Realizado por:• Anny

Chávez

Grado: 5°

Bienvenidos al Proyecto

“La Importancia de los Alimentos”

Son definidos como sustancias, o como una mezcla, que

contiene principios nutritivos, los cuales proveen materia y

energía.

Los alimentos también� cumplen� distintas funciones

en el organismo

1

2

3

Carbohidratos

* PROTEINAS

Grasas o Lípidos:

Son aquellos que nos dan la energía necesaria para realizar distintas actividades y también nos proporcionan calor. El valor energético o valor calórico de un alimento va a depender de la cantidad de energía que� puede proporcionar al quemarse en presencia de oxígeno. Este valor se mide en calorías que es la cantidad de calor necesario para aumentar en un grado la temperatura de un gramo de agua. Estos alimentos son los glúcidos que se encuentran en el maíz, arroz, plátano, legumbres, dulces, etc. y los lípidos que se obtienen del aceite, embutidos, mantequilla, etc.

No todos los alimentos que ingerimos se queman para producir energía. Hay un tipo de alimentos llamados reparadores, plásticos o constructores.

Alimentos Plásticos:

Son los que nos ayudan a crecer, a reconstruir y a reparar los tejidos dañados de nuestro cuerpo y a facilitar las reacciones químicas necesarias para el mantenimiento de la vida.

Los alimentos más importantes de este grupo son las proteínas que se encuentran en todo tipo de carnes, pescado, huevos, leche, frutos secos, granos,� legumbres, cereales completos, etc.

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Alimentos Reguladores:

Estos alimentos contienen sustancias que utiliza el organismo en cantidades muy pequeñas para asimilar correctamente los alimentos y así contribuir� a coordinar el funcionamiento del cuerpo. Se considera que estos alimentos no aportan calorías al organismo. En este grupo se encuentran las vitaminas A, C, D, E, K y el complejo B que se encuentran en las verduras, hortalizas, frutas, leche, huevos, pescado, etc.; también se incluyen los minerales como el hierro, fósforo, calcio, zinc, yodo, etc., y el agua.

Es muy importante el consumo de una dieta variada y balanceada para garantizar que se ingiera la cantidad y calidad de alimentos

que realmente requiere el organismo y, así evitar

enfermedades. Por supuesto, el consumo debe hacerse teniendo en cuenta� factores como edad,

sexo, actividad física y las características propias de cada

individuo.����

También es importante el consumo de agua,� porque es un componente esencial para la vida de los seres humanos, por ser un

nutriente y porque ayuda a distribuir las sustancias nutritivas

en el organismo.

Recomendaciones Generales

Muchas Gracias!!!