Servei de Biblioteques biblioteques@gencat.cat

Coordinació: Jordi Llobet Domènech

Selecció i redacció: Montserrat Bartolomé, Biblioteca Estrem i Fa de Falset; Glòria Bricollé, Biblioteca R. Bosch de Noya de Sant Sadurní d’Anoia; Jordina Escala, Centre de Documentació de Vinseum; Glòria Massana, Grup de treball Biblioteques i cinema, del Cobdc; i Roser Vernet, Centre Quim Soler.

La informació bibliogràfica es troba accessible al SIS, Servei d’Informació Selectiva. Barcelona, desembre de 2012

Els continguts d’aquesta publicació estan subjectes a una llicència de Reconeixement – No comercial - Compartir 2.5 de CreativeCommons. Se’n permet còpia, distribució i comunicació pública sense ús comercial, sempre que se’n citi l’autoria i la distribució de les possibles obres derivades es faci amb una llicència igual a la que regula l’obra original.

Sumari

Presentació... .................................................................................................................................... 4 Viticultura...... .................................................................................................................................... 5 Vinicultura..... .................................................................................................................................... 6 Regions vinícoles ............................................................................................................................ 9 Tasts i plats..................................................................................................................................... 11 Arts i vi........... .................................................................................................................................. 12 Literatura i vi................................................................................................................................... 13 Lletres............ .................................................................................................................................. 14

Lletres catalanes.................................................................................................................... 16 Revistes.......... ................................................................................................................................. 18 Pel·lícules...... .................................................................................................................................. 19

Vinyes verdes vora el mar, ara que el vent no remuga, us feu més verdes i encar

teniu la fulla poruga, vinyes verdes vora el mar.

Vinyes verdes del coster,

sou més fines que la userda. Verd vora el blau mariner, vinyes amb la fruita verda,

vinyes verdes del coster.

...

Cançons de rem i de vela Josep Maria de Segarra

4

Presentació

El projecte Biblioteques amb DO fa una aposta clara per reduir la distància entre els bons llibres

i el bon vi. Aquest és el compromís que han assumit vint-i-cinc biblioteques públiques que

s’aniran rellevant al llarg de 2013, mes a mes, en la tasca d’aparellar lletres i vins a través d’un

ventall d’activitats ben diverses: vermuts literaris, poetes del vi o lletres amb pa, vi i sucre.

A l’escenari bibliotecari de cada denominació d’origen, els vins compartiran protagonisme amb

les lletres, motiu pel qual el Servei de Biblioteques ha pres la iniciativa de publicar una

bibliografia bàsica sobre la cultura del vi, amb l’objectiu de donar suport a aquest seguit

d’activitats i d’assolir les fites desitjades en la dinamització de l’espai lector.

La proposta bibliogràfica aplega les obres bàsiques sobre la matèria i aquells documents que

poden aportar a un públic general, no especialitzat, elements instructius o d’esbarjo sobre la

matèria. Així mateix, s’ha optat, per deixar que sigui cada biblioteca o grup de biblioteques les

que s’encarreguin de localitzar, difondre i dinamitzar els títols específics de cada DO, aquells

que elles coneixen millor que ningú.

El repertori inclou una selecció de llibres de coneixements i d’obres de ficció (96 títols), a més

de revistes (3) i un ventall significatiu de pel·lícules (18). S’ha tingut molt en compte que les

obres incloses a la tria estiguin disponibles al mercat, amb la intenció que sigui útil puguin als

tècnics responsables d’actualitzar el fons de les biblioteques, a més de fer servei a les persones

interessades en la matèria que vulguin ampliar les seves col·leccions.

Per localitzar els serveis bibliotecaris on es troben accessibles els títols recomanats podeu

consultar els dos catàlegs de biblioteques públiques existents a Catalunya: Argus, catàleg

col·lectiu de les biblioteques de Girona, Lleida, Tarragona i Terres de l'Ebre, i Aladí, catàleg

col·lectiu de les biblioteques de la província de Barcelona.

El desig de tots plegats és posar les bases d’un treball de llarg recorregut que vagi més enllà

d’aquest primer cicle anual. Per aquet motiu, des del Servei de Biblioteques es farà un

seguiment exhaustiu de les novetats bibliogràfiques sobre la cultura del vi i s’actualitzarà la

informació de forma sistemàtica a través del Servei d’Informació Selectiva.

5

Viticultura FAVÀ I AGUD, Xavier. - Els noms dels raïms : estudi lèxic de cent ampelònims catalans. - Ramon Nadal : Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia, 2003. - 158 p. - ISBN 9788493240547. 12,00 € Recull de fitxes lexicogràfiques amb els principals noms de cep i raïms catalans: boval, escanyavelles, gateta, grumet, moscatell, santjoan, xarel·lo, etc. De cada ampelònim, s'inclou informació selectiva com ara: definició, comarques on s'ha arreplegat, sinònims o propostes etimològiques. Inclou mapes comarcals per situar geogràficament els ampelònims de més extensió.

GALLEGO, Carlos; CIDÓN, Carlos D. - El vino uva a uva : enología de las variedades de uva y su maridaje. - 2a ed. - Everest, 2006. - 367 p. - ISBN 9788424188269. 69,00 € Llibre de gran format que recull fitxes lexicogràfiques dels principals ceps i raïms espanyols. De cada varietat s'indica l'origen i les característiques agronòmiques i enòlogues. També se n'apunta el maridatge i es fa una descripció acurada dels òrgans de la planta: pàmpol, baia, fulles, etc. Inclou receptes de cuina.

HIDALGO, Luis; HIDALGO TOGORES, José. - Tratado de viticultura. - 4a ed., rev. y ampl. - Mundi-Prensa, 2011. - 2 v. (2.065 p.). - ISBN 9788484764243. 135,00 € Tractat de viticultura per a viticultors. Inclou capítols com la fisiologia de la vinya, els factors de la producció vitícola, el sòl, les varietats, els empelts, la multiplicació de la vinya, els sistemes de conducció, la poda, tractors, el reg, les plagues i malalties, etc. Més de 2.000 pàgines d'informació escrites per un dels autors de més prestigi sobre la matèria.

HIDALGO TOGORES, José. - La calidad del vino desde el viñedo. - Mundi-Prensa, 2006. - 389 p. - ISBN 9788484762799. 48,00 € Tractat de viticultura que posa l'accent en les condicions i les pràctiques de cultiu que poden influir a l'hora d'obtenir una bona verema i en conseqüència, millors vins. L'enòleg exposa les bases de la viticultura, les etapes de desenvolupament del gotim, els factors que influeixen en la maduració, la síntesi i evolució dels principals compostos del raïm, el control de la humitat del sòl del vinyer, etc. Entre les seves pàgines es pot llegir: «De tots és sabut que els grans vins s'elaboren a partir d'excel·lents veremes, encara que això no sempre succeeix així, ja que una bona verema pot ser malmesa per una manipulació incorrecta en el celler, mentre que partint de raïms dolents o irregulars mai es pot assolir un vi excel·lent, per molt que l'enòleg i la tecnologia disponible s'apliquin en la seva elaboració».

JOLY, Nicolas. - Comprender el vino, la viña y la biodinámica. - La Fertilidad de la Tierra, 2010. - 140 p. - (Los libros de Ceres). - ISBN 9788493630898. 16,50 € Què és el que fa que un vi sigui de qualitat. Els estralls de l'agricultura "moderna". El retrobament amb una vinificació natural. Saber utilitzar les forces de la vida. Com servir-nos dels cicles astrològics. L'autor predica amb l'exemple i sap transmetre les respostes a aquestes preguntes en un llenguatge actual que desmitifica i esborra prejudicis.

