Las posadas
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LAS POSADAS - la historia de las posadas en México -Que se necesita para una noche de posada -Cuales son los estados con mas tradición en las posadas -Como festejo yo la posada en mi casa -Canciones de tradición para las posadas -Platillos de tradición para las posadas -Que significa la piñata de los 7 picos -Como se prepara el ponche
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LAS POSADAS - la historia de las posadas en México -Que se necesita para una noche de posada -Cuales son los estados con mas tradición
en las posadas -Como festejo yo la posada en mi casa -Canciones de tradición para las posadas -Platillos de tradición para las posadas -Que significa la piñata de los 7 picos -Como se prepara el ponche
LA HISTORIA DE LAS POSADAS EN MÉXICO Durante los tiempos del México colonial,
el evangelizador agustino Diego de Soria, implementó una serie de nueve misas durante los días anteriores a la navidad, específicamente del 16 al 24 de diciembre. Fue en San Agustín Acolman donde se comenzaron a realizar las posadas como una tradición arraigada al pueblo.
Con el tiempo, estas celebración eucarísticas comenzaron a hacerse más populares y por en de más complejas y pintorescas, pues después de las misa se comenzaron a realizar festejos con luces de bengala, piñatas, cohetes y canciones, tomando así una fama inusitada.
A partir del siglo XVIII, esta tradición se comenzó a propagar por todo el continente americano, en Ecuador y Colombia se llamó “La novena de aguinaldos”, en Guatemala se añadió “La quema del diablo” la cual representa el fracaso del diablo al intentar asesinas al niño Jesús.
Y pertenece a la navidad (Navidad viene de la palabra "natividad" que significa "día de nacimiento". Concretamente, Navidad se utiliza exclusivamente para denominar el nacimiento de Cristo.
QUE SE NECESITA PARA UNA NOCHE DE POSADA Para empezar En varias poblaciones las posadas se
celebran en las calles las cuales previamente se adornan con hilos de heno y faroles. Y en otras muchas poblaciones se sustituyen los tradicionales peregrinos de barro por elementos vivos, causando mayor emotividad entre los asistentes.
No existe templo, parroquia o capilla por pequeña que sea que durante el período del 16 de Diciembre al 6 de Enero, que no levante un nacimiento en ocasiones con verdaderas joyas escultóricas o figuras de barro realizadas en Tonalá o Tlaquepaque y celebren las posadas con cantos religiosos, guijolas, panderos, triángulos, etc. ,para crear mayor alegría en los asistentes
A la hora de pedir posada, la tradición nos dice que José y María tuvieron que ir de puerta en puerta pidiendo posada, este hecho podría no ser muy relevante ya que es muy probable que no hayan sido los únicos peregrinos que no encontraban lugar para pasar la noche, pero el caso de José y María es muy especial ya que María se encontraba embarazada y a punto de dar a luz.
Para representar este acontecimiento,
dos voluntarios se pueden vestir como José y María, o pueden utilizar figuras de los peregrinos de las que se colocan
en los nacimientos.
Los peregrinos acompañados por un grupo de invitados a la posada salen de la casa y piden posada en la puerta, entonando los villancicos. Las personas que se quedaron en el interior de la casa deben negar la posada obligando a los peregrinos a pedir posada dos o tres veces, hasta darles hospedaje con los cantos tradicionales (villancicos).
CUALES SON LOS ESTADOS CON MAS TRADICIÓN EN LAS POSADAS
Guatemala Veracruz Guanajuato Michoacán
COMO FESTEJO YO LA POSADA EN MI CASA
CANCIONES DE TRADICIÓN PARA LAS POSADAS CAMPANA SOBRE CAMPANA
Campana sobre campanay sobre campana una.asómate a la ventana:verás al Niño en la cuna.
Belén, campanas de Belénque los ángeles tocan¿qué nueva me traéis?
- Recogido tu rebaño,¿adónde vas, pastorcillo?- Voy a llevar al Portalrequesón, manteca y vino.
Belén, campanas de Belén...
Campana sobre campanay sobre campana dos,asómate a la ventana:verás al Niño de Dios.
Belén, campanas de Belén...
- Caminando a media noche,¿dónde caminas, pastor?- Le llevo al Niño que nace,como a Dios, mi corazón.
