1. LA SALMONELOSIS 2. QUE ES LA SALMONELOSISEs una enfermedad contagiosaproducida por bacterias del gneroSALMONELLA. 3. DE DNDE ES ESTAENFERMEDADEs una enfermedad de las infecciones intestinalesms comunes transmitidas por alimento,especialmente en verano. 4. SNTOMAS DE LASALMONELOSISLos sintomas de la salmonelosiscomienzan entre las 8 y 48 horassiguientes al contacto de las bacterias.Estos se caracterizan por: diarrea,dolor abdominal, y fiebre, y , suele veniracompaados de nuseas, vmitos ydolor abdominal 5. LA RECUPERACINLa recuperacin puede tardar entre3 y 7 dias y es habitual que seproduzca sin intervencin mdica,siempre que se haga unarehidratacion correcta 6. ALIMENTACIONDurante la fase aguda de lasalmonelosis, donde la diarrea y lafiebre estn presentes, serfundamental la reposicin de lquidosperdidos y el consumo de alimentosastringentes. Para ello es til los suerosorales que se encuentran en farmacias 7. DURANTE LOS DIAS..Durante los dias en los que perdure la sintomaloga,conviene evitar frutas y verduras crudas. Losalimentos ms aconsejados son:* Arroz, patata y zanahorias cocidas* Manzanilla con un chorrito de limn* Pollo y pescado blando hervido o a la plancha* Agua e infusionesPara prevenir la salmonelosis es predecible LAVARSELAS MANOS antes de comer o tocar un alimento