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el punto en el que se encuentra el de la Terrissa deBreda. La segunda fase se orienta al sujeto, es decir,productos que se pueden llevar, como es el caso depiezas de joyería y la tercera se dirige más al espacioy está relacionada con temas de arquitectura.

Tradición alfareraBreda está situada en la ladera oriental del Montseny,en la comarca de La Selva (Girona). Se trata de unpueblo con un conjunto histórico-artístico excepcio-nal en el que destaca el campanario románico delsiglo XI de la iglesia de Santa María. También secaracteriza por ser la localidad en la que se rodó laserie catalana Ventdelplà. Es uno de los puntos deorigen, de tradición, y uno de los centros de produc-ción de alfarería más importantes de Cataluña yEspaña. Su arcilla se ha convertido en un icono, yaque forma parte del patrimonio cultural desde elsiglo XV. Además, dispone de su propia terrera, ubi-cada en la población vecina de Riells, que suministrauna arcilla muy refractaria, idónea para hacer piezaspara cocinar al fuego.

La alfarería en esta comarca, de alrededor de 4.000habitantes, adquiere entidad propia y requiere deunos procedimientos técnicos de mayor compleji-dad, que otras artes consideradas mayores. A princi-pios del siglo XIII, se empieza a enmoldar el barro yen el XVIII los ollers ya tienen su propia cofradía ycrean el Gremi de Terrissers de Breda. La fama de laactividad alfarera de Breda se extiende por todaCataluña, y durante el siglo XVIII la alfarería de estazona se llegó a exportar al continente americano. Latradición artesana se ha conservado hasta hoy y seha ido sucediendo de padres a hijos, con un produc-

to variado, utilitario y decorativo. Los alfareros deBreda se han sabido adaptar a nuevos tiempos com-plementando la elaboración de cerámica típica y tra-dicional con la cerámica artística y decorativa.

El proyecto“Un buen diseño es una estupenda inversión”, Alberto Corazón.

La Terrissa de Breda es el resultado de la colabora-ción entre el diseñador Guillem Ferran y ocho talle-res artesanos de la localidad y se desarrolla en dosvías diferentes, una de ellas centrada en la cocina deBreda y la otra en las asas de las cazuelas. El proyec-to comenzó en abril de 2010 con una reunión con lostalleres de la zona en la que se les proponía el pro-yecto, de éstos decidieron participar ocho: la centralcooperativa Terrissaires de Breda, Cerámica Planas,Cerámicas Bombí, Cerámicas Buxalleu Prat,Cerámicas Graupera, Cerámicas La Peça, NovaArtesanía y Terrisa A. Majo.

Se sucedieron varias reuniones individuales entrecada uno de los talleres y Guillem Ferran, en las queellos mostraban sus preferencias, estilos y el tipo depiezas que les gustaría desarrollar y el diseñador leshacía propuestas. Una vez definida la línea de pro-ductos en los que cada taller estaba interesado a par-tir del análisis de su catálogo, se elaboró un dossiercon diferentes propuestas. La idea era que cada arte-sano pudiera realizar entre cinco y seis productos parasu comercialización, destaca Guillem. Una vez que seveían las piezas en los bocetos, cada taller desarrollósu prototipo. Tras someter cada uno de los productosa un examen, comprobando su durabilidad, posibili-dad de reproducción y viabilidad, se seleccionaronlas piezas aptas para la presentación.

La Terrissa de BredaEl proyecto “Oficis singulars” sigue su camino

avanzando por las diferentes localidades catalanasque se caracterizan por la presencia de algún oficio

asociado a sus peculiaridades geográficas. Ahora nosdetenemos en la alfarería de la localidad de Breda

Cataluña presenta una amplia variedad de suelosy climas, además de las múltiples aportaciones cul-turales que se fueron desarrollando a lo largo de lossiglos, de la tradición de sus artesanos y del espírituinnovador de sus diseñadores. El proyecto OficisSingulars (oficios singulares) fue creado e impulsadopor Artesania Catalunya bajo la dirección de GemmaAmat - en la actualidad de Xavier Villas -, lo coordi-na el diseñador Gerard Moliné y reconoce la identi-dad de algunos oficios que son propios de la comu-nidad. Se trata de oficios y productos únicos y muyvinculados a su población o demarcación de origenque se relacionan con el territorio y el método, en sumayoría dependen del medio geográfico en el que seencuentran, ya que a partir de él realizan la extrac-ción de la materia prima, la transformación y elabo-ración del producto final.

