La Guía nº 1640
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Número 1640 - Del 25 al 31 de Mayo de 2016
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La Guía de ocio, cultura y comercio de Dénia y la Marina Alta.
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Número 1640 - Del 25 al 31 de Mayo de 2016
El spa ofrecebeneficios y es muy saludable
Nuestra sociedad ha evolucionado de tal formaque nos obliga a vivir a una gran velocidad. No nospermite reposar, vamos de casa al trabajo, del tra-bajo a casa, y no tenemos tiempo para relajarnos,para disfrutar de un tiempo para nosotros, para dis-frutar en soledad o con los seres queridos. En de-finitiva, nuestra sociedad no tiene y no nos datiempo para que dediquemos a nosotros mismos.Todo esto ha provocado que los hoteles con Spase hayan posicionado como una de las opcionesmás importantes y placenteras para el confort per-sonal. Aunque pueda parecerlo, el concepto deSpa no es nuevo, sino que viene de lejos.
Desde el principio de los tiempos, la alta sociedadha disfrutado de las excelencias de los baños deagua a diferentes temperaturas, de los masajes ydel resto de tratamientos propios de un Spa.
Los Spa ofrecen beneficios:Mejora física: Gracias al tratamiento de un Spa, seconsigue la relajación muscular, por lo que las do-lencias de este tipo remiten y tienden a mejorar.Desde lumbagos, pasando por cualquier dolor deespalda, dolores musculares o torceduras de cual-
quier tipo, la mezcla de aguas termales, masajes yotros tipos de tratamientos, consigue que el dolory el malestar desaparezca. También, son clara-mente beneficiosos para problemas óseos, espe-cialmente, para la artritis, que aunque no laeliminan, por ser ésta una dolencia crónica, sí con-sigue remitir el dolor y retrasar la expansión.Mejora psíquica: El estrés es el mal endémico denuestra sociedad, de una sociedad que se muevea demasiada velocidad, y este estrés provoca do-lencias psíquicas muy agudas. A través de un tra-tamiento en un Spa, la persona consigue centrarseen su propio cuerpo, en su propia mente, aislarsedel exterior, por lo que se aleja de sus problemasdel día a día y al sentirse cómodo y relajado, em-pieza a notar como su estrés, como su malestarpsíquico y mental empiezan a remitir.
Mejora estética: Cuando estamos en un Spa, nues-tra estética y aspecto exterior pueden mejorar con-siderablemente. Esta mejora viene motivada pordiferentes motivos. En un Spa, nos sentimos mejor,más tranquilos, más relajados, más serenos y estasensación de bienestar y tranquilidad se transmitede nuestro interior a nuestro exterior.
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Unaexperiencia inolvidable
Siembra la primaveraEs la forma más barata de llenar de flores la terraza oel jardín y una experiencia inolvidable que te permitiráasistir en primera fila a ese asombroso milagro que esel despertar de la naturaleza.
Alegres prímulas, delicadas campánulas, lupinos mul-ticolores, espectaculares espuelas de caballero son tansolo algunas de las innumerables flores que puedes ob-tener a través de semillas. Con ellas, conseguirás plan-tas más sanas y fuertes que las que se crían en losgrandes invernaderos a base de calefacción y luz arti-ficial. Y con muy poco dinero, podrás renovarlas cadatemporada y pasar el año en compañía de tus flores fa-voritas.
La siembra no ofrece ninguna dificultad, es el métodohabitual de reproducir las anuales, es decir, ese tipo deplantas como caléndula, matricaria, guisante de olor opetunia, que completan su ciclo vital a lo largo de unsolo año. También se utiliza con las bienales, que sedesarrollan en dos años sucesivos como es el caso debellis, nomeolvides y pensamientos; y con algunas vi-vaces como prímulas, lupinos, valeriana y astrantia.
El momento ideal para iniciar la siembra depende,como es lógico, de la temperatura. Una buena pauta esiniciar la siembra de las especies rústicas coincidiendocon la floración de los manzanos, hacia finales de fe-brero; y esperar a la de las lilas, a principios de abril,para la siembra de las semirrústicas.
Al comprar hay que fijarse en la fecha de caducidad,pues, pasado un tiempo, las semillas se secan y resul-tan estériles. Luego, tampoco hay que olvidarse de eti-quetar debidamente cada semillero con el nombre de laplanta y la fecha de la siembra.
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Restaurante pizzería-trattoria donde ofrecencomida de todo tipo. éSon especialistas entapas y pizzas, no obstante sus ensaladas y susplatos mediterráneos también son muy típicos.Muestran una carta rica y variada. Exclentes car-nes y pescados. Su terraza y su entorno hacenque Sandunga 52 sea un sitio agradable.Menús muy asequibles, picaditas como son losmejillones al vapor muy buenos, un pulpo ri-quísimo, un filete de atún fresco a la planchacon cebolla caramelizada y muchas cosas más.Zona de fumadores. El patio interior es una maravilla, con una tem-peratura ideal y mucha vegetación.
