AVES

GENERALIDADES:

Las aves son animales vertebrados, de sangre caliente, que andan o se mantienen sólo sobre las extremidades posteriores, mientras que las extremidades anteriores están modificadas como alas que, al igual que muchas otras características anatómicas únicas, son adaptaciones para volar, aunque no todas vuelan. Tienen el cuerpo recubierto de plumas y, las aves actuales, un pico córneo sin dientes. Para reproducirse ponen huevos, que incuban hasta la eclosión.

Su grupo taxonómico se denomina clase Aves para la sistemática clásica, pero en la sistemática filogenética actual este clado no tiene rango, y es incluido a su vez sucesivamente dentro de los clados: Theropoda, Dinosauria, Archosauria, Sauropsida, Tetrapoda, etc., aunque hay más anidamientos intermedios con denominación.

Las aves se originaron a partir de dinosaurios carnívoros bípedos del Jurásico, hace 150-200 millones de años. Su posterior evolución dio lugar, tras una fuerte radiación a las cerca de 10.000 especies actuales. Las aves son los tetrápodos más diversos, sin embargo, tienen una gran homogeneidad morfológica en comparación con los mamíferos. Las relaciones de parentesco de las familias de aves no siempre pueden definirse por morfología, pero con el análisis de ADN comienzan a esclarecerse.

Las aves habitan en todos los biomas terrestres, y también en todos los océanos. El tamaño puede ser desde 6,4 cm en el colibrí zunzuncito hasta 2,74 metros en el avestruz. Los comportamientos son diversos y notables, como en la anidación, la alimentación de las crías, las migraciones, el apareamiento y la tendencia a la asociación en grupos. La comunicación entre las aves es variable y puede implicar señales visuales, llamadas y cantos. Algunas emiten gran diversidad de sonidos, y se destacan por su inteligencia y por la capacidad de transmisión cultural de conocimientos a nuevas generaciones.

El ser humano ha tenido una intensa relación con las aves. En la economía humana las aves de corral y las cinegéticas son fuentes de alimento. Las canoras y los loros son populares como mascotas. Se usa el plumón de patos y gansos domésticos para rellenar almohadas, y antes se cazaban muchas aves para adornar sombreros con sus plumas. El guano de las aves se usa en la fertilización de suelos. Algunas aves son reverenciadas o repudiadas por motivos religiosos, supersticiones o por prejuicios erróneos. Muchas son símbolos culturales y referencia frecuente para el arte. Desde el siglo XVII, se han extinguido más de 120 especies como consecuencia de actividades humanas y, actualmente, son más de 1.200 las aves amenazadas que necesitan esfuerzos para su conservación.1

AvesRango fósil: Jurásico Superior - Reciente

Reinita cabecidorada (Protonotaria citrea)

Clasificación científica

Reino: AnimaliaFilo: ChordataSubfilo: VertebrataInfrafilo: GnathostomataSuperclase: TetrapodaClase: Aves[a]1

Linnaeus, 17582

GALLINA

Nombre común Gallina

Reino Animal

Phylum Vertebrados

Clase Aves

Orden Galliformes

Nombre científico (género y especie)

Gallus gallus

Descripción del animal Cresta (carúncula) roja y dentada, caída a un lado ; pico córneo, corto, fuerte y cónico; los ojos muy vivos, con tres párpados: uno superior, otro inferior y otro transversal y transparente que protege al ojo. El cuerpo es fuerte y pesado; está recubierto de abundantes plumas. Tiene cuatro extremidades: dos alas y dos patas. Las alas están poco desarrolladas, por esto la gallina vuela muy poco. Las patas están recubiertas de escamas y tienen cuatro dedos (tres de ellos dirigidos hacia adelante y uno hacia atrás).

Tipo de alimentación (herbívoro, carnívoro, omnívoro, etc.)

Semillas enteras o trituradas, harinas de granos y de productos animales, pastura verde, minerales y agua.

¿Cómo es su reproducción?

Su reproducción es sexual, el macho (gallo) copula con la gallina y fecunda el huevo que crece dentro de ésta. Cada cierto tiempo las gallinas se ponen cluecas, es decir, dejan de poner y muestran una gran propensión a sentarse sobre sus nidos para incubar los huevos. Después de unas semanas (21 días) salen los pollos, los cuales pueden echar a correr de inmediato y son capaces de alimentarse por sí mismos.

Número de crías que tiene

Las gallinas ligeras o livianas , llamadas también aves de postura o ponedoras, son las que se explotan para la producción de huevo para consumo humano. Este tipo de aves puede llegar a producir hasta 300 huevos en un año.

Cuánto viven De 3 a 4 años.

Descripción breve de su comportamiento

En cuanto a sus hábitos, las gallinas son estrictamente diurnas (activas durante el día), gregarias y polígamas.

Los gallos de las mejores razas de pelea son notorios por su agresividad y valor ante sus rivales . La elevada tasa de reproducción de la especie da una característica importante, dado que tanto los huevos como su carne son apreciados como alimento.

Medio donde habita (acuático o terrestre)

Terrestre.

Tipo de ecosistema donde se encuentra

Puede vivir tanto en granjas bien acondicionadas, como en el patio de nuestras casas.

Características del medio físico (luz, temperatura, humedad, etc.)

Las gallinas sobreviven en los climas templados y en los cálidos.

¿Cómo se adapta al medio ambiente para sobrevivir? (mecanismos de adaptación)

Las aves de corral son alojadas para su producción en instalaciones que pueden ser de dos tipos principalmente, dependiendo del tamaño de la explotación (número de aves) y los fines de la misma (autoconsumo o negocio):

Explotaciones tecnificadas y semitecnificadas : estas son explotaciones en las que las gallinas se crían con fines comerciales, y por lo general se producen varios millones de aves al año.Las gallinas son alojadas en casetas o naves de grandes dimensiones que en su mayoría cuentan con equipo automatizado (comederos, bebederos, recolectores de huevo, manejo de ventilación y temperatura, etc).

Explotaciones de traspatio o granjas familiares: se refiere a las explotaciones con un número reducido de aves que se crían únicamente para obtener carne y huevo para consumo familiar, en lotes de 10 a 100 aves. Son las que comúnmente podemos observar en las comunidades rurales de nuestro país o en zonas conurbadas de las grandes ciudades.

Es una especie (rara, amenazada, en peligro de extinción, extinta, sujeta a protección especial, etc.)

Es un ave de corral todavía muy común, ya que se explota comercialmente por su carne y por el huevo.

Causas por las que se encuentra en esta categoría

Porque se puede criar y explotar fácilmente.

(2)

ANATOMIA DE LAS AVES:

PLUMAS: son estructuras epidérmicas altamente especializadas que han evolucionado a partir de la evolución de las escamas de los reptiles. La presencia de pulas constituye la característica principal que distingue a las aves de los mamíferos. Su función es hacer el cuerpo de las aves más aerodinámico y su presencia va unida a la transformación de

las extremidades torácicas en las alas. Las plumas son también importante para hacer a las aves más ligeras en relación con su tamaño, favoreciendo así la eficacia en el aire.

PIEL: es fina y laxa, se desgarra con facilidad, pero como la presencia en ella de vaso sanguíneos y de nervios es escasa es por ello que las heridas en estos no sangran tanto como la de los mamíferos además de que parecen insensibles a la manipulación de su piel. El color de esta es amarillento. Es más pálida en las gallinas destinadas a la producción de huevos en las cuales el pigmento se incorpora a la yema (vitelo)La cresta, barbillas y lóbulos auriculares son crecimiento de la piel en distintas zonas de la cabeza de consistencia generalmente blanda y de naturaleza ornamental.

SISTEMA MUSCULOESQUELÉTICO: es ligero, compacto y fuerte con un mayor contenido de fosfato en calcio que los huesos de los mamíferos , se caracteriza por la fusión de algunas vertebras , un destacado esternón y una pelvis abierta ventralmente.

CRÁNEO: las características más destacadas de este son las grandes órbitas, situadas entre el neurocráneo de aspecto bulboso y la región facial que tiene forma piramidal.

ESQUELETO AXIAL: comprende en sentido estricto la columna vertebral, las costillas y el estenón, aunque la pelvis puede ser incluida en esta parte puesto que esta firmemente unidad al sinsacro formando las vertebras lumbares , sacras y caudales fusionadas.

ESQUELETO APENDICULAR: considerablemnte modificado por conversión de las extremidades torácicas en alas y porque las extremidades pelvianas asumen la única responsabilidad para la locomoción sobre el suel, para mantenerse posado en las ramas y asi también como para resistir el aterrizaje.

APARATO DIGESTIVO: formado por orofaringe , esófago, estómago , duodeno, yeyuno e íleon , un par de ciegos y el colon. Este último desemboca en la cloaca que también actúa como segmento final de los aparatos urinario y genital.CLOACA: órgano común a los aparatos digestivo , urinario y genital.

