Los tejidos de proteccin forman la parte ms externa de los rganos de las plantas y se encuentran en contacto con el medio ambiente. Hay dos tipos dependiendo de si la planta tiene crecimiento primario o secundario: epidermis y peridermis, respectivamente.Epidermis

Durante el crecimiento primario de la planta la epidermis constituye el tejido de proteccin de tallos, hojas, races, flores, frutos y semillas. Es la capa celular ms externa de estas partes de la planta y se acepta que no existe en la caliptra de la raz y que no est diferenciada en los meristemos apicales. Se origina a partir de la capa ms externa del meristemo apical, tambin denominada protodermis. La epidermis se considera como tejido de proteccin ya que esa es una de sus funciones. Sin embargo, la epidermis desarrolla otras funciones trascendentales para la vida de la planta como la regulacin de la transpiracin, el intercambio de gases, almacenamiento, secrecin, repelen herbvoros, atraen insectos polinizadores, absorcin de agua en las races, etctera.

Tipos de epidermisTipos de epidermis con distintas caractersticas de su pared celular. La epidermis est formada comnmente por una sola fila de clulas, salvo algunas excepciones donde se aprecian disposiciones estratificadas, como es el caso de las races areas o de determinadas hojas como las de las adelfas. La epidermis estratificada se denomina velamen. La epidermis est formada principalmente por las clulas epidrmicas propiamente dichas, y entre ellas se disponen otros tipos celulares. Las clulas epidrmicas propiamente dichas son las menos especializadas y se disponen unidas muy estrechamente, sin dejar espacios intercelulares. Tienen forma y tamao muy variados que se suelen adaptar a la forma de la estructura que recubren. Por ejemplo son alargadas en el tallo. Normalmente no tienen cloroplastos, sino plastidios no cloroflicos, presentan una gran vacuola, tienen desarrollado el retculo endoplasmtico y el aparato de Golgi y, por lo general, su pared celular es primaria aunque de grosor variable. Pocas veces presentan pared celular secundaria, como es el caso de las semillas, y tambin es poco frecuente la lignificiacin de las paredes secundarias como en algunas hojas de gimnospermas. Suelen presentar en sus paredes campos de poros primarios y plasmodesmos.En las partes areas las clulas epidrmicas se caracterizan por sintetizar y secretar una sustancia lipdica impermeable denominada cutina, la cual se deposita en la parte externa de la pared celular para formar una capa continua llamada cutcula. En la epidermis de raz, as como en la de los pelos radiculares, la sustancia secretada es la suberina. El grosor de la cutcula vara dependiendo de la funcin y localizacin celular. A veces sobre la cutcula se depositan otras sustancias lipdicas como algunos tipos de ceras que pueden cristalizar o estar disueltas en forma de aceites. En la pared libre de la clula epidrmica hay unos canales, denominados extodesmos, que permiten la comunicacin del citoplasma con la cutcula y que permiten la secrecin de sustancias Entre las clulas epidrmicas propiamente dichas existen otros tipos celulares que en ocasiones pueden usarse como carcter taxonmico. As, algunas clulas epidrmicas se especializan en almacenar agua, como hacen las clulas buliformes de las hojas de las gramneas y otras monocotiledneas. stas se caracterizan por ser mucho mayores que el resto de las clulas epidrmicas, por su alto contenido en agua y por su escasa cutcula. Parece que intervienen en el mecanismo de pliegue y despliegue de las hojas por transpiracin.

EstomasEstomas de las hojas de diferentes plantas que muestran morfologa variada.En la epidermis se encuentran los estomas. Las clulas oclusivas de los estomas son clulas epidrmicas especializadas que se organizan para dejar una abertura u ostiolo entre ellas a travs del cual se pone en contacto el medio interno de la planta con el exterior. Existe una cmara de aire bajo el ostiolo denominada cmara subestomtica. Ambas estructuras, junto con las clulas oclusivas, forman lo que tpicamente se denomina estoma. Las clulas oclusivas tienen forma arrionada, presentan cloroplastos y una pared celular engrosada de manera no uniforme que posibilita que los cambios de turgencia puedan variar su morfologa y de ste modo aumentar o disminuir el dimetro del ostiolo.

