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Mayo, 2012

Steve [email protected]

Criando Reemplazos

El Día del parto

1

WINONA, MN

3

Metas en la Crianza de Terneras

1. Mantener la ternera saludable

2. Brindar una adecuada nutrición para obtener un adecuado desarrollo.

3. Desarrollar el rumen.

4

Manteniendo la Ternera Sana

INMUNIDAD

(Habilidad de la

ternera para pelear

contra las

enfermedades)

CARGA de PATÓGENOS

(Cantidad de virus

o bacterias causantes de enfermedades a las que se exponen a lasterneras)

vs.

5

Protegiendo su Ternera

Fuente=Ternera

Anticuerpos Totales

Fuente= Calostro

Anticuerpossanguíneos

Edad en semanas6

¿Como lo estamos haciendo con el Calostro?

• ¿Qué % de las terneras chequeadas muestran Fallas en la Transferencia Pasiva, (FPT)?

41%• ¿Qué % de las muertes en las primeras 3

semanas se deben a FPT?31%

NAHMS 1993, 1996, 2002, 2007; Wells 1996

7

Absorción del Calostro( A 2 horas del nacimiento)

Vaso Sanguíneo

Tracto Intestinal

IgG

8

Absorción del Calostro(~4 horas de edad)

Vaso Sanguíneo

Tracto intestinal

IgG

9


Vaso Sanguíneo

Tracto intestinal

IgG

10


Vaso Sanguíneo

Tracto intestinal

IgG

11

Absorción del Calostro(después de las 24 horas de edad)

Vaso Sanguíneo

Tracto intestinal

IgG IgG

12

Suministrando el Calostro“ Dale 4 litros y Dáselos temprano”

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26Edad (hr)

AE

A (

%)

13

Evaluando la Transferencia Pasiva (TP)

• Monitoreo a campo de las proteínas séricas totales.– IgG en suero de 10 mg/ml = TP de 5,0 g/dl

Calloway, Tyler et al, 2002

• ¿Como medirla?– Sangrar 12 terneras clinicamente normales de 24 hrs a 7 días

de edad.

• Meta:– Más del 90% de las terneras deben tener una

TP > 5.0 g/dl

Godden, AABP 200814

UnaTransferencia Pasiva Exitosa permite lograr:

• Reducción en las tasas de tratamientos y mortalidad.

(NAHMS, Wells, 1996)

• Mejora las tasas de crecimiento y la eficiencia alimenticia.

(Fowler, 1999, Faber et al. 2005, Nocek et al. 1984, Robison et al, 1988)

• Disminución en la edad al primer parto. (Faber et al. 2005)

• Aumento en la producción en la 1ra & 2da

lactancia. (DeNise, 1989; Faber, 2005)

Slide adaptado de S. Godden, AABP 201115

Factores que Afectan la Calidad del Calostro (Fuera de Nuestro Control)

• Raza: (Tyler et al. AJVR, 1999: 1136)

IgG en Calostro > 50g / LGuernsey (n=24) 92%Holstein (n=77) 77%

• Parto: Los niveles de IgG son más bajos en vaquillas que en vacas debido a que han estado menos tiempo expuestas a antígenos. (Tyler et al. AJVR. 1999: 1136)

Parto IgG en Calostro (g/L)Lact = 1 (n=37) 66 (1-155)Lact = 2 (n=19) 75 (39-123)Lact = 3 (n=21) 97 (22-155)

Slide adaptada de S. Godden, AABP 2011 16

Factores que Afectan la Calidad del Calostro (Bajo nuestro control)

• Variabilidad en Calidad del calostro.– Nivel de IgG en el calostro

– Carga Bacteriana

• Cantidad de calostro dado a las

terneras

• Horario de alimentación con calostro es variable.

17

Calostrometro – Verde comienza en 50 g/L

• Pritchett – 48.2 gramos/ L - IgG

• Kehoe - 40.96 gramos/ L – IgG

• Foley & Otterby - 32.0 gramos/ L – IgG

Estudios sobre Calidad de Calostro

Nuevo concepto – Refracción Brix >=22%18

¿Por qué el Calostro Varía?

¿Cuantas veces al día podemos recolectar calostro?