En la actualidad, en Cataluña se reconocen lossiguientes Oficis Singulars: la cerámica de la Bisbal(Oficioyarte 103) y de Esparreguera, la cerámicanegra de Quart y Verdú, la madera de Sant HilariSacalm y La Sènia, la piel de Igualada y Vic, lascucharas de Tortellà, el encaje de Arenys (Ret-Fi) y elencaje de bolillos de Arboç, el alabastro del Sarral, lapauma de Terres de l’Ebre, la lana de oveja xisquetadel Vall d’Àssua, la madera y cestería de Avellano delPallars, la Sal de Cardona y recientemente se ha pre-sentado el proyecto de la Terrissa de Breda. AunqueArtesania Catalunya no descarta que continúen desarrollándose nuevos proyectos.

La idea es que cada proyecto se desarrolle en tresfases, según nos explica su coordinadora desdeArtesania Catalunya, Marina Calls. La primera secentra en el objeto, crear nuevos elementos, este es

arriba, de izq a dcha, talleres de:Ceràmiques Graupera;Ceràmica i Terrissa A. Majo;prototipo de los taburetes deCeràmiques La Peça;taller de Ceràmiques La Peça;Nova Artesania.

pág. anterior: maceta de Ceràmiques La Peça.

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Objetivos cumplidos“El diseño crea cultura. La cultura forma valores. Los valoresdeterminan el futuro”, Robert L. Peters.

La colaboración entre artesanos y diseñadores en esteproyecto, impulsado también por el Ayuntamiento deBreda, permitió llevar a cabo los siguientes objetivos:- Crear un producto artesanal nuevo, único y de prestigio,relacionado con Breda; dar a conocer las capacidades deproducción del colectivo de ceramistas de Breda.

- Potenciar los talleres con productos innovadores quesean más comerciales, y que a la vez ayuden a desarro-llar sus capacidades, posibilidades y economías.

- Motivar a los talleres a establecer vínculos con diseña-dores, como pequeñas y medianas empresas, que seven necesitadas de imagen, comunicación, diseño grá-fico, diseño industrial, identidad y producto propio.

Los resultados del proyecto pueden observarse en la cali-dad de los diferentes productos, ahora el tiempo dirá si seconvierten en éxitos comerciales. La mecanización ha dig-nificado el trabajo pero ha hecho que algunos artesanosestén intentando competir en precio en un contexto dondela globalización es muy competitiva y nos obliga a rein-ventarnos cada día, no sólo los artesanos necesitan creati-vidad. Innovar, experimentar, colaborar y comunicar sonverbos sobre cómo sobrevivir en este nuevo mercado,recalca el diseñador Guillem Ferran.

El regidor de Industria, Comercio y Turismo de Breda,Sergi de la Fuente Méndez, que además es diseñador,destacó la necesidad de seguir haciendo proyectoscomo éste: Estos talleres de innovación son importantespara dotar de herramientas al artesano y poder animar-le a elaborar su propias colecciones con una continuaactualización de su línea de productos.

Como resultado queda una colección de productos quepasará a venderse en las tiendas de la localidad y todaslas experiencias, vivencias e intercambios de conocimien-tos entre artesanos y diseñadores que, en muchos casos,seguirán generando nuevas sinergias y propuestas.Todos los nuevos productos creados en este proyectopueden verse en laterrissadebreda.blogspot.com

www.oficissingulars.catwww.breda.cat

La cocina de Breda“Los productos precisan algo más que un buen funcionamientoy ergonomía, necesitan poesía”, Buro für form.

