Laimportancia de la tecnologia en la zootecnia
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Laimportancia de la tecnologia en la zootecnia
Jhon jairo gonzalez Univercidad de cundinamarca
Zootecnia
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La zootecnia
La zootecnia es una ciencia que estudia diversos parámetros para el mejor aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres, pero siempre teniendo en cuenta el bienestar animal ante todo y si estos serán útiles al hombre con la finalidad de obtener el máximo rendimiento, administrando los recursos adecuadamente bajo criterios de sostenibilidad.
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BIOTECNOLOGIA
La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Károly Ereki, en 1919, quien la introdujo en su libro Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria.
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Biotecnología y agroalimentación
Las provisiones negativas con respecto a las posibilidades alimentarias que los crecimientos demográficos fueron suscitando a lo largo de los últimos siglos, han podido ser contrarrestadas con los progresos de la agricultura y la zootecnia.Los éxitos provenientes de la selección de variedades se vinieron complementados con el aporte de la química y de la mecanización del trabajo agrícola.
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LA BIOTECNOLOGÍA ANIMAL
La Biotecnología Animal consiste en el conjunto de tecnologías queexploran el potencial de las células animales mediante la alteraciónselectiva y programada con el objetivo de obtener una mejor respuesta entodos los niveles de rendimiento. Las aplicaciones de la BiotecnologíaAnimal tienen especial incidencia en áreas como la Biomedicina y laVeterinaria.
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