APARATO RESPIRATORIO: formado por la cavidad nasal , laringe, tráquea y siringe: formada por la parte final de la tráquea y el segmento inicial de los bronquios ; los pulmones.

APARATO UROGENITAL: formado por riñones y uréteres.

SISTEMA REPRODUCTIVO:MASCULINO: son los dos testículos, los epidídimos , los conductos deferentes y el falo (órgano copulatorio = pene)FEMENINOS: ovario , oviductoSISTEMA CIRCULATORIO: formado principalmente por el corazón , arterias y venas y estructuras linfáticas.

SISTEMA NERVIOSO: encéfalo y médula espinal , nervios periféricos, ojo y oído

Fig. 1: Anatomía superficial de las Aves Domésticas ( gallinas, gallos )

ENFERMEDADES MAS COMUNES DE LAS AVES : Clasificadas en enfermedades causadas por Virus, Bacterias y Parásitos:

VIRUS.

1.      Pico2.      Nariz3.      Cresta4.      Dientes de la cresta5.      Cara6.      Orejilla7.      Barbillas8.      Espolón de cresta9.      Oído10.  Frente del cuello11.  Esclavina12.  Pecho13.  Dorso14.  Silla 15.  Vientre16.  Muslo17.  Talón18.  Tarsos19.  Espuela20.  Dedos21.  Hoces grandes22.  Hoces pequeñas

23.  Timoneras24.  Cárieles25.  Cubiertas externas26.  Cubiertas internas27.  Cubiertas de vuelo28.  Remeras primarias29.  Remeras secundarias 

Se conoce un elevado y creciente número de enfermedades de seres humanos, animales y plantas que, a pesar de su carácter infeccioso, no son producidas por protozoos, bacterias u hongos ni, en rigor, por ningún agente visible al microscopio.Los virus se conocen mejor por lo que hacen que por lo que son. El único criterio que priva para su identificación es su capacidad para producir cambios visibles en las células vivas debido a las anormalidades de forma y función que constituyen la enfermedad. Esto puede resumirse en dos criterios principales: a) Los virus son entidades vivas infinitamente pequeñas, obligatoriamente parasíticas y que dependen de las células del huésped para su nutrición y tal vez para casi todas sus otras necesidades metabólicas, a excepción de la capacidad de reproducción. De este modo se les consideraría como los tipos más desarrollados de vida parasitaria conocidos., b) Los virus son agentes autocatalíticos, inanimados e incapaces de crecer y multiplicarse autónomamente, pero si capaces de provocar actividades metabólicas anormales en las células del huésped, uno de cuyos productos finales está constituido por la misma sustancia que estimuló la actividad anormal. Esta sustancia es capaz, después de la destrucción de las células huéspedes, de repetir el mismo proceso en otras células, lo que establecerá sus caracteres de propagación y desarrollo.

ENFERMEDADES POR VIRUS CARACTERIZADAS POR LESIONES DE LA PIEL.

Los virus comprendidos en este grupo son designados como virus epidermotrópicos, debido a que parecen multiplicarse de preferencia, si no exclusivamente, en las células epiteliales de la piel y de las membranas mucosas.

VIRUELA AVIARIA.

La viruela de las gallinas se manifiesta por lesiones características en la cabeza, que aparecen en la cresta, la barbada y alrededor de los ángulos bucales, los orificios nasales y los ojos. En algunos casos, las lesiones progresan hacia el interior de la cavidad bucal y aún a la tráquea, causando lesiones blanquecinas que se ulceran formando las llamadas úlceras gangrenosas. Se encuentra también infectado el seno infraorbitario, que se distiende enormemente y desfigura la estructura facial. El contenido está formado por una masa caseosa, amarillenta o parda.

Las lesiones de la piel consisten primero en pequeñas pústulas que pronto se secan y se transforman en costras epiteliales verrucoides, en ocasiones bastante gruesas. Las aves afectadas presentan mal aspecto, rehusan la comida, la ovipostura se detiene y muchas mueren. Las lesiones se localizan generalmente en las partes desplumadas de la cabeza, pero a veces aparecen alrededor de la cloaca y aun en las patas. Si la infección no pasa de la piel y no afecta las mucosas de la cabeza, el ataque es menos grave y las aves se recobran. En casos favorables el curso de la enfermedad es de 3 a 4 semanas, pero en presencia de complicaciones puede ser mayor.

Transmisión. La viruela aviaria es transmitida sobre todo por contacto directo de ave a ave por medio de las heridas que se hacen al pelear o al picotearse. Esta enfermedad también puede diseminarse por la picadura de mosquitos u otros artrópodos.

Inmunidad. Las aves que sanan quedan sólidamente inmunes. En granjas en las que la enfermedad se ha presentado durante varios años, solo se observa en las aves jóvenes. En gallineros no infectados previamente, la enfermedad ataca a las aves de todas las edades.

La inmunización de las aves de corral se practica en todas las regiones donde existe la viruela. Se usan dos métodos. Uno de ellos consiste en el empleo de virus de la viruela de la gallina y otro, de virus de la viruela de la paloma. Ambos métodos dan buenos resultados.

La vacuna de la viruela de la gallina se elabora de dos maneras: a) A partir de las formaciones epiteliales que aparecen en la cresta de los pollos después de la escarificación e inoculación on el material virulento, o b) de las lesiones epiteliales producidas en la membrana corialantoidea del embrión de pollo después de la inoculación con virus libre de bacterias.

La enfermedad en el hombre. La viruela aviaria no ataca al hombre.

ENFERMEDADES POR VIRUS CARACTERIZADAS POR LESIONES DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL.

ENCEFALOMIELITIS INFECCIOSA DE LAS AVES

Especies suceptibles. Solamente se ha observado la enfermedad en pollos muy jóvenes. Generalmente hace su aparición cuando el ave tiene 2 a 3 semanas de edad, pero puede sobrevenir antes y después.

Síntomas. El primer síntoma es la ataxia o incoordinación en los músculos de las patas. La ataxia se hace más evidente conforme va progresando la enfermedad, y finalmente el ave pierde por completo el control de sus patas y se muestra incapaz de sostenerse en pie. Antes de alcanzar este estado, los pollitos se resisten a caminar o lo hacen sobre las piernas. La vibración de los músculos del cuello y de la cabeza aparece después de los síntomas de ataxia. El temblor es intermitente y dura periodos variables; finalmente las aves no comen, están somnolientas y mueren. En algunos casos, el curso de la enfermedad es muy rápido; la somnolencia aparece al día siguiente de presentarse los primeros síntomas.

Curso. El curso de la enfermedad es sumamente variable. Muchas aves resultan incapacitadas de tal modo que les es imposible alcanzar su alimento y fallecen por inanición; otras mueren al ser pisadas por otras aves. Si se les separa y atiende

especialmente, muchas aves gravemente afectadas sobreviven largo tiempo, y algunas se curan.

Lesiones. No existen lesiones macroscópicas. Microscópicamente, los islotes de tejido linfático, que en aves, se encuentran dispersas en distintos órganos, muestran evidencia de hiperplasia marcada. Sin embargo las lesiones más características se hallan en el sistema nervioso central. Excepcionalmente los vasos sanguíneos se encuentran rodeados de grandes masas de linfocitos y monocitos. Existe intensa degeneración neuronal, especialmente en las astas superiores de la médula y en el puente.

Transmisión. El modo de transmisión de esta enfermedad es un misterio.

Inmunidad. Los pollos que se recuperan de esta enfermedad resisten a la reinoculación, y es posible demostrar en ellos, y es posible demostrar en ellos la presencia de anticuerpos neutralizantes.

La enfermedad en el hombre. No hay pruebas de que este padecimiento afecte al hombre.

PESTE DE LAS AVES.

Es una enfermedad aguda, altamente fatal, producida por un virus que se encuentra en la sangre, en todos los órganos y que es filtrable.

Características de la enfermedad. El periodo de incubación es bastante corto, de 3 a 5 dias como regla. Las aves inoculadas pueden presentar síntomas en 24 a 36 horas. Se presenta una alza térmica rápida (43 a 44°C), pérdida de apetito y letargo. La cresta y las barbas por lo general adquieren un color negro azulado. Aparece luego una secreción nasal y a menudo edema de la cabeza y el cuello. El curso de la enfermedad es muy rápido, produciéndose la muerte unas horas después de la aparición de los primeros síntomas. La temperatura cae a cifras subnormales antes de la muerte. La mortalidad es de casi del 100 por ciento.

Las lesiones generalmente no son muy numerosas. Consisten en hemorragias petequiales en el corazón, en el tejido grasoso alrededor de la molleja, en la serosa de la cavidad abdominal y en las mucosas del proventrículo. En algunos casos aparece un exudado serofibrinoso en el saco pericárdico. Los órganos principales pueden mostrar petequias y tumefacción turbia. El sistema nervioso aparece normal, pero al examen microscópico se encuentra una encefalitis difusa con manguitos perivasculares, degeneración para las células nerviosas y necrosis focal, alrededor de las cuales hay proliferación de las células gliales.

