die z mensajes para vivir con salud:

1_ Tu alimentación debe ser variada: Nuestro organismo necesita diferentes nutrientes para estar sano, ningún alimento contiene todo los nutrientes, de modo que no conviene comer siempre lo mismo. Disfruta de tus comidas en compañía familiares y amigos, y fíjate en lo que comen los demás seguro que descubres nuevos alimentos para dar a tu alimentación mayor variedad.

2_ Consume frutas y verduras: Las frutas, verdura y hortalizas contienen nutrientes que te ayudan a mantenerte sano y son el complemento ideal durante el desayuno, refrigerio, almuerzo y cena.

3_ La higiene, esencial para tu salud: No toques los alimentos sin lavarte las manos con agua y jabón, cepilla tus dientes después de cada comida, y tras el cepillado nocturno ya no deberías ingerir alimento o bebida alguna excepto agua.

4_ Bebé la suficiente agua: Es fundamental mantener el cuerpo bien hidratado ya que más de la mitad del peso es agua por lo que debes tomar agua al menos 5 vasos al día. Si hace mucho calor realizas alguna actividad física intensa deberás aumentar el consumo de líquidos.

5_ Haz cambios graduales NO intentes cambiar tus hábitos de alimentación y comportamiento de un día para otro, este, te resultara mucho más fácil hacerlo poco a poco, marcándote objetivos concretos cada día, no prescindas de lo que te gusta pero intenta que tu alimentación sea equilibrada y que contengan todos los nutrientes.

6_ Consumes alimentos ricos en carbohidratos: La mitad de las calorías de tu alimentación deben proceder de estos nutrientes, especialmente productos elaborados a base de trigo, cereales, papas y legumbres y no de dulces caramelos, chocolates, etc.

7_ Mantén un peso adecuado para tu edad, sexo, altura, constitución, actividad física que realizas y factores hereditarios. TEN EN CUEENTA QUE NO ES BUENO PESAR MUCHO O POCO.

8_ Come regularmente: Nuestro cuerpo necesita disponer de energía a cada instante así como los vehículos necesitan combustible para moverse. Al levantarnos después de pasar toda la noche sin comer, nuestro nivel de energía es muy bajo, de modo que conviene hacer un buen desayuno, toma tus refrigerios a media mañana y media tarde, tu almuerzo debe ser completo y tu cena en menor cantidad.

9_ Haz ejercicios: Una bicicleta que no se usa acaba oxidándose, con los músculos y huesos ocurre lo mismo, hay que mantenerlos activos para que funcionen bien. Intenta hacer algo de ejercicios cada día, por ejemplo sube por las escaleras en lugar de utilizar el ascensor, si puedes ve caminado al colegio, a la hora de recreo y en tus tiempos libres practica alguna actividad física, etc.

10_Recuerda que no hay alimentos buenos o malos: Equilibrio y variedad son las claves para que tu alimentación te ayude a mantener una buena salud y disfrutar de la vida.

Conclusión personal

Jonás: En la realización de este trabajo he aprendido como deben alimentarse los adolescentes y la importancia de la alimentación en esta etapa. También he notado que por ahí los adolescentes tenemos conciencia de cómo debe ser una buena alimentación y en que puede llegar a perjudicar un desequilibrio.

Muchas veces los adolescentes no suelen desayunar antes de ir al colegio, en caso por la falta de tiempo.

Pero aprendí en este trabajo que el desayuno es una de las comidas más importantes del día, porque nos aportan la energía necesaria para nuestro día, siempre y cuando está se realice en una forma adecuada y equilibrada.

Pablo: Con este trabajo llegué a la conclusión que la alimentación es muy importante en la adolescencia, porque estamos en etapa de desarrollo y crecimiento y si no lo hacemos correctamente la alimentación, tendremos un desequilibrio en nuestra alimentación, que nos puede perjudicar. Por ejemplo en el aprendizaje.

También debemos tener en cuenta en la adolescencia la 6 comidas diarias, principalmente el desayuno y el almuerzo bien reforzado y disminuir el consumo de bebidas como por ejemplo: ¡las gaseosas!

