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7/25/2019 laboratorioooo glicolisis

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Bioqumica de los seres vivos

Esperanza Blanco Segundo curso Bachillerato LOGSE

LA GLUCLISIS: UNA RUTA MUY COMN

Observa con atencin el esquema siguiente, que representa la cadena de reacciones

que fragmentan la molcula de glucosa, con seis tomos de carbono, en dos molculasde cido pirvico, as como los productos derivados de dichas reacciones. A

continuacin, contesta a las preguntas que se formulan:


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1. Las reacciones que tienen lugar hasta llegar a la fructosa 1,6-difosfato constituyenla fase de preparacin de la gluclisis. Qu transformaciones qumicas tienenlugar durante esta fase y cul es el balance energtico de la misma?

2. Las dobles flechas representan la reversibilidad de las reacciones que se producenen la gluclisis. Las transformaciones que tienen lugar en sentido contrario a la

gluclisis, desde el cido pirvico hasta la glucosa, representan una parte delproceso de sntesis de los polisacridos. Cmo se llama este proceso? Qu tipode organismos, y en qu rganos, llevan a cabo la sntesis de polisacridos, y con

qu finalidad?

3. La mayora de las reacciones representadas estn controladas por una sola enzima,que acta en las dos direcciones. Sin embargo, la transformacin de glucosa englucosa 6-fosfato, la transformacin de fructosa 6-fosfato en fructosa 1,6-difosfato yla transformacin de fosfoenolpirvico en pirvico utiliza dos enzimas diferentes,segn la reaccin se produzca en un sentido u otro. Qu finalidad tiene este doble

control en relacin con el equilibrio homeosttico?

4. Si un ATP produce una energa final de 7,3 kcal/mol, cul es el balance energtico

final de la gluclisis representada? Sabiendo que la oxidacin total de una molculade glucosa produce 688 kcal/mol, cul es la eficiencia energtica de la gluclisis,

en tanto por ciento, con relacin a la oxidacin de la glucosa?

5. Observa nuevamente las reacciones representadas. Supn que un organismo querealiza la gluclisis slo dispone de seis molculas de NAD+al iniciar las reacciones

catablicas para degradar la glucosa. Qu ocurrir cuando se agoten todas lasmolculas de NAD+? De qu forma se pueden recuperar las molculas de NAD+?

6. De acuerdo con las conclusiones de la respuesta anterior, cuando decimos que lagluclisis anaerobia es el mecanismo ms comn de obtencin de energa en elmundo vivo y que est presente en todas las bacterias, nos estamos refiriendo a

las reacciones representadas en el esquema inicial?


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SOLUCIONES:

1. Tienen lugar dos fosforilizaciones: la de la glucosa en glucosa 6-fosfato, y la de la

fructosa 6-fosfato en fructosa 1,6-difosfato. El grupo fosfato procede del ATP, loque implica no slo el consumo de energa en forma de ATP, sino tambin la

formacin de nuevos enlaces energticos. El balance energtico de esta fase es,por tanto, negativo, de -2 ATP.

2. La reaccin representa, exclusivamente, la formacin de glucosa a partir de cido

pirvico, o de algn intermediario de la secuencia de reacciones. Este procesocontrario recibe el nombre de gluconeognesis (formacin de glucosa de nuevo).

Este proceso formara parte de un conjunto de reacciones ms amplio que llevara ala formacin de polisacridos, que se acumulan como reserva energtica enalgunos rganos de los seres vivos. As, por ejemplo, este proceso tiene lugar en

las clulas del hgado, formando depsitos de glucgeno, un polisacrido animal.Otros rganos vegetales son capaces de esta gluconeognesis para dar lugar a las

reservas de almidn, que forman los tubrculos de algunas plantas, o se acumulan

en los amiloplastos.

3. La reversibilidad de las reacciones de la gluclisis es un arma de doble filo. A pesar

de su doble utilidad, el funcionamiento homeosttico del organismo, requiere que elsentido de la secuencia de reacciones tenga lugar en funcin de las necesidades

energticas del organismo. En los seres superiores, este sentido es controlado porel sistema hormonal, que se activa en un sentido u otro en funcin de la cantidad deglucosa presente en la sangre.

As, cuando es necesaria ms energa, el sistema hormonal acta inhibiendo lastres enzimas que controlan las reacciones gluconeognicas, favoreciendo lagluclisis. Cuando hay demasiada glucosa en la sangre, porque no est siendo

utilizada para producir energa, el sistema hormonal inhibe las tres enzimas quecontrolan las reacciones glucolticas mencionadas, favoreciendo la

gluconeognesis.

4. El balance energtico total de la gluclisis es de 2 x 7,3 = 14,6 kcal/mol. Si unamolcula de glucosa puede producir 688 kcal/mol, esto significa que la gluclisis

tiene un rendimiento de un 2 % con respecto a la energa potencialmente disponibleen la glucosa.

5. Segn las reacciones representadas, la degradacin de una molcula de glucosa endos molculas de cido pirvico se realiza con la reduccin de dos molculas deNAD+en NADH. Si disponemos de seis molculas de NAD+, slo podrn

degradarse a cido pirvico hasta tres molculas de glucosa. A partir de estemomento, si la gluclisis contina, las molculas de glucosa se degradarn hasta

gliceraldehdo fosfato, sustancia que se ir acumulando, al no poder continuar lasreacciones por falta de NAD+.

Como tampoco se produce ATP, y debido a que estas reacciones iniciales son

consumidoras de energa, tambin se agotar el ATP, y todas las reaccionesmetablicas se detendrn.

La solucin consiste en reciclar el NADH, reoxidndolo de nuevo a NAD+. Existendos alternativas comunes de reoxidacin: la fermentacin y la respiracin.

6. Sin duda alguna, las reacciones representadas slo son un esquema de la gluclisisen sentido estricto, es decir, la descomposicin de la molcula de glucosa en dosmolculas de cido pirvico. En los organismos no fermentadores, la gluclisis es la


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fase anaerobia del catabolismo, que necesariamente se contina con la respiracin.En los organismos fermentadores, la gluclisis finaliza con unas reacciones que le

permiten regenerar el NAD+para que contine el proceso.

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