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Restaurante "La Bresca", es un restaurante fa-miliar, con una amplia experiencia en el sectory un nombre reconocido en la zona. Situado enla población de Els Poblets. En el restaurante puede degustar una ampliacarta de platos internacionales y autóctonos.,menús diarios y menús especiales. Una ampliabodega acompañan a sus exquisitos platos.Disfrutar de su confortable comerdor con chi-menea para los meses de invierno y en veranola terraza le proporcionan poder celebrar fies-tas de cumpleaños y eventos puntuales.
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La cocina casera cobra un nuevo significado enel restaurante Zauber, donde disfrutar de lamejor gastronomía mediterránea está al al-cance de todos los bolsillos, entre sus numero-sos platos, se puede disfrutar de sus tapas,bocatas y platos internacionales. Acompañarlode una cerveza fría o uno de los mejores vinoscon denominación de origen.Paella valenciana tradicional, arroz abanda y lascocas caseras, son propuestas para saborear ennuestra terraza o si lo prefiere para llevar. Llá-menos y haga sus encargos.
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Pueblos de la Marina AltaXaló Su clima es benigno con inviernos suaves y veranossoportables por la proximidad del Mar Mediterrá-neo. El mes más lluvioso suele ser el de octubre. Unaperíodo ideal para visitar Jalón es el comprendidoentre finales de febrero y principios de marzo, quees la época en que florecen los almendros tras losmeses más duros del invierno. Todo el valle ad-quiere una tonalidad blanca cuya belleza es impo-sible describir con palabras. El almendro por sufloración temprana es el árbol que anuncia la lle-gada de la primavera en el levante español.
Destacan las Pinturas Rupestres levantinas del "ba-rranc del Mançano". Tampoco faltan vestigios de laépoca romana.En su origen, Jalón era un conglome-
rado de antiguas alquerías árabes.El dominio árabeduró más de quinientos años, desde el principio delsiglo XVII. De esta época son el castillo de Aixa delque quedan restos en la cima de la Solana y el de lasierra de Bernia del que no quedan vestigios (másarriba del "fort" del siglo XVI).
Tras la expulsión de los moriscos en el año 1609,uno de estos asentamientos -el llamado Ráfol deXaló- fue repoblado por payeses procedentes de lasislas de Mallorca e Ibiza. El núcleo primitivo o Ráfol,situado junto al río Jalón o Gorgos y caracterizadopor sus calles estrechas y de trazado irregular, cons-tituye la parte más antigua del actual Jalón.
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IInnggrreeddiieenntteess ppaarraa 66 ppeerrssoonnaass
PPaarraa llaa ccrreemmaa ddee ccaallaabbaazzaa::300 g de calabaza1 zanahoria¼ de cebolla2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra1 vaso grande de aguaSal
PPaarraa llaa ccrreemmaa ddee gguuiissaanntteess::300 g de guisantes¼ de cebolla2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra1 vaso grande de aguaSalPulpa de tamarindo
PPaarraa llaa bbrroocchheettaa::6 gambas hermosas y frescasTempura oriental Santa RitaPan de moldeAceite de oliva virgen extra
Necesitaremos un cortapastas con forma de estrella yunos palos de brochetas.
PPrreeppaarraacciióónn1. Pelar los tamarindos y poner la pulpa a remojo enabundante agua durante unas horas. A continuación,escurrir, y en un colador, con paciencia y con ayuda dela mano de un mortero, extraer toda la pulpa. Reservar.2. Poner dos cazos; en cada uno de ellos echar el aceite.Cuando estén calientes añadir la cebolla cortada.Cuando haya pochado, añadir en uno, la calabaza y lazanahoria cortada y pelada, y en otro, los guisantes. So-freír un poco, añadir la sal, el agua y dejar cocer hastaque esten cocidas la verduras.3. Pasar las verduras con una batidora, y añadir un pocode agua de la cocción, si vemos que nos ha quedadomuy espesa —la textura debe ser de una crema clara,pero con cierta consistencia, tampoco aguachirle—.4. Verter en dos jarritas de servir iguales.5. Preparar la rebanada de pan de molde encima de unatabla, hacer las estrellas con un corta pastas y freírlas enabundante aceite de oliva. ¡Cuidado, que se hacen en-seguida! Dejar escurrir en papel de cocina.6. Pelar la gamba, quitarle el intestino con un chuchilloafilado, haciendo una incisión en el lomo y tirando delmismo; sale muy bien. Echar un poco de sal, y sumer-girla en la tempura oriental que habremos preparadosiguiendo las instrucciones de la caja.7. Freír en abundante aceite —si lo colamos, nos vale elde las estrellas fritas—.
