LAS DIFERENTES ACTIVIDADES TURÍSTICAS QUE SE REALIZAN EN EL QUIJOTE. Ppt

5/11/2018 LAS DIFERENTES ACTIVIDADES TUR STICAS QUE SE REALIZAN EN EL QUIJOTE. Ppt - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/las-diferentes-actividades-turisticas-que-se-realizan-en-el-quijote-ppt 1/21

LAS DIFERENTES ACTIVIDADESTURÍSTICAS QUE SE REALIZAN EN EL

QUIJOTE

Juan Pablo Matos del Valle

Metodología de Trabajo Intelectual IITurismo Sostenible



Esquema:• INTRODUCCIÓN

• CAPÍTULO I.- Las empresas turísticas

– Definición de Empresa Turística – Definición de Hostelería u Hotelería

– Definición de Hospitalidad

– Definición de Restaurante

– Otras Empresas

• CAPÍTULO II.- Los servicios turísticos

– Definición de Servicio

– Definición de Guía

– Definición de alimentación

– Definición de primeros auxilios

• CONCLUSIONES

• ANEXOS

• BIBLIOGRAFÍA



Demostrar que en el libro de ElQuijote se pueden encontrardiferentes descripciones y

actividades vinculadas al Turismo.

TESIS:



Con el trabajo que presento a continuación, voy ademostrar que en la obra de Miguel de Cervantes

Saavedra se vincula las diferentes actividades querealiza nuestro héroe Don Quijote con actividadesturísticas.

Para empezar este trabajo, comenzaré por hacer

una definición general de en qué consiste unaEmpresa Turística; prosigo con el término deHotelería, con la definición de Hospitalidad y endonde nace su concepto, culminando con lostérminos de Restaurantes y de Otras Empresas quese vinculen en la obra de Cervantes.

INTRODUCCIÓN



En la segunda parte de este escrito, continuaré con los serviciosque se le ofrece a nuestro Caballero andante. Realizaré unadefinición de Servicio, extiendo con lo que significa en el serviciode Guía, prosigo con lo que es Alimentación y culmino con eltérmino de Primeros Auxilios.

Para ambos capítulos, introduciré párrafos del libro de Miguel deCervantes para que se pueda visualizar como existe una relación

entre las actividades que realizaba el Quijote con las empresas yservicios turísticos de hoy en día. Un ejemplo de ello es en laHotelería, en donde se ofrece alojamiento y manutención, y en laobra de El Quijote se ve que le proporcionan esos servicios (al

igual que otros). Además que existe ese tipo de empresa turística.Así como también, el hecho que lleve un acompañante es unaprimera manifestación del servicio de guiado.

INTRODUCCIÓN



A continuación coloco una pequeña definición decómo era visto las ventas en esa época:

En la época que tratamos las ventas estaban situadas encaminos importantes para dar alojamiento a viajantes,comerciantes y arrieros. Solían tener dos plantas abiertas sobreun gran patio o corral, en el que estaban las zonas de pesebres,pozo y abrevadero. En la planta baja se situaban la cocina y los

comedores y en algunas en la parte de arriba solía haber unazona de dormitorio.

Por lo que se sabe que no es poco, y como dato anecdótico,constituyeron los primeros "hoteles" de carretera y podían dar

servicios de alojamiento, cuadra, comida y postas (mensajería-correo)... Es curioso, Felipe II tuviese que autorizar a losventeros - posaderos para que pudiesen vender comida ybebida a los viajeros que por allí pasaban.

CAPÍTULO 1 Definición de Empresa Turística



Nuestro héroe se acogió en las diferentes Ventas que setopaba a lo largo de los lugares por donde se desplazaba en

busca de aventura. La mayoría de estas posadas no estabanacondicionadas para recibir a ningún tipo de persona:

… pero lo que yo he podido averiguar en este caso, y lo que

he hallado escrito en los anales de la Mancha, es que él

anduvo todo aquel día, y al anochecer, su rocín y él sehallaron cansados y muertos de hambre; y que mirando atodas partes, por ver si descubriría algún castillo o algunamajada de pastores donde recogerse, y adonde pudieseremediar su mucha necesidad, vio no lejos del camino pordonde iba una venta, que fue como si viera una estrella,que a los portales, si no a los alcázares de su redención, leencaminaba. (Cervantes 1999:48).

CAPÍTULO 2 Definición de Hostelería u Hotelería



Este hecho se ve reflejado en el siguiente testimonio endonde una persona de la Venta le ofrece un lugar en dondedescansar, a pesar que le advierte que no va a encontrarcomodidad:

…si vuestra merced, señor Caballero, busca posada, amén

del lecho (porque en esta venta no hay ninguno), todo lo

demás se hallará en ella en mucha abundancia…Don Quijoterespondió: para mí, señor castellano, cualquiera cosa basta,porque mis arreos son las armas, mi descanso el pelear,etc...Y así le respondió: según eso, las camas de vuestra

merced serán duras peñas, y su dormir siempre velar; ysiendo así, bien se puede apear con seguridad de hallar enesta choza ocasión y ocasiones para no dormir en todo unaño, cuanto más en una noche…(Cervantes 1999:50).

CAPÍTULO 3 Definición de Definición de Hospitalidad



En pocas partes del libro de Cervantes se menciona

a otros personajes, aparte del de nuestro Caballero.A continuación coloco un pequeño extracto:…díjole Sancho que mirase que era hora de comer.Respondióle su amo que por entonces no le hacía

menester; que comiese él cuando se le antojase. Con estalicencia se acomodó Sancho lo mejor que pudo sobre su

jumento, y sacando de las alforjas lo que en ellas habíapuesto, iba caminando y comiendo detrás de su amo muy

despacio, y de cuando en cuando empinaba la bota contanto gusto, que le pudiera envidiar el más regaladobodegonero de Málaga. (Cervantes 1999:83).

