UNIVERSIDAD AUTÓNOMA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA BENITO JUÁREZ DE OAXACABENITO JUÁREZ DE OAXACA

ESCUELA DE MEDICINA ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIAVETERINARIA Y ZOOTECNIA

MATERIA:MATERIA:INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMALALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

ALUMNAALUMNAMARTINEZ EUGENIO LINDA LIZBETHMARTINEZ EUGENIO LINDA LIZBETH

9 “B”9 “B”

LINFADENITIS LINFADENITIS CASEOSACASEOSA

La linfadenitis caseosa o La linfadenitis caseosa o pseudotuberculosis es una pseudotuberculosis es una enfermedad enfermedad infectocontagiosa crónica, infectocontagiosa crónica, causada por causada por Corynebacterium Corynebacterium pseudotuberculosispseudotuberculosis que que ataca principalmente a ataca principalmente a ovinos y caprinos, ovinos y caprinos, provocando alteraciones de provocando alteraciones de los ganglios linfáticos del los ganglios linfáticos del animal. También afecta a animal. También afecta a equinos, bovinos y otras equinos, bovinos y otras especies.especies.

ANTEMORTEMANTEMORTEM

DICTAMEN ANTEMORTEM DICTAMEN ANTEMORTEM

NO existeNO existe

Linfadenitis caseosa. Nódulos linfáticos mediastínicos. Pseudotuberculosis. Oveja.

Linfadenitis caseosa. Nódulo linfático parotídeo. Pseudotuberculosis. Oveja.

3.- APROVADO SIN 3.- APROVADO SIN RESTRICCIONRESTRICCION

Cuando la condición es leve y localizada en Cuando la condición es leve y localizada en pocos nódulos linfáticos y órganos, pocos nódulos linfáticos y órganos, después de que el órgano afectado o después de que el órgano afectado o partes afectadas han sido eliminadas y partes afectadas han sido eliminadas y decomisadas, la canal será aprobada.decomisadas, la canal será aprobada.