MARTÍNEZ DE TODA FERNÁNDEZ, Fernando. - Claves de la viticultura de calidad : nuevas técnicas de estimación y control de la calidad de la uva en el viñedo. - Mundi-Prensa, 2008. - 214 p. - ISBN 9788484763277. 32,00 € L'objectiu fonamental d'aquest llibre és el d'exposar clarament els punts clau de la viticultura de qualitat, tractant d'evitar les descripcions extenses, tan freqüents en els textos clàssics de viticultura, sobre els diferents factors que influeixen en la producció vitícola, com si tots ells fossin igual d'importants a l'hora de determinar la qualitat del raïm.

REYNIER, Alain. - Manual de viticultura : guía técnica de viticultura. - 6a ed., rev. - Mundi-Prensa, 2005. - 497 p. - ISBN 9788471149466. 35,00 € Nova edició d'aquest tractat bàsic de viticultura escrit per un dels millors especialistes sobre la matèria, Alain Reynier, professor de la Facultat d'Enologia de Bordeus.

6

Vinicultura

BECKETT, Fiona. - Los estilos del vino : guía práctica para escoger un vino en función de su sabor, peso y color. - Blume, 2001. - 119 p. - ISBN 9788480763882. 25,00 € Àlbum il·lustrat sobre els diferents estils i sabors dels vins. L'especialista britànica descriu les varietats de raïm, explica la influència dels factors climàtics i del subsòl, tracta els principis bàsics de la vinificació i la seva incidència en el gust final del vi. En una segona part exposa tots els estils amb la relació de vins corresponent, especificant-ne la procedència, l'elaboració, les notes de tast, les principals característiques gustatives i els preus. Inclou un apartat sobre com aparellar vins i menjars, com servir i conservar el vi i com reconèixer si es troba en mal estat. CLARKE, Oz. - "Permítame que le hable sobre el vino" : guía para entender y disfrutar del vino. - Blume, 2010. - 200 p. - ISBN 9788480768924. 15,50 € Escuela de vino : comprar, conservar, catar, servir y beber el vino / Le Cordon bleu. - Blume, 2008. - 192 p. - ISBN 9788498013641. 19,90 € Introducció il·lustrada al món i la cultura del vi. L'àlbum mostra les diferents etapes en l'univers de l'enologia, des de la compra fins a les diferents maneres de presentar el vi i servir-lo a taula. Tot un regal per als amants de l'art del paladar. Bon material d'acompanyament.

FALCÓ FERNÁNDEZ DE CÓRDOVA, Carlos. - Entender de vino. - 13a ed., act. - Martínez Roca, 2010. - 282 p. - ISBN 9788427036185. 20,50 € Introducció divulgativa al món del vi: història i elaboració, com identificar els millors productes, condicions de conservació, pautes per al tast, com servir-lo, guia de collites, etc. Obra recomanada per l'Acadèmia Espanyola de Gastronomia. FALGUERAS, Meritxell. - Presumeix de vins en 7 dies. - Columna, 2010. - 122 p. - ISBN 9788466412995. 18,90 € Un dels pocs manuals de divulgació en català sobre el vi. Llibre amè i fresc, fidel a la personalitat de l'autora, una jove sommelier. Ella diu que «fan falta més de set dies per convertir-se en un expert, però en aquest llibre el lector hi trobarà les claus bàsiques per poder assaborir i explicar millor els vins que més li agraden». També s'ha editat en castellà. FUERTES I MATEU, Màrius. - El vi neix a la vinya : una visió pràctica i integral del món del vi. - Cossetània, 2004. - 173 p. - (El cullerot). - ISBN 9788497910361. 12,50 € Introducció al món del vi: què és el vi, el tast, el celler, el vi en relació a la salut, a la gastronomia, el futur, etc. L'autor és enòleg i director d'Omnivi, centre dedicat a la consultoria tècnica, la recerca i la divulgació vitivinícoles i alimentàries.

GRAINGER, Keith; TATTERSALL, Hazel. - Producción de vino : desde la vid hasta la botella. - Acribia, 2007. - 162 p. - ISBN 9788420010847. 20,00 €

HIDALGO TOGORES, José. - Tratado de enología. - 2a ed. - Mundi-Prensa, 2011. - 2 v. (1822 p.). - ISBN 9788484764144. 135,00 € Manual tècnic completíssim. L'autor, enginyer agrònom i enòleg de prestigi reconegut, repassa tot el procés de vinificació, des de la verema fins al consum del vi. El text va acompanyat de nombroses il·lustracions.

JOHNSON, Hugh. - Historia del vino. - Blume, 2005. - 256 p. - ISBN 9788480765756. 45,00 €

LÓPEZ ALEJANDRE, Manuel María. - Manual de viticultura, enología y cata. - 2a ed. - Almuzara, 2010. - 219 p. - ISBN 9788492924325. 17,95 € Manual per iniciar-se en el món del vi: història del vi, viticultura, vinificació i tast. Hi ha un annex amb una breu història de la vitivinicultura a Amèrica.

7

MARTÍNEZ FERNÁNDEZ, Pedro. - El a, e, i, o u del vino. - 2a ed. - Alianza, 2008. - 189 p. - ISBN 9788420669526. 25,80 € MIJARES, Isabel; SÁEZ ILLOBRE, José Antonio. - El vino : de la cepa a la copa. - 4a ed., rev. - Mundi-Prensa, 2007. - 208 p. - ISBN 9788484763185. 18,00 € Compendi d'informació bàsica sobre el món del vi: la vinya, el procés de vinificació, l'envelliment, l'embotellament, tria i conservació, el tast, denominacions d'origen, etc. MORENO-ARRIBAS, Ma. Victoria. - El vino. - CSIC : Los Libros de la Catarata, 2011. - 99 p. - (¿Qué sabemos de?). - ISBN 9788483195833. 12,00 € MUÑOZ RAMOS, Juan. - Vinos especiales: vinos con otro carácter: moscateles, oportos, marsalas, vermuts, mistelas, vinos de mesa, de retsina, de hielo... - Libros Cúpula, 2010. - 209 p. - ISBN 9788448067878. 26,00 € PEÑÍN, José. - Historia del vino. - Espasa, 2008. - 509 p. - ISBN 9788467029246. 24,95 € PEYNAUD, Emile; BLOUIN, Jacques. - Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino. - 4a ed., rev., reimpr. - Mundi-Prensa, 2006. - 353 p. - ISBN 9788484761600. 36,00 € PIQUERAS HABA, Juan. - De les plagues americanes al cooperativisme a Espanya, 1850-2007 : la lluita del sector vitivinícola per la modernització i la supervivència. - Edicions i Propostes Culturals Andana, 2010. - 220 p. - ISBN 9788496995413. 20,00 € Repàs de la història de la vitivinicultura espanyola des de 1850 fins a l'actualitat. El llibre és de lectura fàcil i imprescindible per entendre la viticultura que tenim avui a través d'una descoberta dels episodis més convulsos de la història agrària espanyola, en la qual Catalunya hi va tenir un paper clau. Treball guanyador del I Premi Emili Giralt i Raventós-Cultures del Vi, convocat per VINSEUM i dotat per l'INCAVI. Juan Piqueras és catedràtic de Geografia a la Universitat de València, fill i nét de viticultors. També està disponible en castellà i anglès, i en versió digital en els tres idiomes. Pluswine : the best and orginal label wines of the world = Las más originales etiquetas de vino del mundo / editor, concept, and project director: Josep Maria Minguet ; co-autor, Miquel Abellán. - Instituto Monsa de Ediciones, 2010. - 191 p. - ISBN 9788496823662. 31,20 € Recull d'una acurada selecció d'etiquetes de vi de dissenyadors d'arreu del món, entre els quals podem trobar dissenyadors americans que dissenyen vins francesos o espanyols que fan el mateix per als australians. Un interessant intercanvi per a un producte de projecció global. Text en castellà i anglès.