Transmisión. La peste aviaria es hasta cierto punto autolimitada, ya que por su alta mortalidad impide que las aves la propaguen. Se estima que la ingestión del virus constituye el modo más frecuente de infección, debido a que este padecimiento es

altamente transmisible por los alimentos. Es probable que también se transmita por inhalación, puesto que las secreciones nasales de las aves afectadas contienen el virus. Algunos creen que los insectos vectores pueden desempeñar un papel en la transmisión, puesto que existe viremia.

Inmunidad. Las pocas aves que sanan tienen una inmunidad sólida por varios meses y quizás por el resto de sus vidas.

La enfermedad en el hombre. No existen datos que inclinen a pensar que el hombre u otros mamíferos sean suceptibles a la infección por el virus de la peste aviaria.

ENFERMEDAD DE NEWCASTLE.

Características de la enfermedad. En aves adultas, los síntomas pueden ser difíciles de reconocer. En otros casos, el padecimiento puede revestir gran intensidad, dando por resultado el fallecimiento de la mayor parte de las aves afectadas. No respeta edad alguna pero es más grave en las aves de corta edad. Suele comenzar el padecimiento por síntomas respiratorios.

En pollos de unos cuantos días a unas cuantas semanas de edad, la enfermedad se inicia con síntomas respiratorios. La infección se propaga rápidamente, y la dificultad para respirar se manifiesta por jadeo que puede ir acompañado de estertores húmedos y sonidos crepitantes. Los pollos muy pequeños muestran estupor profundo. A menudo se apoyan sobre sus torsos con las patas ligeramente flexionadas, la cabeza colgando y los ojos cerrados; o bien están incapacitados para utilizar una o ambas patas y permanecen acostados sobre uno de sus lados. Otros revelan signos de ataxia, tales como marcha tambaleante, tortícolis, opistótonos y propulsión posterior. Al manejarlos suelen intensificarse las manifestaciones nerviosas. El índice de mortalidad es generalmente elevado, y los pollos que sobreviven quedan inútiles.

En aves adultas, la enfermedad también suele propagarse con rapidez y suele iniciarse así mismo como un síndrome respiratorio. En gallinas ponedoras disminuye la producción de huevo, hasta suspenderse por completo, en menos de una semana, y no regularizarse sino muy lentamente al cabo de una o más semanas. Los primeros huevos, después de la suspensión de la ovipostura, son a menudo deformes, blandos y presentan cáscaras imperfectamente formadas. La frecuencia de síntomas nerviosos en las aves adultas es baja, y la mortalidad tampoco es elevada.

Lesiones. Las lesiones de la enfermedad de Newcastle no son muy notables. A menudo se encuentra líquido o moco en la tráquea, y en las membranas de los sacos de aire son opacas. El bazo suele estar crecido. Cuando los síntomas nerviosos han sido muy prominentes, se encuentran generalmente lesiones microscópicas de encefalitis discreta. No se han observado cuerpos de inclusión.

Periodo de incubación. Oscila de 4 a 14 días, con un promedio de 5 días. La enfermedad se ha observado en pollitos de 2 días.

Curso de la enfermedad. Diez a doce días después del inicio de la enfermedad los síntomas respiratorios desaparecen en el ave que está sanando. Los síntomas nerviosos se pueden presentar en este momento, y los animales supervivientes pueden mostrar daños nerviosos durante semanas o de modo permanente. Las gallinas ponedoras cuya producción de huevos bajó a consecuencia de la enfermedad, pueden tardar de 4 a 8 semanas para volver a su nivel de producción anterior.

Medios de Transmisión. La enfermedad se difunde rápidamente por contacto directo. Los pollitos pueden acarrear la infección por una incubadora infectada a la granja a donde se los destina, o adquirir la infección durante el trayecto, por contacto con otras aves. La transmisión se realiza por las secreciones u órganos infectados de aves enfermas, o por el agua contaminada por ellas, o bolsas de comida, recipientes de alimentos, etc. Los huevos puestos por las gallinas infectadas después que han pasado el ataque agudo pueden albergar el virus.

Inmunidad. Las aves que sanan quedan inmunes. Se han ideado varias vacunas con el fin de crear inmunidad sólida y activa. La duración de la inmunidad a veces no es mayor a un mes, y en general desaparece a los 4 meses.

La enfermedad en el hombre. El virus produce conjuntivitis aguda unilateral o bilateral. No se presentan síntomas generalizados ni otros efectos patológicos, excepto una ligera irritación que dura de 3 a 7 días.

LARINGOTRAQUEITIS INFECCIOSA DE LAS AVES.

Características de la enfermedad. La laringotraqueitis infecciosa afecta a las gallinas de todas las edades. Es muy contagiosa y cuando entra en un platel susceptible no se detiene hasta atacar a todas las aves. La infección se realiza a través de las vías respiratorias. El periodo de incubación es corto, de unas 48 horas, como regla. El curso de la enfermedad es agudo; algunas aves mueren dentro de las 24 horas después de la aparición de los primeros síntomas, otras siguen un curso de 5 a 6 días. Las aves que no mueren los primeros 5 días, casi siempre sanan. La recuperación es rápida. Aunque ninguna ave permanezca enferma por más de una semana, la enfermedad puede requerir 3 ó 4 semanas para recorrer todo el plantel.

Los síntomas dependen de la edad de las aves y de la estación del año. Durante los meses de verano las aves pequeñas, en general, son afectadas con menor intensidad, y la mortalidad es más baja que en los animales más viejos durante el invierno. Las aves afectadas muestran síntomas respiratorios de grado variable. En los casos graves extienden sus cabezas, abren el pico y boquean para inhalar aire. A menudo emiten ruidos como de garganteo y de cascabeleo, que, a veces, más parecen silbidos. Estos ruidos se deben a la obstrucción parcial de vías aéreas por la presencia de exudado. No

todas las aves presentan disnea, ya que el exudado a veces se encuentra en las fosas o senos nasales. En las aves maduras, en plena producción, la mortalidad puede alcanzar un 70 por ciento. La muerte parece deberse en gran parte a la asfixia.

Las lesiones están restringidas a la laringe, la tráquea y los bronquios, que están enrojecidos, con petequias y cubiertos con exudado viscoso que contiene estrías de sangre fresca roja. A veces el exudado es de naturaleza caseosa y existen tapones de este material que obstruyen la tráquea por completo.

Transmisión de la enfermedad. La enfermedad es transmitida de modo natural por las gotitas de saliva infectadas.

Inmunidad. Las aves que sanan adquieren una inmunidad sólida por el resto de sus vidas. Muchas de ellas quedan como portadoras del virus; por lo tanto, una vez que se presenta la enfermedad en un plantel, deben esperarse recurrencias anuales en aves jóvenes, a menos que se les inmunice de modo artificial.

Enfermedad en el hombre. Hasta donde se sabe, la laringotraqueitis infecciosa de las aves no afecta a los mamíferos, incluido el hombre.

BRONQUITIS INFECCIOSA DE LAS AVES.

Características de la enfermedad. Se presenta en pollitos de 2 días a 3 ó 4 semanas de edad. Las aves ponedoras afectadas muestran una baja pronunciada en la producción de huevos, que persiste varias semanas. Hay una marcada pérdida en la consistencia del cascarón y el deterioro de la calidad intrínseca del huevo.

La enfermedad se caracteriza por depresión, fatiga, boqueo y estertores, así como una velocidad de diseminación que casi todas las aves expuestas desarrollan la enfermedad de manera casi simultánea. El brote evoluciona con rapidez y la mortalidad varia de 25 a 90 porciento en pollitos. El efecto en aves mayores de 6 semanas de edad hasta antes de las primeras antes de las primeras posturas no es sino un ligero retardo en su desarrollo. En aves ponedoras, los daños se deben más al descenso de la ovipostura que a las muertes. Se encuentra un exudado mucoide o caseoso en bronquios y a veces en las fosas nasales. En los pollitos que mueren se encuentran tapones de exudado fibrinopurulento en la parte inferior de la tráquea o en los grandes bronquios.

Transmisión de la enfermedad. La infección puede provocarse con facilidad introduciendo cantidades pequeñas de virus en el aparato respiratorio. Parece que las infecciones naturales son contraídas por inhalación de gotitas de saliva infectadas.

Inmunidad. No se han desarrollado métodos para inmunizar a los pollitos contra esta enfermedad, debido a que el padecimiento ataca principalmente a los pollos recién nacidos.

La enfermedad en el hombre. El virus de la bronquitis infecciosa de las aves no es infectivo para el hombre ni otros mamíferos.

BACTERIAS:

COLIBACILOSIS

Infección causada por coliformes generalmente por Escherichia coli (habitantes normales del tracto intestinal de los pollos y pavos) específicamente de sus variedades patogenas. Los problemas van desde infecciones agudas, con súbita y alta mortalidad, hasta ligeras infecciones, de naturaleza crónica con baja morbilidad y mortalidad.

