Liceo PolitécnicoVillarrica

Chile IX región

PLAN DE ESTUDIO

• 1. Formación General:

-Lengua castellana y Comunicación

-Matemática

-Idioma Extranjero (Inglés)

-Historia

MÓDULOS

• Bloques unitarios de aprendizaje de duración variable:

• Bodega, recepción y almacenaje de los alimentos

Elaboración de Entradas frías y calientes

Elaboración de Platos Típicos Nacionales e Internacionales

Gestión de Pequeña Empresa

Pastelería y Repostería

Planificación de la Producción y Control de Costos

Presentación de Alimentos para Menú Carta Buffet

Preparación de Platos Principales

Preparación de Sandwich y Productos de Cóctel

MÓDULOS COMPLEMENTARIOS

-Entrenamiento de la Condición Física

Platos Representativos de la Cocina Étnica

Servicio de Comedores

Técnicas de Panadería

Requisitos de Ingreso

-Excelente Higiene y Presentación Personal

Compromiso con la Especialidad, buena Disposición.

Campo Laboral

• Hoteles

Restaurantes

Pastelería

Panadería

Food Service

Sandwicherías

Supermercados

Casinos

Universidades

Fuerzas Armadas

Hospitales

Clínicas

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Somos la posibilidad cierta de un futuro Seguro

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