Leche Biológica de CabraFicha técnica y principales propiedades

Las CabrasDe raza Murciano-Granadina, una variedad productora de leche autóctona de la península, con una leche de alta calidad, suave y sabrosa, homogénea y de fácil digestión.

La Leche Claves que la hacen especialBiológica Alimentación con pastos y piensos de producción ecológica y cuidados 100% naturales con ausencia de tratamientos químicos.

Pasteurización a baja temperaturaTan sólo 30 minutos a 65 grados para eliminar bacterias, sin afectar a ninguna propiedad natu-ral de la leche

Leche enteraCon sólo un 5,5% de grasa, conserva su textura, propiedades y sabor sin necesidad de manipulación.

Propiedades Beneficios naturalesPasteurizada, no esterilizadaLa pasteurización baja evita la esterilización de los elementos probioticos naturales de la leche, que no tienen que ser añadidos posteriormente. También se mantienen los minerales y vitaminas existentes en la leche, a diferencia de la producción industrial de leche.

Grasa natural no saturadaLa grasa de la leche de cabra ecológica no a sufrido procesos de recocido, por lo que su nivel de saturación es muy bajo. Además, la grasa está homogeinizada de forma natural, resultando una leche mucho más digestiva.

La grasa es un elemento nutritivo importante para el cuerpo humano, siempre que su consumo sea moderado. Hay grasas buenas y grasas malas. En la leche de cabra ecológica se presenta un equilibrio natural que compensa los niveles de Calcio, Grasa y minerales para una mejor asimilación por parte del organismo. La naturaleza es sabia en esto.

En datos

• Mayor contenido en calcio junto a buenos niveles de vitamina D, la hacen ideal para combatir la osteoporosis de forma natural y directa, sin calcio añadido.

• Mejor tolerancia a la lactosa.

• Grasas más digeribles y, por tanto, menor acumulación de grasa en el cuerpo.

• Contiene más ácidos grasos esenciales (linoleico y araquidonico) y por tanto, es más saludable para el corazón y la circulación.

• Buenos niveles de vitamina A y B2 o riboflavina.

Lácteos Diferentes formas de disfrutarLecheLa forma más natural de tomar lácteos

QuesoCalcio en mayor concentración, la forma natural de aumentar la longevidad de la leche

YogurLa lactosa se transforma en ácido láctico al fermentar. Ideal problemas de tolerancia.

HeladoLeche, frutas y especias naturales, un alimento completo y altamente beneficioso.

Lacteos Ergoien, S.L. Bº Goieta, 42 • 48112 Maruri Jatabe, Bizkaia Tel.: 639 447 103 • www.lacteosergoien.com