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Barcelona 29 oct (EFE)- La asociacioacuten gremial que reuacutene los Mayoristas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas deMercabarna (AGEM) ha estimado que esta semana se venderaacuten en Cataluntildea unas 400 toneladas de castantildeas un 15 maacutes queel antildeo pasado gracias a la bajada de las temperaturas

Seguacuten ha informado la AGEM se espera que las ventas de boniatos esta semana se situacuteen en torno a las 165 toneladas unvolumen similar al antildeo pasado

A pesar de que la tradicioacuten de comer castantildeas soporta el calor y en los uacuteltimos antildeos se ha mantenido una tendenciabastante estable con bajadas suaves el friacuteo animaraacute sin duda el consumo de la castantildea asada y caliente y se registraraacute unrepunte de la venta han explicado los responsables de la AGEM

Los mayoristas especializados en castantildea aseguran que esta semana no faltaraacute producto en los mercados y fruteriacuteascatalanas pese a que la campantildea de castantildea gallega la maacutes apreciada ha sufrido un cierto retraso esta temporada

En cuanto al precio los mayoristas explican que se mantendraacute estable en relacioacuten al antildeo pasado porque las producciones decastantildea han sido correctas y no hay excedente de producto pero tampoco falta

Por su parte el boniato que se venderaacute en Mercabarna procede sobre todo de Maacutelaga y Caacutediz y su precio se presenta muyestable y sin oscilaciones destacables en relacioacuten a los uacuteltimos antildeos

La dietista Montse Reus ha destacado que las castantildeas son un fruto seco muy nutritivo que aportan calor y energiacuteaduradera y permite mantener un buen rendimiento durante las mantildeanas friacuteas de invierno sin necesidad de picar entrehoras

Ademaacutes es un fruto tradicional en nuestro paiacutes que se utiliza en la cocina desde el siglo XVIII ha antildeadido

Por su parte el Ayuntamiento de Barcelona ha autorizado este antildeo la colocacioacuten de 29 puestos callejeros de venta decastantildeas y boniatos que aunque se ponen con motivo de la tradicional Castantildeada pueden permanecer abiertos hasta el mesde marzo EFE

CAT-CONSUMO CASTANtildeAS

Las ventas de castantildeas aumentaraacuten un 15 por la llegada anticipada delfriacuteo

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REDACCIOacuteN29102018 1153

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