LA EMPRESA RURAL

INTRODUCCION

El agrupamiento de unidades de producción familiares, que reconocen necesidades comunes y propósitos similares, es la base para conformar organizaciones económicas, las cuales, cuando se trata de empresas, su objetivo es proporcionar a sus socios servicios al costo, reteniendo solo lo necesario para cubrir el costo operativo y lo que los socios decidan para el desarrollo de la empresa. Los socios al participar en la empresa buscan un beneficio económico ya sea por la reducción de sus costos y/o el incremento de su ingreso.

La empresa es una entidad abocada a la creación de riqueza. Es el motor de la economía; es la principal promotora de la tecnología, creadora de empleo e instrumento de capacitación. La empresa es determinante del estilo de vida de las naciones y es la principal responsable de las condiciones de vida que privan en el mundo.

La empresa es la entidad que combina los dos principios; subsidiareidad y eficiencia productiva, es aquí donde los individuos manifiestan con mayor amplitud sus capacidades y donde los resultados de su esfuerzo se retribuyen.

¿Qué se entiende por empresa?

Una entidad constituida por una o varias personas que se organizan y allegan recursos para la producción de un bien o servicio que satisfaga necesidades de la sociedad obteniendo un valor agregado que permita la correcta remuneración de las partes, y que en este proceso se propicie la relación como personas humanas de todos sus integrantes y el bien común (Roberto Servitje Sendra, USEM)

Como unidad humana la empresa tiene en sus actos una doble finalidad, de la que no puede prescindir: una finalidad económica y una social.

En lo económico:

a) generar utilidades y remunerar el trabajo;

b) producir bienes y servicios que satisfagan necesidades.

En lo social:

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a) contribuir al desarrollo integral de socios y trabajadores;

b) contribuir a la consecución del bien común.

Para cumplir su función social tiene que ser rentable, produciendo eficientemente los bienes y servicios, generando beneficio económico en sus asociados y remunerando adecuadamente a los factores de producción.

En el campo, formar una empresa implica complejos procesos de integración de recursos físicos, biológicos, agroecológicos, económicos y humanos, los cuales deben ser combinados de manera oportuna y adecuada para lograr los objetivos de quien los movilizó.

Una empresa rural debe cumplir con ciertas características. Las características son:

1. Competitiva.

2. Orientada al mercado.

3. Generadora de valor agregado transferible a nuestros asociados.

4. Socios: Clientes -proveedores-propietarios.

5. Satisfacción de sus clientes: Socios.

Mercado

Sociedad

6. Sentido empresarial.

7. Capacidad al cambio.

8. Auditoría de Gestión y Financiera (externa).

9. Con acceso a tecnología adecuada.

10.Con acceso a financiamiento adecuado.

11.Gerencia profesional.

12.Apropiación.

13.Pro empresas.

Explicaremos cada una de las características

1. Competitiva:

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Esta característica se refiere a lograr que nuestra empresa gane un lugar en el mercado, lo conserve y/o lo amplié con la calidad de nuestros productos o servicios frente a la competencia.

Si queremos generar utilidades solo lo podemos hacer bajando costos, vendiendo más y mejor, no solo una vez sino siempre.

2. Orientada al mercado:

Nuestros productos o servicios deberán de estar dirigidos a satisfacer las necesidades del cliente. Solo produciendo u ofreciendo lo que el mercado demanda podemos tener permanencia y utilidades.

En otros años cuando el mercado estaba controlado no nos preocupábamos por el mercado así producíamos lo que creíamos conveniente, ahora las condiciones cambiaron de tal manera que solo se compra lo que el mercado exige con la calidad y volumen que necesita.

3. Generadora de valor agregado transferible a los asociados:

Generar valor agregado lo podemos entender como agregar valor a nuestros productos o servicios que satisfagan cada vez más las necesidades del cliente, y éste pague el precio justo. La diferencia entre el precio al que vendemos y el costo de producir deberá transferirse a los socios quedándose la empresa con el porcentaje necesario para cubrir sus costos de operación y sus necesidades de capitalización. Lo importante es que los socios reciban los beneficios económicos para mejorar sus condiciones de vida.

