La Kiwicha Es altamente energtico, tiene lisina y vitamina b1 (tiamina)que que favorece el desarrollomental ,estimula el crecimiento,y aumenta la concentracin. La quinua tiene alto contenido en fibra y bajo ndice glucmico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes. Tambin ayuda a controlar los niveles de colesteroly revertir elestreimiento. La alcachofa es una verdura conun bajo contenido calrico, es diurtico, es decir, ayuda a eliminar toxinas y especialmente elcido rico y reduce losniveles de colesterol en la sangre, la alcachofa tambin va bien para losproblemas digestivos y metablicos,

En el Per hay diversidad de papa y este producto es un gran energizanteBeneficios: Energa pura (carbohidratos); es diurtica por su alto contenido de potasio en las crcaras,ideal si sufre de los riones y previene clculos renales.[VIDEO:Descubre los milagrosos poderes del magnesio]Es digestiva; anti estrs ya que produce serotonina (hormona del placer); contiene vitamina B1, B6, B12 y C.Tiene gran cantidades de antioxidantes y estas se encuentran en las papas moradas.OllucoDentro de sus propiedades del olluco, tiene alto poder nutritivo, posee gran contenido de almidn, azcares, protenas; no obstante varan sus componentes segn el cultivo. Muchos lo consideran diettico por su bajo contenido de caloras y fibra. En el Per, algunos veterinarios en la sierra, lo utilizan el agua de olluco para curar los problemas digestivos de los animales. Su versin ms popular es el olluquito con charqui y la sopa de olluco.La carne de cuy tiene ventajas incomparables como alimento, por cuanto recientemente gracias a las investigaciones se ha descubierto en su composicin sustancias vitales para el ser humano, adicionalmente a sus ventajas proteicas.

La carne del cuy es altamente nutritiva, altamente digestible, cero colesterol y delicioso; tiene alta presencia de sustancias esenciales para el ser humano el AA y el DHA, cabe resaltar que dichas sustancias el Acido graso ARAQUIDONICO (AA) y cido graso DOCOSAHEXAENOICO (DHA) no existe en otras carnes, estas sustancias son importantes para el desarrollo de NEURONAS (especialmente cerebrales), membranas celulares (proteccin contra agentes externos) y forman el cuerpo de los espermatozoides.

Ya que nos encontramos en la sociedad del conocimiento, el consumo de la carne de cuy nos ayuda a desarrollar las NEURONAS, que es muy importante en nuestra vida. Porque sabemos que la alimentacin juega un papel importante en el desarrollo de las Neuronas, es por ello que es muy bueno consumir la carne de cuy.La Trucha contiene una cantidad importante de Omega 3

Se han realizado estudios que muestran que cuando se consume Omega 3 disminuye la depresin, tambin ayuda a la salud del corazn y disminuye los triglicridos.

La razn por la que necesita cidos grasos Omega 3 es porque nuestro cuerpo no produce estos cidos grasos.

Mucha gente sufre de inflamacin en todo el cuerpo y no sabe qu hacer. El Omega 3 tiene el poder de reducir la inflamacin en todo el cuerpo, ah su beneficio.El consumo de cidos grasos Omega 3 reduce el riesgo de enfermedades del corazn. Con el tiempo, cuando se consume Omega 3 aumentar la cantidad de colesterol HDL (colesterol bueno) que tiene en su cuerpo. El Omega 3 tiene la capacidad de desatascar la obstruccin de la sangre, y ayuda a reducir la presin sangunea alta.

Todos losbeneficios de las habas para la salud. Adems de tratarse de unaleguminosadepurativa y desintoxicante, se trata de un aliado perfecto para cuidar nuestro organismo, ya que ayuda al intensino, a la vescula, a limpiar y eliminar grasas, tienen propiedades diurticas; adems, ayudan a proteger el corazn y a depurar el hgado. Para qu consumir habas?

Lashabas son perfectas para los deportistay para todas aquellas personas que realizan largos e intensos trabajos y labores que suponen mucho desgaste fsico. Lashabas frescasson eficacespara los clculosen las vas biliares o urinarias. Se toman en infusin de habas, y lo ideal es consumir un par de vasos. Lashabas tostadas en infusinson perfectas para estadosgripaleso para pacientesasmticos. [VerAlimentacin y Asma] Lashabas tostadasson un aliado perfecto para los estudiantes, ya que ayudan a incrementar y conservarla memoria. Laharina de habasse utiliza para paliardolores muscularesy, usada en cataplasma sirve para los tumores de testculos o hinchazones de los rganos genitales. Adems es ideal para las quemaduras y, si la mezclamos con harina de trigo ayudaremos a bajar la inflamacin en heridas y llagas, ya que favorece la cicatrizacin. Hacerpolvo de semilla de habapuede ser una idea perfecta para lavarel pelo, pues es un desengrasante natural y un tnico cabelludo perfecto. Para los pacientes con gota, reuma o artritis las habas son perfectas por su contenido en albmina. Adems, son recomendadas para estos pacientes por ser un depurador natural y eliminar el contenido de cido rico del organismo. Las habas aumentan el lbido sexual. Las habas son recomendadas en pacientes conalzheimerpor su contenido en lecitina y colina. [VerReducir el riesgo de Alzheimer con Alimentacin]Adems, todo esto es de sencilla aplicacin, ya que podemos encontrar muchsimasrecetas de habas. Tanto de habas hervidas como fritas o crudas son uno de los manjares "de campo" ms tpico y trasladado a recetarios tradicionales dnde la tortilla de habas, lashabas a la murciana, lashabas a la vizcanao lasopa de habasson protagonistas de muchas recetas de primavera - verano.

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