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Universidad Abierta y a Distancia de México

Maestría en Seguridad Alimentaria

Línea de Tiempo Materia: Análisis del Mercado y Seguridad Alimentaria

Alumna: Patricia Margarita González Guevara

Docente: Dra. Christiane de los Milagros González Calderón

Octubre 2015

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Contenido 1. Introducción ............................................................................................................................... 3

2. Línea de Tiempo ....................................................................................................................... 4

3. Conclusiones............................................................................................................................. 5

Referencias ............................................................................................................................................. 6

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1. Introducción El escenario para el desarrollo del proyecto de investigación se ubica en la entidad

de Aguascalientes. La línea de tiempo que se describe pretende proporcionar

información cualitativa de la evolución del sector agropecuario en la entidad de

Aguascalientes.

El título de mi proyecto terminal es “Diagnóstico de la utilización alimentaria en los

centros de trabajo de las mujeres en el ramo de confección de prendas de vestir, en

el la entidad de Aguascalientes”.

De esta manera, el desarrollo agropecuario de la entidad es un factor externo que

es importante tomar en cuenta para una posible alternativa de solución en la

utilización alimentaria, por ejemplo el fuerte crecimiento de las verduras congeladas

en la entidad como un producto orgánico, nutritivo y de fácil acceso para abatir el

déficit de la alimentación en los centros laborales de las trabajadoras de la

confección de prendas de vestir.

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2. Línea de Tiempo 1575-1957

1575 1575 1835 1914 1926 1957

Los viñedos se establecen en con la llegada de los frailes españoles, llegando a tener 100mil parras y 171 vinicultores

Se funda la ciudad de Aguascalientes con el nombre de nuestra Sra. De la Asunción de las Aguascalientes.

Aguascalientes se hace un estado libre y soberano, continua la tradición como pueblo textil. Escudo de Aguascalientes reza así: "Agua clara, claro cielo, buena tierra y gente buena"

Se lleva a cabo la Convención Revolucionaria, se sientan las bases para la repartición de tierras

Inicia la guerra cristera, hay una gran inmigración y se desarrolla la segunda cuenca lechera del país y un gran centro distribuidor de ganado

Se funda la Empresa "La Huerta" que años después se convertirá en una empresa exportadora de verduras congeladas a todo el mundo.

1958-1997

1958 1964 1969 1978 1980 1997

Casa Pedro Domecq se decide por Aguascalientes y Baja California para cultivar Vitis vinífera en 2 mil hectáreas y producir vino

Es fundada la compañía Productos de Uva de Aguascalientes, conocida hoy como Bodega y Vinícola Valle Redondo

Se funda la Casa Leal y Viñedos Ríos con extensión de 180 hectáreas; en ellas cultiva variedades de uva Málaga Champagne, French Colombag elabora vinos

Nace lo que hoy es hacienda de letras Las marcas de esta empresa son: vinos blancos Rosa y Oro

Pedro Domecq se retira de Aguascalientes, abandonando instalaciones y campos

Existió en el estado una nevada dónde el 50% de guayaba se heló provocando merma en la producción y algunos productores abandonaron sus huertos

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2008-2016

2008 2015 2015 2015

Estados Unidos abrió su mercado a la guayaba mexicana, y los productores ya pueden exportar la fruta a este país nuestro estado participa con el 27 por ciento, es decir 71 mil 010 toneladas

Los viticultores del Aguascalientes buscan subirse al tren de la exportación, y para ello impulsan estrategias como la diversificación de variedades de uva y la reconversión de cultivos, así como la conformación de un clúster mediante el cual se pueda enviar producto al extranjero.

La leche fresca no encuentra destino en el mercado doméstico y con ello se está afectando a los medianos y pequeños productores de Durango, Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Jalisco y Querétaro", dijo el Gobernador de Aguascalientes Carlos Lozano de la torre

Acuerdo Estratégico Transpacífico elimina más de 18 mil impuestos sobre las mercancías procedentes de Estados Unidos garantiza el empleo y protección del medio ambiente

3. Conclusiones

El ejercicio de revisar las tendencias en el sector agropecuario de Aguascalientes me ha permitido reflexionar sobre la evolución en la producción de alimentos. Aunque el ejercicio es solo sobre el sector agropecuario, es importante mencionar los cambios económicos en la entidad a partir de la industrialización de la economía al dar un giro importante hacia el sector automotriz representado por la llegada de la NISSAN y sus empresas filiales en la década de los 80s (NISSAN, 2015) .

Este cambio se ha visto reflejado en la disminución en la producción agrícola, por ejemplo en la producción de la uva que llegó a representar una de las principales economías del estado.

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Referencias GOBIERNO DEL ESTADO AGUASCALIENTES. (2015). Reseña Histórica. Recuperado el Octubre de

2015, de http://www.aguascalientes.gob.mx/estado/resena.aspx

INEGI. (2007). Principales cultivos anuales y perennes en Aguascalientes. Recuperado el Octubre de 2015, de Censo Agropecuario 2007: http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/censos/agropecuario/2007/anua_y_perenes/ags/PcaypAgsCA07.pdf

LA_HUERTA. (2015). La Huerta, Historia. Recuperado el Octubre de 2015, de http://www.lahuerta.com.mx/compania.php#3

NISSAN. (2015). NISSAN NEWS. Recuperado el Octubre de 2015, de Nissan: 53 años de manufactura sustentable y cuidado medioambiental en México: http://nissannews.com/es-MX/nissan/mexico/channels/mx-mexico-nissan-corporativo-aguascalientes-2/releases/nissan-53-a-os-de-manufactura-sustentable-y-cuidado-medioambiental-en-m-xico