Podemos agregar mayor valor a nuestros productos no solo dándoles un proceso industrial en este caso estaría por ejemplo el enfriado de la leche mediante el tanque enfriador, si no también con una buena presentación o empaque el cual sea atractivo para el cliente, otra forma que puede servir como ejemplo es la oportunidad, es decir que logremos entregar nuestro producto o servicio en la cantidad y tiempo que se solicita.

4. Socios clientes-proveedores-propietarios:

Las empresas rurales tienen como característica naturales que los socios son a su vez clientes, proveedores y dueños de la empresa. Los socios en muchos casos entregan su producto a la empresa para que les agregue valor y/o comercialice es decir están en su papel de proveedores. Esos mismos socios pueden comprar insumos de la empresa cooperativa (que los adquiere en volumen con un menor precio) para que sigan produciendo, aquí su papel es de clientes. Los socios en su papel de dueños participan en la toma de decisiones, en los

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planes, programas y proyectos y reciben los beneficios económicos de las actividades de la empresa.

Es importante señalar que a medida en que la empresa rural tenga claro los distintos papeles que juegan los socios las relaciones entre ellos serán más eficientes y eficaces. Con ello podemos tener mayor seguridad de tener permanencia y generar riqueza.

5. Satisfacción del cliente:

Las empresas rurales deberán trabajar bajo las condiciones actuales del entorno, el cual esta conformado por los competidores, los aspectos económicos, las políticas dirigidas al sector rural, etc. es decir, toda empresa deberá desempeñarse en condiciones reales, así su permanencia y crecimiento dependerán de su capacidad de satisfacer las necesidades de sus clientes, tanto internos, que como ya vimos son los propios socios, como los externos en donde esta el mercado al que están vinculados y la sociedad, con el máximo beneficio y el menor costo.

6. Sentido empresarial:

Esta característica la podemos entender como la capacidad de emprender, de movilizar recursos, de identificar necesidades, dar valor agregado a los productos o servicios para satisfacer esas necesidades y generar riqueza.

En una empresa rural el sentido empresarial tiene que ver con la integración y uso de los recursos naturales (agua, tierra, bosques, aire), recursos financieros, humanos, materiales (equipo y maquinaria) y biológicos (animales y plantas) conservando y mejorando el medio ambiente, etc. dándoles valor agregado para satisfacer las necesidades identificadas.

7. Capacidad de cambio:

Esta característica está relacionada con la capacidad de las empresas de darse cuenta de los cambios que suceden y pueden suceder en el entorno, para adecuarse, adelantarse o provocarlo y así continuar siendo competitivas, por tanto, permanecer en el tiempo y obtener utilidades, o ganancias para beneficio de los socios.

Las empresas trabajan bajo condiciones reales del entorno, y éste en la actualidad cambia rápida y continuamente. Es difícil que una empresa permanezca en el tiempo si las condiciones en las que ha trabajado ya cambiaron, por ejemplo, antes competíamos con empresas que ofrecían el mismo producto que nosotros, ahora también existen empresas que ofrecen productos sustitutos, que pueden ser más baratos como el caso de artesanías que son sustituidas por el plástico.

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Es importante no solo adecuarse al cambio, sino provocarlo, esto puede representar para la empresa cuando menos mantenerse en el mercado.

Además de las razones económicas anteriores la necesidad de cambio en la empresa obedece a razones:

a) Humanas: La empresa tiene que cambiar por hacer justicia, por solidaridad humana y por responsabilidad;

b) De Supervivencia: si la empresa no se transforma no habrá paz, se corre el riesgo de deserción de socios, huelgas, chantaje, etc.

8. Auditoría de Gestión y Financiera (externa):

Las empresas rurales deberán tener la transparencia necesaria hacia sus socios e instituciones con las que tienen relación, en el manejo de los recursos, en sus acciones emprendidas y sus resultados.

La transparencia logra generar la confianza de los socios hacia los directivos y la propia empresa, por ello se hace necesario mantener un seguimiento no solo de la operación sino también del manejo de sus recursos que permita prevenir desviaciones o errores y tomar medidas correctivas. Aquí cabe mencionar el dicho popular de “más vale prevenir que lamentar” para hacer posible esto se requiere una auditoría externa, libre de compromisos e intereses personales. Ser juez y parte no es sano, por ello alguna institución o empresa experta tendrá que realizar las auditorías, aún cuando tenga un costo considerando que lo que tengamos que pagarle será menos que lo que podamos perder si no se realiza este.