CAPÍTULO 4 Definición de Restaurante



• Por ejemplo, antes de tener su primera aventura, en su casa eraatendido por: “…una ama que pasaba de los cuarenta, y unasobrina que no llegaba a los veinte, y un mozo de campo y plaza,que así ensillaba el rocín como tomaba la podadera” (Cervantes

1999:43). Este tipo de servicio se llama Housekeeping.

• Como sabemos, nuestro personaje es ducho en libros, lo quehace que sea un erudito en los libros de Caballería. Comotestimonio, coloco a continuación dos fragmentos del libro deCervantes:

…Es, pues, de saber, que este sobredicho hidalgo, los ratos que

estaba ocioso (que eran los más del año) se daba a leer libros decaballerías con tanta afición y gusto, que olvidó casi de todopunto el ejercicio de la caza, y aun la administración de suhacienda (Cervantes 1999:43).

CAPÍTULO 5 Otras Empresas



Don Quijote era una persona que buscaba aventura, que

soñaba con aventuras, con rescates a damiselas, conluchas. Buscaba lugares que le dieran todo eso; pero almismo tiempo, buscaba lugares que le ayudaran adescansar de su largo trajín, aunque él no sabía muy biensi habrían lugares así; era una persona que no seamilanaba ante ninguna dificultad, siempre le hacía frente;y a pesar que la España de ese entonces se encontraba en

una transición después de la guerra contra los turcos, semantenía la tradición de dar hospedaje al que necesitara.

CONCLUSIÓN



Para finalizar, vemos que Don Quijote pudo disfrutar demuchos servicios en lugares por donde recorría: servicios de

habitación, o de alimentación cuando era invitado a algunaceremonia. Aunque había situaciones en donde debíapadecer y descansar en lugares con escasa o nula comodidaddespués de su largo trajín, aunque él no sabía muy bien si

habría lugares así. Lo mismo pasaba con la comida, donQuijote padecía por tener que alimentarse, pero siemprecontaba con la ocurrencia de Sancho o la fortuna le sonreía yllegaba para celebrar algún acontecimiento o se encontraban

con un grupo de personas en el bosque. Y como era unaventurero, siempre salía herido y era Sancho (quien a veceshacía las veces de guía) quien lo curaba.

CONCLUSIÓN



AZORÍN, Antonio

2005 Ruta de Don Quijote

Ciudad Real: Artelibro-Rafael Amorós.

CABALLERO, Fermín Agosto

1918 Pericia Geográfica de Miguel de Cervantes,

demostrada con la Historia de don Quijote de LaMancha

Madrid: Sucesores de Hernando.

COMERCIO, El2000 Diccionario Enciclopédico, tomo 7

Lima: Empresa Editora El Comercio

FUENTES - LIBROS



CERVANTES , Miguel de

2004 Don Quijote de La Mancha

Castilla-La Mancha: Edición de Francisco Rico

1999 El Ingenioso Hidalgo don Quijote de La Mancha

Barcelona: Edición de John Jay Allen

2001 La ilustre fregona

Alicante: Edición de Florencio Sevilla Arroyo

2001 Rinconete y Cortadillo

Madrid: Biblioteca Nacional

FUENTES - LIBROS



MARTOS, Marco

2005 El Milagro de la Palabra, PP11-12

En: Revista Cultural de la Biblioteca Nacional del

Perú. Lima, Vol. 12, Nº 40

MONTANER, Jordi; ANTICH, Jordi y ARCARONS, Ramón

2009 Diccionario de Turismo

Madrid: Editorial Síntesis

SÁNCHEZ PÉREZ, Juan Bautista

1941 Adaptación al español actual de: Cervantes, El Ingenioso Hidalgo don Quijote de La

Mancha

España: Cádiz Escelicer

FUENTES - LIBROS



UNAMUNO , Miguel

1983 “Vida de Don Quijote y Sancho en torno al Casticismo” .

México: Editorial Porrúa

VARIOS AUTORES

2007 Turismo, Hotelería y Restaurantes

Barcelona: Lexus Editores

VARIOS AUTORES

1925 Enciclopedia Universal Ilustrada europeo americana,tomo28

Barcelona: Edición de Hijos de J. Espasa

VARIOS AUTORES

1985 Diccionario Enciclopédico Salvat , tomo 14

Barcelona: Gráficas Estella

FUENTES - LIBROS



http://www.usat.edu.pe/campusvirtual/archivoscv/9256/documentos/igarcia1782010113419.pdf

http://www.donquijote.org/spanishlanguage/literature/library/quijote/quijote1.pdf

http://www.donquijote.org/spanishlanguage/literature/library/quijote/quijote2.

pdf

http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo

http://www.diplomadoenturismo.com/logratis/markerting/Tema%202.-%20La%20empresa%20turistica.pdf

http://mislecturasdeelquijote.blogspot.com/2008/12/el-quijote-y-las-ventas.html

PÁGINAS WEBS



Las ventas en la época del Quijote



CAPÍTULO II

Los servicios turísticos

–Definición de Servicio

• Definición de Servicio

• Definición de Guía

• Definición de alimentación

• Definición de primeros auxilios

LAS DIFERENTES ACTIVIDADES TURÍSTICAS QUE SE REALIZAN EN EL QUIJOTE. Ppt

Documents

Transcript of LAS DIFERENTES ACTIVIDADES TURÍSTICAS QUE SE REALIZAN EN EL QUIJOTE. Ppt