TricomasPelos o tricomas unicelulares y pluricelulares.Los tricomas o pelos tambin son clulas epidrmicas especializadas que se alargan y/o proliferan. Pueden ser de proteccin o glandulares (que veremos en el siguiente apartado). Los tricomas de proteccin pueden ser unicelulares o pluricelulares. No slo protegen frente a luz intensa sino que ayudan a crear una capa area limtrofe superficial sobre la epidermis que permite una atmsfera menos fluctuante. Estos tricomas son especialmente abundantes en estructuras jvenes de la planta, de las cuales pueden desaparecer cuando se hacen adultas.

PeridermisEstructuras de proteccin: peridermis y lenticela.PeridermisSe forma en aquellas partes de la raz y del tallo que presentan crecimiento secundario y se produce por la actividad del cambium suberoso o felgeno. Este meristemo secundario se origina de la desdiferenciacin de las clulas parenquimticas o colenquimticas que se encuentran debajo de la epidermis, con lo que puede formar un meristemo continuo o discontinuo. Las clulas de felgeno se dividen periclinalmente dando lugar a filas de clulas que se distribuyen de manera desigual hacia el interior o hacia la superficie del rgano de la planta. Las capas ms externas son ms numerosas y sus clulas se suberifican y mueren formando el suber o corcho. Hacia dentro las clulas estn vivas en una disposicin apilada formando la felodermis.

Tejido epidrmicoCorresponde a la capa superficial de clulas que recubre todo el cuerpo primario de la planta: tallos, races, hojas, flores, frutos y semillas. Algunos autores denominan a la epidermis de la raz como rizodermis. Es un tejido primario y se origina a partir de los meristemos apicales, y en particular de la protodermis. En relacin con la multiplicidad de sus funciones, la epidermis contiene una gran variedad de tipos celulares. Los ms abundantes son las clulas epidrmicas propiamente dichas, las cuales pueden ser consideradas como los elementos menos especializados y que constituyen la masa fundamental del tejido. Dispersas entre las clulas epidrmicas estn las clulas de los aparatos estomticos o estomas y, en ocasiones, otras clulas especializadas. La epidermis puede producir una gran variedad de apndices, los tricomas, en forma de pelos o papilas.

Tejido suberosoEste tejido sustituye a la epidermis cuando esta muere y se desprende, lo cual es un fenmeno comn en los tallos y races con un crecimiento secundario. En las plantas que poseen crecimiento primario durante todo su desarrollo los restos de la epidermis o las capas corticales externas suberifican sus paredes, y brindan proteccin a la planta. Se origina a partir del felgeno, meristemo secundario que a su vez se origina a distintas profundidades de la estructura del tallo o la raz, por fuera del anillo del cambium.Los tejidos conductores son complejos y estn formados por distintos tipos celulares, la mayor parte de los cuales se originan de las mismas clulas meristemticas. Por ello el xilema y el floema se encuentran fsicamente prximos en toda la planta. Sin embargo, la organizacin en el tallo y la raz puede ser diferente.En el XILEMA, tambin llamado leo, nos encontramos cuatro tipos celulares principales: las traqueidas y los elementos de los vasos, que son las clulas conductoras o traqueales, las clulas parenquimticas y las fibras de esclernquima, que funcionan como clulas de almacenamiento y sostn, respectivamente.ConductoresMetaxilema y metafloema. Tejidos conductores de una dicotilednea (A, B y C) y de una monocotilednea (D), ambos con crecimiento primario. Los elementos conductores o traqueales son clulas con una pared celular secundaria gruesa, dura y lignificada, en las cuales el contenido protoplsmico se elimina tras su diferenciacin. Estos engrosamientos no son homogneos y forman estructuras que distinguen unos tipos celulares de otros. As, el nombre de trquea proviene de la semejanza con los engrosamientos de la trquea de los insectos. Las traqueidas y los elementos de los vasos se distinguen a microscopa ptica por los caractersticos engrosamientos de su pared celular secundaria que pueden ser anulares, helicoidales, reticulados y punteados.