La idea de la cocina de Breda se presentó partiendode la base de que allí se elaboran todo tipo de ele-mentos de cocina, de forma que cualquier visitanteque pase por la localidad puede volver equipado contodos los utensilios necesarios.Antiguamente, en todos los hogares el fuego era suelemento principal. Y la alfarería refractaria de Bredaes perfecta para poder aguantar las altas temperatu-ras y elaborar los mejores guisos. La evolución de lacocina no ha dejado desfasada la tradicional cazuelaya que la llegada del gas a las ciudades y el usoactual de la vitrocerámica no han afectado a sus pro-piedades. La cerámica, al ser porosa, absorbe losgustos de los alimentos en sus constantes dilatacio-nes, de forma que la cazuela mejora su sabor y per-mite que mantengan todas sus propiedades.

Los productos que resultaron de este proyecto nopasan desapercibidos, se trata de utensilios que con-servan las características originales de la alfarería deBreda con un toque especial que aporta el diseño. Sepueden encontrar intervenciones sobre platos, frute-ros de dos alturas, fuentes que tienen incorporadoun pequeño orificio en su borde para colocar unacopa o vaso, lámparas, botelleros, o incluso macetasy peculiares mesitas y taburetes.En total pudimos elaborar hasta 82 prototipos, de losque salieron 42 productos, especifica Ferran, y nosquedan otros 30 proyectos por desarrollar, lo que nosayuda a hacernos una idea de la magnitud y el tra-bajo que implicó el proyecto.

Las 40 asas de Breda“Hacer lo complejo sencillo para que lo sencillo sea hermoso”,Miguel Milá.

Antiguamente las cazuelas valencianas o la tradicionalcazuela botxa se hacían al torno a mano y se dejabansecar al sol. En 1950 durante una jornada laboral unartesano podía llegar a hacer hasta 36 piezas diarias.Fruto de la industrialización los alfareros han sabidomecanizar parte del proceso, de forma que si anti-

guamente se fabricaban las cazuelas a mano, actual-mente, se suelen hacer con una prensa rotativa. Y lasasas son las únicas piezas que se colocan a mano, almismo tiempo que se retoca y perfila bien cadapieza. En Breda se dice que fijándose en las asas deuna cazuela se puede saber de qué artesano ha sali-do el producto, ya que son un símbolo distintivo desu estilo, su firma o seña personal.Partiendo de esta base, el proyecto ha consistido encrear diferentes asas, diseñadas por Ferran y produ-cidas por los talleres participantes. De esta forma sepresenta una colección de nuevas propuestas deasas, para la tradicional cazuela catalana de Breda.

El día que los artesanos dedicaban a poner asas, medirigía al taller e íbamos probando las diferentes ideasque teníamos y desarrollando los prototipos. Una vezcomprobada su resistencia, usabilidad y viabilidad, seseleccionaron un total de 40 asas, explica Ferran. Serealizaron alrededor de un centenar de propuestascon diferentes ideas, en muchas ocasiones por mediodel método del ensayo y error, se iban descartandoalgunas, cambiando la forma de otras sobre la mar-cha… El resultado: unas asas ingeniosas y particula-res algunas de ellas informan sobre el contenido dela cazuela y todas aportan un toque personal, distin-tivo y moderno a la tradicional cazuela de Breda.

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En Breda se dice que fijándose en lasasas de una cazuela se puede saber

de qué artesano ha salido el producto,ya que son un símbolo distintivo de su

estilo, su firma o seña personal

arriba: modelo de lámpara deCeràmiques La Peça y cazuelade Nova Artesania M&C.

abajo:pieza de Ceràmica Planas; cazuela de Taller de Ceràmica iTerrissa A. Majo; modelo de Ceràmiques Buxalleu.

sobre estas líneas: distintos aspectos de una lámpa-

ra surgida de las tapas de lascazuelas de la cerámica tradicio-

nal de la terrissa de Breda, ela-borada por Ceràmiques Bombí.

sobre estas líneas: maceta de Ceràmiques Buxalleu.

dcha: los diferentes prototiposde las 40 asas de Breda.

arriba, de izq a dcha, talleres de:Ceràmiques Buxalleu Prat;

Ceràmiques Bombí;Ceràmica Planas.