Debemos consumir abundante agua durante el día, porque es lo principal para nuestro cuerpo.

Conclusión Grupal

Al finalizar nuestro trabajo de investigación, comprobamos a través de las entrevistas, encuesta realizadas y la información recopilada, hemos comprobado que nuestra hipótesis es verdadera.

Porque la alimentación de los adolescentes en el colegio es a base de azucares y bebidas, por lo tanto en sus casas es totalmente variada.

Pudimos ver que la mayoría de los adolescentes creen que tienen una alimentación sana y la menor parte de los adolescentes que no creen que tienen una alimentación sana no especificaron cual es el motivo.

La gran mayoría de los adolescentes conocen cual es la mejor manera de realizar una buena dieta, pero la mayoría no cumple correctamente con ese tipo de dieta o no se preocupan de realizarla correctamente. Y que a sociedad tiene una gran influencia en la alimentación de los adolescentes.

Bibliografía

Http: www.drcormillot.com.ar

Http: www.monogrfias.net.ar

Http: www.alimentación-sana.com.ar

Http: www.consumer.es Microsoft student 2009

Guía alimentaria Argentina

Encuesta Hola!! Somos sus colegas; del 3ro polimodal “B” bachillerato Nº 40, y estaremos muy agradecidos si nos responden las siguientes encuestas; por favor tómenlo con seriedad…. Muchas gracias!!!

Sexo: Femenino: masculino:

¿Que edad tienes?

12 a 14 15 a 18

¿Crees que tenes una alimentación sana?

Si No

Si tu respuesta es NO ¿por qué?

Falta de recursos Poco tiempo Otros

¿Cuántas veces por día te alimentas?

Ninguna 3 6 otros

Si te alimentas poco ¿por que lo haces?

Pérdida de apetito Influencia de de otras personas

Dieta Otros

¿Qué tipo de alimentos consume en mayor cantidad?

Verduras Frutas Carnes Derivados de trigo

Carbohidratos Bebidas Otros

Una mala alimentación ¿En qué crees que te perjudica?

Salud Aprendizaje Atención dispersa

Caída de cabello Desinterés Anemia

¿Cómo crees que debe ser una buena dieta?

Comer poco Comer solo Light No comer pastas

Comer en variedad, poco y varias veces al día

¿Cómo tu alimentación en el colegio?

Fruta Carbohidratos yogurt

Bebidas otros

¿Cómo te alimentas en tu casa?

Verduras Panes Carnes Bebidas

Carbohidratos frutas Otros

Si vas a la mañana o a la tarde ¿comes algo antes de ir al colegio?

Si No A veces

Resultados de las encuestas

Sexo

Femenino 102

Masculino 98

¿Qué edad tienes?12 a 14 7415 a 18 119

¿Crees que tenes una alimentación sana?Si 156No 44

Si tu respuesta es NO ¿Por qué?

Falta de recurso 3

Poco tiempo 70

Otros 127

¿Cuántas veces por día te alimentas?Ninguna 23 84

6 56Más de 6 60

Si te alimentas poco ¿Por qué lo haces?Pérdida de apetito 99Influencia de otra persona 20Dieta 51Otros 30

¿Qué tipo de alimentos consumís en mayor cantidad?

Verdura 45

Fruta 92

Carne 41

Derivados de trigo 48

Azucares 51

Bebidas 64

Otros 40

Una mala alimentación ¿En qué crees que te perjudica?

Salud 61

Aprendisaje 48

Atencion dispersa 14

Caida de cabello 10

Desinteres 19

Anemia 38

¿Cómo crees que debe ser una buena dieta?

Come poco 40

Comer light 19

No comer pastas 24

Comer en variedad, poco y varias al dia. 117

¿Cómo te alimentas en el colegio?

Fruta 16

Azucares 95

Yogurt 2

Bebidas 87

¿Cómo te alimentas en tu casa?

Verdura 82

Panes 123

Carnes 118

Bebidas 70

Azucares 55

Frutas 89

Otros 73

Si vas a la mañana o a la tarde ¿Comes algo antes de ir al colegio?

