PRACTICO DE LABORATORIO N° 1: RECONOCIMIENTO DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS

OBJETIVOS

Identificar sustancias orgánicas comunes. Verificar propiedades físicas y químicas de los alcanos.

MATERIALES NECESARIOS

Tubos de ensayo Gas oil Gradilla Nafta Cápsula de porcelana Aceite lubricante Gotero Kerosene Fósforo Agua destilada Cucharita de metal Azúcar

Pipeta Sal fina Pinza de madera Etanol (alcohol etílico) Mechero Naftalina Dispositivo para electrólisis Acetona (quita esmalte) Trapo de algodón limpio Aceite comestible Dos pilas Varilla de vidrio

PROCEDIMIENTO

1- PROPIEDADES FISICAS

a. Solubilidad y densidad con respecto al agua:

En cinco tubos de ensayo coloque aproximadamente 1 ml. de nafta, kerosene, gas oil y aceite lubricante, aceite comestible, respectivamente.

Agregue a cada uno de los tubos volúmenes iguales de agua destilada. Tape y agite.

Observe y anote los resultados. Confeccione una tabla.

b. Poder disolvente:

En cuatro tubos de ensayo coloque una pequeña muestra de azúcar, sal, alcohol, acetona y naftalina, respectivamente.

Añada unos 3 ml de nafta, tape y agite. Observe la solubilidad de las sustancias y registre en la Tabla si son: muy solubles,

solubles, poco solubles o insolubles. Repita la experiencia utilizando kerosene, gas oil y aceite lubricante. Anote los

resultados.

2- PROPIEDADES QUIMICAS

a. Inflamabilidad (Acción del calor)

En tres cápsulas de porcelana coloque 2 gotas de nafta, querosene y gas oil, respectivamente.

Ensaye su inflamabilidad, acercando un fósforo encendido. Registre los resultados en la Tabla con expresiones tales como: muy inflamable,

inflamable, poco inflamable. En un tubo de ensayo coloca una pequeña cantidad de azúcar (punta de

espátula). Sujete el tubo de ensayo con la pinza de madera y calienta con el mechero

durante dos minutos. Cuide que la boca del tubo se dirija hacia un lugar donde no haya personas.

Anota todos los cambios que observas.

b. Conductividad eléctrica:

Arme el dispositivo para la electrólisis. Coloque una cucharadita de azúcar en la cuba electrolítica. Añada agua destilada hasta aproximadamente la mitad de la cuba. Agite con la varilla de vidrio hasta la disolución total del azúcar. Introduzca los extremos desnudos de los cables separados dentro del baño. Observe atentamente y responda: ¿Se enciende la lamparita? ¿Por qué?

CONCLUSIONES:

Analice detenidamente las observaciones efectuadas y enuncia las conclusiones que has obtenido sobre:

Caracteres organolépticos Solubilidad Acción del calor Conductividad eléctrica.