La enfermedad puede aparecer por infección coliforme solamente, como infección primaria, o en combinación con otros agentes, como infección secundaria. Este tipo de infecciones ocurre comúnmente formando parte del síndrome clásico de infección pulmonar, como complicación con infecciones por Mycoplasma gallisepticum.

Pueden ser afectadas aves de todas las edades, pero la septicemia aguda de los pavos jóvenes y la aerosaculitis de los pollos jóvenes son más comunes cuando las aves están en desarrollo.

Las principales vías de infección por bacterias son el sistema respiratorio y el tracto gastrointestinal. La omfalitis e infecciones de los pollos jóvenes pueden producirse por ingreso a través del ombligo no curado o por penetración de la cáscara del huevo antes o durante la incubación.

Los síntomas varían con los diferentes tipos de infección. Pueden ser aparentes síntomas adicionales, como dificultad respiratoria, tos ocasional y estertores. También, puede presentarse diarrea. Entre los pollos recién nacidos la mortalidad puede ser alta como resultado de infección umbilical por coliformes.

MYCOPLASMOSIS

1. Mycoplasma gallisepticum, asociado con la enfermedad respiratoria crónica (Tos, estornudo y descarga nasal); el síndrome en los sacos aéreos en pollos y pavos (congestionamiento) y la Sinusitis infecciosa de los pavos que se presenta de dos formas la "superior", hay solamente inflamación de los senos infraorbitales. En la forma "inferior", están afectados los pulmones y los sacos aéreos. Estos se ven congestionados y contienen grandes cantidades de exudado.; El M. gallisepticum está ampliamente extendido y afecta a muchas especies de aves. Principalmente se transmite por el huevo. Las gallinas infectadas transmiten las bacterias y los pollitos se infectan al nacer.

2. Mycoplasma meleagridis, asociado con la aerosaculitis en los pavos y

3. Mycoplasma synoviae, causa de la sinovitis infecciosa en pollos y pavos. Produce una hinchazón de los senos infraorbitales y una inflamación de los órganos respiratorios.

Cólera Aviar Se ha convertido en la infección más peligrosa de los pavos. Los huéspedes pueden ser pollos, pavos, faisanes, palomas, aves acuáticas y otras aves silvestres.

El organismo causal del Cólera aviar es la Pasteurella multocida. Este agente puede sobrevivir por lo menos un mes en los excrementos, tres meses en cadáveres en descomposición y de 2 a 3 meses en el suelo. La Pasteurella, aparentemente, penetra a través de los tejidos de la boca y del tracto respiratorio superior. Esta enfermedad no se transmite a través de los huevos.

Las principales fuentes de infección incluyen:

• Las excreciones corporales de aves enfermas que contaminan el suelo, agua, alimento, etc.

• Los cuerpos de aves muertas por la enfermedad.

• Los suministros de agua contaminados, como tanques, estanques, lagunas y arroyos.

• Por transmisión mecánica a través de equipos o zapatos contaminados.

Hay estudios que indican que otros animales distintos de las aves pueden servir como reservorios de infección y diseminar activamente la enfermedad. Estos animales incluyen perros, gatos, cerdos y parásitos.

Entre los síntomas característicos se encuentra estupor, pérdida de apetito, rápida pérdida de peso, cojera producida por infección de las articulaciones, inflamación de las barbas, respiración dificultosa, diarrea líquida, amarillenta o verde y cianosis u oscurecimiento de la cabeza y barbilla.

ENTERITIS NECRÓTICA

Enfermedad aguda que produce una marcada destrucción de la mucosa intestinal. Agente causal de la enfermedad es el Clostridium perfringens, una bacteria en forma de bastón, que forma esporas. Estas bacterias y sus toxinas son la causa principal, pero también la Coccidiosis puede ser un factor contribuyente. El mayor daño a la mucosa intestinal es debido a las toxinas producidas por la bacteria.

La transmisión ocurre por contacto oral con los excrementos de aves infectadas. Las aves, aparentemente sanas, pueden mostrarse agudamente deprimidas y morir en cuestión de horas. La mortalidad es entre 2 y 10%, pero puede llegar hasta 30% en brotes severos. Las pérdidas que producen la reducción del crecimiento y la conversión alimenticia pueden ser más costosas que la mortalidad del lote.

Las lesiones en esta enfermedad afectan generalmente la parte inferior del intestino delgado, pero en algunos casos todo el intestino puede verse afectado. El intestino se dilata, contiene un fluido oscuro, maloliente y membranas diftéricas, semejantes a coliflores, que involucra a la mucosa. La mucosa intestinal tendrá un aspecto áspero

(como de toalla de baño) y partes de él pueden desprenderse y salir con el contenido intestinal. El diagnóstico se basa en la historia, los síntomas y los hallazgos en las lesiones.

ENTERITIS ULCERATIVA

La Enteritis ulcerativa es una infección aguda o crónica de las aves de caza, pollos, pavos y otras aves domésticas. Las pérdidas por muerte son elevadas en las codornices jóvenes y en las pollonas criadas para la producción de huevos.

El agente causal es el Clostridium colinum, una bacteria en forma de bastón que forma esporas. La infección se contagia a las aves sanas por medio de las excretas de aves enfermas o portadoras. Las bacterias productoras de la enfermedad son muy resistentes a los desinfectantes y persisten bajo diferentes condiciones ambientales.

Las aves que padecen la forma aguda de la infección pueden morir súbitamente en buen estado de carne, otras aves, afectadas en forma más crónica, se muestran inquietas, con plumas desordenadas, diarrea blanquecina y líquida, adoptando una postura encogida. Estas aves mueren generalmente en una condición de extrema emaciación.

Las excretas pueden confundirse con las de aves afectadas por Coccidiosis y las dos enfermedades pueden aparecer juntas en el mismo animal. Las excretas de las aves que solamente tienen Enteritis ulcerativa nunca contienen sangre.

Las lesiones que se encuentran postmortem son características. Muchas veces, casi todo el tracto intestinal presenta úlceras parecidas a botones, pero la parte final es la más afectada. Las úlceras muchas veces perforan, lo que resulta en peritonitis local o generalizada.

PULLORUM

El pullorum es una infección bacteriana, aguda o crónica, que afecta principalmente a pollos y pavos, pero que también puede infectar a la mayoría de las aves domésticas y silvestres.

La causa una bacteria llamada Salmonella pullorum. Este organismo es transmitido principalmente en el huevo, pero también puede serlo por otros medios, como por ejemplo:

• De la gallina infectada al huevo y del huevo al pollito, de pollo a pollo en la incubadora, caja de pollo, o galpones. Los sobrevivientes se convierten en reproductores infectados (comenzando un nuevo ciclo)

• Transmisión mecánica (transportada en la ropa, calzado o equipos)

• Aves portadoras (aparentemente sanas que diseminan los organismos de la enfermedad)

• Instalaciones contaminadas (por brotes anteriores).

El agente causal de la enfermedad penetra en el ave por el sistema respiratorio (como ocurre en la incubadora) o digestivo. La mayoría de los brotes agudos de pullorum en pollos y pavos resultan de infecciones mientras están en la incubadora.

El pullorum es de gran mortalidad en los pollos jóvenes; las aves maduras son más resistentes. Los pollos pueden morir poco después de nacidos sin mostrar algún síntoma observable. Los brotes más agudos ocurren en aves con menos de 3 semanas. La mortalidad en estos brotes puede alcanzar un 90% si no se tratan. Los sobrevivientes son generalmente raquíticos y poco económicos. La infección en aves jóvenes puede ser indicada por sus excretas, las plumas revueltas, un aspecto de tener frío, con los pollos agrupándose cerca de las fuentes de calor, respiración laboriosa y la presencia de una diarrea blanquecina. Este último síntoma incitó a la denominación de "diarrea bacilar blanca" que se asociaba comúnmente con esta enfermedad. Las aves adultas pueden no presentar grandes lesiones.

BOTULISMO

El botulismo es una enfermedad causada por la ingestión de una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum.

El botulismo no es una infección bacteriana, sino una condición producida por un subproducto del desarrollo de la bacteria. Este organismo es común en la naturaleza y está ampliamente difundido en los suelos. La ingestión de la bacteria no es dañina. Solamente se hace peligrosa cuando las condiciones son favorables para su crecimiento y la subsecuente formación de la toxina. La bacteria se desarrolla mejor bajo una alta humedad y temperaturas relativamente altas, en ambiente que contenga materia orgánica en descomposición (vegetales o animales). Necesita un ambiente en el que se ha eliminado todo el oxígeno atmosférico ya que no puede multiplicarse en presencia de aire. Las lagunas estancadas o las zonas húmedas en que haya enterradas materias en descomposición son áreas peligrosas para el desarrollo de la toxina. El botulismo resulta después de que se consume la materia animal o vegetal en descomposición que contiene la toxina. Los animales en descomposición son una fuente frecuente de toxina, igual que los muchos insectos que se alimentan con esos tejidos. Estos pueden contener suficiente toxina como para producir la enfermedad en cualquier ave que los ingiera. Como la toxina es soluble en agua, las fuentes de agua pueden contaminarse y ser un reservorio de la enfermedad.