PUIG I VAYREDA, Eduard. - El vi. - Universitat Oberta de Catalunya, 2009. - 130 p. - (Vull saber). - ISBN 9788497887731. 8,00 € Text didàctic sobre com s'elabora el vi. Un bon llibre per introduir-se en conceptes com la fermentació alcohòlica, la vinificació o la clarificació. PUIG I VAYREDA, Eduard. - La cultura del vi. - Universitat Oberta de Catalunya, 2007. - 115 p. - (Vull saber). - ISBN 9788497886369. 8,00 € La cultura del vi és el conjunt de mites, tradicions, obres d'art i formes de vida que s'han acumulat al llarg de segles amb el suc fermentat del raïm com a punt d'unió. Aquest llibre explica les múltiples cares d'una beguda mil·lenària. ROMANÍ, Joan M. - Diccionari del vi i del beure. - Cossetània, 2009. - 35O p. - ISBN 9788497914475. 22,67 € Més de 1.000 entrades de terminologia tècnica i popular sobre el món del vi: denominacions d'origen, processos d'elaboració, història, antropologia, etc.

8

RULL, Xavier. - Diccionari del vi : amb licors i altres begudes. - Enciclopèdia Catalana, 1999. - 287 p. - (Diccionaris d'Enciclopèdia Catalana). - ISBN 9788441202412. 12,50 € Diccionari per als amants del vi amb més de 1.900 entrades. Amb traduccions al castellà, el francès i l'anglès. SABATÉ I RODIÉ, Teresa. - El vi / il·lustracions: Carme Solà. - Salvatella, 2005. - 31 p. - (Volem saber). - ISBN 9788484123156. 8,60 € Llibre de coneixements per a infants. Un camp per explotar, atesa la manca de bibliografia disponible sobre la matèria en el mercat. SIMON, Joanna. - El libro del vino. - Blume, 2002. - 157 p. - ISBN 9788480764261. 33,00 € Àlbum il·lustrat d'introducció a la vinicultura: estils de vi, grans de raïm, menjar i vi, viticultura, vins del món, comprar, guardar, servir i tastar vins. Joanna Simon és una periodista britànica especialitzada en cultura del vi, tasca per la qual ha obtingut diversos premis de reconeixement. UNWIN, Tim. - El vino y la viña : geografía histórica de la viticultura y el comercio del vino. - Tusquets, 2001. - 529 p. - (Los 5 sentidos). - ISBN 9788483107522. 24,50 € Historia i geografia de la viticultura i el comerç del vi des dels seus inicis fins al moment present. Els seus paisatges, activitats i la seva relació amb l'home. Una combinació d'art, antropologia, biologia i economia al voltant del món del vi. L'autor és professor de geografia. WIESENTHAL, Mauricio. - Gran diccionario del vino : cosecha 2011. - EDHASA, 2011. - 1024 p. - ISBN 9788435065207. 39,90 €

9

Regions vinícoles

ALCOVER, Jordi; NARANJO, Sílvia. - Guia de vins de Catalunya : 2013 : tast a cegues. - Pòrtic, 2012. - 516 p. - ISBN 9788498092318. 25,00 €

CHAMORRO LORENZO, Pablo. - Vinum nature : guia de vins ecològics i sostenibles de Catalunya. - Ecomundis, 2012. - 208 p. - ISBN 9788493863005. 18,72 €

DOMINÉ, André. - El vino. - Ed. rev. - H.F. Ullmann, 2008. - 928 p. - ISBN 9783833146121. 39,95 € Recorregut per les regions vinícoles del món. El llibre comença amb una introducció al món de la vinya i el vi, seguida per 13 capítols dedicats a diferents zones de producció de vins i escumosos: França, Itàlia, Alemanya, l'Europa central, Espanya, Portugal, Sud-àfrica, Àsia, etc. El text va acompanyat de fotografies excel·lents.

LÓPEZ-MONNÉ, Rafael; ORENSANZ, Toni. - A peu pel Priorat del vi i l'oli : 12 passejades i excursions. - Arola, 2012. - 211 p. - (De ferradura). - ISBN 9788415248859. 20,00 € Al Priorat els camins tenen gust de vi i d’oli. Els empedrats guarden encara el so de les mules, els renecs dels traginers, els salms dels cartoixans, les cançons de les mosses, etc.. Aquest és un territori ric en camins i en històries. La guia vol precisament explicar alguns d’aquests relats i ajudar a entendre i fruir a peu del Priorat que ha arribat fins als nostres dies.

Guía del turismo del vino en España 2013 / textos: Ignancio Medina ... [et al.]. - Anaya Touring Club, 2012. - 792 p. - ISBN 9788499354538. 24,90 € Proposta per recórrer les diferents DO espanyoles, visitant poblacions i alguns dels seus cellers. Ofereix informació no exhaustiva dels cellers, restaurants, punts d'informació, museus i allotjaments. Es dóna prou informació de cada zona per fer-se una idea de quines són les seves particularitats.

Guía Peñín de los vinos de España : 2013 / dirección: José Peñín. - 23a ed. - Pi & Erre, 2012. - 1344 p. - ISBN 9788495203878. 27,00 € Anuari de referència sobre el món vinícola espanyol amb informació actualitzada sobre les denominacions d'origen, els cellers i els vins. La tria recomanada es presenta dins de cada zona, amb la valoració feta. La descripció dels cellers i dels vins es complementa amb una explicació sobre com es fan els tasts i es puntuen els vins i amb una introducció bàsica sobre viticultura, el tast i altres temes d'interès. L'escriptor i periodista José Peñín és una autoritat en la matèria.

JOHNSON, Hugh; ROBINSON, Jancis. - El vino : atlas mundial. - Blume, 2009. - 400 p. - ISBN 9788480768092. 62,30 €

MARTÍN, Joan C. - Els vins de l'arc mediterrani. - Pòrtic, 2009. - 446 p. - (Singular). - ISBN 9788498090659. 29,00 € ROMEU, Jordi. - Els vins i caves de Catalunya : les denominacions d'origen, història, patrimoni i paisatge. - Andana, 2012. - 300 p. - ISBN 9788496995628. 20,00 € STEVENSON, Tom. - El champán, el cava & otros vinos espumosos : atlas ilustrado. - Susaeta, 2007. - 352 p. - ISBN 9788430564248. 15,95 € Atles il·lustrat dels vins escumosos al món, des del xampany francès, als altres escumosos francesos, els productes alemanys, britànics, italians, portuguesos, el cava català, els escumosos sud-africans, els d'Amèrica i els d'Oceania i Àsia. Una curiosa volta pel planeta tastant vinhos verdes, lambruscos o sekts, de la mà d’una de les autoritats en la matèria, en Tom Stevenson.

10

TOLOSA PLANET, Lluís. - Los supervinos 2013 : la guía de vinos del supermercado. - Los Libros del Lince, 2012. - 204 p. - ISBN 9788415070252. 16,90 € Guia que inclou només vins que es poden comprar en supermercats amb un preu no superior al 6,99 euros, i els caves per no més d'11,99 euros. L'autor garanteix que tots els vins i caves tenen una magnífica relació qualitat-preu. La guia s'actualitza cada any i hi estan seleccionats vins i caves de diferents denominacions d'origen espanyoles.

Los vinos : los secretos del vino, países y regiones / redacción: Alfred Peris Balada. - 2a ed., reimpr. - Larousse, 2009. - 599 p. - ISBN 9788480168199. 31,00 € Àlbum il·lustrat que presenta de manera molt acurada el món i els secrets del vi. En una primera part s'expliquen la història i els aspectes fonamentals de la cultura del vi (tria, conservació, servei, tast, etc.); en una segona part es presenten les regions vinícoles del món: Espanya, França, Itàlia, Portugal, Alemanya i centre d'Europa, Amèrica, Austràlia, Sud-àfrica, l'Índia, la Xina o el Japó.

