Anlisis de la Cadena de ValorLanzamiento producto CappuccinoEl producto llega a ser una forma innovadora en el mercado, ya que se ve muy poca competencia con rivales en el rea referente a caf soluble, al ser nueva, puede tener sus ventajas y desventajas, he ah la razn por la que se realiza el anlisis de la cadena de valor, ya que se intenta buscar el eslabn ms complicado o que presenta problemas para corregirlo y automatizar an ms el proceso de llegada del producto al consumidor.Actividades Primarias:a) Logstica de entradaLos proveedores forman un eslabn muy importante, ya que luego de ser reconocidos por un proceso riguroso de seleccin y presentando los estndares de calidad, ya que los productos iniciales son los ms importantes, en este caso hablamos del tipo de caf que se empleara para la produccin de cappuccino y las variedades que tambin presenta esto, el cafeto (planta del caf). En este caso la empresa CooFrch ha logrado adquirir diferentes negocios pequeos en la localidad donde se va establecer para usarlo de suministro tal ejemplo seria: La empresa Espaola Caf Romero, y servir mucho tener personal con experiencia para el lanzamiento de un nuevo producto para que tenga una calidad muy buena, asi como otros productos complementarios como la leche y chocolate.

b) OperacionesEl nombre del nuevo producto es Cappuccino que proviene de una palabra italiana que significa sombrero que le da un toque de elegancia al producto. Los ingredientes son 7gramos de caf molido, 0.4 decilitros de leche y 5 gramos de chocolate en polvo. La elaboracin consiste en preparar un caf expreso. Tomar la leche a temperatura ambiente, colocarla en una lechera y sumergir el vaporizador hasta aproximadamente la mitad de la leche, aumentando progresivamente la salida de vapor hasta abrirla del todo para que se forme la crema de leche. Verter sobre el caf la crema de espuma de leche con una cucharilla. Para terminar, espolvorear el chocolate en polvo sobre la espuma de leche con cuidado para que no desborde la taza, esta es una preparacin de forma casera, a uso industrial se necesitara maquinaria para el refinado de los granos de caf, tamizado y limpieza de otras, asi como el uso calderos y evaporadores, para brindar un caf de alta calidad,que es la base del producto, asi luego se usan maquinarias menos costosas y sencillas de manejar.

c) Marketing y Ventas

Tiene que ser el punto ms fuerte y al tomar en cuenta en el lanzamiento del producto la directora de marketing debe analizar los posibles escenarios, a fin de poder mejorar la situacin del segmento del caf soluble, ya que de acuerdo al consumo seria un mercado donde seria difcil posicionarse, esto primero se vera, con el fin de averiguar el estado de consumo de bebedores de caf.La promesa que puede ofrecer la marca asi como el apoyo econmico que se utiliza para llegar a los consumidores y hacerlo mucho ms importante en el uso diario, la publicidad utilizada puede abordar millones pero si se sabe utilizar podr llegarse a posicionarse en el mercado.Departamento de ventas El director de ventas debe decidir cmo va a organizar y utilizar su capacidad para las ventas, ya que en su stock no solo tendra al producto del cappuccino, sino otros productos, ya que se usa bastante gastos y una correcta planeacin de cmo se harn las ventas, que poda traer problemas en los principales I. Equipo de ventas II. Poltica de precios Por canal Segn marca III. Precio venta al consumidor en / kg. IV. Informacin del cliente V. Segmentos caf soluble Caf natural Caf descafeinado VI. Tipos de establecimientos de alimentacin

d) Logstica de Salida y servicio Post-ventaSe centrara esencialmente en la calidad del producto, del caf, ya que al ser tratado correctamente se puede brindar una buena imagen, al ser distribuidos tiene que presentar la mayor solidez y responsabilidad social con el fin de poder llamar la atencin y fidelizar al consumidor, en el caso de salud se encuentra o se da informacin detallada del uso excesivo del producto que puede causar daos, solo con un fin preventivo dando a conocer la responsabilidad que se tiene con los consumidores.

Actividades de apoyo

Infraestructura:Se basa en la adquisicin de pequeas fbricas donde pueden manejar y de una manera u otra tercerizar, para gastar menos sin dar menor calidad, ya que es un empresa multinacional, que poco a poco logra abarcar diferentes lugares a lugar que quiera posicionarse.

Recursos Humanos:El equipo en los diferentes departamentos deben ser especialistas ya que al no poder solventarse su calidad ms que en solo su producto, se necesita muy buenas estrategias con el fin de poder posicionar y mantener el producto.

Innovacion y Desarrollo TecnologicoEs la actividad que se quiere dar a conocer y renovar la imagen de la empresa, con el fin de poder innovar y darle nuevo productos al consumidor, ahora la maquinaria o recursos utilizados deben ir de la mano con el fin de brindar un producto innovador de calidad y a gusto del cliente, asi como cuenta la forma de distribucin o empaquetamiento, ya sea con el fin de poder atraer a la mayora de consumidores.

Compras y FinanzasLas finanzas toman un punto importante ya que al lanzamiento de un nuevo producto, se hacen gastos en algunos casos inversiones demasiados fuertes, que tienen que ser estabilizados con el fin de poder mantenerse y no descuidar la produccin de otros productos ofrecidos por ellos mismosLas compras o adquisiciones es muy poca ya que al adquirir otra pequeas empresas del mismo rubro pueden utilizar de su materia prima, para seguir con el fin de mejora continua en calidad , proceso y distribucin.Distribucin numrica (DN): porcentaje de puntos de venta que poseen stock en las salas de ventas, de un producto, marca, formato, variedad, sabor y referencia, etc.; referido al universo de puntos de venta existentes en el mbito geogrfico que se determine. Distribucin Ponderada (DP): importancia de los puntos de venta en los que estn presentes los productos o referencias analizadas, expresada como porcentaje sobre la cifra total de negocio o volumen que realiza del total mercado. Ejemplo: qu significa que un determinado tipo de desodorante de marca X tenga una calidad de distribucin DN / DP: 20/60, a escala de mercado nacional? La interpretacin sera que el producto marca X, se encuentra en stock de ventas en el 20 % de los puntos de venta del universo nacional de tiendas, y este conjunto de comercios realizan el 60 % de las ventas del particular mercado donde opera el producto marca X.La DN representa el componente cuantitativo y la DP representa el cualitativo.