Si 122

No 26

A veces 52

ENTREVISTA

Srta.: Betiana Olivera. Profesión: Nutricionista

Buenas tardes, somos alumnos de 3ro polimodal “B” bachillerato N° 40 (aula satélite), estamos realizando un trabajo de investigación sobre “LA ALIMENTACION EN LA ADOLESCENCIA”. Y a partir de este tema queremos realizare unas preguntas.

¡Agradecemos su colaboración!

1_ ¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN? ¿CUÁNDO PODEMOS HABLAR DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN?

La alimentación es el modo de proporcionar al cuerpo humano los alimentos que le son indispensables, alimentos que a su vez incorporan los nutrientes esenciales para la vida. Se define como nutriente a toda aquella sustancia que bioquímicamente es esencial para el mantenimiento de los organismos vivos. La vida es sostenida por los alimentos, y las sustancias contenidas en los alimentos de las cuales depende la vida son los nutrientes.

¿Cómo alimentarnos bien? Incluyendo alimentos variados en cada comida y comer con moderación, consumir todos los días leche-yogur-quesos, incorporar diariamente a las comidas frutas y verduras de todo tipo y color, preparar las comidas con aceite crudo y evitar las grasas para cocinar, reducir el consumo de sal y azúcar, consumir variedad de panes-cereales-pastas-harinas-féculas-legumbres, tomar mucha agua durante el día, disminuir el consumo de bebidas alcohólicas. Y REALIZAR ACTIVIDAD FISICA PARA ACOMPAÑAR A UN BUEN ESTILO DE VIDA.

2_ ¿QUÉ ES UNA DIETA ALIMENTARIA?

Una dieta alimentaria es el hábito que las personas tienen de incorporar alimentos para la supervivencia. Existen ciertos casos que estas dietas se convierten en planes alimentarios especiales para apelar situación de enfermedades o situación que ella la requiere.

3_ ¿QUÉ ES EQUILIBRIO EN LA ALIMENTACIÓN DE UN ADOLSCENTE? ¿CÓMO DEBE SER PARA NO PERJUDICAR A UN ADOLESCENTE?

No existe ningún alimento que por sí solo cubra todos los requerimientos nutricionales del ser humano, salvo la leche materna en los primeros 6 meses de vida.

Debe ser COMPLETA (aportar todos los nutrientes que el organismo necesita para mantener la masa corporal, las funciones vitales de crecimiento y desarrollo, realizar sus actividades y asegurar la vida), SUFICIENTE (aportar esos nutrientes en cantidades adecuadas las necesidades), ARMONICA (cada nutriente debe guardar una relación de proporción entre sí) Y ADECUADA(a su situación biológica como en por ejemplo en la etapa de adolescentes y también su cultura)

4_ NO ALIMENTARSE CORRECTAMENTE ¿PRODUCE ALGUN TIPO DE TRASTORNO?

Muchas veces no le dedicamos tiempo o no le damos importancia a la alimentación, siendo esta tan importante para las funciones que la vida nos requiere. Si no nos alimentamos bien podemos llevar a nuestro cuerpo a padecer trastornos como deficiencias de nutrientes por ejemplo de HIERRO (anemia ferropenica), o en caso a la DESNUTRICIÓN, y si

hablamos de excesos podemos citar a la OBESIDAD, DIABETES, COLESTEROL ALTO (dislipidemia), etc., etc.

5_ ¿QUÉ ALIMENTOS DEBE CONSUMIR UN ADOLESCENTE Y DESDE QUE EDAD DEBE COMENZAR A CONSUMIR ESOS ALIMENTOS PARA TENER UN BUEN DESARROLLO?

Los alimentos que debe consumir un adolescente son todos aquellos dispuestos en la grafica alimentaria Argentina y en su orden: CEREALES-HARINAS-LEGUMBRES, VERDURAS Y FRUTAS, LACTEOS, CARNES-HUEVOS, ACEITES Y SEMILLAS, DULCES. Teniendo en cuenta que a partir del 6to mes de vida deberán incorporar paulatinamente los alimentos hasta llegar a completar con todos ellos; se recomienda que los productos descremados no sean consumidos en niños menores de 6 AÑOS.