Vinos de España / redacción: Alfred Peris Balada. - Reimpr. - Spes : Larousse, 2008. - 224 p. - ISBN 9788480168205. 19,95 € Àlbum il·lustrat que presenta de manera molt acurada el món i els secrets dels vins d'Espanya. L'obra està dividida en tres parts: a) descobrir el vi: història, tria de vins, servei, tast, menjars i vins, etc.; b) les regions vinícoles del món; i c) Espanya: principals regions vinícoles, varietats del vi, cellers i factors de qualitat. Conté un glossari i la qualificació de les collites de raïm a Espanya.

Vinos del mundo : la guía esencial del vino / asesora, Susan Keevil. - Espasa, 2006. - 688 p. - (Guías visuales Espasa). - ISBN 9788467020953. 37,90 € Guia il·lustrada de tots els vins del món: francesos, italians, espanyols, nord-americans, argentins, australians, etc. De cada vi inclou: introducció al context històric de l'elaboració del vi a cada país o regió; mapa de cultiu del vi; zones de cultiu; principals productors amb informació detallada sobre els seus estils de vi; ruta del vi per la regió amb un mapa i l'itinerari per les zones turístiques.

11

Tasts i plats

BALIU DE KIRCHNER, Glòria. - El cava a la cuina. - SD Edicions, 2007. - 76 p. - ISBN 9788493537784. 29,80 € Receptari de plats que tenen en comú la utilització del cava com a element primordial. Glòria Baliu, reconeguda autora de llibres de cuina, experta en gastronomia, és la responsable de les receptes i els textos. El llibre ha obtingut el premi Best Book on Cooking with Wine in the World 2007, atorgat pel Gourmand World Cookbook. BARBA, Lluís Manel. - La cata de vinos : guía completa para conocer y degustar los vinos. - Grijalbo, 2012. - 135 p. - ISBN 9788425348211. 12,90 €

GHOSN, David Noel. - El vino y su servicio : manual de formación. - Anaya Multimedia, 2011. - 350 p. - ISBN 9788441529939. 22,90 €

GORGORI, Marcel; ROCA, Josep. - Vins compartits. - Columna, 2009. - 363 p. - ISBN 9788466410779. 19,85 € Recull de les converses mantingudes entre Marcel Gorgori, periodista i presentador del programa televisiu En clau de vi, i Josep Roca , sommelier del restaurant El Celler de Can Roca, durant les seves sessions de tast. Llibre divulgatiu que estructura els continguts en 18 sessions de tast, en cada una de les quals es comenten 2 o 3 vins; n'analitzen el color, la fluïdesa (o la bombolla en el cas dels escumosos), l'olor i el gust. Una lectura per aprendre a apreciar els vins i escumosos d'una forma amena, però rigorosa. MUÑOZ RAMOS, Juan. - Cata de vinos : todas las técnicas para dominar el arte de la cata. - 2a reimpr. - Libros Cúpula, 2008. - 210 p. - ISBN 9788448047108. 30,00 € Introducció bàsica il·lustrada a les diferents tècniques del tast, en què es recullen tots els aspectes necessaris per aprendre a valorar un bon vi. Juan Muñoz, un sommelier reconegut, informa també sobre els processos de verema, la criança i altres components que incideixen en els sabors del vi.

OLIVA DE PAZ, Andrés. - Sumillería : el vino y su servicio. - Síntesis, 2011. - 246 p. - (Hostelería y turismo). - ISBN 9788497567527. 21,00 €

RATTI, Renato. - Cómo degustar los vinos : manual del catador. - 2a ed., rev. - Mundi-Prensa, 2009. - 153 p. - ISBN 9788471149404. 15,50 € SANS, Pere. - La cuina del vi : apropament a la cultura del vi i la cuina a la Mediterrànea. - Comanegra, 2008. - 273 p. - ISBN 9788493751913. 29,50 € La història i la gastronomia mediterrànies i la cultura del vi són els fonaments del llibre que Pere Sans recupera fruit de l'experiència i la voluntat de dur la tradició vinícola més enllà de l'àpat. El llibre disposa de receptes excepcionals regades amb els millors vins, que inclouen delícies com les guatlles del vinyater, els cargols de vinya o les sardines a la brasa amb pàmpols, que juntament amb l'explicació de fets històrics i anècdotes de la cultura vinícola ens submergeixen en el plaer del bon menjar i el bon beure.

SERRA, Jaume; VIUSÀ, Roger. - No hay fiesta sin vino : taller de cata y maridaje para principiantes. - Alba, 2011. - 183 p. - ISBN 9788484285083. 19,50 €

VIADER, Ramon. - Vi, cos i cervell. - Institut d'Estudis Catalans, 2011. - 249 p. - (Monografies de les Seccions de Ciències). - ISBN 9788499650609. 25,00 € Llibre innovador sobre el coneixement i l'aplicació de l'anàlisi sensorial dels aliments, en general, i del vi, en particular, adreçat a professionals del sector i a aficionats al vi. L'anàlisi sensorial és una pràctica innovadora molt útil per valorar la qualitat tecnològica dels aliments i per avaluar les preferències dels consumidors. L'obra descriu com l'ambient del tastador, la seva pròpia fisiologia o l'estat de salut poden condicionar els resultats de les anàlisis. Ramon Viader, amb una àmplia experiència, ofereix una metodologia simple i rigorosa d'aquesta pràctica analítica.

12

Arts i vi BASTART, Jordi. - 50 cellers emblemàtics de Catalunya. - Cossetània, 2012. - 120 p. - ISBN 9788415456490. 23,80 € COLMENERO LARRIBA, Manel. - Rutas del vino : bodegas de España para visitar y recomendar. - Lunwerg, 2012. - 241 p. - ISBN 9788497858878. 24,50 € LACUESTA, Raquel. - Catedrals del vi : arquitectura i paisatge / amb la col·laboració de David Galí ... [et al.] ; fotografies de Pepo Segura i Marc Sixto. - Angle : Fundació Caixa de Manresa, 2009. - 294 p. - ISBN 9788492758289. 49,50 € MARTINELL, Maria. - Petita història de Cèsar Martinell / il·lustració: Pilarín Bayés. - Mediterrània, 1999. - 16 p. - (Petites històries). - ISBN 9788483341261. 5,00 € Història d’aquest gran constructor de cooperatives agrícoles, conegudes com les catedrals del vi. MIJARES, Isabel ; CARRERAS TOYOS, Patricia ; ÁLVAREZ VALCARCE, Ángel Niké. - Bodegas españolas : arquitectura del vino / Real Academia Española de Gastronomía. - Lunwerg, 2010. - 287 p. - ISBN 9788497856430. 29,50 € MIRET I NIN, Montserrat. - El vino en el arte / prólogo: Mauricio Wiesenthal. - Lunwerg, 2005. - 245 p. - ISBN 9788477827030. 45,00 € Repàs de la presència del vi en les diferents representacions artístiques al llarg de la història. El llibre està dividit en vuit capítols: prehistòria, Egipte, la mitologia clàssica, la Bíblia, la iconografia cristiana, l'Edat Mitjana, natures mortes i els segles XIX i XX. S'hi poden trobar gairebé 250 il·lustracions en color. SÁNCHEZ, Bernardo. - El cine del vino. - Fundación Dinastía Vivanco para la Investigación y Divulgación de la Cultura e Historia del Vino, 2007. - 377 p. - ISBN 9788461194421. 30,00 € L'autor, historiador del cinema, analitza la presència del vi en més de 150 pel·lícules de totes les nacionalitats. En un gran nombre de pel·lícules apareix gent bevent vi, però en aquest llibre s'analitzen les pel·lícules on el vi (i altres elements com el paisatge, les feines relacionades, els personatges, etc.) adquireix un sentit més ampli que el d'una simple beguda.