0102030405060708090

100

2 6 10 14

East

Tiempo (hrs) de la Primera Ordeña

IgG

% d

el o

rigin

al

Moore, 2005

19

Concentración de IgG en el Tiempo

Morin, JAVMA 2010

IgG cae un3.7% cada hora post

parto

20

Limpieza del Calostro

• Calostro Limpio = Alta Absorción de IgG

• Calostro “Sucio” o Contaminado =

Baja Absorción de IgG

21

Absorción de Calostro

Vaso Sanguíneo

Tracto Intestinal

IgG

¿Tiene la contaminación bacteriana el potencial de bloquear la absorción de las IgG?

Bacteria

22

Metas para Evaluar la Limpieza del Calostro

• Cuenta Total en Placa (CTP)< 100,000 ufc / ml

• Cuenta de Coliformes Totales< 10,000 ufc / ml

(McGuirk and Collins, 2004 VCNA Food Animal Practice)

• Datos de rebaños en Wisconsin– 82% de la muestras tienen una CTP > 100,000 cfu/ml

(Poulsen et al. Proc. ACVIM. 2002)

24

Pasteurización de Calostro• 60°C por 60 minutos• Lotear• Alimentar o Congelar

inmediatamente

25

¿Con qué Cantidad de Calostro Alimentamos?

• Meta = IgG sérica > 10 mg. ml

• Gay, 1994 Conjunto de Datos

• Se recomiendan 4 Litros al parto

Litros ingeridos % de Muestras de Calostro Esperadas > 100 grams IgG

1.89 L 29%

2.84 L 71%

3.78 L 87%

Slide adaptado de Godden AABP, 201126

¿Como Debemos Dar el Calostro?Sonda o Botella?

• Estudio en la Universidad de MN – Evaluaron alimentar con 1,5 L vs 3,0 L

– Evaluaron alimentar con sonda vs botella

Alimentados con 1,5 Litros

Botella Sonda

Alimentados con 3,0 Litros

Botella Sonda

IgG Sérica=19.65 mg/ml100% APT

IgG Sérica=18.65 mg/ml100% APT

IgG Sérica=12.50 mg/ml100% APT *

IgG Sérica=9.85 mg/ml41.7% APT *

* p<0.05

Godden et al,JDS, 200927

Dar Calostro, ¿Solo por la Salud?• Faber et al; PAS 21 (2005):420-425

– 68 Terneras Brown Swiss• 37 tomaron 2 Litros de Calostro al parto

• 31 tomaron 4 Litros de Calostro al parto

• Mismo balance de alimentos y tratamientos

– Tasa de tratamientos• Terneras 2 Litros = 21.6%• Terneras 4 Litros = 16.1%

– Diferencia no significativa

– Costos Veterinarios • Terneras 2 Litros = $24.51• Terneras 4 Litros = $14.77

– Diferencia no significativa

28





– GDP (kg / día) medida desde parto hasta los 500 días de edad

• Terneras 2 Litros = 0,80 kg/día• Terneras 4 Litros = 1,03 kg/día

– Significativamente diferentes (p<0,001)

– Edad a la Concepción (meses)• Terneras 2 Litros = 14,0• Terneras 4 Litros = 13,5

– Sin diferencia significativa

29





– 1ra Lactacia 305ME (kg)• Terneras 2 Litros = 8.952• Terneras 4 Litros = 9.907 (+955kg / +2.105 lbs)


– 2nd Lactation 305ME (kg)• Terneras 2 Litros = 9.642• Terneras 4 Litros = 11.294 (+1.652kg / +3.642 lbs)


30

Suplementos o Sustitutos de Calostro.

• Suplemento de Calostro– Tipicamente 50 gramos o menos– Adicionado a la alimentación con

calostro materno.

• Sustitutos de Calostro– Sobre 100 gramos/ ternera– No alimentar con calostro materno– Alimentar directamente con

sustituto lácteo o leche despuésdel sustituto de calostro.

31

¿Con Cuanto Sustituto de Calostro Alimentar?

• Meta = IgG en Suero > 10 mg. ml• U de MN 2006; Godden et al, 2009

• Se recomienda una dosis de 150 gramos de IgG al parto cuando se suministra Sustituto de Calostro.