Un adolescente podrá consumir todos aquellos alimentos siempre y cuando el cuerpo lo permita. Teniendo como hábitos para un buen funcionamiento diario y desarrollo realizar las comidas principales: DESAYUNO, ALMUERZO, MERIENDA, CENA.

6_ ¿CÓMO DEBE SER LA ALIMENATACIÓN DE LOS ADOLESCENTES EN EL COLEGIO Y EN SUS CASAS PARA LOGRAR UN EQUILIBRIO?

RESPONDE A LA PREGUNTA N°3

7_¿QUÉ CANTIDAD DE ADOLESCENTES LE CONSULTAN POR PROBLEMAS DE ALIMENTACIÓN?

Los adolescentes son una parte de la población más vulnerable si hablamos de nutrición ya que transitan por una etapa de descubrimientos, hábitos, y nuevos horizontes y modelos a seguir; son un gran porcentaje de consultas en las consultas aproximadamente del 40%.

8_ ¿LA SOCIEDAD INFLUYE EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS ADOLESCENTES?

En la actualidad vivimos enfrentados con muchos factores negativos como por ejemplo el gran potente de la sociedad: “LA MODA A SEGUIR”. Los jóvenes adolescentes son muy vulnerables a ciertas cuestiones como las publicidades, cuerpos “BELLOS”, delgadez, músculos, etc. Ya que están en una etapa de búsqueda constante de ideales llevando a dejar de lado lo SALUDABLE por lo ESTETICO.

Entrevista

Dra.: Lorena Alsina Profesión: Medica

Buenos días, somos alumnos del 3ro “B” del Bachillerato N°40 (aula satélite), y queríamos realizarle una serie de preguntas sobre nuestro proyecto de investigación “Alimentación en los adolescentes”

Desde ya muchísimas gracias por colaborar con nuestro proyecto.

1_ ¿Que entiende Ud. por adolescencia?

La adolescencia es una etapa de la vida que se extiende (en las niñas desde los 10 a los 18 años) y (en los varones desde 12 a los 20 años); donde comienza a producirse secreción de hormonas sexuales femeninas y masculinas-

2_ ¿Qué es alimentación?

La alimentación es la ingesta de alimentos.

3_ ¿Como debe ser la alimentación en los adolescentes?

La alimentación de los adolescentes debe ser nutritiva, en decir que contengan los nutrientes necesarios (hidratos de carbonos, proteínas, vitaminas, minerales y grasas), para que puedan alcanzar un desarrollo y crecimiento adecuado.

4_ ¿Qué es necesario recibir diariamente un adolescentes?

Necesitan recibir de 4 a 6 comidas diarias, un buen desayuno, (en casos a las 6 o 7 horas de la mañana) con (hidratos de carbonos, dulces, galletitas saladas, tostadas, leche, café o té y frutas), ya que el cerebro necesita glucosa como fuente de energía, que usamos para un buen aprendizaje.

A media mañana (9hrs) se puede comer una fruta. Después el almuerzo, 12 hrs que contenga todos los nutrientes, por ejemplo bife (contiene hierro y proteína) con ensaladas: lechuga, tomate, zanahoria, (contiene vitaminas y minerales) y fideos (hidratos de carbono). Merienda (4 o 5 hrs) puede ser leche, yogurt con cereales, ricos en calcio que son necesarios para la calcificación de los huesos. A media tarde la colación de 18:30 hrs una fruto o galletita, como para no llegar con mucha hambre a la cena.

La cena debe ser liviana, por ejemplo: arroz con carne molida y ensalada.

5_ ¿En épocas de clases se produce un cambio en la alimentación de los adolescentes?

Sí, porque durante las vacaciones hay tiempo para comer más tranquilos, dependiendo del hogar de c/u, pro casi siempre los adolescentes tienden a consumir carbohidratos que alimentos que contengan proteínas, muchas veces se opta mas por las comidas rápidas y fáciles que no aportan los nutrientes necesarios para el desarrollo y dejan de lado una buena alimentación.

6_ ¿Qué significa un desorden alimentario en un adolescente?