9. Con acceso a tecnología adecuada:

Las empresas cooperativas rurales deberán ocuparse de mantenerse actualizadas en cuanto a tecnología se refiere, para lograr abatir sus costos de producción por unidad y obtener mayor margen de utilidad. Pero cabe aclarar que cuando hablamos de tecnología adecuada no significa tecnología de punta que representa una gran inversión, y conocimientos especializados para operarla y si de equipo y maquinaria se trata su mantenimiento y reparación es costoso. Aquí nos referimos a tecnología como la forma de hacer las cosas tomando en cuenta los recursos tanto financieros como humanos y naturales, de la empresa. Por poner un ejemplo, podemos mencionar la labranza de conservación para producir granos u otros productos. Esta tecnología si bien implica equipo y maquinaria especial no por ello es de alto precio, por otro lado la misma tecnología de labranza de conservación significa una manera diferente de hacer las cosas, frente a la que realizamos comúnmente de barbechar, rastrear, y surcar, con altos costos económicos y ambientales.

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Si bien la labranza de conservación es una tecnología que se practicaba hace muchos años ahora retorna, es actual, pues nos permite tanto conservar los recursos naturales como bajar los costos de producción; por tanto podemos decir que esta es tecnología adecuada.

10.- Con accesos a financiamiento adecuado:

La empresa deberá ser consciente de sus propias necesidades para operar y de acuerdo a sus planes gestionar los recursos financieros necesarios para ello. El financiamiento deberá verse solo como un medio que le permita realizar sus funciones, nunca como fin.

El análisis de la propia empresa de las necesidades de financiamiento deberá permitir, el acceso al financiamiento adecuado para complementar sus propios recursos en la búsqueda de la autonomía ya no solo financiera sino organizativa, pues estarán independizándose también de la intervención de terceras personas o instituciones.

Por lo tanto, deberá revisarse cuidadosamente dos aspectos: no apalancarse excesivamente y obtener financiamiento necesario a un costo razonable

11.- Gerencia profesional:

El tener una gerencia profesional en nuestra empresa implica tener claro las funciones de cada puesto y nivel de la estructura organizativa. El gerente deberá ser el operador del que hacer de la empresa que definirá el consejo directivo.

Una gerencia profesional estará capacitada para administrar tanto los recursos financieros de la empresa como los recursos humanos para lograr los objetivos y metas planteadas.

En la empresa, el presidente del consejo no puede seguir funcionando como el gestor, representante legal y además el que opere los programas y proyectos de la empresa. Tiene tantas actividades que realizar y además muchas de ellas no le corresponden por lo que deja de ser eficiente y eficaz.

El gerente profesional no significa necesariamente que tenga un grado académico mayor, ni que tenga que ser externo a la organización, habría que recurrir algún socio, hijo o hija de alguno de ellos con conocimientos sobre administración que la propia empresa puede ir formando de acuerdos a sus necesidades. Sin embargo,

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mientras más grande sea la empresa, mayor será la necesidad de profesionalización.

12.- Apropiación:

Esta característica trata sobre la importancia de tener una visión y misión de la empresa que al compartirlas todos los socios facilite tanto orientar las acciones de corto, mediano y largo plazo, como fortalecer el compromiso de todos y cada uno de los integrantes de la organización, para que realicen con eficiencia y eficacia lo que les corresponde.

Es lograr que los socios se sientan dueños de su empresa y en esa medida asuman su responsabilidad en el funcionamiento (producción y/o servicio) y logro de los objetivos, la misión y resultados de la empresa participando tanto económicamente como en la toma de decisiones pertinentes.

En el caso de los colaboradores también se debe lograr su participación y compromiso con los objetivos y resultados de la empresa. Es necesario que los directivos escuchen, conozcan sus opiniones e inquietudes; se responsabilicen del trabajo, poniendo en práctica su iniciativa y creatividad; participen en las utilidades; se capaciten para realizar su trabajo.

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