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Pirayú era cacique de una tribu que vivía a orillas del río Paraná. Mandió era cacique de una tribu vecina. Pirayú y Mandió eran

buenos amigos. De ahí que sus pueblos intercambiaban en paz artesanías y alimentos.

Cierta vez, Mandió tuvo la gran idea de unir a las dos tribus, y por eso pidió en matrimonio a la hija de Pirayú. Éste le respondió preocupado

que no podía ser ya que su hija no se casaría con ningún hombre porque había ofrecido su vida al dios Sol.

Ante la incredulidad de Mandió, Pirayú explicó que,Carandaí, su hija, desde muy pequeña pasaba las horas contemplando al sol. Sólo vivía para él y, por

eso los días nublados la ponían muy triste. Mandió se alejó disgustado y prometiendo venganza.

Los días pasaron hasta que cierta vez andaba Carandaí con su canoa contemplando la caída del sol en medio del río cuando, de pronto, vio

resplandores de fuego sobre su aldea. Remó rápidamente hacia la orilla, pero, cuando intentó desembarcar, unos gruesos troncos trabaron sus movimientos.

Mandió le gritó que le pida a su dios que la libere de su venganza.-¡Oh! Cuarahjí, ¡Mi querido sol! - susurró Carandaí. - No permitas que Mandió acabe conmigo y mi pueblo. No lo permitas mi dios...

Y no había terminado de hablar cuando Cuarajhí, el sol, envió a la joven un remolino de rayos potentes que la envolvieron y la

hicieron desaparecer de la vista de Mandió.

Allí donde había estado Carandaí, brotó una planta esbelta y hermosa con una flor dorada que, al igual que la princesa, siguió

siempre, con su cara al cielo, los rumbos del sol.

Helianthus annuus, llamado comúnmente girasol, calom, jáquima, maravilla, mirasol, tlapololote o maíz de teja, es una planta herbácea, cultivada como oleaginosa y ornamental en todo el mundo. Debe su nombre común al hecho de que su inflorescencia gira a lo largo del día mirando hacia el sol. Las inflorescencias crecen al cabo de un tallo que puede alcanzar varios metros de altura y que tiene pocas hojas. Los pétalos pueden ser amarillos, marrones, naranjas y de otros colores.

El girasol es nativo de América, y comenzó a ser cultivado hacia el año 1000 a. C. Los españoles lo llevaron a Europa a principios del siglo XVI.

El girasol contiene hasta un 58% de aceite en su fruto (llamado cipsela). El aceite de girasol se utiliza para cocinar, y también sirve para producir biodiésel. La harina que queda luego de la extracción del aceite se utiliza como alimento para el ganado.

Hay distintos tipos de girasoles: oleaginosos, de confitura o confitería, de alto contenido de ácido oleico y ornamentales.

En Argentina, el área potencialmente cultivable con girasol se extiende desde Chaco en el norte, hasta el sur de la región pampeana Según la producción total, área sembrada y los rendimientos por hectárea promedio de las últimas campañas se observa el desplazamiento de las áreas productivas hacia el oeste de la región pampeana y el área chaqueña, además de su consolidación en la región sudeste de Buenos Aires.

Con una producción de 6.5 millones toneladas, Argentina es uno de los primeros productores a nivel mundial y el primer exportador con una participación del 60 % del mercado internacional 1.7 millones de toneladas.

Principales áreas de cultivo del girasol en Argentina

CAMPOS DE GIRASOL EN ARGENTINACAMPOS DE GIRASOL EN ARGENTINA

Desde Quilmes, Buenos Aires, ArgentinaDesde Quilmes, Buenos Aires, Argentina

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Lina Lina Mayo/2012Mayo/2012

Imágenes extraídas de la Web.Imágenes extraídas de la Web.Fotomontaje: L.T.Fotomontaje: L.T.

Música: : Cacho Tirao en Milonga del sur.Música: : Cacho Tirao en Milonga del sur.

lina_de_quilmes@yahoo.com.arlina_de_quilmes@yahoo.com.ar

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