La toxina es una de las más potentes de las que han descubierto los científicos. Es relativamente estable al calor, pero se puede destruir por ebullición. Hay diferentes tipos de toxina: Los tipos A y C que producen enfermedad en las aves y el tipo B que la produce frecuentemente en el hombre.

La tifoidea aviar es una enfermedad bacteriana infecciosa, El primer síntoma de la enfermedad es generalmente debilidad, seguida por una parálisis flácida progresiva de las piernas, alas y cuello. Cuando los músculos del cuello son afectados, la cabeza queda colgando. Las aves afectadas pueden mostrar un temblor peculiar, plumas flojas

que pueden ser arrancadas con facilidad y ojos apagados y semicerrados. Algunas aves (los pavos) no desarrollan el síntoma de plumas flojas o cuellos torcidos. Debido a la parálisis, las aves no pueden tragar y se les acumula moco en la boca. Finalmente, el ave afectada puede caer en coma profundo, aparentando no tener vida por varias horas antes de morir definitivamente. Con frecuencia, no se observan lesiones importantes en las aves afectadas. El examen del contenido digestivo puede revelar insectos, material animal o vegetal descompuesto y otros materiales que sugieren que el ave ha consumido la toxina.

Se puede hacer un diagnóstico tentativo a partir de la historia, los síntomas y los hallazgos post mortem. Como ayuda al diagnóstico, se puede introducir agua en el buche del ave, mantenerla en un ambiente fresco y tratarla con antitoxina intravenosa. La recuperación de un gran porcentaje de aves afectadas confirmaría el diagnóstico.

contagiosa, generalmente aguda, y a veces, crónica. Afecta a la mayoría de las aves domésticas y silvestres, incluyendo pollos, pavos, patos, pichones, faisanes y otras aves de caza. No debe confundirse con la fiebre tifoidea humana que es causada por un organismo diferente.

El agente causal es la bacteria Salmonella gallinarum. Tiene los mismos métodos de transmisión que el pullorum, incluyendo la transmisión por los huevos. Pero es más prevalente la transmisión mecánica que en el pullorum.

Afecta a aves de cualquier edad, pero principalmente ocurre en adultos jóvenes (generalmente, los mayores de 12 semanas). La mortalidad varía desde menos de 1 a más de 40%, pero se han observado mortalidades mayores. Los síntomas incluyen mortalidad súbita o esporádica, inquietud, diarrea verde o amarilla (las plumas de la cloaca empegostadas), pérdida de apetito, aumento de sed y una aparencia pálida, anémica, de la cresta y las barbas

ERISIPELA

Causada por Erysipelothrix insidiosa. La enfermedad afecta a varias especies de aves incluyendo pollos, patos y gansos, pero en la que ha resultado más importante es en los pavos. El hombre es susceptible a la infección y puede contraer la enfermedad de los pavos infectados. Como esta bacteria es patógena para el hombre, es necesario manejar con cuidado a las aves enfermas o sus tejidos.

La erisipela en los pavos los afecta generalmente de 4 a 7 meses de edad, aunque son susceptibles aves de cualquier edad. Se ha reportado frecuentemente incidencia más alta en machos que en hembras, posiblemente porque los machos que pelean reciben más abrasiones en la piel que sirven de puerta de entrada a las bacterias. En algunos casos la incidencia es mayor en las gallinas que en los gallos debido a las técnicas de inseminación artificial, que proporcionan un medio de transmisión.

Los síntomas son típicos de una septicemia, incluyendo debilidad general, inquietud, falta de apetito y a veces diarrea verdosa o amarillenta. Ocasionalmente, el moco de lo

machos puede estar túrgido, inflamado y purpúreo. Algunas aves pueden aparecer cojas, con las articulaciones de las patas inflamadas, debido a la infección localizada. En los lotes de cría, la enfermedad se asocia con la disminución de la fertilidad e incubabilidad. La morbilidad y mortalidad, son bajas, aunque en los grupos que no reciben tratamiento la mortalidad persiste por algún tiempo y se hace excesiva.

Las lesiones más características son pequeñas hemorragias difusas, localizadas en cualquier tejido u órgano. Estas hemorragias se observan más frecuentemente en los músculos, el corazón, hígado, bazo, grasa y otros tejidos del cuerpo. Las hemorragias en la piel producen manchas purpúreas. El hígado y bazo se ven generalmente dilatados, congestionados y con focos necróticos. En la mayoría de las enfermedades septicémicas se observa, la enteritis o inflamación del intestino.

OMFALITIS Inflamación del ombligo, el término se refiere a que el ombligo no se ha cerrado bien, con la subsecuente infección bacteriana. La mayoría de los problemas resultan de una infección causada por una mezcla de bacterias, incluyendo coliformes comunes y diversas especies pertenecientes a los géneros Stafilococos, Streptococos, Proteos, y otros. La omfalitis se puede relacionar con incubación defectuosa, falta de higiene en las instalaciones de incubación y enfriamiento/exceso de calor poco después del nacimiento (p.ej., durante el transporte). La significancia de aislar una de las especies de bacterias mencionadas es complicado porque se pueden aislar muchas de la misma especie de la yema de huevos de aves que se supone normales inmediatamente después del nacimiento del pollo. La omfalitis ocurre durante los primeros días de vida, de manera que no puede ser considerada transmisible de un ave a otra. Se transmite de los equipos de incubación defectuosos y por suciedad de las instalaciones a los pollos recién nacidos que no tengan todavía cicatrizado el ombligo. Los pollitos afectados tienen apariencia adormilada o débil, con el plumón alborotado. En general parecen ser de inferior calidad y les falta uniformidad. Muchos individuos permanecen cerca de la fuente de calor y son indiferentes al alimento y al agua. A veces hay diarrea. La mortalidad aparece generalmente a las 24 horas y llega al máximo a los 5 a 7 días. Las lesiones características son ombligos mal cicatrizados, edema subcutáneo, color azulado en los músculos abdominales que rodean el ombligo y parte de la yema no absorbida que suele tener olor putrefacto. Frecuentemente, la yema se rompe y es común la peritonitis.

PARASITOS ÁCAROS PARÁSITOS DE LAS AVES:Dermanyssus gallinae (garrapatilla roja). Se alimenta del huésped durante la noche y se retira a sus grietas en el gallinero durante el día. Es un acaro grande semejante a una araña, rojo o gris, que puede ser visto fácilmente en sus escondrijos.Liponyssus sylvarium. Este acaro semeja al precedente por su aspecto general. Es, sin embargo, un insecto de las aves qu permanece sobre su huésped día y noche.Cytoleichus nudus. ( garrapatilla de los sacos aéreos) esta especie se halla en los sacos aereos y pulmones de pollos, faisanes y pavos.

Laminosioptes cysticola. (Garrapatilla subcutánea) habita el tejido subcutáneo del pollo domestico. Puede verse el acaro mismo, o solo el área calcificada que rodea al parasito muerto.Cnemidocoptes gallinae.(garrapatilla desplumadota). Este parasito se halla en las aves con folículos plumosos irritados. Las plumas se rompen o bien son arrancadas por el ave misma.PIOJOS:Se hallan presentes en ocasiones en los raspados de la piel obtenidos para examen. Son visibles fácilmente por inspección burda. su presencia no excluye presencia de ácaros de la sarna.¿Cómo detectar si los pájaros tienen parásitos intestinales?En un pájaro sano los ojos deben estar brillantes. Su plumaje estará también cuidadosamentecolocado y limpio; y sus movimientos deben ser ágiles y estará permanentementeatento y espabilado.Fijémonos en sus heces y en su vientre.¿Vientre dilatado y rojizo? probablemente se trate de una coccidiosis. Si el vientre tiene venas dilatadas y un bulto oscuro en el abdomen puede existir algún otro problema parasitario odigestivo. Observe las heces de sus aves: Unas heces negras indican hemorragia en las zonas superiores del aparato digestivo; y las causas podrían ser lombrices o tenias.Heces rojas o sanguinolentas nos señalan lesiones en el final del tracto digestivo; puede serseñal de coccidiosis (diarrea blanca con hemorragia). Unas heces muy líquidas son pocoespecíficas o indicativas, y aparecen en varios procesos. Restos de alimentos sin digerir, comopor ejemplo semillas, pueden ser indicativas de presencia de lombrices u hongos.

Se pueden distinguir 3 tipos de parásitos en las aves:Protozoos o coccidios:principalmente Toxoplasma y Cryptosporidium.Vermes redondos o Nematodos. Los que destacan como parásitos de aves son los géneros Ascaridia, Capillaria, Heterakis y Amisdostomum.Vermes planos o Cestodos (las tenias).