13

Literatura i vi

Apolo y Baco: jazz, vinos, literatura [en línia]. – Sevilla : Asociación Apoloybaco, 2001- . - <http://www.apoloybaco.com/> Pàgina de l'associació sevillana Apolo y Baco, creada l’any 2001 amb l’objectiu de gaudir a partir d’unes inquietuds compartides per un grup d’amics: el jazz, l'enologia, la literatura i la gastronomia. De mica en mica, el projecte ha anat guanyant cos fins a convertir-se en un espai formatiu, informatiu i cultural de referència a Andalusia i a la resta de l’Estat. Centre d'Etudes Pluridisciplinaires des Imaginaires du Vin (Cepdivin) [en línia]. – Talence : Cepdivin Association, 2001- . - <http://www.cepdivin.org/> Associació de referència que té com a objectiu promoure l’estudi i el coneixement de les imatges i les representacions literàries, artístiques i socioculturals de la vinya i el vi. El centre organitza un gran nombre d’activitats (col·loquis i jornades temàtiques, exposicions, tasts literaris, etc.) i ofereix, des de la seva pàgina web un ventall molt ampli de recursos que tenen l’imaginari del vi com a protagonista absolut.

Centre Quim Soler: la literatura i el vi [en línia]. - Falset : Centre Quim Soler, 2008- . - <http://www.centrequimsoler.cat/> Associació cultural amb seu al poble del Molar, al Priorat, que té un doble objectiu: fomentar l’estudi i la difusió de l’obra de l’escriptor Joaquim Soler Ferret i constituir-se com un espai de referència que vinculi la literatura i el vi. El Centre aplega un fons bibliogràfic d’obres literàries que tenen el vi com a element de referència i fa tot d’activitats que relacionin el món del vi (la cultura del vi i tots els agents que hi intervenen) i el món de la literatura en sentit molt ampli. MURO MUNILLA, Miguel Ángel. - El cáliz de letras : historia del vino en la literatura. - Fundación Dinastía Vivanco para la Investigación y Divulgación de la Cultura e Historia del Vino, 2006. - 534 p. - ISBN 9788461112838. 42,00 € Síntesi amena i rigorosa sobre la cultura del vi com a motiu literari al llarg de la història, en què s'atorga el protagonisme a les cites de les obres en què el vi hi apareix amb tot el seu atractiu. L'obra recull uns 1.600 fragments, de més de 800 obres literàries, de gairebé 400 autors, que busquen l'equilibri entre el rigor de la recerca universitària i l'amenitat de la divulgació. Terres à vins, terres à livres: Festival Littéraire de Savennières [en línia]. – Savennières: Association Festival Littéraire “Terres à Vins, Terres à Livres” de Savennières, 2005- . - <http://www.festival-savennieres.fr/index.html> Savennières és un petit municipi francès de la regió del Loira conegut pel Festival Literari que exalta cada any la feina d’alquimistes, d’escriptors i vinaters, tal com es lloa en la cita que encapçala el festival: «Un grand vin est comme un bon livre: tous deux résultent de transformations complexes et mystérieuses. Un long travail change en un livre les sentiments, les passions, les idées, la vie vécue de l’auteur... comme lui, le vigneron guide ces mutations, les oriente, les conduit vers leur résultat glorieux». Vihucas [en línia] / Bodegas Vihucas. - Villacañas: Bodegas Vihucas, 2008- . - <http://vihucas.com/category/vino-y-literatura/> Bloc de Bodegas Vihucas, unes vinyes i un celler que es van acoblant a la terra manxega des de finals dels 70. Les innovacions i la capacitat productiva marquen l’evolució d’una empresa que té també com a valor afegit el fet d’haver enriquit la cultura del vi amb un seguit d’activitats literàries que promou i organitza. Només cal llegir les categories del bloc per constatar la sensibilitat d’aquest equip de treball: Vino y arte, Vino 2.0, Vino y chocolate, Vino y fotografía, Vino y jazz, Vino y literatura, Vino y pintura, Vivir sin prisa. El vino : historia, arte, literatura : número monográfico de la revista Litoral / edición de Serafí Quero. - Litoral, 2008. - 350 p. + 1 CD. - ISSN 0212-4378. 10,00 € Un homenatge artístic i literari al món del vi.

14

Lletres ALAUX, Jean Pierre; BALEN, Noël. - Muerte entre los viñedos / traducción: Jofre Homedes Beutnagel. - Maeva, 2006. - 167 p. - (La sangre de la viña). - ISBN 9788496231887. 14,00 € En Benjamin Cooker, un enòleg de cinquanta anys de gran prestigi internacional, culte, dotat d'un subtil sentit de l'humor, gran gourmet i fumador de les millors marques de cigars, investiga amb el seu jove assistent, el misteriós assassinat dels Lacombe, un matrimoni septuagenari que va treballar tota la vida a les vinyes del famós Château d'Yquem, on es produeix un dels vins blancs més exquisits del món. La sèrie francesa “La sangre de la viña”, protagonitzada pel Benjamin Cooker, compta amb un altre títol: La misteriosa botella de Petrus. BALZER DE GARCÍA, Petra. - Scala Dei / traducción de Ana Guelbenzu. - Styria, 2007. - 319 p. - ISBN 9788496626355. 20,00 € En plena reconquesta, en Rashid, el fill de la reina mora de Siurana que ha mort saltant d'un cingle, ha de fugir després de la presa del baluard per part dels cristians. En Rashid jura venjança i s'oculta a la zona, treballant com a viticultor i esperant el moment de poder complir la seva promesa. BAUDELAIRE, Charles. - Los paraísos artificales / traducido por Mariano Antolín Rato. - Alianza, 2011. - 240 p. - (El libro de bolsillo). - ISBN 9788420652771. 10,00 € Baudelaire explora vies d'escapament a realitats alternatives com les que ofereixen l'alcohol, l'haixix o l'opi. El llibre, publicat el 1860, recull la crònica de les seves experiències “paradisíaques”. BLASCO IBÁÑEZ, Vicent. - La bodega / edición de Francisco Caudet. - Cátedra, 1998. - 541 p. - (Letras hispánicas). - ISBN 9788437616643. 12,90 € L'escriptor valencià narra les lluites contra el latifundisme i contra la pervivència de relacions feudals entre amos i jornalers, en una història ambientada a Xerès, terra de vins, l’any 1892. BLIXEN, Karen. - El festí de Babette / traducció del danès de Maria Rosich. - Viena, 2008. - 79 p. - (El cercle de Viena). - ISBN 978-84-8330-510-2. 13,00 € Babette, cap de cuina en un restaurant parisenc de nomenada, «Le Café Anglais», fuig de la repressió de la Comuna de París el 1871 i busca refugi en un petit poblet de Dinamarca, al servei de dues velles. Cada any, compra un bitllet de loteria i un dia de sort, al cap de quinze anys, s'emporta la grossa. Els diners del premi els destinarà a fer un gran festí de cuina parisenca, al qual convidarà a tots els habitants del poble. L'edició en castellà és de l'editorial Nórdica. BRADBURY, Ray. - Green Town : El vino del estío ; El verano del adiós / traducción de Francisco Abelenda. - Minotauro, 2002. - 232 p. - ISBN 9788445077115. 23,00 € A Illinois, el 1928, en Douglas Spaulding, de 12 anys, observa, escolta i assaboreix les sorpreses rituals d'un estiu especial: el descobriment de la vida i la mort, l'últim tramvia, la neteja de les catifes, l'aparició de les hamaques en els porxos, la collita del vi de l'estiu… CABALLERO BONALD, José Manuel. - Dos días de setiembre / edición, introducción y notas de Francisco Gutiérrez Carbajo. - Castalia, 2005. - 408 p. - (Clásicos Castalia). - ISBN 9788497401432. 16,00 € Narració sobre la vida quotidiana en una petita i aristocràtica ciutat andalusa, durant els dies de la verema. La novel·la retrata el perfil d'una petita ciutat en què el vi és omnipresent i actua d'element de relació entre les persones, els objectes i el paisatge. CLAVIJO, Carlos. - El hijo de la vid. - Temas de Hoy, 2010. - 575 p. - ISBN 9788484607151. 22,00 € Novel·la que ens transporta al cor de la terra de les vinyes de la Rioja, per explicar-nos com els seus protagonistes, centenars de camperols i empresaris, han viscut i patit per elaborar els millors vins. Una copa para dos : relatos de mujer y vino / Lorenzo Silva ... [et.al.] ; Fundación Dinastía Vivanco. - Everest, 2011. - 189 p. - ISBN 9788444103563. 19,95 € Conté: “In vino veritas”, de Lorenzo Silva; “Última sesión”, de Juan Manuel de Prada; “Intenso”, de Espido Freire; “El poder y la belleza”, de Rosa Regás; “Acércame esa botella”, de Juan Cruz; “El alma de una botella”, de Vetle Lid Larssen i “Un vino para dos”, de Boris Izaguirre.

