FET PER : ALBA A.G

RAQUEL S.N

Els aliments provenen de les plantes

directament o després d´una

manufacturació. Molts d´aquets aliments es

cultiven especialment per alimentar persones

i animals. Entres aquests aliments trobem les

fruites, les verdures, els cereals, els llegums,

els olis vegetals….

Els aliments provenen directament dels

animals o després d´un procés de

transformació. Molts d´aquests animals es

crien especialment per ser consumits per l

´home; segueixen un control veterinari.

Pertanyen a aquests grup la carn, el peix, els

ous, la llet, el formatge, la mantega…

Són l´aigua, la sal i altres minerals.

Els aliments es poden classificar segons la

seva funció, és a dir, segons el que aporten el

nostre cos.

Tenim els aliments constructors, o plàstics,

que col·laboren en el creixement i el

manteniment dels teixits com la pell.

Pertanyen a aquest grup d´aliments la carn,

el peix, la llet i els seus derivats i els ous.

Els aliments energetics son els que ens

proporcionen l´energia que ens permet

caminar, correr, mantenir les funcions del

cos… en formen part el pa, l´arròs, els

llegums, la xocolata, la mel, el greixos com

la mantega o l´oli.

Els aliments reguladors o protectors són els

que ens faciliten la bona regulació de les

funcions del cos i ens protegeixen de les

malalties; ens proporcionen vitamines i

minerals. Són, entre altres, les fruites, les

hortalisses i les verdures.