Las traqueidas son clulas alargadas, estrechas y fusiformes. El agua circula por ellas y pasa de unas a otras va simplasto atravesando las punteaduras areoladas, que se encuentran en sus paredes laterales. Se considera que las traqueidas derivan durante la evolucin de las fibras de esclernquima y son filogenticamente ms primitivas que los elementos de los vasos. Son el nico elemento conductor que aparece en pteridfitas y gimnospermas aunque tambin existen, pero en poca cantidad, en las angiospermas.

Los elementos de los vasos son clulas de mayor dimetro y ms achatadas que las traqueidas. Se unen longitudinalmente unas a otras para formar tubos llamados vasos o trqueas. En ellas el agua circula tambin via simplasto, pero en este caso, adems de atravesar las punteaduras areoladas de sus paredes laterales, lo hace mayormente por las perforaciones que se encuentran en sus paredes transversales.El FLOEMA, llamado lber o tejido criboso, est formado por ms tipos celulares que el xilema. Los elementos conductores son las clulas cribosas y los tubos cribosos y dentro de los elementos no conductores se encuentran las fibras de esclernquima y las clulas parenquimticas. Las clulas parenquimticas pueden ser tpicas y especializadas, acompaando estas ltimas a los elementos conductores y por ello se denominan clulas acompaantes.Tanto las clulas cribosas como los tubos cribosos son clulas vivas, aunque sin ncleo, y tienen la pared primaria engrosada con depsitos de calosa. Las clulas cribosas son largas y de extremos puntiagudos, comunicndose entre s lateralmente mediante grupos de campos de poros primarios que forman las reas cribosas. Se relacionan funcional y morfolgicamente con una clula parenquimtica especializada llamada clula albuminfera. Constituyen el nico elemento conductor del floema presente en gimnospermas.Los tubos cribosos estn formados por clulas individuales achatadas que se disponen en filas longitudinales y que se comunican entre s mediante placas cribosas. Adems, poseen reas cribosas en las paredes laterales para comunicarse con los tubos cribosos contiguos y con las clulas parenquimticas especializadas que los acompaan llamadas clulas acompaantes o anexas. Constituyen el elemento conductor mayoritario en angiospermas.El parnquima es un tejido poco especializado implicado en una gran variedad de funciones como la fotosntesis, el almacenamiento, la elaboracin de sustancias y en la regeneracin de tejidos. Est formado por un solo tipo celular que generalmente presenta una pared celular primaria poco engrosada. La clula parenquimtica es la que muestra menor grado de diferenciacin y por eso se considera que filogenticamente podra ser precursora del resto de los tipos celulares. Ontogenticamente es la menos especializada y, por tanto, la ms parecida a la clula meristemtica. Tiene la capacidad de "desdiferenciacin", es decir, puede perder el grosor de su pared celular y comenzar una actividad meristemtica, convirtindose en una clula totipotente. Se usa experimentalmente para la formacin de callos (masa de clulas indiferenciadas que es posible manipular en el laboratorio y transformar en una planta adulta). El parnquima se encuentra formando masas continuas de clulas en la corteza y en la mdula de tallos y races, en el mesfilo de la hoja, en la pulpa de los frutos y en el endospermo de las semillas. La clula parenquimtica tambin puede aparecer asociada al xilema y floema, formando parte integral de los mismos.Segn su actividad nos encontramos 4 tipos de parnquimas:Parnquima cloroflico. Sus clulas tienen cloroplastos y su funcin es fotosinttica.Parnquima cloroflicoParnquima cloroflico de una hoja de camelio.Parnquima de reserva. Sus clulas sintetizan y almacenan diversas sustancias como granos de almidn, cristales proteicos, lpidos, protenas, etc.Parnquima de reservaParnquima de reserva de la corteza de una raz de una dicotilednea, el botn de oro.Parnquima aerfero. Sus clulas dejan grandes espacios intercelulares comunicados entre s, por donde circulan los gases que permiten la aireacin de las plantas hidrfilas. Parnquima aerferoParnquima aerfero del tallo de un junco.Parnquima acufero. Sus clulas presentan una gran vacuola que almacena agua, muy til para las plantas xerfitas.El colnquima y el esclernquima son los tejidos de sostn de las plantas. Estn constituidos por clulas con paredes celulares gruesas que aportan una gran resistencia mecnica. A pesar de compartir la misma funcin, estos tejidos se diferencian por la estructura y la textura de sus paredes celulares y por su localizacin dentro del cuerpo de la planta.Colnquima angularColnquima angular de una hiedra. Colnquima laminarColnquima laminar en el tallo de un saco. El colnquima es un tejido vivo formado por un solo tipo celular, la clula colenquimtica. Se caracteriza por estar viva, por tener paredes engrosadas y por tener una morfologa elongada en la la direccin del eje principal. Presentan una gruesa pared celular primaria caracterizada por engrosamientos distribuidos de manera desigual, lo que confiere al tejido gran resistencia a la tensin y a otros tipos de estrs mecnico. Se considera pared primaria puesto que puede crecer en superficie, adems de en grosor. Las clulas colenquimticas, al igual que las clulas parenquimticas, son capaces de reanudar una actividad meristemtica gracias a que sus paredes celulares son primarias y no lignificadas, a pesar de su grosor. Es posible encontrar formas celulares difciles de clasificar como parenquimticas o colenquims, y esto es debido a la capacidad de desdiferenciacin que tiene el colnquima. Aunque son clulas vivas raramente presentan cloroplastos. Sin embargo, es un tejido transparente por lo que permite la fotosntesis en los rganos en los que se encuentra.Es un tejido poco extendido en el cuerpo de las plantas ya quegeneralmente no est presente en las races, excepto en las races areas, ni tampoco en estructuras con crecimiento secundario avanzado, donde es sustituido por el esclernquima. Est presente como tejido de soporte en rganos en crecimiento de numerosas herbceas y plantas leosas, y el en tallo y hojas de plantas herbceas maduras, incluyendo aquellas que tienen un crecimiento secundario incipiente. Sirve de soporte durante el crecimiento de tallos herbceos, hojas y partes florales de las dicotiledneas. Est ausente en la mayora monocotiledneas. En los tallos y peciolos, el colnquima se sita en posiciones perifricas, donde realiza mejor su funcin, bien justo debajo de la epidermis o separado de ella por una o dos capas de clulas parenquimticas. Forma una especie de cilindro continuo o bien se organiza en bandas discontinuas. Tambin existe tipo de col;nquima asociado a los haces vasculares denomina colquima fascicular, aunque no todos los autores lo reconocen como tal.