Dosis en Gramos de

IgG

Niveles Promedio de IgG Séricas (mg / ml)

% de Terneras con Transferencia Pasiva Exitosa.

100 9.6 46%

150 15.2 95%

200 19.0 100%

Slide adaptado de Godden AABP, 201132

Ubre Limpia

Balde de Recolección Limpio

Primera Ronda del Chequeo de Calidad

Vaca para TBC positiva Mastitis (sangre)

Descartar el Calostro

Mucha producción - esta diluido

Usar Calostrometro

Segunda Ronda del Chequeo de Calidad

Si a alguno No a todos

Enfriar muestra(a temperatura

ambiente)

Considerar la medición como un indicador del nivel de IgG

Verde = Buena CalidadCualquier otra lectura= calidad cuestionable

Calentar lentamente

Si se alimenta directamente de la vaca a la ternera

Darlo rápido???

Alimentar a la

Ternera33

Abrir la Bolsa

Agitar el polvo en el agua

Agregar 1,42 lts.de agua tibia a un balde

limpio

Alimentar la ternera

Darlo Rápido

34

Calostro vs. SustitutoParte 1

• Estudio de la Univ. de MN• 12 Lecherías

•Promedio de rebaño = 11.536 kg

• Rebaños: 190–1.550 vacas

• Terneras alimentadas con calostro materno o sustituto•Alimentado 1x o 2x después del parto

• Según la lechería, las terneras se alimentaron con botella o con sonda

Swan et al., 2007 35

Calostro vs. Sustituto

CM SC P

No. de Terneras 239 218

Consumo de IgG, g 292 125 0.001

Edad de alimentación, hr 1.50 1.26 0.001

Mortalidad, % 10.0 12.4 NS

Tratadas, % 52 60 NS

Tratadas, d 1.7 2.0 NS

Costos de Tratamiento, $ 10.84 11.88 NS

Swan et al., 2007

Efecto del calostro materno o sustituto de calostro sobre el desempeño de las terneras jovenes.

Parte 1 – Desempeño de las terneras jovenes

36

Calostro vs. Sustituto

• Universidad de Minnesota

• 497 vaquillas nacidas en 12 rebaños Holstein comerciales endémicos a ParaTBC– Cada una de ellas se asigno a suministro de calostro o

sustituto.

• Terneras alimentadas con sustituto de Calostro:

Su probabilidad de infectarse con ParaTBC

fue un 44% menor.

Pithua, 2008 AABP37

Programas de Vacunación

Solo como Guía: Consulte con su Veterinario Local 38

Protección de las Terneras por los Anticuerpos.

Alta

Baja

Nacimiento - - - - - - - - - - - Tiempo

Anticuerpos Calostrales

Anticuerpos de la Ternera

39

Manteniendo la Ternera Sana

INMUNIDAD

(Habilidad de la

ternera para pelear

contra las

enfermedades)

CARGA de PATÓGENOS

(Cantidad de virus

o bacterias causantes de enfermedades a las que se exponen a lasterneras)

vs.

40

Puntos Claves para Reducir la Carga de Patógenos

• Por Sobretodo All-In All-Out

• Limpiar y Desinfectar

• Mantener Todo Seco– (Incluso los terneros)

41

¡All in All out Realmente Funciona!

Todo adentro….. Todo Afuera42

Límpielo como una Tubería de

Leche!

Limpiar …y…. Desinfectar(Quizás el mayor problema de todos)

• Agua CalienteJabonosa

• Enjuagar

• Desinfectar

• Enjuagar

43

Mantener todo Seco…. Todo!

44

MaternidadesMantener los Corrales limpios y libres de movimientos. Monitorear las vacas en parto cada una hora.Retirar los terneros de sus madres lo más rápido después del parto.

46

Un Parto Limpio

Minimizar la exposición a guano– (Contagio de Enfermedades)

• Se espera que la ternera se pare una hora después del parto• Evitar una boca llena de guano al parto• Minimizar el guano en el área vaginal

47

Desinfección del Ombligo

• El Cordón Umbilical es una cañeria al interior del ternero

• Mantengalo limpio y desinféctelo al parto.

• Las infecciones umbilicales o problemas en las articulaciones estan probablemente relacionadas con una infección al parto. 48

¿Alguna Pregunta?

50

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