La preparación de la comida Las técnicas y los instrucmentos para preparar la comida.
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La preparación de la comida Las técnicas y los instrucmentos para preparar la comida
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La preparación de la comida
Las técnicas y los instrucmentos
para preparar la comida
Cortar
Picar
http://fotos.eluniversal.com.mx/web_img/fotogaleria/mango01.jpg&sa=X&ei=pwutUNvCMJTvqQG5p4HgCg&ved=0CAwQ8wc&usg=AFQjCNG_xxOlAKzqn4w8L6-c35HqEDwRQg
Pelar
http://www.elcondimentariodemargarita.com/2012/07/pelar-mango/
Untar
Rebanar
http://myspanishinspain.files.wordpress.com/2012/09/jamon_corte.gif
Dorar – freír hasta obtener el color de oro
Rallar
Aplastar
http://www.utilisima.com/recetas/6747-tostones.html
http://www.deharinaydemaiz.com/2009/11/tortillas-de-harina-lo-prometido-es.html
Tostar aquí, en el comal
El comal
http://www.flickr.com/photos/extranjerochapin/4208334583/
Rellenar (adj. = relleno)
http://ranchogordo.typepad.com/rancho_gordo_experiments_/2008/04/index.htmlhttp://
secretosyrecetas.blogspot.com/2011/06/aprende-preparar-rocoto-relleno.html
mezclar
Fundir, derretir
Hervir Se hierve
Asar
Freír (adj. – frito)
Hornear
Enfriar
La cazuela
La olla
El sartén (con camarones)
El tazón
El molde
Los cubiertosEl tenedor, el cuchillo, la cuchara