Colnquima lagunar

Colnquima lagunar del tallo de Euphorbia.

Colnquima anular

Colnquima anular del tallo de una malva.

Las paredes celulares de las clulas colenquimticas tienen una gran cantidad de pectinas y hemicelulosas, adems de celulosa. Juntos confieren a este tejido sus caractersticas de resistencia y flexibilidad. Precisamente estas caractersticas tisulares le han dado el nombre al colnquima, que deriva de la palabra griega colla, que significa goma. Si a esto le sumamos que es un tejido vivo, y por tanto con capacidad para desarrollar y engrosar sus paredes celulares, podemos decir que es el tejido de sostn por excelencia de los rganos que se estn alargando, ya que tiene capacidad de adaptarse al crecimiento de cada estructura de la planta.

Los distintos tipos de colnquima perifrico se caracterizan por el engrosamiento de sus paredes celulares. Si la pared celular est engrosada de forma desigual pero no deja espacios intercelulares tenemos al colnquima angular, en el cual los engrosamientos se dan en los vrtices de las clulas. Cuando los engrosamientos estn en las paredes tangenciales externas e internas tenemos al colnquima laminar. Si el engrosamiento de la pared deja espacios intercelulares y tales engrosamientos estn cerca de dichos espacios intercelulares, tenemos entonces al colnquima lagunar, o bien si el engrosamiento es uniforme alrededor de la clula tenemos entonces al colnquima anular. Sin embargo, no existen ejemplos de dificcil clasificacin y aparecen como formas intermedias.

