MEDI NATURAL5è B

CURS 2012-2013

LES MESCLES

La matèria pot estar formada per una única substància, es tracta d’una substància pura.

LA MATÈRIA

El carbó és una substància pura.

Generalment la matèria està composta per diferents substàncies que es combinen formant mescles.

L’oli barrejat amb el vinagre és una mescla

Podem distingir entre mescles heterogènies i mescles homogènies.

MESCLES HETEROGÈNIES I HOMOGÈNIES

Les mescles heterogènies són aquelles en les quals podem diferenciar a primera vista els seus components.

Mescla heterogènia: granit

Les mescles homogènies són aquelles els components de les quals no es poden diferenciar a primera vista, ja que les partícules són molt petites.

Mescla homogènia: bronze

SEPARACIÓ DE MESCLES HETEROGÈNIES

Quan volem separar els components d’una mescla heterogènia, podem utilitzar diferents mètodes, segons les propietats que tinguin:

DECANTACIÓLa decantació és la tècnica de separació més apropiada quan els components de la mescla heterogènia tenen diferent densitat.Consisteix a deixar en repòs la mescla perquè els components més densos se situïn en la part inferior de la mescla.

IMANTACIÓLa imantació és la tècnica de separació més adequada quan un dels components de la mescla pot ser atret per un imant.

Consisteix a utilitzar les propietats d'un imant per separar un material que és atret per aquest d’un altre que no ho és.

DECANTACIÓ IMANTACIÓ

SEPARACIÓ DE MESCLES HETEROGÈNIES Tamisatge Filtració

• El tamisatge és la tècnica més apropiada quan els components de la mescla es diferencien per la mida de les seves partícules

• Consisteix a fer servir un sedàs que permet el pas de les partícules més petites de la mescla i reté les més grans.

• La filtració és la tècnica de separació utilitzada quan un component de la mescla és capaç de passar per un filtre i l’altre no.

• Consisteix a fer passar la mescla a través d’un filtre, generalment un tipus especial de paper. El filtre permet el pas de la substància líquida de la mescla i en reté la sòlida.

Separació de mescles homogènies

Per separar mescles homogènies podem fer servir: la vaporització i la cristal·lització.

VAPORITZACIÓ:La vaporització s’utilitza per separar una mescla de dos líquids.

CRISTAL.LITZACIÓLa cristal·lització es basa en la capacitat dels líquids de passar a gas de manera espontània.

SEPARACIÓ DE MESCLES HOMOGÈNIES

La destil·lació es la tècnica que s’utilitza quan necessitem separar i recuperar tots els components d’una solució; aquesta pot estar formada per substàncies líquides o per sòlids dissolts en un líquid.

És un mètode de separació de solucions basat en el fet de que cada substància té el seu punt d'ebullició a una temperatura diferent.

L’alambic

DESTIL·LACIÓ

CARACTERÍSTIQUES DEL LABORATORI•Ser prou espaiós •Estar ben il·luminat i ventilat•Tenir el mobiliari indispensable per poder treballar, i també per rentar i desar material: taules de treball,armaris prestatges i piques.•Tenir els elements de seguretat necessaris, com ara els extintors per si es produeix algun incendi.

LABORATORI Alguns dels materials i instruments que més es fan servir al

laboratori són els següents:

Material per observar• Microscopi

Material per mesurar masses• Balança electrònica

Material per escalfar• Bec Bunsen

Materials per mesurar volums

Proveta Vas de precipitats

Erlemneyer Matràs

ALTRES MATERIALS

Tub d’assaig escombreta embut

trípode termòmetres

LES NORMES DEL LABORATORI

1-No menjar ni beure.

2- Utilitzar la bata.

3-Utilitzar guants i pinces per evitar taques o cremades.

4-Utilitzar ulleres protectores i màscara.

EL MÈTODE CIENTÍFIC

1-Observar i plantejar una hipòtesi.

El científic observa un fenomen en la natura i es planteja la hipòtesi o possible explicació.

2-Experimentar.

El científic fa una experimentació per comprovar si la seva hipòtesi és certa o no.

3.Confirmar o desestimar la hipòtesi.El resultat de l'experiment confirma si la hipòtesi es certa, o bé la desestima.

EL MÈTODE DE TREBALL UTILITZAT S’ANOMENA

LA MATÈRIA

POT ESTAR CONSTITUÏDA PER

SUBSTÀNCIES PURES MESCLES

HETEROGÈNIESHOMOGÈNIES

MÈTODES DE SEPARACIÓ MÈTODES DE

SEPARACIÓ

AQUEST TREBALL ÉS REALITZAT EN EL

VAPORITZACIÓCRISTAL·LITZACIÓDESTIL·LACIÓ

DECANTACIÓIMANTACIÓTAMISATGEFILTRACIÓ

LABORATORI

MÈTODE CIENTÍFIC

REPÀS EXPERIMENTS

Fa uns dies vam fer uns experiments per saber què són les mescles.Material necessari:

•arròs.•cafè.•sal,sucre i sorra.•5 culleres.•5 gots transparents.•2 plats. •aigua.

Experimentació:Posem aigua als 5 gots: en un got posem sal, en un altre sucre, en un altre cafè, en un altre sorra i per últim l’arròs. Remenem i observem què passa.

Resultats obtinguts:Em vist que alguns materials s’han dissolt en l’aigua com: la sal, el sucre i el cafè.D’altres com l’arròs i la sorra, no ho han fet.

En acabar fiquem la sal i el sucre en dos plats amb aigua. Al cap d’uns dies observem que han cristal·litzat.

Fi