15

DAVODEAU, Étienne. - Los ignorantes : relato de una iniciación cruzada / traducción: Raúl Martínez. - La Cúpula, 2012. - 269 p. - ISBN 9788478339754. 27,00 € L'autor francès Étienne Davodeau vol posar remei a la seva ignorància sobre el món del vi; li agraden els vins, però, no en sap res del procés d'elaboració, de tastos, ni què significa podar una vinya. Per resoldre-ho, contacta amb en Richard Leroy, un viticultor de la Bretanya i li ofereix un intercanvi de coneixements. En Davodeu li ensenyarà el món del còmic per dins (la impremta, el dibuix, el mètode de treball, el procés d’edició, etc.) a canvi que en Leroy li mostri com s'elabora un vi. Un còmic per aprendre enologia.

GORDON, Noah. - El celler / traducció de Rosa Borràs. - Roca, 2008. - 382 p. - (Histórica). - ISBN 9788496791589. 21,00 € La vinya i el vi són els eixos d'una història que s'inicia al Llenguadoc, a mitjans segle XIX, on el jove Josep Álvarez es refugia després de veure's involucrat en un complot polític, i on descobreix de la mà d'un viticultor francès l'art de l'elaboració del vi, que es convertirà en la seva passió. Passat un temps, en Josep retorna a la seva llar catalana on emprèn l'aventura d'elaborar un bon vi. També s'ha editat en castellà.

HARRIS, Joanne. - Vino mágico / traducción de Carles Urritz. - DeBolsillo, 2005. - 383 p. - (Bestseller). - ISBN 9788497938341. 8,95 € Ampolles de vi amb memòria i veu pròpia, un jardí fantàstic, alquímia i amulets, un protagonista que habita un territori entre la realitat i la ficció i que vol retrobar-se amb ell mateix. KIRBY, Martin. - Es pot beure te amb porró? : la nova vida d'una família anglesa a Catalunya. - Mina, 2007. - 338 p. - (Focus). - ISBN 9788496499614. 17,80 € En Martin, la Maggie, l'Ella i el petit Joe Joe van deixar tot el que coneixien i es van instal·lar en una masia del Priorat, on viuen des de fa sis anys. Ara fan de pagesos, tenen vinya i ell també es dedica a escriure. El llibre relata l'arribada de la família Kirby a Catalunya: els dubtes, els maldecaps i un grapat d'escenes hilarants causades per les dificultats lingüístiques. Però, per sobre de tot, el llibre és la crònica d'un somni fet realitat. MARTÍNEZ DE LEZEA, Toti. - Muerte en El Priorato. - 3a ed. - Alfaguara, 2011. - 229 p. - ISBN 9788420473246. 8,00 € Unes vacances plenes d’aventures en un hotel rural ubicat en un antic celler envoltat de misteris. MÁTÉ, Ferenc. - Un viñedo en la Toscana / traducción del inglés por Ferran Mendoza Soler. - 4a reimpr. - Seix Barral, 2009. - 307 p. - ISBN 9788432231933. 16,00 € Un relat amable i divertit, a cavall entre la realitat i la ficció, de com dos novaiorquesos somiadors lluiten per crear des de zero un dels millors vins del món a la idíl·lica Toscana. MAYLE, Peter. - Lliçons de la bona vida : aventures amb forquilla, ganivet i cullera / traducció de Núria Panadès. - Edicions 62, 2002. - 201 p. - (El balancí). - ISBN 9788429752014. 17,00 € Periple pels plaers infinits de la gastronomia francesa. En Peter Mayle, proveït d'una forquilla, un ganivet i un llevataps, ens acompanya als restaurants més petits i apartats, als mercats, als festivals anuals i a les vinyes. La descoberta d'aquests llocs havia tingut com a pròleg un altre títol d'èxit: Un any a la Provença. MODROÑO, Félix G. - Muerte dulce. - Algaida, 2009. - 395 p. - (Algaida histórica). - ISBN 9788498772067. 20,40 € Balmaseda, 1683. En Pere Urtiaga acaba de ser enverinat. En les seves últimes hores de vida escriu al seu amic, el doctor Zúñiga, anunciant la seva imminent mort i suplicant venjança. Aquest viatjarà a terres basques per esbrinar la identitat de l'assassí. Aviat descobrirà que la seva mort no només té a veure amb el vi, sinó també amb una partida de cartes d'un nou joc: el mus. MURGIA, Michela. - L'acabadora / traducció de Mercè Ubach. - Proa, 2011. - 221 p. - (A tot vent). - ISBN 9788475882482. 17,50 € La Maria Listru té sis anys, tres germanes grans i una mare pobra i vídua. Viu en un poble de l’interior de Sardenya, durant els anys cinquanta. La modista del poble és una viuda sense fills i entre la nena i la modista es teixeix un singular vincle maternofilial, només possible en una cultura com la de Sardenya que ha aconseguit preservar antigues tradicions, com el conreu de la vinya. Entre aquestes tradicions també hi ha l'art secret de la modista, que té l'ofici d’acabadora, la que ajuda a ben morir. L'edició en castellà és de Salamandra.

16

Poemas griegos de vino y burla : antología palatina, libro XI / edición de Begoña Ortega Villaro. - Akal, 2006. - 250 p. - (Akal clásica). - ISBN 9788446019565. 8,50 € Traducció del llibre XI de l'antologia palatina, centrat en poemes bàquics i burlescos de diversos autors grecs, principalment del segle I dC. En aquest onzè llibre, el lector podrà llegir 442 epigrames, 64 dels quals corresponen a epigrames bàquics. Davant d'aquest nombre baix, l'autora remarca que l'epigrama es va desenvolupar, en gran part, dins del context del banquet o simposi, per tant, el vi resulta un tema central al voltant del qual se'n van desenvolupar altres de relacionats amb altres temes com l'amor, el plaer, etc. La introducció, de 68 pàgines, proporciona el context necessari per a una millor comprensió del text. STEINBECK, John. - Las uvas de la ira / traducción de Pilar Vázquez Álvarez. - Tusquets, 2010. - 555 p. - (Andanzas). - ISBN 9788483831595. 22,00 € Descriu el drama de l'emigració dels components de la família Joad, que, obligats per la pols i la sequera, han d'abandonar els seus camps, rumb a la "terra promesa" de Califòrnia a treballar de jornalers a la verema. Allà, però, les expectatives d'aquest exèrcit de desposseïts no es veuran complertes. YAN, Mo. - La República del vino / traducción de Cora Tiedra. - Kailas, 2011. - 451 p. - (Ficción). - ISBN 9788489624733. 22,90 € Una novel·la policíaca: l'inspector Ding Gou'er es dirigeix a la terra del vi i els licors, famosa per l'excel·lència de les seves begudes alcohòliques i per la seva exuberant cuina, per desemmascarar una banda de gastrònoms que, segons alguns indicis, podria estar amanint els seus suculents festins amb carn de nen. L'escriptor xinès ha rebut el Premi Nobel de Literatura 2012.