Un desorden alimentario es cuando no realizan como mínimo y que no reciba los nutrientes necesarios para un buen desarrollo y crecimiento.

7_ ¿Como debe ser una buena dieta para los adolescentes?

Una buena dieta para un adolescente debe contener hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales (hierro, cilicio, etc.)

8_ ¿Cuáles son, o que alimentos cree Ud. que se pueden incorporar a la cantina del colegio que puedan mejorar la calidad de la alimentación de loa adolescentes?

Se podrían incorporar mas frutas de estación, barras de cereales, yogurt.

Entrevista

Srta. Marisol Sanzovo Profesión: Psicopedagoga.

¡Buenas tardes! Somos alumnos de 3ro “B” del bachillerato N°40, estamos realizando un proyecto de investigación sobre “ALIMENTACION EN LA ADOLESCENCIA” y desearíamos hacerles unas preguntas.

Les damos las gracias por colaborar!!!

1_ ¿Según Ud. Que es ser adolescente?

La adolescencia es una etapa más de la vida así como lo es la niñez el paso de la etapa siguiente de la adolescencia, que primero antes de la etapa de la adolescencia esta la etapa de la pubertad, que se diferencia de la adolescencia porque en la pubertad hay una maduración biológica, se desarrollan los caracteres sexuales primarios y secundarios, la adolescencia también se dice que es la etapa de las grandes carencias donde el sujeto en si desarrolla y va puliendo muchos aspecto de personalidades físicas, es decir, que es una etapa evolutiva que marca por ahí la transición de la niñez a la adultez y que es una etapa que no solamente es un paso de una etapa a la otra, sino que es una etapa de muchos cambios, muchas carencias, muchos cambios psicológicos muy importantes.

2_ desde su punto de vista, ¿Cómo debe ser la alimentación de un adolescente?

Debe ser aquella que reviste equilibrio, es decir, que está alejada de los excesos entendido eso como una buena nutrición, y la nutrición está muy relacionada a la capacidad que el sujeto tiene que aprender.

3_ ¿Qué significa equilibrio en la alimentación de un adolescente?

Yo creo que el equilibro tendrían a ser los suficientes nutrientes para que cubra todo el requerimiento que el adolescente tiene o sea gasto calórico que tiene el adolescente en su día a día y nos olvidemos que la adolescencia en realidad nunca se tendrían que perder, es una etapa de mucho movimiento de constante actividad física como mental y la actividad física y mental son actividades que consumen mucha energía, crea que la alimentación para que sea equilibrada debe sostenerse en ese principio que es el que cura los requerimientos que tienen los adolescentes.

4_ ¿En que perjudica a un adolescente un desequilibrio en la alimentación?

El cuerpo para el adolescente es algo sumamente importante. Para el adolescente en todos los cambios que tiene es muy importante.

Para que un adolescente sienta bienestar emocional debe sentirse aceptado por su grupo de pares, o por su entorno, principalmente por su grupo de compañeros en el colegio, el adolescente para estar bien emocionalmente uno de los principales requerimientos es que se sienta aceptados por los demás.

5_ ¿La sociedad tiene influencia en la alimentación de un adolescente?

Si, para bien y para mal me parece por empezar hay dos cosas básicas, hoy por hoy lo estético y lo visual es TODO, pasa por ser joven, lindo, etc.

Esto hace que el adolescente sea el principal destinatario de muchas campañas publicitarias.

Por otro lado hay un cambio que tiene que ver con la familia, seria que en la mayoría de las familias disminuyo, aquel porcentaje de las madres que están en la casa todo el día que se ocupa exclusivamente de sus hijos, de la alimentación de sus hijos, de buscar con él una buena nutrición, estas controlan quien come y quien no come y que come, etc. Es decir, que además de eso muchas madres trabajan, hace que el ritmo se acelero mucho.

6_ ¿Qué cree Ud. Que influye a un adolescente que lo lleva a realizar una dieta?

La belleza tiene mucha influencia por el hecho de sentirse aceptado por los demás. Para mí la alimentación es lo que se come todos los días, puede ser sana o no.

7_ Según la alimentación ¿Se produce algún cambio en el autoestima de los adolescentes?

