ÁREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTALGRADO SÉPTIMO

PROTOCOLO Y GUÍA DE LABORATORIO No. 12014

Tema: FOTOSÍNTESIS I “Identificación de pigmentos fotosintéticos”

Docentes: Lic. Johanna Basto y Julián Carmona (docente en formación)

Estudiante: Curso:

OBJETIVOS

Comprender el concepto de pigmento fotosintético y su papel en el proceso de fotosíntesis. Estimular la proposición de hipótesis y argumentación de fenómenos. Aplicar conceptos del laboratorio para la comprensión de fenómenos cotidianos naturales. Fortalecer las habilidades de observación , descripción , explicación y análisis en los estudiantes de

grado séptimo.

1. INTRODUCCIÓN

La fotosíntesis es un proceso metabólico realizado por organismos vegetales, algas y algunas bacterias. Este acontecimiento evolutivo permitió que la “tierra primitiva” cambiara sus condiciones, inicialmente toxicas para organismos dependientes de oxígeno, como nosotros. Este proceso es posible gracias a un organelo celular denominado cloroplasto, el cual contiene en su interior unos pigmentos especializados para realizar la absorción de la energía lumínica para transformarla en energía química, aprovechable para la planta y que le permite la realización de diferentes funciones, dando como resultado la producción de oxígeno.

2. CONCEPTUALIZACIÓN

La fotosíntesis es un proceso en virtud del cual los organismos con clorofila, como las plantas verdes, las algas y algunas bacterias, capturan energía en forma de luz y la transforman en energía química.

Prácticamente toda la energía que consume la vida de la biósfera terrestre —la zona del planeta en la cual hay vida— procede de la fotosíntesis.

La fotosíntesis se realiza en dos etapas: una serie de reacciones que dependen de la luz y son independientes de la temperatura, y otra serie que dependen de la temperatura y son independientes de la luz.

La velocidad de la primera etapa, llamada reacción lumínica, aumenta con la intensidad luminosa (dentro de ciertos límites), pero no con la temperatura. En la segunda etapa, llamada reacción en la oscuridad, la velocidad aumenta con la temperatura (dentro de ciertos límites), pero no con la intensidad luminosa.

Imagen No.1 Proceso de fotosíntesis

Tomado de http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Fotosintesis.htm

Fase primaria o lumínica

La fase lumínica de la fotosíntesis es una etapa en la que se producen reacciones químicas con la ayuda de la luz solar y la clorofila.

La clorofila es un compuesto orgánico, formado por moléculas que contienen átomos de carbono, de hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y magnesio.

La clorofila capta la luz solar, y provoca el rompimiento de la molécula de agua (H2O), separando el hidrógeno (H) del oxígeno (O); es decir, el enlace químico que mantiene unidos al hidrógeno y al oxígeno de la molécula de agua, se rompe por efecto de la luz.

El proceso genera oxígeno gaseoso que se libera al ambiente, y la energía no utilizada es almacenada en moléculas especiales llamadas ATP.

Fase secundaria u oscura

Elaborado por Lic. Johanna Basto y Julián Carmona docente en formación para el área de Ciencias Naturales del Instituto Pedagógico Nacional 2014

La fase oscura de la fotosíntesis es una etapa en la que no se necesita la luz, aunque también se realiza en su presencia. Ocurre en los cloroplastos y depende directamente de los productos obtenidos en la fase lumínica.

En esta fase, el hidrógeno formado en la fase anterior se suma al dióxido de carbono gaseoso (CO2) presente en el aire, dando como resultado la producción de compuestos orgánicos, principalmente carbohidratos; es decir, compuestos cuyas moléculas contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.

Dicho proceso se desencadena gracias a una energía almacenada en moléculas de ATP que da como resultado el carbohidrato llamado glucosa (C6HI2O6), un tipo de compuesto similar al azúcar, y moléculas de agua como desecho.

Después de la formación de glucosa, ocurre una secuencia de otras reacciones químicas que dan lugar a la formación de almidón y varios carbohidratos más.

A partir de estos productos, la planta elabora lípidos y proteínas necesarios para la formación del tejido vegetal, lo que produce el crecimiento.

Cada uno de estos procesos no requiere de la participación de luz ni de la clorofila, y por ende se realiza durante el día y la noche.

Imagen No.2 Fase lumínica y oscura de la

fotosíntesis.Tomado de http://biologia-

fisiovegetal.blogspot.com/2010/11/fotosint

esis.html

3. METODOLOGÍA3.1 MATERIALES

Mortero Embudo Tubos de ensayo Beacker Papel de filtro Tiza blanca Alcohol al 70% Gotas de espinaca Gotero Hojas verdes Bata de Laboratorio Guantes Agitador

3.2 PROCEDIMIENTOS Y RESULTADOS

3.2.1 Lavar muy bien

las hojas de espinaca, y cortarlas en cuadros, colocarlas en el mortero junto con alcohol.

3.2.2 Triturar la mezcla hasta que adquiera un color verde intenso.

3.2.3 Filtrar junto con la ayuda de un embudo y papel de filtro, se puede colocar la mezcla a baño maría durante unos 5 minutos para

concéntrala un poco más.3.2.4 Separación en la tiza: colocar medio

centímetro de altura en una caja de Petri del filtrado. Sumergir allí la base ancha de la tiza y dejarla entre tres y cinco minutos, pasado este lapso, retirar la tiza, y colocarla en un vaso que contenga medio centímetro de altura de alcohol (la parte de la tiza que quedo sumergida debe ser la contraria en donde encontramos el extracto verde). Dejar la tiza en el alcohol y ver qué sucede.

3.2.5 Cortar una tira de papel de filtro de 10x10; Colocar con el gotero una gota del extracto, a un centímetro del borde. Dejarlo secar. Colocar luego sobre esa gota otra, y dejarla secar. Repetir esto, colocando entre 8 y 10 gotas de extracto. 3. Sumergir la tira de papel en un frasco con alcohol y esperar una hora. Al igual que en el procedimiento anterior, la tira sumergida debe ser la opuesta a la que contenga el extracto. Observar los resultados y describirlos en la tabla No.1.

3.2.6 De acuerdo a la práctica realizada, dibuja el procedimiento especificando lo que realizaste, anota las dificultades que tuviste en el transcurso del laboratorio.

Elaborado por Lic. Johanna Basto y Julián Carmona docente en formación para el área de Ciencias Naturales del Instituto Pedagógico Nacional 2014

Tabla No.1Descripción del proceso de absorción de

extractos fotosintéticos en tiza y papel de filtro

Procedimiento Descripción

Absorción con tiza

Absorción con papel de filtro

PREGUNTAS PARA REFLEXIONAR Y CONCLUIR…

1. ¿De qué color es el extracto que obtuviste?

2. ¿Según los resultados de la práctica, que otros pigmentos se encuentran en una planta verde, consulta sus nombres?

3. ¿Por qué no se ven normalmente estos pigmentos? ¿Qué función cumplen?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://www.porquebiotecnologia.com.ar/adc/uploads/pdf/29Extraccion_pigmentos_verdes.pdf.

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Fotosintesis.htm

Curtis, Helena. Biología. 2008. Ed, Médica Panamericana. Esp.

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Elaborado por Lic. Johanna Basto y Julián Carmona docente en formación para el área de Ciencias Naturales del Instituto Pedagógico Nacional 2014