Lletres catalanes

ARITZETA, Margarida. - Perfils de Nora. - Proa, 2002. - 371 p. - (Beta). - ISBN 9788484375371. 21,00 € «El vi és com la vida, se li ha de donar temps però s'ha de saber consumir en la seva plenitud», va dir la Nora Dorrego. I això és el que sempre ha fet la pintora: beure a grans glops la vida, amb passió i risc, deixant que el most fermenti i consumeixi els secrets més paorosos. BALCELLS, Salvador. - El vi fa sang. - Meteora, 2010. - 283 p. - (Papers de Fortuna). - ISBN 9788492874026. 18,00 € El sotsinspector dels Mossos Emili Espinosa es troba immers en una trama delictiva que arrenca amb l'assassinat d'un tractant de cavalls a l'Espluga de Francolí. La resolució del cas es barrejarà amb una lluita fratricida entre les facultats d'Enologia i de Química de la Universitat Rovira i Virgili, arran del suïcidi d'un professor universitari autor d'un informe que contraposa els interessos dels defensors de la viticultura ecològica amb els de les grans empreses petroquímiques. GIRONELL, Martí. - L'últim abat : la resistència de Sant Benet de Bages al rei de Castella. - Columna, 2012. - 374 p. - (Clàssica). - ISBN 9788466415347. 21,50 € MEIX, Carme. - Collita de foc. - Cossetània, 2007. - 268 p. - (Notes de color). - ISBN 9788497912761. 18,30 € En Rafel Esplà, per al qual la terra ho és tot, haurà de viure la mort de les vinyes a causa de la fil·loxera. Moren les vinyes i moren les il·lusions i tot sembla convertir-se en cendra. Només l’esforç heroic, col·lectiu, gairebé èpic, farà ressorgir les vinyes, empeltades amb unes varietats noves i més resistents, vingudes de lluny: els ceps americans. I amb la nova vinya renaixerà l’esperança. I un repte encara més gran: constituir cooperatives agrícoles que bastiran els esplèndids cellers coneguts com les catedrals del vi. MOLINER, Empar. - La col·laboradora : una novel·la. - Columna, 2012. - 317 p. - (Clàssica). - ISBN 9788466414937. 18,50 € Una negra literària ('la col·laboradora') rep l'encàrrec d'escriure una biografia sobre una dona assassinada entre vinyes, al Penedès, durant la Guerra Civil espanyola. La recerca necessària per a la biografia du la col·laboradora a passejar-se irònicament per vinyes i cellers, i a conèixer la producció kosher i el món del cava del Penedès.

17

MONSÓ, Imma. - No se sap mai. - Edicions 62, 2011. - 363 p. - (Lectura +). - ISBN 9788429767568. 14,96 € Acabats els estudis universitaris, en Franz Hoozenberger, un jove alsacià molt metòdic, inicia unes plàcides vacances a la casa familiar amb la finalitat de planificar per sempre el seu futur. L'atzar posa a les seves mans una vella i misteriosa ampolla de Gewurtztraminer del 78, gairebé impossible de trobar, que porta una etiqueta amb un enigmàtic i arriscat missatge: qui begui d'aquest vi obtindrà la facultat d'intercanviar, de manera transitòria, la pròpia personalitat amb algú que comparteixi voluntàriament l'experiència. Novel·la plena d'humor que parla d'un home metòdic abocat a confrontar-se amb una crueltat femenina tan lúcida com innocent. Premi Tigre Juan 1997.

PALATSI, Vicent. - Vitis vinifera cataloniae: relats eròtics per a amants del vi. - Onada, 2011. - 96 p. - (Narratives). - ISBN 9788415221203. 12,00 € Recull de contes connectats per uns personatges que pul·lulen per les històries i que tenen com a denominador comú l’estima pels nostres bons vins i la tendència a mantenir relacions sexuals sempre que poden PLANAS I TORRES, Ramon. - Les vinyes d'Ermenaz. - Marrè, 2010. - 305 p. - ISBN 9788492675340. 20,00 € A la Catalunya dels anys setanta del segle XX, el primogènit d'una nissaga vitivinícola viu estranyes situacions en retornar a la cleda quan la florent pairalia familiar comença a ser assolada per les implacables expropiacions de l'època. POU, Gisela. - El silenci de les vinyes. - Planeta, 2011. - 456 p. - (Ramon Llull. Narrativa). - ISBN 9788497082310. 19,90 € El nom de Brucart és un referent en el món del cava. L’Aurora, la matriarca, ha dedicat la vida a l'empresa i l'ha convertit en el que és. El dia del casament de l'hereu, un accident farà miques la felicitat de la família i un secret capgirarà el seu destí. ÚBEDA, Pepa. - Una mentida fabulosa : amb guisats i vins eròtics per a festejar. - L'Eixam, 2012. - 64 p. - ISBN 9788415180135. 13,00 €

18

Revistes Cupatges : revista catalana de la cultura del vi. - Stilgraphic, 2004- . - Bimestral. - ISSN 1699-2466. 17,00€ Revista especialitzada en vinicultura. El seu objectiu és donar a conèixer el vi que es fa a Catalunya. A part d'articles sobre vins nacionals, informació sobre cursos de tast i entrevistes amb especialistes en la matèria, inclou també un apartat dedicat a la cuina catalana. També disponible en versió electrònica. Més informació a: http://www.cupatges.cat/

Planeta vino. - Vadevino, 2005- . - Bimestral. 25,00€ Revista especialitzada en vinicultura. Inclou notícies, reportatges d'actualitat i un gran nombre d'articles que permeten estar informat de les darreres novetats del vi. La publicació també ofereix una visió retrospectiva d'aquest món des de la segona meitat de la dècada dels noranta. També s'edita en anglès i està disponible en versió electrònica. Més informació a: http://www.proensa.com/planetavino.php Vinum. - OpusWine, 1997- . - Quadrimestral. - ISBN 0410-16260. 30,00 € Revista especialitzada en vinicultura. Ofereix informació a escala internacional del món del vi i parla sobre altres temes que poden relacionar-se amb aquest món: formatges, cerveses, etc. Més informació a: http://www.mivino.es/

19

Pel·lícules ARAU, Alfonso. - Un paseo por las nubes = A walk in the clouds / intèrprets: Keanu Reeves, Anthony Quinn, Giancarlo Giannini, Aitana Sánchez-Gijón. - (EUA-Mèxic, 1995). - Twentieth Century Fox, 2008. - 1 DVD (102 min) : col. 10,00 € Drama romàntic protagonitzat per un soldat que torna de la guerra i la filla del propietari d'unes vinyes de Califòrnia. La passió entre ells s'encendrà enmig de la màgica sensualitat del ritual de la collita. AXEL, Gabriel. - El festín de Babette = Babettes gaestebud / intèrprets: Stephane Audran, Bodil Kier, Birgitte Federspiel. - (Dinamarca, 1987). - Filmax Home Video, 2002. - 1 DVD (103 min) : col. 15,00 € Fugint del terror de Paris, Babette arriba a un aïllat poble de la costa danesa dominat pel puritanisme. Un dia, Babette, per agrair l’hospitalitat dels habitants organitza un banquet extraordinari amb els millors plats i vins de la gastronomia francesa.

