La Seguridad Alimentaria como Bien Publico Global
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1 La seguridad alimentaria como bien público global JOSE LUIS VIVERO POL Investigador de doctorado en transición alimentaria
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Esta presentacion didactica plantea una narrativa diferente para entender los alimentos como un bien comun, multidimensional, que es esencial para todos los seres humanos, y que requiere ser gestionado de manera comun. Y considera la seguridad alimentaria (y nutricional) como un bien publico global, ya que nos afecta a todos, no se puede conseguir aisladamente, todos los que no contribuyen se benefician, y no se puede apropiar el beneficio por parte de un solo actor. Y si empbargo no se gestiona como bien global, sino como responsabilidad nacional o personal. He aqui la novedad y la propuesta para el Comite de Seguridad Alimentaria de FAO.
Transcript of La Seguridad Alimentaria como Bien Publico Global
1
La seguridad alimentaria como bien
público global JOSE LUIS VIVERO POL Investigador de doctorado en transición alimentaria
2
Los alimentos son
esenciales para la
humanidad
El acceso a los alimentos no puede estar determinado
exclusivamente por la capacidad de compra
3
La comodificacionde alimentos es
una construccionsocial que puede
y debe sercambiada
Foto: Finabocci Blue Flickr Creative Commons
4
AIRE
AGUAALIMENTO
Alimento totalmente privatizado
Agua esta en marcha
Aire todavía público pero por
cuanto tiempo?
Bienes Públicos o Privados?
Commodity
Común
Cultura
DimensionesNecesidadHumana
DerechoHumano
RecursoNatural
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La narrativadominante del
SISTEMA ALIMENTARIO INDUSTRIAL
Foto: Patty´s Flickr Creative Commons
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El paradigma productivistaProducir mas con tecnología patentada pero
tiramos un tercio (¿eficiencia?)
Todo alimento tiene un precioMaximizar el beneficio pero no la calidad
nutricional. Commodification
Alimentos: rivales & excluiblesConcepto económico VS enfoque político
¿Problema? Acceso a alimentosPero acceso limitado por precio, leyes y
propiedad
Muchos aspectos alimentarios
son todavía bienes comunes
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Paradojas del Sistema
Alimentario
PRODUCTORES DE ALIMENTOS
PASAN HAMBRE868 millones de hambrientos, o mas (SPI
2013), 70% producen alimentos
LA COMIDA MATA A LA GENTEEnfermedades asociadas a la comida son la
causa primaria de muerte (6.8 millones /año).
LOS ALIMENTOS (CADA VEZ MAS)
NO SON PARA LOS HUMANOS47.4% de la comida para consumo humano
LA COMIDA SE DESPERDICIA 1300 millones T acaban en la basura (1/3
producción total) suficiente para 600 millones Foto: Fringe Hoj Flickr Creative Commons
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El actual sistema de producción y consumo
de alimentos no essostenible y no puede
ser mantenido como talen las decadas futuras IAASTD (2008)
UNEP (2009)
UNCTAD (2013)UK Foresight (2011)
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Límites
Planetarios
Cambio
Climático
Crecimiento
Población
Dietas en
transición
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La TRANSICIÓN hacia sistemas alimentarios mas justos y sostenibles necesita una nueva narrativa
Reconocer y valorar las múltiples dimensiones de los alimentos = ALIMENTOS COMO BIEN COMUN
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Sistema AlimentarioIndustrial
Sistema del ProcomúnAlimentario
Alimento Mono-dimensional como un commodity (valor de
intercambio)
Alimento Multi-dimensional como bien común (valor de
uso)
Creciente red de acciones colectivas por los alimentos
MercadoEmpresas
Oferta-demanda
Alimento como bien privado
Publico
Privado
Acciones ColectivasComunidades
Reciprocidad
Alimento como bien comun
EstadoRedistribucion Estado de
Biestar de Ciudadanos
Alimento como bien publico
Gobernanzatri-centrica del
Sistema Alimentario
1- Promoción de acciones colectivas
con incentivos, subsidios,
2- Marcos Legales quefaciliten
3-Limitar privatizacionde los comunes
4- Agricultores comofuncionarios
5- Minimo alimentariopara todos
6- Prohibir la especulacion
financiera
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Que pasaría si los alimentos fueran un bien
común…
Prohibir especulación en
futuros alimentarios
Cobertura Alimentaria Universal
(1 pan para todos)
Tratado Alimentario Vinculate
(fuera OMC)
Incorporar en la ley derechos
colectivos
Prohibir patentes de seres
vivos
Agricultura de patentes abiertas
Agricultores como funcionarios
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Los alimentos no son un
COMMODITY como los tornillos
(y por tanto , fuera de la OMC)
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De-construirla comida como
bien privado para
repensarla como
bien común
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1. Alimentos cultivados son un
bien privado
Producido con
medios privados:
semillas
patentadas, agua
de riego,
herbicidas,
maquinaria y
trabajo asalariado
en tierra privada
19
2. Conocimientos Agrícolas Tradicionales
Fo
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20
3. Ciencia agrícola por instituciones nacionales
Patentes públicas
abiertas
Universidades
Institutciones de
Investigación
Pública
Foto: Argonne National Laboratory
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4. Cocina, recetas &
gastronomia nacional
Fo
to: C
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5. Animales y plantas
silvestres
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6. Recursos Genéticos Agricultura y Alimentación
Semillas son bien
común
Patentes impiden
innovación (Benkler,
2006)
La moda y la alta
cocina son muy
innovadores sin
patentes cerradas
TIRFGAA considera
las semillas un bien
común
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to: E
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24
7. La Inocuidad y el Codex
Alimentarius
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Lia
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Bo
no
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8. La buena nutrición de
la población
26
9. La estabilidad de
precios alimentos
Foto: Megan Morgavan
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PLAN DIRECTOR 2013-16
Cooperacion Española
Provision de Bienes Públicos
Globales
Pisos de Protección Social
Estandar minimo alimentario
Activos no-economicos de la
Agricultura
Cobertura universal de Salud
Educación gratuita
La Segurida Alimentaria y
Nutricional es un Bien
Público Global
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Esta transición (si llega a
suceder) llevará generaciones
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Considerar los alimentos
como un bien común puede
ser utópico…
Pero creo que es lo correcto
y el objetivo al cual
debemos aspirar
Eduardo Galeano
¿Para que
sirve la
utopía?
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Me encantaría intercambiar ideas y
experiencias con otras personas
que piensen que los alimentos son
un bien común (y, por supuesto,
con aquellas que no lo ven así).
@joselviveropol
joseluisviveropol
http://hambreyderechoshumanos.blogspot.com
http://hungerpolitics.wordpress.com
Jose Luis Vivero
Pol
