Presentacin de PowerPoint

Lalimentaci i les CCSSIII Congrs de Cincies

Centre de Recursos Pedaggics Especfics de Suport a la Innovaci i la Recerca Educativacesire*

1

Cincies SocialsKm 0Indstries agroalimentriesagricultura i ramaderia ecolgicarecuperar varietats locals, diferents espciesconsum producte de temporada reducci cost del transportintercanvi cultural en cuina dieta ms variadam dobra transgnicsmenys contaminaciempreses: conservaci, preparacitransformaci, elaboraci i envasatContaminaci (energia -transport)multinacionalspetites i mitjanes empreses: pags, ramader i pescador del pasglobalitzaci2

2

Cincies SocialsLes Cincies Socials tracten dinterpretar, comprendre i explicar el passat, per entendre el present de forma critica i encarar el futur.

3

3

Cincies SocialsUna investigaci ha de resoldre:

Una preguntaUn problema

Un ter del menjar produt al mn acaba a les escombraries.Sacabaria la fam al mn si mengssim insectes?Diuen que els grills sn semblants a una patata fregida. Un comensal a punt de menjar-se un insecte

4

Cincies SocialsInvolucrar a lalumnat en una indagaci cientfica aporta diversos beneficis:augmenta la motivaci aporta un coneixement ms profund i ric del que significa les CCSS (continguts i processos) DESENVOLUPA CIUTADANS AUTNOMS AMB PENSAMENT CRTIC I INDEPENDENT, DE MANERA QUE PUGUIN JUSTIFICAR LA SEVA OPINI.ajuda a transferir mtodeintegra coneixementsaprendre a formular-se preguntesanalitzar i interpretar dades, tractament de la informacianalitzar fets i fenmens que ens envolten5

5

Cincies SocialsContextos propers a lalumnat, a les seves experincies, a la seva realitat.

6

Cincies Socials

La opinin sobre los transgnicos cambia cuando tu hijo se queda ciegoProblemes socialment rellevants

Venkatraman Ramakrishnan , El premio Nobel de Qumica de 2009 La resistencia a los transgnicos proviene de gente que no ha conocido el hambre7

7

Cincies SocialsObesitat i fam: un planeta mal alimentatPerqu hi ha tants nens i nenes que tenen allrgia a alguns aliments?

8

Cincies SocialsProblema socialment rellevant:Qualsevol situaci de difcil resoluci, que t implicacions socials i que t un impacte en lentorn.No t una soluci nicaParteix de situacions complexesEst condicionat pels interessos i la ideologiaDeterminen cosmovisions i estructures diferents en funci de les alternatives consensuadesSn realitats emergents, vigents, permanents i/o urgentsAspiren a treballar valors relacionats amb la justcia social i ambiental9

Elements del model de Medi

Interaccions(interrelacions entre els elements)Com sinterrelacionen? Com sorganitzen?Qui i com se naprofita?Quins valors hi ha presents? Quines sn les prioritats? De qu seria/serem capa/os? Qu sents?Canvis/continutats. Levoluci.(conseqncies i presa de decisions)Quines sn les raons? Quines causes i conseqncies?Com s ara? Sempre s/ha estat aix? Qu ha canviat? Qu es mant?Estructura(conjunt delements i caracterstiques)Els uns i els altres? Quines diferncies? Qu hi ha en com?Quins elements hi ha? Com sorganitzen?EspaiTempspassatfuturMicro/localMacro/globalI ara qu? Propostes dactuaci. Futur.Qu el pot fer canviar?Pot ser duna altra manera?Qu passaria si...?

Quin problema?Quin contingut problematitzem?

10

10

El procs de linvestigaci:Objecte destudiUn problema, una pregunta, un dubte, una incgnitaMtode

ConclusionsResoluci del problema, resposta a la preguntaLa investigaci en CCSSLa recerca implica curiositat, reflexi i collaboraciFormulaci de la hiptesiCerca dinformaci:Fonts: orals, documentals i materialsFonts primries/secundriesAnlisi de la informaci

11

11

Cincies Socials

El plaf La xocolatada, fet de rajoles policromades, representa una festa, una gran xocolatada, a un jard aristocrtic. Va ser fabricada al 1710 al taller ...

Mancerina i xicra12

Cincies SocialsAlgunes idees sobre les Cincies Socials i lalimentaci

13

Densitat de poblaciDesenvolupament econmic (Tecnolgics, preu m dobra, transport,...)Fets histrics i culturalsRelleuClimaFertilitat slsHumansFsicsCondicionants de lespai ruralFactors producci alimentsCincies Socials14

14

Canvis i continutats en: En el paisatge Les relacions socials transformen un territori dacord amb les estructures econmiques, poltiques, culturals i poder contempornies; al mateix temps, el territori facilita o dificulta aquestes transformacions i influeix sobre els actors socials. No resulta possible separar el marc fsic, de les activitats humanes que hi tenen lloc.

Esglsia Sant Mart de Provenals. 1950. Jacas, Joan. Arxiu Municipal del Districte

Fbrica d'estampats de Ricart i Companyia a Sant Mart de Provenals, gravat al diari oficial de l'Exposici de 1888.

Panormica de la ciudad de Barcelona, en el distrito de Sant MartCincies SocialsZona agrcola

Zona industrialZona urbana15http://betaportal.icgc.cat/canurb/cathistoric.html

15

Cincies SocialsMercat

Colmado /Ultramarinos u Figura 7. Mercat de Bolvia Supermercat Mercat de Bolvia Cooperatives BolviaCanvis i continutats en: On compraven, on compro?

16Botiga especialitzadanet.au Figura 7. Mercat de Bolvia

16

Cincies SocialsCanvis i continutats en: El mercatCom sn els nostres mercats? A altres pasos tamb hi ha mercats?Sempre han estat aix els mercats?

17

Font: jasa.net.au Figura 7. Mercat de Bolvia

Cincies Socials Canvis i continutats en: Procedncia dels aliments

18

18

Cincies SocialsCanvis i continutats en: Qu menjaven els nostres avis? Qu menjo jo?Qu menja la meva famlia? I la teva?Qu compraven/comprem?Quan anaven/anem a comprar?Qui anava a comprar? Qui compra?Qui cuinava? Qui cuina? Qu ha canviat? Qu es mant?Ara mengem millor?

Qu menjaven els avis/vies quan eren infants?19

Cincies SocialsCanvis i continutats en: La conservaci dels aliments

20

20

Cincies SocialsCanvis i continutats en: Els anuncis i els cartells

21

Cincies SocialsNoms carrers, places, ...

22

Cincies SocialsProcessosDescriure, explicar, justificar, interpretar i argumentarEnquestesTaules i grficsMapes

Macrocontextos i microcontextosOn compro?Don ve el que menjo?Canvis en el paisatgeFactors producciKm0

Problemes obertsProblemes socialment rellevantss de les fonts : escrites, orals i materialsFonts primries i fonts secundriesCanvis i continutats

23

23

Cincies SocialsLes fonts de la histria. Les fonts primries i les fonts secundries http://apliense.xtec.cat/arc/node/30159Shauria de tancar lAsland? http://apliense.xtec.cat/arc/node/30411Podria la pesca com a ofici al Mediterrani? http://apliense.xtec.cat/arc/node/29475

http://anc.gencat.cat/ca/serveis/servei_didactic/

http://w110.bcn.cat/portal/site/ArxiuMunicipal/

24