COIXET, Isabel. - Mapa de los sonidos de Tokio = Map of the sounds of Tokyo / intèrprets: Rinko Kikuchi, Sergi López, Min Tanaka. - (Espanya, 2009). - Cameo Media, 2010. - 1 DVD (109 min) : col. 18,00 € El protagonista de la pel·lícula dóna vida a un empresari espanyol que té una vinacoteca a Tòquio. Apareixen molts vins espanyols i bona part dels Cellers Torres i el seu vi estrella, el Gran Murallas.

DOMINGO, Javier. - Mala uva / intèrprets: Mercè Llorens, Asunción Balaguer, Aina Clotet, Ágata Lys, Sancho Gracia. - (Espanya, 2004). - Cameo Media, 2005. - 1 DVD (90 min.) : col. 18,00 € En Cèsar, un home dur, però de bon cor, es guanya la vida distribuint el vi que produeix en la seva explotació. Li ha costat molts anys de dedicació i sacrifici aixecar el seu "petit imperi". Les vinyes i la família són la seva vida i el seu orgull.

Falcon Crest : primera temporada completa / created by Earl Hamner ; intèrprets: Jane Wyman, Robert Foxworth, Susan Sullivan, Lorenzo Lamas. - (EUA, 1981-1990). - Warner Bros, 2009. - 4 DVD (846 min) : col. 40,00 € Les lluites de poder d’aquesta popular sèrie de televisió nord-americana dels anys vuitanta sorgeixen entorn de les vinyes de l'Angela Chaning a la vall de Tuscani (Califòrnia).

FORD, John. - Las uvas de la ira = The grapes of wrath / intèrprets: Charley Grapewin, John Qualen, Henry Fonda, John Carradine. - (EUA, 1940). - Twentieth Century Fox, 2008. - 1 DVD (129 min) : col. 10,00 € Per escapar a la gana i a la pobresa, una família no té més remei que emprendre un llarg viatge ple de penalitats amb l'esperança de trobar una oportunitat treballant a la verema de Califòrnia, la terra promesa.

HITCHCOCK, Alfred. - Encadenados = Notorius / intèrprets: Ingrid Bergman, Cary Grant. - (EUA, 1946). - Suevia Films, 2009. - 1 DVD (101 min.) : b/n. 10,20 € El mestre del suspens, Alfred Hitchcock, amaga la clau del misteri d’aquesta pel·lícula en una ampolla de Pommard del 1934.

KASDAM, Lawrence. - French Kiss / Meg Ryan, Kevin Kline, Jean Reno, Timothy Hutton. - (EUA, 1995). - Metro Goldwyn Mayer, 2008. - 1 DVD (111 min.) : col. 10,00 € Comèdia romàntica ambientada en unes vinyes franceses. Tot el que es diu sobre el vi és exquisit, com ara: «No estàs equivocada; el vi és com les persones; el vi agafa totes les influències de la vida i les absorbeix per adquirir personalitat».

20

KING, Henry. - Esta tierra es mía = This earth is mine / intèrprets: Jean Simmons, Rock Hudson, Claude Rains, Kent Smith, Dorothy McGuire. - (EUA, 1959). - Universal Pictures Entertainment, 2011. - 1 DVD (125 min.) : col. 18,00 € Història d'una rica dinastia de viticultors de Califòrnia que cada any continua fent vi d'alta qualitat, malgrat els dotze anys de la Prohibició de la venta d'alcohol al públic. Els tràfecs per negociar amb les collites conviuran amb dramàtiques lluites familiars i sentimentals, marcades pel domini d'unes terres. KRAMER, Stanley. - El secreto de Santa Vitoria = The secret of Santa Vittoria / intèrprets: Anthony Quinn, Giancarlo Giannini, Anna Magnani, Virna Lisi, Renato Rascel. - (EUA, 1969). - Sogemedia, 2007. - 1 DVD (140 min.) : col. 10,00 € Una patrulla nazi arriba a un poble tranquil del nord d'Itàlia, famós pel seu vi deliciós, amb la intenció de requisar milions d'ampolles de la preuada beguda. Els habitants del poble, amb l'alcalde al capdavant -bon amic de la beguda- les intentaran amagar. MEDEM, Julio. - Tierra / intèrprets: Silke, Nancho Novo, Carmelo Gómez, Emma Suárez, Karra Elejalde. - (Espanya, 1996). - Twentieth Century Fox, 2006. - 1 DVD (120 min.) : col. 10,00 € Pel·lícula en què el vi no és el principal protagonista no és el vi sinó les plagues que afecten les vinyes , una de les quals provocarà que el vi tingui un estrany gust de "terra". NOSSITER, Jonathan. - Mondovino. - (EUA, 2004). - Filmax, 2006. - 1 DVD (135 min.) : col. 16,00 € Documental realitzat per un sommelier que recorre tres continents mostrant el món del vi des de la seva vessant de negoci familiar i industrial, i que mostra tots els processos de producció, distribució i consum d'aquest producte universal i mil·lenari. Inclou el documental Mondoespaña (37 min.). PAYNE, Alexander. - Entre copas = Sideways / Paul Giamatti, Thomas Haden Church, Sandra Oh, Virginia Madsen. - (EUA, 2004). - Twentieth Century Fox, 2008. - 1 DVD (123 min.) : col. 10,00 € Potser la millor pel·lícula dedicada al món del vi i, especialment, als amants del vi. Considerada com el manifest final del Pinot Noir, aquesta roadmovie barreja la comèdia escandalosa amb la crítica de vins. Una dada curiosa: la pel·lícula va posar de moda el turisme enològic als EUA i va aconseguir que augmentés un 23% la venda dels vins de pinot noir. Guanyadora de dos Globus d'Or, a la millor pel·lícula de comèdia i al millor guió; i guanyadora d'un Oscar al millor guió adaptat. RAFELSON, Bob. - Sangre y vino = Blood and wine / intèrprets: Michael Caine, Jack Nicholson, Mike Starr. - (EUA, 1996). - DeAPlaneta, 2012. - 1 DVD (100 min.) : col. 12,00 € Pel·lícula indispensable per als amants del cinema negre. El film barreja el negoci de la importació de vi a Miami amb un robatori refinat. ROHMER, Eric. - Cuento de otoño = Conte d'automne / intèrprets: Béatrice Romand, Marie Rivière, Didier Sandre. - (França, 1998). - Filmax Home Video, 2000. - 1 DVD (112 min.) : col. 12,00 € Eric Rohmer va tancar la seva sèrie de les quatre estacions amb aquesta pel·lícula, situada en unes vinyes de la Provença. SCOTT, Ridley. - Un buen año = A good year / intèrprets: Russell Crowe, Marion Cotillard, Albert Finney, Tom Hollander. - (EUA, 2006). - Twentieth Century Fox, 2007. - 1 DVD (102 min) : col. 10,00 € Un expert en inversions que treballa a Wall Street viatja a la Provença per vendre unes petites vinyes que ha heretat del seu oncle. VILA, Agustí. - 3055 Jean Leon / intèrprets: Dennis Hopper, Angie Dickinson, Eric Braeden. - (Espanya, 2006). - Cameo Media, 2008. - 1 DVD (93 min.) : col. 12,95 € Documental sobre la vida de Ceferino Carrión, també anomenat Jean Leon, taxista de Los Angeles que va relacionar-se amb actors i actrius de Hollywood com Marylin Monroe i Frank Sinatra o els presidents Kennedy i Reagan. Jean Leon és un vi i un personatge de pel·lícula, ara instal·lat a Hollywood ara fent vi al Penedès, a on va importar de França el chardonnay, el merlot i el cabernet, amb els quals va fer un dels millors vins d'aquest país.

21