1) Protozoos. Son parásitos que viven dentro de las células.El más importante es el Cryptosporodium. Parasita el epitelio del aparato respiratorio y digestivo de las aves, y forma quistes, que son sus formas de resistencia. La infeccióncomienza cuando se consumen los quistes en el agua de bebida o en la comida.

2) Nematodos o gusanos redondos. Los Ascaris, los más comunes. Las vías de transmisión son el alimento o agua de bebida contaminados; o al picotear sobre arena, piedras o hierbas. Los pájaros ingieren huevos del parásito, que eclosionan en el intestino delgado o en el proventrículo de las aves. Tras unos días, las larvas penetran en la mucosa, dañándola y provocando lesiones y hemorragias. Una vez en la pared intestinal maduran, y tras untiempo vuelven a salir al interior del intestino para alimentarse y desarrollarse gracias a los alimentos que va comiendo el ave. Se reproducen en el intestino, y eliminan los huevos por las heces al exterior. Los huevos embrionados son muy resistentes.

3) Cestodos o gusanos planos. Las tenias son unos parásitos aplanados, en forma de cinta, compuestas de numerosos segmentos o divisiones. Provocan una disminución del crecimiento, al aprovecharse del alimento de sus hospedadores (las aves jóvenes se ven más gravemente afectadas que las aves adultas, al impedir su crecimiento). Todas las tenias que parasitan a las aves aparentemente pasan parte de su vida en huéspedes intermediarios, y las aves se infectan comiéndose a estos huéspedes. Entre éstos tenemos caracoles, babosas, escarabajos, hormigas, saltamontes, lombrices de tierra, moscas caseras y otros.

Parásitos intestinales en las aves

Ascaridia spp ascarideHeterakis spp gusano cecalCapillaria sppSyngamus trachea gusano rojo, gusano traquealCoccidia Eimeria sppTenias: Davainea, Amoebotaenia Choanotaenia, Hymenolepis

TRIPANOSOMAS DE LAS AVESLos tripanosomas se encuentran con frecuencia en diversas especies de aves silvestres, es raro hallarlos en las aves domesticas. Y han recibido nombres específicos que están relacionados sobre todo con el huésped.La morfología varía de modo considerable. En general, se desconocen los agentes transmisores, se ha sospechado de los mosquitos. en la mayoría de los casos el grado de patogenicidad no es elevado y muchos de ellos son prácticamente inofensivos.LAS COCCIDIAS DE LOS POLLOSAfectan más a las aves de orral. Las infecciones mas crónicas de las aves adultas no son tan mortíferas, pero producen desnutrición, mal aspecto y descenso en la producción.Entre las coccidias más conocidas estan: Eimeria tenella, E. necatrix, E. brunetti, entre otras.

DIAGNÓSTICO DE LABORATORIO DE ENFERMEDADES EN AVES

BRONQUITIS INFECCIOSA

Pruebas de laboratorio

Hace falta el aislamiento y la identificación del agente causal para llegar a un diagnóstico definitivo de la BI. Para la confirmación de las infecciones por el VBI son importantes las pruebas de laboratorio para identificar el genoma viral, los antígenos virales (proteínas) o los anticuerpos contra el virus.

El análisis de muestras de sueros a intervalos (por ejemplo al momento de manifestarse los signos clínicos y 2-3 semanas después) proporciona la mejor base para el diagnóstico serológico. Esto también se aplica para el chequeo de la respuesta serológica a las vacunaciones.

Pruebas de laboratorio para el diagnóstico de la Bronquitis Infecciosa (BI)

Aislamiento viral Serología

o Prueba de precipitación en agar gel (PAG) o Prueba de virus neutralización (VN)o Prueba de Inhibición de la Hemoaglutinación (IHA)o Prueba de Inmuno Ensayo Enzimático (ELISA = del inglés "Enzyme

linked Immuno Sorbent Assay")

Aislamiento viral - Identificación del antígeno

El aislamiento viral se lleva a cabo usualmente en huevos embrionados de 9-10 días libres de patógenos específicos (SPF). Puede ser necesaria una serie de pases en ciego antes de que los signos clínicos característicos de la presencia del VBI sean observados en los embriones. Las lesiones típicas en los embriones como encurvamiento y enanismo, embolillamiento del plumón, así como embriones enrojecidos o hemorrágicos y la posibilidad de encontrar depósitos de uratos en lo riñones pueden aparecer a los 5-7 días post inoculación. También es posible utilizar cultivos de anillos traqueales para el aislamiento del virus de la BI. En este caso, se ven ciliostásis y daños al epitelio traqueal a las 48 - 72 horas luego de la inoculación, observándose los anillos traqueales con un microscopio en aumento bajo. Este método da resultados más rápidos que cuando se utilizan huevos embrionados, pero se tiene que confirmar la identidad del virus de la BI por otros métodos ya que no es éste el único que puede causar ciliostásis del epitelio de la tráquea. La prueba de ciliostasis.

Prueba de inmunofluorescencia con conjugado de anticuerpos y fluoresceína, el cual se adhiere al VBI en los preparados traqueales en caso de que el virus se encuentre presente.

Aislamiento viral - detección del genoma

Se utiliza el RT-PCR (del inglés: real time polymerase chain reaction = análisis del polimorfismo en la longitud de los fragmentos de restricción) con “primers” específicos para la detección del genoma del virus en pruebas de tráquea o en huevos embrionados inoculados o en cultivo de órganos de tráquea.

RFLP (del inglés: restrictive fragment length polymerase = reacción de la polimerasa restrictiva de la extensión del fragmento), reconoce el genoma del VBI y se utiliza para determinar el genotipo.

Tipificación del VBI por la secuencia de los ácidos nucleicos Tipificación del VBI por el RT-PCR de tiempo real

El análisis de muestras de sueros a intervalos determinados (por ejemplo en el momento de la presencia de los signos clínicos y 2-3 semanas después) es la base para el diagnóstico serológico. Esto también se aplica para el chequeo de los resultados de la vacunación.

Serología

Prueba de Precipitación en Agar Gel (PAG)

Poco después de la infección ocurrirá un aumento de anticuerpos precipitantes, los cuales se reducirán posteriormente. La prueba no es específica para el serotipo pero puede ser útil para la determinación de una infección reciente. Tiene la ventaja de ser una prueba rápida y fácil de hacer. Para la prueba se hacen dos orificios en una placa de agar gel y en los mismos se coloca de un lado el antígeno conocido de BI y del otro el suero sospechoso, los cuales migran por el gel. Habiendo una interacción entre el antígeno y los anticuerpos específicos para BI en el gel habrá precipitación del antígeno lo que resulta en una línea visible identificable en el gel.

Prueba de Virus neutralización (VN)

La prueba de virus neutralización (VN) es el método más preciso para la diferenciación entre serotipos del VBI así como para la identificación de la identidad de serotipos nuevos. Para llevar a cabo la prueba es necesario tener un cultivo de cada virus de interés así como el antisuero monoespecífico para cada uno de ellos. Estos antisueros son muy importantes si se desea hacer una diferenciación precisa entre los diferentes serotipos. Cada uno se prepara inoculando intranasalmente a aves libres de patógenos específicos con uno de los serotipos del VBI de interés. Se obtiene la sangre de los pollos 3-4 semanas después y el suero obtenido contiene anticuerpos específicos para el VBI inoculado.

En un sistema de laboratorio, como sería los huevos embrionados de pollo o cultivo de órganos de tráqueas, cada virus de interés se prueba contra el antisuero específico producido contra cada uno de ellos. Esto puede ser hecho de dos maneras; analizando una dilución de cada antisuero contra una serie de diluciones del virus, o (lo que es más preciso) analizando una cantidad conocida de cada virus contra una serie de diluciones del antisuero. De esta manera, como se demuestra a continuación, es posible producir una tabla mostrando el título de cada VBI contra el suero para el serotipo homólogo (el mismo) así como para los serotipos heterólogos. Cuanto mayor sea el título, mayor será la relación entre los virus. De esta manera es por tanto posible decir si un aislado de campo es una “nueva” variante o si se relaciona con uno de los serotipos conocidos.

Prueba de Inhibición de la hemoaglutinación (IHA)

El VBI no aglutina espontáneamente los glóbulos rojos de gallinas; para eso necesita ser tratado con la enzima neuraminidasa.

La prueba es una alternativa posible a la prueba de VN ya que es mucho más simple y rápida. La prueba de IHA puede ser serotipo específica si es llevada a cabo por personas con experiencia bajo condiciones de laboratorio rígidamente controladas. Esto es debido a que cuando las aves son expuestas a más de un serotipo diferente del VBI habrá un nivel más elevado de reactividad cruzada entre los serotipos que en la prueba de VN.

