Lucio Carbón & Vino
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Según la historia, se dice que lizada, pero si presentan la vino. La gama de vinos Portugal: Históricamente se fueron los Griegos quienes D.O y/o la región en la que se italianos es infinita, gracias a ha conocido como el produc- llevaron la vid a Italia y a elaboró el vino. Las regiones la variedad de suelos y tor del vino de Oporto. Sin Francia. Luego los Romanos se han vuelto tan importantes climas. Algunas cepas nati- embargo hoy ya se reconoce extendieron la Viticultura por que con conocer la D.O., se vas que producen excelentes por la producción de exce- toda Europa. Hoy, los princi- conocen las características vinos Italianos son Sangio- lentes vinos tintos elaborados pales integrantes Europeos principales de ese vino, entre vese, Nebbiolo, Corvina y con uvas nativas como la del grupo de productores de éstas, la(s) cepa(s) con la(s) Nero D´Avola. Touriga Nacional y Touriga “Vino del Viejo Mundo” son que el vino fue elaborado. Franca. Las D.O. más mencio- Designaciones de Calidad Francia, Italia, España, nadas son Douro, Madeira, como Brunello di Montalcino, Alemania y Portugal. Dao, Alentejo y Vinho Verde. Chianti Classico, Amarone Por ejemplo, cuando se habla della Valpolicella y Barolo son de un vino de Apelación las más nombradas en el Los vinos de Viejo Mundo se DOCG Chianti Classico, se Maridajes recomendados mundo. en LUCIO: enfocan en la tradición y el entiende que es un vino tinto terroir. La historia de cada con mínimo 80% de uva región ha permitido desa- Sangiovese, y algunas veces, España: Es el país con más Fonterutoli Chianti Classico: rrollar las técnicas tradicio- un 20% de otras cepas como superficie plantada en el Bife Chorizo / Punta de Anca nales de elaboración que Canaiolo, Cabernet Sauvi- mundo. Las uvas blancas mejor se adaptan al terroir, lo gnon y/o Merlot. Verdejo y Albariño, y la uva Badiola: que originó la creación de las tinta Tempranillo (entre otras) Patatas Bravas / ChoripaG Designaciones de Calidad son originarias de España. Italia: Normalmente es el país (Denominaciones de Origen - Rioja, Ribera del Duero, de mayor producción a nivel Más información, visita: D.O. ). En las etiquetas de los Rueda y Jerez, son algunas mundial. Los italianos no www.mercadodevinos.com vinos del Viejo Mundo, rara de las D.O. más conocidas. contemplan la posibilidad de vez se encuentra la cepa uti- una comida sin una botella de Carta Nueva Febrero de 2012 Edición N.2 Página 2 El Viejo Mundo Página 4 Página interna Sección especial: Vinos y licores Tradición Fotográfica Página 1 Restaurante Lucio Carbón y Vino Cra 44A #30 sur 40 - Tel: 334 40 03 - Cel: 300 613 0546 E-mail: [email protected] Envigado, Colombia WWW.ICABINA.COM Un poco sobre el Viejo Mundo Un poco sobre Medellín: 448 8446 Bogotá: 248 7065 [email protected] DISLICORES te invita a disfrutar con responsabilidad. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994 deseamos navidad año feliz Les 2013 y feliz
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Según la historia, se dice que lizada, pero si presentan la vino. La gama de vinos Portugal: Históricamente se fueron los Griegos quienes D.O y/o la región en la que se italianos es infinita, gracias a ha conocido como el produc-llevaron la vid a Italia y a elaboró el vino. Las regiones la variedad de suelos y tor del vino de Oporto. Sin Francia. Luego los Romanos se han vuelto tan importantes climas. Algunas cepas nati- embargo hoy ya se reconoce extendieron la Viticultura por que con conocer la D.O., se vas que producen excelentes por la producción de exce-toda Europa. Hoy, los princi- conocen las características vinos Italianos son Sangio- lentes vinos tintos elaborados pales integrantes Europeos principales de ese vino, entre vese, Nebbiolo, Corvina y con uvas nativas como la del grupo de productores de éstas, la(s) cepa(s) con la(s) Nero D´Avola. Touriga Nacional y Touriga “Vino del Viejo Mundo” son que el vino fue elaborado. Franca. Las D.O. más mencio-Designaciones de Calidad Francia, Ital ia, España, nadas son Douro, Madeira, como Brunello di Montalcino, Alemania y Portugal. Dao, Alentejo y Vinho Verde.Chianti Classico, Amarone Por ejemplo, cuando se habla
della Valpolicella y Barolo son de un vino de Apelación las más nombradas en el Los vinos de Viejo Mundo se DOCG Chianti Classico, se Maridajes recomendados mundo. en LUCIO:enfocan en la tradición y el entiende que es un vino tinto