Si, la autoestima es un término muy importante. Sin ir más lejos es el juicio correcto ni para mas ni para menos, de lo que nos pueden hacer. Un correcto nivel de autoestima es decir, yo tengo totales características, pero sin embargo puedo defenderme y hacer tal y tal cosa, es eso es la autoestima sana, tener baja autoestima repercute hasta en cosas mucho más relevante de que uno cree, una persona con baja autoestima, es una persona con bastante inseguridad, con miedo a equivocarse, con temor a emprender proyectos nuevos. Ser adolescente con un buen nivel de autoestima es ser una persona más segura, se acepta así como es, por sus cosas buenas tanto física, en su personalidad.

8_ No alimentarse correctamente ¿produce trastornos mentales o algún otro trastorno? ¿Cuáles?

Los trastornos no van a estar influenciados por los demás, la persona que sufre de depresión tiene especificación severa en los hábitos de alimentación. La persona que sufre de un trastorno en la alimentación evidentemente sufre de alteraciones en su estado anímico.

9_ ¿La alimentación influye en el desarrollo de un adolescente? ¿Por qué?

Claro que si, esto tiene su repercusión en el aprendizaje en la autoestima en la capacidad para relacionarse con las demás personas, es decir, tiene mucha influencia.

10_ ¿Ud. sabe cuál es la alimentación de los adolescentes dentro de la escuela, y cuál es la alimentación de los adolescentes en sus casas?

Vivimos en un lugar que hay muchas necesidades económicas. Los temas discutidos de las escuelas son los famosos kioscos, la mayoría de los alimentos que son vendidos ahí son con muchos contenidos grasos, azucares y carbohidratos. El aporte nutricional que tiene estos alimentos es pobre.

Agradecimiento especialDedicado a la Prof. Claudia Batirola, que con paciencia y cariño nos alienta a seguir, contribuyendo así a la ampliación de nuestros conocimientos.

Agradecemos a todos aquellos jóvenes que nos ayudaron a realizar esta investigación, y a Prof. Claudia por su tolerancia y a las personas nos apoyaron y contribuyeron para que este trabajo sea un hecho.

Imagen charla Lic. Betiana Olivera.

Modelo de afiche

AALIMÉNTATELIMÉNTATE DEDE MANERAMANERA CORRECTACORRECTA YY SALUDABLESALUDABLE PARAPARA::

Tener energía durante todo el día.

Conseguir las vitaminas y minerales que

necesitas.

Mantenerte fuerte para realizar

deportes y otras actividades.

Alcanzar tu estatura máxima, si

todavía estas creciendo.

Mantener un paso que sea el mejor para

tu cuerpo.

Prevenir hábitos de alimentación que no

sean saludables.

¿Qué significa comer saludable? Pro curar hacer todas las comidas y meriendas a

tiempo.

Comer cada día todos los grupos de alimentación, para llenar tus necesidades de crecimiento y salud.

Balancear los alimentos altos en nutrientes con cantidades moderadas de otros alimentos como los dulces y comidas rápidas.

Comer cuando tienes hambre y para de comer cuando estés lleno.

Aprender más de nutrientes y hacer de los alimentos una parte importante de tu vida.

Recordar que una buena alimentación es muy importante para una vida saludable .

ObservaciónCharla Lic. Betiana Olivera Profesión: Nutricionista

El día martes 3 de agosto del corriente año hemos realizado una charla la cual comenzó con sus preparativos a las 8:00hs con el permiso del Director del establecimiento de la escuela N°295, para utilizar el salón de usos múltiples. La charla comenzó a las 9:00hs. En la cual asistieron alumnos del polimodal aula satélite Bach N°40, 5to y 6to de la escuela N°295.

En dicha charla la Lic. Betiana Olivera hablo de la famosa pirámide alimentaria y como fue sustituida por el ovaló alimentario que fue creado especialmente para los argentinos, explico también que alimentos lo componen y la importancia de cada uno de ellos.

La charla finaliza a las 10:15 con la entrega de folletos y la explicación de nuestro tema.

Tras finalizar agradecimos la colaboración de la Nutricionista entregándole un obsequio.