Prueba de Inmuno Ensayo Enzimático (ELISA = del inglés "Enzyme linked Immuno Sorbent Assay")

Anticuerpos específicos en el suero se unen al virus, el cual está adherido al fondo del una placa de 96 pocillos. El complejo es detectado por una anti- γ -globulina marcada

con una enzima. Después de la adicción de un substrato para la enzima se puede medir la reacción por la producción de un cambio de color. La prueba no es serotipo específica pero puede ser una herramienta importante para controlar una respuesta adecuada de anticuerpos en el lote, por ejemplo tras una vacunación. Existe una serie de marcas comerciales de esta prueba disponibles en el mercado.3

INFLUENZA AVIAR

Pruebas de laboratorio

Los Laboratorios Nacionales de Diagnóstico Veterinario deben ser capaces de realizar las siguientes pruebas.

• Serología – Prueba de inmunodifusión en gel de agar (AGID) y prueba de ELISA; ambas para detectar anticuerpos dirigidos en contra de la proteína matriz y nucleoproteína del virus y prueba de inhibición de la hemaglutinación.

• Detección de antígenos – ELISA de captura, prueba rápida.

• Aislamiento del virus en embriones de pollo (SPF o libres de anticuerpos contra Influenza Aviar), identificación de los aislamientos del virus de influenza del tipo “A”, así como tipificación de la hemaglutinina y neuraminidasa.

Es recomendable tener la capacidad para realizar las siguientes pruebas:

• Identificación del antígeno neuraminidasa, mediante pruebas de inhibición de la neuroaminidasa.

• Prueba de patogenicidad a los aislamientos del virus mediante inoculación intravenosa en pollos SPF.

• Pruebas de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR, por sus siglas en inglés) para detección rápida de segmentos del genoma viral.

Diagnóstico de Laboratorio

Identificación del agente :

Para ello se utilizan suspensiones de hisopos traqueales y cloacales en medios de transporte, estas pueden provenir de aves vivas, heces, órganos de aves muertas. Las muestras son inoculadas en la cavidad alantoidea de huevos embrionados de 9 a 11 días de edad y son incubados a 37°C durante 4-7 días. Luego el fluido alantoideo colectado de los huevos embrionados es sometido a prueba para identificar la presencia de actividad de hemoaglutinante. La presencia de virus influenza A puede ser confirmado mediante la prueba de inmunodifusión inversa.

Pruebas para subtipos de virus:

Los virus de IA se subtipifican en base a sus antígenos; hemaglutinina (H) y neuraminidasa (N). Existen 16 diferentes subtipos H y 9 subtipos N, con todas sus combinaciones posibles. Hasta el momento los virus IAAP han sido de los subtipos H5 o H7.

Pruebas para patogenicidad:

Está puede ser determinada mediante una de las siguientes pruebas:

A) Pruebas de patogenicidad en pollos

Para esta prueba se requiere inocular 8 pollos de 4 a 6 semanas de edad libres de anticuerpos contra IA o SPF, por vía endovenosa. Los pollos son observados por un período de 10 días. Si durante este período se tiene una mortalidad igual o mayor al 75% (6, 7 u 8 aves muertas) el virus se considera de alta patogenicidad. Por el contrario si el virus no alcanza esta mortalidad se considera que el virus es de baja patogenicidad.

Otro método consiste en la inoculación endovenosa de 10 pollos libres de anticuerpos contra IA de 4 - 8 semanas de edad. Los pollos se observan por un período de 10 días y se registra diariamente el número de aves, sanas (0), enfermas (1), moribundas (2) o muertas (3), se realiza la suma de cada uno de los grupos y se multiplica por su factor y luego la suma final se divide por 100 para obtener en índice de patogenicidad (IP), cuando el IP es igual o mayor al 1.2 se considera virus de alta patogenicidad, los valores inferiores se consideran causados por virus de baja patogenicidad.

B) Pruebas en cultivo celular

En este caso el virus se inocula en cultivos celulares. Cuando el virus causa efecto citopático en ausencia de tripsina se considera virus de alta patogenicidad

C)Patotipificación molecular

La presencia del virus influenza puede ser diagnosticada mediante el uso de la prueba de la transcriptasa reversa – reacción en cadena de la polimerasa (RT-PCR)o con la prueba de RT-PCR en tiempo real (rRT-PCR) utilizando iniciadores o sondas específicos para alguna proteína N. La presencia del virus influenza subtipos H5 o H7 también puede ser confirmada utilizando los iniciadores o sondas específicos para H5 o H7. El diagnóstico y subtipificación antigénica específica de los virus influenza A deben ser confirmados en uno de los laboratorios de referencia FAO/OIE.

Para ello, es necesario amplificar RT por PCR la región de la H que contiene el sitio de rompimiento para después secuenciar dicha región. La amplificación que mediante la secuencia deducida de aminoácidos indique la presencia de múltiples aminoácidos básicos en la región terminal de la HAI se considera de alta patogenicidad.

El método más rápido es la patotipificación molecular. Una vez caracterizado el brote de virus, las técnicas de inmunohistoquímica, inmunofluorescencia, detección del virus y aislamiento del virus pueden ser utilizados para confirmar infecciones virulentas

Pruebas para infecciones previas

La evidencia de infecciones previas o exposición al virus de IA pueden ser obtenida mediante pruebas que permitan la detección de anticuerpos específicos de influenza A utilizando las pruebas de ELISA, inmunodifusión en gel de agar o inhibición de la hemaglutinación (IH).

CÓLERA AVIAR

(Pasteurelosis aviar)

El diagnóstico depende del aislamiento e identificación del microorganismo causante.1. Identificación del agentePasteurella multocida es una bacteria anaerobia facultativa que crece mejor a 35–37°C. El aislamiento primario se realiza generalmente utilizando medios como agar sangre, agar tripticasa-soja o agar dextrosaalmidón, y el aislamiento mejora suplementando estos medios con 5% de suero inactivado por calor. Los medios de mantenimiento no suelen requerir suero suplementario. Las colonias varían de 1 a 3 mm. De diámetro después de 18–24 horas de incubación. Normalmente son aisladas, circulares, convexas, traslúcidas y oleosas. Las colonias mucoide acuosas, que se observan frecuentemente en el tracto respiratorio de los mamíferos, son muy raras en los aislamientos aviares. Las células son cocobacilos o bacilos cortos de un tamaño de 0,2–0,4 x 0,6–2,5 μm, Gram negativas y, por lo general, se presentan aisladas o en pares. Los microorganismos recién aislados o los que se encuentran en frotis de tejidos muestran tinción bipolar con tinción de Wright o de Giemsa, o con azul de metileno, y normalmente son encapsulados.El aislamiento del microorganismo es por lo general fácil de realizar a partir de órganos y vísceras como el hígado, médula ósea, bazo o sangre del corazón de aves que mueren por la forma aguda de la enfermedad, o de lesiones exudativas en las aves con la forma crónica de la enfermedad. El aislamiento es a menudo difícil a partir de aves con infección crónica, sin más evidencia de enfermedad que extenuación y letargia. En esta condición, o cuando ha ocurrido descomposición del hospedador, el tejido de elección para el aislamiento es la médula ósea.La superficie del tejido a cultivar se cauteriza con una espátula al rojo y la muestra se obtiene insertando una torunda de algodón estéril en un asa de siembra de metal o de plástico, a través de la superficie esterilizada por calor. La muestra se inocula directamente en el medio sólido o bien en triptosa u otro medio líquido, se incuba durante unas pocas horas, se transfiere a medio sólido y se incuba de nuevo.La identificación se basa fundamentalmente en los resultados de pruebas bioquímicas. Las reacciones de fermentación de carbohidratos son esenciales. Los carbohidratos que resultan fermentados son: glucosa, manosa, galactosa, fructosa y sacarosa. Los no fermentados son: ramnosa, celobiosa, rafinosa, inulina, eritritol, adonitol, m–inositol, y salicina. Generalmente el manitol es fermentado. Normalmente, la arabinosa, maltosa, lactosa y dextrina no son fermentadas. Con la xilosa, trehalosa, glicerol y sorbitol, ocurren reacciones variables.Pasteurella multocida no causa hemolisis, no es móvil y crece muy raramente en agar MacConkey. Produce catalasa, oxidasa y ornitina decarboxilasa, pero no produce ureasa, lisina decarboxilasa, beta–galactosidasa o arginina dihidrolasa. La producción de fosfatasa es variable. El nitrato resulta reducido; se produce indol y sulfhídrico, y las pruebas del rojo de metilo y de Voges–Proskauer son negativas. La detección de la producción de sulfhídrico puede requerir tiras de papel saturadas con acetato de plomo,

suspendidas sobre un medio líquido modificado para detectar H2S . Se dispone de kits comerciales para pruebas bioquímicas.La diferenciación de P. multocida de otras especies de Pasteurella y de Riemerella (Pasteurella) anatipestifer se puede llevar a cabo mediante las pruebas y resultados que se indican en el Cuadro 1. La experiencia de laboratorio indica que P. multocida es más fácilmente identificable por su morfología colonial y por su apariencia en tinciones de Gram. Las indicaciones bioquímicas más útiles son las reacciones positivas para el indol y la ornitina decarboxilasa.2. Pruebas serológicasLas pruebas serológicas para la presencia de anticuerpos específicos no se emplean para el diagnóstico del cólera aviar. La facilidad de obtener un diagnóstico definitivo por aislamiento e identificación del microorganismo causante evita la necesidad del serodiagnóstico. Se han utilizado experimentalmente pruebas serológicas, como la aglutinación, IGDA, y hemaglutinación pasiva, para demostrar anticuerpos contra P. multocida en el suero de aves; ninguna fue muy sensible. Las determinaciones de los títulos de anticuerpo empleando enzimoinmunoensayo se han usado con éxito variable en intentos de analizar la seroconversión en aves vacunadas, pero no para diagnóstico.