terroir. La historia de cada con mínimo 80% de uva región ha permitido desa- Sangiovese, y algunas veces, España: Es el país con más Fonterutoli Chianti Classico: rrollar las técnicas tradicio- un 20% de otras cepas como superficie plantada en el Bife Chorizo / Punta de Ancanales de elaboración que Canaiolo, Cabernet Sauvi- mundo. Las uvas blancas mejor se adaptan al terroir, lo gnon y/o Merlot. Verdejo y Albariño, y la uva Badiola: que originó la creación de las tinta Tempranillo (entre otras) Patatas Bravas / ChoripaGDesignaciones de Calidad son originarias de España. Italia: Normalmente es el país (Denominaciones de Origen - Rioja, Ribera del Duero, de mayor producción a nivel Más información, visita:D.O. ). En las etiquetas de los Rueda y Jerez, son algunas mundial. Los italianos no www.mercadodevinos.comvinos del Viejo Mundo, rara de las D.O. más conocidas. contemplan la posibilidad de vez se encuentra la cepa uti- una comida sin una botella de
CartaNueva
Febrero de 2012 Edición N.2
Página 2
El Viejo MundoPágina 4
Página interna
Secciónespecial:
Vinosy licores
Tradición
FotográficaPágina 1
Restaurante Lucio Carbón y Vino
Cra 44A #30 sur 40 - Tel: 334 40 03 - Cel: 300 613 0546
E-mail: [email protected]
Envigado, Colombia
W W W . I C A B I N A . C O M
Un poco sobre el Viejo Mundo Un poco sobre
Medellín: 448 8446Bogotá: 248 [email protected]
DISLICORES te invita a disfrutar con responsabilidad.
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994
deseamos
navidad año
feliz Les
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Según la historia, se dice que lizada, pero si presentan la vino. La gama de vinos Portugal: Históricamente se fueron los Griegos quienes D.O y/o la región en la que se italianos es infinita, gracias a ha conocido como el produc-llevaron la vid a Italia y a elaboró el vino. Las regiones la variedad de suelos y tor del vino de Oporto. Sin Francia. Luego los Romanos se han vuelto tan importantes climas. Algunas cepas nati- embargo hoy ya se reconoce extendieron la Viticultura por que con conocer la D.O., se vas que producen excelentes por la producción de exce-toda Europa. Hoy, los princi- conocen las características vinos Italianos son Sangio- lentes vinos tintos elaborados pales integrantes Europeos principales de ese vino, entre vese, Nebbiolo, Corvina y con uvas nativas como la del grupo de productores de éstas, la(s) cepa(s) con la(s) Nero D´Avola. Touriga Nacional y Touriga “Vino del Viejo Mundo” son que el vino fue elaborado. Franca. Las D.O. más mencio-Designaciones de Calidad Francia, Ital ia, España, nadas son Douro, Madeira, como Brunello di Montalcino, Alemania y Portugal. Dao, Alentejo y Vinho Verde.Chianti Classico, Amarone Por ejemplo, cuando se habla
della Valpolicella y Barolo son de un vino de Apelación las más nombradas en el Los vinos de Viejo Mundo se DOCG Chianti Classico, se Maridajes recomendados mundo. en LUCIO:enfocan en la tradición y el entiende que es un vino tinto
terroir. La historia de cada con mínimo 80% de uva región ha permitido desa- Sangiovese, y algunas veces, España: Es el país con más Fonterutoli Chianti Classico: rrollar las técnicas tradicio- un 20% de otras cepas como superficie plantada en el Bife Chorizo / Punta de Ancanales de elaboración que Canaiolo, Cabernet Sauvi- mundo. Las uvas blancas mejor se adaptan al terroir, lo gnon y/o Merlot. Verdejo y Albariño, y la uva Badiola: que originó la creación de las tinta Tempranillo (entre otras) Patatas Bravas / ChoripaGDesignaciones de Calidad son originarias de España. Italia: Normalmente es el país (Denominaciones de Origen - Rioja, Ribera del Duero, de mayor producción a nivel Más información, visita:D.O. ). En las etiquetas de los Rueda y Jerez, son algunas mundial. Los italianos no www.mercadodevinos.comvinos del Viejo Mundo, rara de las D.O. más conocidas. contemplan la posibilidad de vez se encuentra la cepa uti- una comida sin una botella de
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Secciónespecial:
Vinosy licores
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Restaurante Lucio Carbón y Vino
Cra 44A #30 sur 40 - Tel: 334 40 03 - Cel: 300 613 0546
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El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994
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