FFuueennttee:: WWeebboossffrriittooss..eess
Crema de calabaza y guisantes
La cocina casera cobra un nuevo significado en el Rte. Zauber, donde disfrutar de lamejor gastronomía mediterránea está al alcance de todos los bolsillos, entre sus
numerosos platos, se puede disfrutar de sus tapas, bocatas y platos internacionales. Acompañarlo de una cerveza fría o uno de los mejores vinos con
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PPrriimmeerr ttrriimmeessttrree eenn ggeessttaanntteess ddee aallttoo rriieessggoo..•Edad ≥ 35 años.•Obesidad (índice masa corporal ≥ 30).•Antecedentes personales de DG u otras alteraciones del metabolismo de la glucosa.•Resultados obstétricos previos que hagan sospechar una DG no diagnosticada (macrosomía…).•Historia de diabetes mellitus en familiares de primer grado.SSeegguunnddoo ttrriimmeessttrree ((sseemmaannaass 2244--2288 ddee ggeessttaacciióónn))..En todas las gestantes.TTeerrcceerr ttrriimmeessttrree..En gestantes que no han sido estudiadas en el segundo trimestre y en las que, aunque el estudio resultaranegativo, desarrollan después complicaciones que característicamente se asocian a la DG (macrosomíafetal o polihidramnios); en estos casos se obviará la prueba de cribado, y se acudirá directamente a la re-alización de una sobrecarga oral de glucosa (SOG).Estrategia diagnóstica de diabetes gestacional en el embarazo. TC: test de cribado; SOG: sobrecarga oral deglucosa con 100 g. *Opcionalmente se puede repetir el TC.PPrruueebbaa ddiiaaggnnóóssttiiccaa..Cuando la prueba de O’Sullivan resulte positiva, se procederá a la confirmación diagnóstica mediante lapráctica de una SOG.Antes de realizar una SOG, debe prestarse atención a las siguientes consideraciones:•Dos glucemias basales ≥ 126 mg/dl, en días diferentes, o al azar ≥ 200 mg/dl, ratifica el diagnóstico.•Se recomiendan los criterios diagnósticos del NDDG y el 3rd Workshop-Conference on Gestational Dia-betes Mellitus.
Diabetes gestacional
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CCOONNTTRROOLL DDUURRAANNTTEE EELL EEMMBBAARRAAZZOO YY EELL PPAARRTTOO..Una vez efectuado el diagnóstico de DG, la pacientedebe iniciar tratamiento lo antes posible, por lo quedebe ser remitida a la unidad de diabetes y emba-razo correspondiente.CCOONNTTRROOLL MMEETTAABBÓÓLLIICCOO..TTrraattaammiieennttoo ddiieettééttiiccooLa dieta será normocalórica, excepto en las emba-razadas obesas, en las que se puede indicar unacierta restricción calórica, evitando la aparición decetonuria.EEjjeerrcciicciioo ffííssiiccoossEs recomendable la práctica de ejercicio físico mo-derado con asiduidad (p. ej., paseo de 1 h diaria).AAuuttooccoonnttrroollSe recomienda la práctica de controles de la gluce-mia capilar tanto preprandiales como especialmenteposprandiales, así como las cetonurias, para elajuste de la cantidad y el reparto adecuado de loshidratos de carbono.OObbjjeettiivvooss ddeell ccoonnttrrooll mmeettaabbóólliiccoo::•Glucemia basal: 95 mg/dl (5,3 mmol/l).•Glucemia posprandial (1 h): 140 mg/dl (7,8 mmol/l).•Glucemia posprandial (2 h): 120 mg/dl (6,7 mmol/l).TTrraattaammiieennttoo aaddiicciioonnaallDurante muchos años ha habido una cierta contro-versia sobre la necesidad de diagnosticar y tratar alas mujeres con DG. La publicación reciente de losresultados de un estudio controlado y aleatorizadodeja pocas dudas al respecto.Cuando a pesar del establecimiento de la dieta y elejercicio no se consigan los objetivos del controlmetabólico, será necesario añadir tratamiento adi-
cional. También podría valorarse en el caso de ma-crosomía fetal sugestiva de hiperinsulinismo intra-útero.La insulina es el fármaco que ha demostrado deforma más consistente la reducción de la morbili-dad maternofetal cuando se añade al tratamientonutricional. Respecto al tipo de insulina que se debeemplear, valen las consideraciones establecidaspara la DPG.
Es un artículo delDDrr.. MMaarriiaannoo MMaarrttíínn LLooeecchheessSalud Reproductiva . Ginecología y esterilidadCalle Pedreguer, 24 – 1º - 26ª · 03700 DeniaTeléfono 965 783 232 · Móvil 608 060 863www.saludreproductiva.es
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