ENFERMEDAD DE NEWCASTLE

Diagnóstico de laboratorio

Procedimientos:

Identificación del agente :

Inoculación de los huevos de gallina de 9-11 días de embrionados y a continuación:

o examen de la actividad de hemaglutinación, o inhibición de la hemaglutinación mediante un antisuero

específico a la enfermedad de Newcastle.

Evaluación de la patogenicidad :

Prueba de las placas en cultivos de fibroblastos de embriones Tiempo medio de mortalidad medio de los huevos de gallina que están

embrionando Indice de patogenicidad intracerebral en pollitos de 1 día Indice de patogenicidad intravenoso en pollos de 6 semanas

Pruebas serológicas :

Prueba de inhibición de la hemaglutinación ELISA

Muestras

Identificación del agente

Torundas de tráquea y cloaca (o muestras de heces) de aves vivas o de grupos de órganos y heces de aves muertas

Pruebas serológicas

Muestras de sangre coagulada o suero. 6

CORIZA INFECCIOSA

DIAGNÓSTICO BACTERIOLÓGICO

Se recomienda el estudio de 3 o 4 aves con síntomas agudos de coriza4. Si se seleccionan las aves luego del 5º al 7º día PI puede que H. paragallinarum ya no se encuentre y sólo se obtengan bacterias complicantes de la enfermedad. El procedimiento de toma de muestras se debe efectuar con estricta esterilidad. Para ello, una vez sacrificada el ave, se cauteriza la piel ubicada debajo de los ojos, se practica una incisión sobre el seno paranasal correspondiente, se separa la piel en la incisión y se introduce en la cavidad del seno un hisopo estéril humedecido en un caldo nutritivo o solución salina fisiológica tamponada a pH neutro. Lo más recomendable es el cultivo antes de las 5 horas debido a la reducida viabilidad de H. paragallinarum en los hisopados. En el INTA de Balcarce hemos desarrollado un medio de transporte que permite la supervivencia de las bacterias por varios días (datos no publicados) cuando se combina caldo Columbia con sangre equina hemolizada al 7% y antibióticos para inhibir a los contaminantes en una base de agar semisólido; consideramos que estos estudios deberán ser profundizados dado que a veces se requieren efectuar aislamientos en granjas distantes del laboratorio. Para la siembra de los hisopos pueden usarse placas de agar sangre con el agregado de estrías "alimentadoras" de Staphylococcus spp., que eliminan factor V, o bien usar agar chocolate o agar con sangre hemolizada en vez de los estafilococos.

DIAGNÓSTICO MOLECULAR

Recientemente se han descripto sondas de ADN y pruebas de reacción en cadena por la polimerasa (PCR) específicas para detectar el ADN de H. paragallinarum directamente en hisopados de los senos paranasales. El PCR, aunque todavía no está disponible comercialmente, parece ser una alternativa factible para reemplazar los cultivos bacteriológicos por una técnica rápida. Esta prueba permite obtener resultados en sólo 6 horas, lo cual constituye una ventaja sobre los cultivos, que demoran en crecer entre 2 y 3 días y cuyo diagnóstico identificatorio final demora por lo menos una semana. Además, por esta técnica más de 40 cepas de H. paragallinarum fueron detectadas como positivas, incluyendo las NAD-independientes de Sudáfrica y las variantes de Page serovar A de Brasil y Argentina así como las particulares cepas B de la Argentina15. El PCR, llamado HP-2, es específico puesto que ha dado reacciones negativas con bacterias estrechamente relacionadas a H. paragallinarum como las NAD-dependientes P. volantium, P. avium y Pasteurella spp. así como también con O. rhinotracheale.

DIAGNÓSTICO SEROLÓGICO

Se han desarrollado una variedad de pruebas serológicas para detectar anticuerpos contra H. paragallinarum, tanto en aves vacunadas como en enfermas. Así se han

utilizado pruebas de aglutinación en placa, aglutinación con látex, HI y agar gel precipitación. Los anticuerpos aglutinantes aparecen a los 10 o 14 días después de la infección o vacunación y pueden persistir hasta un año después del contacto con la bacteria. En cambio, los anticuerpos precipitantes se manifiestan a la 2º semana PI y sólo se mantienen hasta la 11º semana PI1. Las aves se consideran serológicamente positivas cuando sus sueros reaccionan sin diluir en las pruebas de aglutinación o bien con títulos bajos, de 1/5 o mayores, en pruebas de HI. Antes de realizar estas pruebas se deben absorber los sueros con suspensiones de 5 ó 10% de glóbulos rojos de pollo fijados con glutaraldehído para eliminar las reacciones inespecíficas. Como se señaló anteriormente, las cepas de distintas serovariedades de Page comparten antígenos comunes y por ello las pruebas de aglutinación no detectan anticuerpos específicos de serovariedad sino un nivel general de anticuerpos contra coriza infecciosa. La prueba de HI es la más específica de las pruebas pues puede realizarse con cepas de cada una de las serovariedades de Page y es también la más conveniente puesto que, como se reseñó más arriba, los AgHems tienen relación directa con la protección. Recientemente se desarrolló una prueba de ELISA con AcM30 aunque esta prueba tiene serios inconvenientes que la hacen poco práctica.

DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL

En pollos parrilleros es importante diferenciar la coriza infecciosa del síndrome de cabeza hinchada causado por el virus de la rinotraqueítis de pavo (TRT); en esta enfermedad no existe inflamación de los senos paranasales sino que la tumefacción se localiza únicamente alrededor de los ojos. En estos casos la coriza infecciosa se confirma mediante la demostración de ausencia de serología positiva a virus TRT y el aislamiento, PCR o detección por inmunoperoxidasa en senos infraorbitarios de H. paragallinarum.

ENCEFALOMIELITIS AVIAR

Diagnóstico de laboratorio:

Aislamiento vírico (inoculación en saco vitelino de suspensión de cerebro de pollito infectado).IF de encéfalo

SEROLOGÍA:• ELISA, SN, IFD, IPX, ID• En muestras pareadas de gallinas reproductoras o en huevos fértiles.

ENFERMEDAD RESPIRATORIA CRÓNICA

Laboratorio:• Cultivo: EP o en medios enriquecidos con suero, extracto de levadura y NAD (colonias en huevo frito).• Detección de mycoplasma sobre tejidos.

• Serología: aglutinación rápida (reacción cruzada con M. synoviae) y ELISA. 9

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

1. http://es.wikipedia.org/wiki/Aves

2. http://www.redesc.ilce.edu.mx/redescolar/publicaciones/publi_reinos/fauna/gallina/gallina.htm

3. http://www.bronquitis-infecciosa.com/pruebas-laboratorio-bi.asp

4. http://www.rlc.fao.org/es/prioridades/transfron/aviar/epidemio.htm

5. http://www.oie.int/esp/normes/mmanual/pdf_es/2.7.11_Colera_aviar.pdf

6. HTTP://WWW.OIE.INT/ESP/MALADIES/FICHES/E_A160.HTM

7. http://www.vet-uy.com/articulos/artic_avic/050/018/avic018.htm

8. http://minnie.uab.es/~veteri/21277/ENCEFALOMIELITIS%20AVIAR.pdf

9. http://minnie.uab.es/~veteri/21277/ENFERMEDAD%20RESPIRATORIA%20CRONICA.pdf

10. www.hyline.com.mx/productos/elorigendelagallina.pdf

11. Hagan y Bruner.“Enfermedades infecciosas de los animales domésticos”La Prensa Médica Mexicana Páginas. 619, 668, 732, 826, 828, 833, 836

12. Coffin L. David.laboratorio clinico en medicina veterinaria. Ediciones cienificas La prensa medica mexicana. 1986

13. http://www.avinatura.com/index.php/esl/Descargas/Archivos/Enfermedades-bacterianas-mas-comunes-en-las-gallinas

14. http://www.smallstock.info/research/reports/R6774/enfermedades/enferm01.htm

15. Getty R. Anatomía de los animales domésticos. 5ª ed. Tomo II.Edit. Masson. México. 2002. Pág. 1956-1957.

16. Dyce K.M,. Sack , W.O., Wensing C.J. Anatomía Veterinaria. 2ª. Ed. Edit. McGraw-Hill interamericana. México. Pag. 905-912.