Belén, campanas de Belén...
Campana sobre campanay sobre campana tres,asómate a la ventana:verás al Niño nacer.
Belén, campanas de Belén...
- Si aún alumbran las estrellas,pastor, ¿dónde quieres ir?- Voy al Portal por si el Niñocon Él me deja morir.
Belén, campanas de Belén...
EL TAMBORILERO
El camino que baja a BelénBaja hasta el valle que la nieve cubrióLos pastorcitos quieren ver a su reyLe traen regalos en su humilde zurrónro po pom pom,ro po pom pom,Ha nacido en un portal de BelénEl Niño Dios.
Yo quisiera poner a tus piesalgún presente que te agrade Señormas tu ya sabes que soy pobre tambiénY no poseo mas que un viejo tamborro po pom pom.ro po pom pomtocaré por ti una bella canciónen mi tambor.
El camino que lleva a Belényo voy marcando con mi viejo tambornada mejor hay que te pueda ofrecersu ronco acento es un canto de amorro po pom pomro po pom pom
cuando Dios me vio tocando ante El se sonrió.
LAS POSADAS
En nombre del cieloos pido posada,pues no puede andarmi esposa amada.
Aquí no es mesónsigan adelante,yo no puedo abrirno sea algún tunante.
No seas inhumano,tennos caridad,que el Dios de los cieloste lo premiara.
Ya se pueden iry no molestarPorque si me enfadolos voy a apalear.
Mi esposa es Mariaes Reina del Cieloy madre va a serdel Divino Verbo
¿Eres tú Jose?¿Tu esposa es Maria?Entren, peregrinosNo los conocía.
PLATILLOS DE TRADICIÓN PARA LAS POSADAS El Guajolote Tamales Pozole Capirotada los buñuelos Menudo
Birria Pavo Filete de res Pescado seco Romerito
QUE SIGNIFICA LA PIÑATA DE LOS 7 PICOS La piñata de 7 picos que representan los 7 pecados
capitales pero además debe estar llena de dulces que representan la gracia de Dios, la venda en los ojos representa la fe, el palo representa a Dios y los que gritan representan a la iglesia católica.
los 7 pecados son:
-Soberbia
-lujuria
-Gula
-Ira
-Avaricia
-Pereza
-Envidia
El acto de romper la piñata puede interpretarse mas o menos de la siguiente forma: Cada uno de nosotros con una fe ciega (ojos vendados) en la ayuda de Dios (el palo) nos disponemos a combatir el pecado (intentar golpear la piñata), nuestros hermanos nos ayudaran y nos indicaran el camino a seguir para lograrlo mas fácilmente (los gritos de la gente) y cuando finalmente logremos vencer al pecado (romper la piñata) la gracia de Dios (los dulces) se derramaran sobre nosotros
COMO SE PREPARA EL PONCHE La bebida ideal para las fiestas decembrinas que además de quitar el frío,
aporta gran cantidad de nutrientes debido a todas las frutas que hacen de ella, una tradición exquisita y saludable.
Para preparar Ponche de Frutas Navideño necesitamos los siguientes ingredientes
½ Kilogramo de Tejocotes ½ Kilogramo de Guayabas ¼ Kilogramo de Ciruela Pasa 5 Manzanas Amarillas 4 Cañas de Azúcar ¼ Kilogramo de Tamarindo Pelado 3 Rajas de Canela ¾ Kilogramo de Azúcar 100 Gramos de Piloncillo 50 Gramos de Jamaica ½ Taza de Vino Tinto
Preparación:
1 Lava toda la fruta para el ponche. Pica a la mitad los tejocotes; las guayabas y las manzanas pártelas en cuatro. Recuerda quitar el corazón de las manzanas.
2 En una cacerola grande calienta 5 Litros de agua con el azúcar, la canela y el piloncillo. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña previamente pelada y partida en trozos de 15 cm aproximadamente.
3 Cinco minutos después, añade las manzanas, por último, las guayabas, la ciruela pasa, el tamarindo y la jamaica. Recuerda mantener la llama a fuego medio y dejar que el agua se consuma un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten.
4 Antes de retirar del fuego, añade el vino tinto y deja reposar. Sirve caliente y disfruta en las fiestas navideñas con toda tu familia.