El esclernquima, a diferencia del colnquima, presenta dos tipos de clulas con pared celular engrosada, pero sta es secundaria y lignificada en las clulas maduras. Las clulas esclerenquimticas maduras no contienen protoplasma y son clulas muertas. Gracias a la estructura de sus paredes celulares el esclernquima tiene una funcin muy importante en el soporte de los rganos que han dejado de alargarse. Protegen las partes ms blandas de las plantas y ms vulnerables a estiramientos, pesos, presiones y flexiones. Por eso aunque est distribuido por todo el cuerpo de las plantas, ya sean estructuras con crecimiento primario o secundario, es ms abundante en tallos y hojas que en races.Este tejido es complejo y los dos tipos de clulas que lo componen se distinguen principalmente por su forma, su origen y su localizacin. Un tipo son las fibras, clulas alargadas y fusiformes, y el otro las esclereidas, que son clulas variadas en su forma pero tpicamente ms isodiamtricas que las fibras. El origen de estos dos tipos celulares no est claro pero se propone que las fibras se originan por diferenciacin de clulas merstemticas y las esclereidas a partir de clulas colenquimticas o parenquimticas que lignifican sus paredes celulares.Fibras de esclernquimaFibras de esclernquima del maz. Las fibras son clulas alargadas de extremos puntiagudos, con una pared celular secundaria ms o menos gruesa con muchas capas y con un grado de lignificacin variable. Se sabe que la lignificacin y la diferenciacin de las fibras en los tejidos vasculares estn influidos por las hormonas vegetales como las auxinas y las giberelinas, que regulan la deposicin de lignina en la pared celular. La pared celular de la fibra madura puede ser tan gruesa que a veces ocupa completamente el interior celular. La mayora de las fibras son clulas muertas en la madurez, aunque se han encontrado elementos fibrosos vivos en el xilema de algunas dicotiledneas. Debido a su resistencia a la tensin son de gran importancia econmica y se empaquetan por lo general formando hebras que constituyen la fibra comercial. Las fibras de las hojas de algunas monocotiledneas son comercialmente importantes en la manufactura de la ropa y otros tejidos. Las fibras se clasifican segn su posicin topogrfica en la planta. Las fibras extraxilares son aquellas que se encuentran en el floema (fibras floemticas), en la corteza (fibras corticales), o bien rodeando haces vasculares (fibras perivasculares) y las fibras xilares se encuentran en el xilema.

EsclereidasEsclereidas, de color rosado, de una hoja de un camelio.Las esclereidas muestran paredes secundarias muy gruesas y lignificadas que a menudo estn interrumpidas por unas patentes punteaduras. Sus formas pueden ser isodiametricas, estrelladas, ramificadas, etctera. Estn ampliamente distribuidas entre las angiospermas pero son ms abundantes en dicotiledneas que en monocotiledneas. Se encuentran en los tallos, hojas, frutos y semillas, aisladas o formando capas. Clsicamente se clasifican segn su forma: astroesclereida, braquiesclereida, tambin llamada clula ptrea, macroesclereida, osteoesclereida y tricoesclereida.Poco se sabe de la funcin completa de las esclereidas. En muchos tejidos, aparte de tener una funcin mecnica, se les atribuye una misin protectora para paliar el efecto de los herbvoros o para disuadirlos. Aunque se han propuesto otras funciones ms especficas en las hojas tales como conducir agua a la epidermis o incluso parecen ser transmisoras de luz (actan como fibras pticas) incrementando los niveles luminosos de las hojas. A menudo se originan tarde en la ontogenia de la planta y lo hacen por esclerosis de clulas parnquimticas seguida de un crecimiento intrusivo que las hace penetrar en los espacios intercelulares del tejido donde se encuentran.http://webs.uvigo.es/mmegias/1-vegetal/guiada_v_sosten.phphttp://webs.uvigo.es/mmegias/1-vegetal/guiada_v_parenquima.phphttp://webs.uvigo.es/mmegias/1-vegetal/guiada_v_conductores.phphttp://webs.uvigo.es/mmegias/1-vegetal/guiada_v_conductores.phphttp://webs.uvigo.es/mmegias/1-vegetal/guiada_v_proteccion.phphttp://www.ecured.cu/index.php/Tejido_de_protecci%C3%B3n